Tutorial dezvăluie esența și conținutul științei mărfurilor, standardizarea, metrologia și certificarea ca bază pentru procedura de confirmare a conformității calității mărfurilor cu cerințele stabilite, are ca scop dezvoltarea cunoștințelor și abilităților studenților în organizarea și desfășurarea controlului vamal. Include material de curs, instrucțiuni pentru studiu, materiale practice corespunzătoare subiectelor de curs, întrebări pentru autoexaminare, întrebări pentru teste și examene, un glosar, o listă de surse de informații.

Pasul 1. Alegeți cărțile din catalog și faceți clic pe butonul „Cumpărați”;

Pasul 2. Accesați secțiunea „Coș”;

Pasul 3. Specificați cantitatea necesară, completați datele în blocurile Destinatar și Livrare;

Pasul 4. Faceți clic pe butonul „Continuați cu plata”.

Momentan este posibil sa achizitionezi carti tiparite, accese electronice sau carti cadou bibliotecii de pe site-ul ELS doar cu plata in avans 100%. După plată, vi se va oferi acces la textul integral al manualului din cadrul Bibliotecii Digitale sau vom începe pregătirea unei comenzi pentru dvs. la tipografie.

Atenţie! Vă rugăm să nu schimbați metoda de plată pentru comenzi. Dacă ați ales deja orice metodă de plată și nu ați reușit să finalizați plata, trebuie să reînregistrați comanda și să plătiți pentru aceasta într-un alt mod convenabil.

Puteți plăti comanda folosind una dintre următoarele metode:

1. Mod fără numerar:
   • card bancar: Toate câmpurile formularului trebuie completate. Unele bănci vă cer să confirmați plata - pentru aceasta, un cod SMS va fi trimis la numărul dvs. de telefon.
   • Servicii bancare online: băncile care cooperează cu serviciul de plată vor oferi propriul formular de completat. Vă rugăm să introduceți datele corecte în toate câmpurile.
     De exemplu, pentru " class="text-primary">Sberbank Online numărul necesar telefon mobilși e-mail. Pentru " class="text-primary">Alpha Bank veți avea nevoie de o autentificare în serviciul Alfa-Click și de e-mail.
   • Portofel electronic: dacă aveți un portofel Yandex sau un portofel Qiwi, puteți plăti comanda prin intermediul acestora. Pentru a face acest lucru, selectați metoda de plată adecvată și completați câmpurile propuse, apoi sistemul vă va redirecționa către pagina pentru a confirma factura.

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Foloseste formularul de mai jos

Buna treaba la site">

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

Găzduit la http://www.allbest.ru/

Introducere

În conformitate cu articolul 71 din Constituția Federației Ruse, reglementarea vamală este atribuită jurisdicției autorităților statului federal, ceea ce înseamnă că legislația în sfera vamală este limitată la nivel federal. Această dispoziție a Constituției face posibilă unirea regulilor activității economice străine care sunt uniforme pentru toți, o singură procedură și condiții pentru circulația mărfurilor și vehiculelor peste frontiera vamală a Federației Ruse și unitatea procedurilor vamale. prevederi constituționale reglementarea vamală reglementate de Codul Vamal al Federației Ruse.

Conform Codului Vamal al Federației Ruse, una dintre componentele activității vamale din Federația Rusă este procedura și condițiile pentru circulația mărfurilor și vehiculelor peste frontiera vamală a Federației Ruse, controlul vamal.

În conformitate cu unul dintre principiile de bază pentru circulația mărfurilor și vehiculelor peste frontiera vamală a Federației Ruse, care este consacrat în articolul 14 din Codul Muncii al Federației Ruse, toate mărfurile și vehiculele deplasate peste frontiera vamală sunt supuse la vămuirea și controlul vamal în modul și în condițiile prevăzute de Codul Vamal al Federației Ruse. Cerințele acestui principiu sunt obligatorii și se aplică tuturor persoanelor care deplasează mărfuri și vehicule.

Acest principiu este asociat cu o astfel de funcție a autorităților vamale, cum ar fi efectuarea controalelor vamale și studiul mărfurilor. Această funcție de control se manifestă constant, indiferent de categoriile și cantitatea de mărfuri transportate, precum și de persoanele care le deplasează, precum și de tipurile de vehicule.

Astfel, scopul acestei lucrări este de a lua în considerare caracteristicile controlului vamal Produse alimentare.

În acest sens, evidențiem următoarele sarcini:

1. Luarea în considerare a conceptului și a tipurilor de controale vamale.

2. Analiza examinării produselor alimentare efectuată de autoritățile vamale din Portul Maritim Comercial Vanino.

1. Conceptul și esența examinărilor vamale

1.1 Tipuri de controale vamale

Examinare vamală - un set de măsuri efectuate de autoritățile vamale pentru a asigura conformitatea cu legislația vamală a Federației Ruse.

Pe baza analizei literaturii efectuate, se pot distinge următoarele tipuri de examinări vamale efectuate în Rusia:

Identificare expertiză se efectuează pentru a determina dacă mărfurile aparțin unui grup omogen de mărfuri sau unei liste controlate de mărfuri, pentru a stabili caracteristicile individuale ale mărfurilor, conformitatea mărfurilor cu caracteristicile de calitate și descrierea tehnică stabilite și trebuie să răspundă la întrebări:

- cărei clase sau grupe de mărfuri omogene aparține acest produs;

- determinarea denumirii și apartenenței mărfurilor (obiect necunoscut), inclusiv a produselor (substanțelor), al căror import/export este limitat sau sunt interzise în circulație:

- stabilirea conformitatii marfii cu caracteristicile de calitate si descrierea tehnica a acesteia.

Chimic expertiză se efectuează pentru a stabili compoziția chimică, raportul cantitativ al diverșilor compuși chimici ai obiectului supus studiului și ar trebui să răspundă la întrebările: Zhiryaeva E.V. Expertiza in vama si comertul international - Sankt Petersburg: Peter, 2003 - p. 45

- determinarea compoziţiei chimice a obiectului;

- dacă conține elemente care indică apartenența la anumite grupe de mărfuri supuse controlului special (metale prețioase, stupefiante și SDYAV, substanțe care epuizează stratul de ozon, alcool etilic etc.);

- determinarea continutului componentelor din obiect;

- identificarea mărfurilor (substanței) după compoziția chimică și raportul componentelor din aceasta.

Clasificare expertiză se efectuează pentru a clasifica anumite mărfuri în pozițiile specificate în Nomenclatorul de mărfuri pentru activitatea economică externă a CSI (TN VED CIS) și trebuie să răspundă la întrebările:

- identificarea obiectului prezentat cercetării:

- determinarea denumirii vamale si respectarea unui anumit cod de marfa conform FEACN al CSI.

Tehnologic expertiză se efectuează pentru a determina posibilitatea plasării mărfurilor sub regimul vamal de prelucrare pe/în afara teritoriului vamal al Federației Ruse și sub control vamal și trebuie să răspundă la următoarele întrebări:

- determinarea normelor de ieșire a produselor prelucrate în timpul prelucrării unui anumit tip de materie primă;

- determinarea consumului de materii prime la primirea unui anumit produs;

- identificarea materiilor prime din produsul prelucrat;

- dacă procesul de reciclare este un proces tehnologic continuu;

- determinarea locului de origine a mărfurilor;

- stabilirea (clarificarea sau confirmarea) tehnologiei de producție a mărfurilor prezentate spre examinare;

- determinarea caracterului complet al utilizării materiilor prime în producerea unui anumit produs.

Certificare expertiză vor fi verificate în vederea stabilirii caracteristicilor de calitate ale mărfurilor și trebuie să răspundă la întrebările:

- determinarea marcii, soiului, tipului, naturaletii marfurilor prezentate spre cercetare;

- dacă obiectul studiat corespunde unui anumit document normativ și tehnic;

- dacă produsul investigat îndeplinește standardele existente;

- daca calitatea marfii corespunde documentatiei tehnice depuse;

- determinarea apartenenţei unei unităţi separate la un grup.

Expertiza in stiinta materialelor se efectuează pentru a determina dacă un produs aparține unei clase specifice de substanțe, produse sau materiale și trebuie să răspundă la următoarele întrebări:

Din ce material este realizat materialul prezentat pentru cercetare?

produs;

- care sunt proprietatile fizice, chimice si mecanice ale materialului;

- determinarea criteriilor tehnologice care afectează clasificarea materialului studiat.

Merchandising cost expertiză se efectuează în scopul determinării valorii mărfurilor pe baza indicatorilor de calitate, a principalelor proprietăți și factori ai acesteia și trebuie să răspundă la întrebările: Dodonkin Yu.V. Examinarea vamală a mărfurilor - M .: Academia, 2003 - din 13

- determinarea denumirii vamale a mărfurilor în conformitate cu FEACN al CSI;

- determinarea indicatorilor de calitate ai mărfurilor care afectează valoarea acesteia;

- care este valoarea de piață angro a mărfurilor.

Estimată expertiză se efectuează pentru a determina valoarea de consum a bunurilor convertite în proprietate federală și ar trebui să răspundă la următoarele întrebări:

- determinarea apartenenţei şi a calităţilor de consum ale bunurilor prezentate cercetării;

- determinarea proprietatilor comerciale in conformitate cu documentele normative si tehnice;

- care este prețul pieței angro al mărfurilor prezentate pentru cercetare.

Ecologic expertiză se efectuează în scopul determinării posibilității de import/export de mărfuri sau plasare a mărfurilor într-un anumit regim vamal și trebuie să răspundă la următoarele întrebări:

- determinarea siguranței de mediu sau operaționale a mărfurilor;

- determinarea conformității calității mărfurilor cu cerințele GOST și cerințele biomedicale;

- determinarea prezenței substanțelor care epuizează stratul de ozon;

- determinarea dacă un produs (substanță) aparține deșeurilor periculoase.

Mineralogic (gemmologic) expertiză se efectuează pentru a stabili natura pietrelor prețioase, categoria de calitate și valoare a acestora și ar trebui să răspundă la următoarele întrebări:

- dacă produsul este o piatră naturală, artificială (sintetică), reconstruită tăiată sau netăiată, prețioasă, semiprețioasă sau ornamentală;

- care este valoarea de piata a pietrelor prezentate spre examinare.

Examinarea criminalistică se efectuează în scopul stabilirii autenticității documentelor vamale și a altor documente importante în timpul controlului vamal, a garanțiilor, precum și a mijloacelor vamale de identificare și trebuie să răspundă la întrebările:

- modul de realizare a formularelor tipărite;

- există ștersături, corecții în document:

- dacă obiectul studiat (sigiliu, ștampilă, formular, semnătură pe formular) corespunde eșantionului comparativ depus;

- dacă acciza sau timbrul special este un produs al întreprinderilor din Goznak din Federația Rusă;

- dacă bancnota (cecul) a fost produsă de o întreprindere angajată în producția de bancnote și titluri de stat ale țării respective;

- dacă sigiliul vamal este contrafăcut;

- dacă codul de bare de pe produs este contrafăcut și dacă informațiile conținute în acesta corespund denumirii declarate a produsului și producătorului acestuia.

Expertiza artistica se realizează în scopul stabilirii semnificației istorice, artistice, culturale, științifice a operelor de artă și antichități și trebuie să răspundă la următoarele întrebări:

- dacă obiectul studiat aparține unei opere de artă sau de cultură, dacă este o antichitate;

- care este semnificația artistică, culturală, istorică, științifică a acestui subiect.

1.2 Semnificația și metodologia controalelor vamale

Numirea expertizei în implementarea controlului vamal:

O examinare a mărfurilor, vehiculelor sau documentelor care conțin informații despre mărfuri și vehicule sau despre efectuarea operațiunilor (acțiunilor) în legătură cu acestea este desemnată în cazurile în care, în cursul efectuării control vamal sunt necesare cunoștințe speciale pentru a clarifica problemele care apar. Dodonkin Yu.V. Controlul vamal al mărfurilor - M .: Academia, 2003 - p. 34

Controlul corectitudinii valorii în vamă declarate se efectuează pentru anumite categorii de mărfuri pentru care sunt stabilite cele mai mari cote ad valorem de plăți în vamă sau pentru care există tendința de subestimare a valorii în vamă (Anexa 1).

Examinarea este efectuată de experți ai laboratoarelor vamale, precum și de alte organizații relevante sau de alți experți desemnați de autoritățile vamale. Orice persoană care are cunoștințele speciale necesare pentru a-și da un aviz poate fi numită expert. Un expert este implicat în examinare pe bază contractuală. La numirea unei expertize la inițiativa declarantului sau a altei persoane interesate, aceste persoane au dreptul să prezinte propuneri autorităților vamale cu privire la candidatura unui expert.

La numirea unui oficial de expertiză autoritatea vamală cu acordul conducătorului acestui organ sau al adjunctului acestuia, emite o rezoluție în acest sens, care indică temeiul examinării, prenumele, numele și patronimul expertului, denumirea organizației în care urmează să se desfășoare examenul. în afara, întrebările adresate expertului, lista materialelor și documentelor puse la dispoziția expertului, precum și termenul de examinare și transmitere a unui aviz la autoritatea vamală.

În rezoluție se mai precizează că expertul este avertizat cu privire la răspunderea administrativă pentru a da o concluzie cu bună știință falsă.

Termenul examinării nu trebuie să depășească: Codul Vamal al Federației Ruse din 28 mai 2003 N 61-FZ // Sistemul de informații și referință „Garant”

· perioadele de depozitare temporară (articolul 103), dacă eliberarea mărfurilor nu se efectuează până la primirea rezultatelor examinării;

șase luni dacă examinarea este efectuată în legătură cu vehicule;

Un an altfel.

Un funcționar al organismului vamal este obligat să informeze declarantul sau altă persoană cu autoritate în legătură cu mărfuri, dacă este cunoscută, cu decizia privind numirea unei examinări și să-și explice drepturile, despre care se face o notă corespunzătoare în decizie, certificat de persoana specificată sau reprezentantul acesteia.

Cheltuielile pentru efectuarea examinărilor efectuate de autoritățile vamale, laboratoarele vamale și de alți experți și organizații care au efectuat verificările se rambursează din bugetul federal, cu excepția cazurilor în care examinarea nu este inițiată de autoritățile vamale.

Opinia expertului

Concluzia expertului trebuie să indice ora și locul studiului, cine și pe ce bază a efectuat studiul, întrebările adresate expertului, obiectele de studiu, materialele și documentele furnizate expertului, conținutul și rezultatele studiului indicând metodele utilizate, evaluarea rezultatelor studiului, întrebările concluziilor și raționamentul acestora.

Materialele și documentele care ilustrează concluzia unui expert sau mai multor experți sunt atașate concluziei și servesc ca parte integrantă a acesteia.

Dacă expertul, în timpul examinării, stabilește împrejurările semnificative pentru cauză, despre care nu i s-au adresat întrebări, acesta are dreptul să includă concluzii despre aceste împrejurări în opinia sa. Gabrichidze B.N. Legea vamală. Ed. a II-a, corectată. si suplimentare - L .: Drept și Drept, 2003 - p. 79

Dacă examinarea a fost efectuată cu participarea mai multor experți, concluzia este semnată de toți experții. În caz de dezacord între experți, fiecare dintre ei trage propriile concluzii separat.

Autoritatea vamală care a desemnat examinarea va preda declarantului sau altor persoane care dețin autoritate în ceea ce privește mărfurile și (sau) vehiculele, dacă aceste persoane sunt cunoscute, o copie a avizului expertului sau a mesajului acestuia cu privire la imposibilitatea emiterii unui aviz. .

Atunci când iau o decizie, autoritățile vamale iau în considerare concluziile experților pe baza rezultatelor examinărilor, inclusiv a celor efectuate la inițiativa declarantului sau a altei persoane interesate.

Examinări suplimentare și repetate

1. În caz de insuficientă claritate sau exhaustivitate a concluziei, poate fi desemnată o expertiză suplimentară, încredințată aceluiași sau altui expert sau organizație.

2. În cazul în care concluzia expertului este neîntemeiată sau există îndoieli cu privire la corectitudinea acesteia, se poate desemna o expertiză repetată, a cărei desfășurare este încredințată altui expert.

3. Examinările suplimentare și repetate sunt desemnate și efectuate în conformitate cu articolele 378 și 379 din prezentul cod.

Drepturile și responsabilitățile unui expert

1. Expertul are dreptul:

1) se familiarizează cu materialele legate de subiectul examenului;

2) cu acordul autorității vamale, să implice în examinare și alți experți;

3) solicita materiale suplimentare necesare examenului;

4) refuză să dea un aviz în cazul în care materialele care îi sunt furnizate sunt insuficiente sau dacă nu are cunoştinţele necesare pentru a efectua o expertiză. Un aviz de imposibilitate de a emite un aviz se transmite în scris autorității vamale care a desemnat controlul;

5) cu permisiunea autorității vamale de a participa la implementarea acțiunilor specifice în implementarea controlului vamal.

2. Informațiile obținute de un expert în cursul efectuării unei examinări sau în pregătirea efectuării acesteia, constituind un secret comercial, bancar sau alt secret protejat de lege, precum și alte informații confidențiale, nu trebuie să le fie dezvăluite, utilizate în alte scopuri. în scopuri sau transferate către terți, cu excepția cazurilor prevăzute de legile federale.

Drepturile declarantului, altei persoane cu autoritate în legătură cu bunuri și ale reprezentanților acestora la numirea și efectuarea unei examinări

La numirea și efectuarea unei examinări, declarantul, o altă persoană cu autoritate în legătură cu bunuri și (sau) vehicule și reprezentanții acestora au dreptul:

1) contestarea motivată a expertului;

2) depune cereri pentru numirea unui anumit expert;

3) să înainteze expertului petiții pentru formularea de întrebări suplimentare pentru a obține o opinie asupra acestora;

4) să fie prezent, cu permisiunea autorității vamale care a dispus controlul, la examinare și să dea explicații expertului;

5) prelevează mostre și specimene de mărfuri (art. 383);

6) ia cunoștință cu opinia expertului sau raportul acestuia cu privire la imposibilitatea de a da o opinie și primește o copie a unui astfel de aviz sau raport;

7) să solicite o expertiză suplimentară sau repetată.

În cazul în care cererea declarantului, a unei alte persoane cu autoritate în ceea ce privește mărfurile și (sau) vehiculele sau reprezentantul acestora este satisfăcută, funcționarul autorității vamale care a desemnat controlul emite o rezoluție corespunzătoare.

În cazul refuzului de a satisface cererea, funcționarul organului vamal trebuie să informeze în scris persoana care a depus cererea, în mod motivat.

1.3 Probe și probe pentru examinare

Un funcționar al organului vamal, atunci când efectuează controlul vamal, are dreptul de a preleva mostre sau specimene de mărfuri necesare pentru examinare. Se întocmește act privind prelevarea de probe sau specimene în forma determinată de organism federal putere executiva autorizat în domeniul vamal. A doua copie a actului specificat este supusă predării persoanei care deține autoritate în legătură cu bunurile, dacă aceasta este stabilită, sau reprezentantului acesteia.

În cazurile necesare, eșantionarea sau eșantionarea se efectuează cu participarea unui expert sau specialist.

Probe sau mostre de mărfuri aflate sub control vamal, cu permisiunea scrisă a autorității vamale, pot fi prelevate și de declaranți, persoane care dețin autoritate în legătură cu mărfuri, reprezentanții acestora, persoanele și angajații altor organe de stat.

Se prelevează probe sau eșantioane în cantități minime pentru a permite examinarea lor.

Permisul de a preleva mostre și specimene de mărfuri se eliberează persoanelor dacă o astfel de prelevare: Zhiryaeva E.V. Expertiza in vama si comertul international - Sankt Petersburg: Peter, 2003 - p. 77

· nu complică controlul vamal;

nu modifică caracteristicile mărfurilor;

· nu implică sustragerea de taxe vamale, taxe sau nerespectarea interdicțiilor și restricțiilor stabilite în conformitate cu legislația Federației Ruse privind reglementarea de stat a activităților de comerț exterior.

La prelevarea de mostre sau mostre de către declarant, nu se depune o declarație vamală separată pentru mostre și mostre, cu condiția ca acestea să fie indicate în declarația vamală pentru mărfuri.

Declarantul are dreptul de a reduce valoarea în vamă a mărfurilor declarate cu valoarea în vamă a mostrelor și a specimenelor, dacă astfel de mostre și mostre au fost prelevate de către autoritatea vamală și nu au fost returnate în termenele stabilite.

Declaranții, persoanele cu autoritate în ceea ce privește mărfurile și reprezentanții acestora au dreptul de a fi prezenți la prelevarea de mostre sau specimene de mărfuri de către funcționarii vamali și angajații altor organe de stat.

Funcționarii organelor vamale au dreptul de a fi prezenți la prelevarea de probe sau mostre de mărfuri de către angajații altor organe de stat, precum și alte persoane.

Declaranții și reprezentanții acestora sunt obligați să asiste funcționarii vamali în prelevarea de mostre sau mostre de mărfuri, inclusiv în efectuarea mărfurilor și a altor operațiuni necesare cu mărfuri pe cheltuiala lor. Vishnevsky A. I .. Examinarea vamală a mărfurilor - M .: Delo, 2002 - p. 34

Funcționarii vamali au dreptul de a preleva mostre sau mostre de mărfuri în lipsa declaranților și a reprezentanților acestora. Prelevarea de probe sau mostre de bunuri în aceste cazuri se efectuează în prezența a cel puțin doi martori.

Autoritățile vamale trebuie să fie informate cu privire la rezultatele examinării probelor sau probelor de mărfuri prelevate de alte autorități ale statului și să informeze persoanele despre acestea.

Procedura de prelevare a eșantioanelor sau specimenelor de mărfuri, precum și procedura de examinare a acestora, sunt stabilite de organul executiv federal autorizat în domeniul afacerilor vamale în conformitate cu prezentul cod și cu alte acte juridice ale Federației Ruse.

La finalizarea studiului, mostrele sau mostrele de bunuri sunt returnate proprietarului lor, cu excepția cazurilor în care astfel de mostre sau mostre sunt supuse distrugerii sau eliminării în conformitate cu legislația Federației Ruse și, de asemenea, atunci când costul returnării probelor sau probele depășesc valoarea lor.

2. Examinarea produselor alimentare

2.1 Prelevarea probelor de alimente

Ca exemplu, luați în considerare schema tehnologica efectuarea controlului expert în SA „Portul maritim comercial Vaninsky”. Astăzi SA „Vanino Commercial Sea Port” este numit pe bună dreptate principalul poarta marii Teritoriul Khabarovsk. Acesta este un port universal pe tot parcursul anului, unul dintre primele zece porturi rusești în ceea ce privește volumele de manipulare a mărfurilor și cel mai mare hub de transport din regiune. Portul este o întreprindere modernă dotată tehnic specializată în prelucrarea aproape tuturor tipurilor de mărfuri. Capacitățile sale permit procesarea anuală a până la 12 milioane de tone de marfă de export-import, tranzit și cabotaj, 3,5 mii nave și 250 mii vagoane.

Obiectul măsurilor de control:

Produse alimentare (zahăr) furnizate din India. http://www.logistic.ru

Un obiectmăsuri de control:

SA „Roskruptorg”;

Luați în considerare modul în care a avut loc prelevarea de zahăr

Transportul- cantitatea de mărfuri de calitate și denumire uniforme, produsă într-o anumită perioadă de timp în aceleași condiții, destinată importului/exportului, eliberată cu un document care atestă calitatea și o declarație vamală de marfă.

Probă- numărul de unități de vehicul luat din numărul total de unități de transport ale trenului.

Marime de mostra- cantitatea de marfa selectata din fiecare lot.

Test la fața locului- o probă prelevată odată din produse fără bucată. Caracterizează calitatea mărfurilor într-un loc de container sau la un anumit nivel (cu un volum mare de mărfuri în vrac).

Eșantion cumulat- un eșantion compus din probe elementare amestecate cu grijă, prelevate în ordinea corespunzătoare și combinate în raportul indicat cu valoarea medie a caracteristicilor produsului.

Probă analitică- o parte din proba grupată care este utilizată pentru testele de laborator.

Probă de control- o parte din eșantionul cumulat utilizat pentru studii repetate sau de control.

Proces- o parte din eșantionul combinat utilizat pentru studii de arbitraj în caz de dezacord sau contestație împotriva deciziei.

1. Acceptare:

Zahărul a fost luat în loturi.

Un lot este considerat cantitatea de zahăr cu un nume, care trebuie să fie însoțită de următoarele documente: o declarație vamală de marfă, un certificat de origine, un certificat de igienă, un permis de carantină la import, un certificat de greutate și calitate, un certificat fitosanitar. .

Documentul privind calitatea zahărului conținea: http://www.logistic.ru

numele producătorului și marca sa comercială;

numărul lotului;

· Numele produsului;

Numele organizației în care este inclusă întreprinderea -

producatorul;

numele și adresa destinatarului;

data expedierii produselor;

tipul containerului (și pentru saci și categorie);

numărul de containere de transport din lot;

· greutatea brută a lotului;

greutate netă a lotului;

rezultatele testelor (conform indicatorilor de calitate prevăzuți de standardele de produs);

desemnarea standardului de produs.

Fiecare lot este supus controlului calității ambalajului și etichetării transportului. Calitatea zahărului dintr-un container de transport deteriorat este verificată separat, iar rezultatele testelor se aplică numai produselor din acest recipient.

2. Instrumente și materiale:

Pentru prelevarea de zahăr au fost utilizate următoarele instrumente și materiale:

Curățați căni metalice uscate sau alte recipiente cu o capacitate de cel puțin 100 g (utilizate la descărcarea din vagoane de cale ferată).

Curata metalica.

Sonda din otel inoxidabil.

Un recipient curat, uscat din metal sau plastic, cu o capacitate suficientă pentru a amesteca proba reunită.

O tavă curată și uscată din metal, lemn sau plastic, cu o suprafață suficientă pentru a găzdui proba reunită.

Pungi de plastic curate, uscate, inodore sau recipiente din sticlă închise ermetic, cu o capacitate de cel puțin 2 kg de mărfuri.

3. Procedura de eșantionare:

Secvența de eșantionare.

Eșantionarea s-a efectuat în următoarele etape:

inspecția generală a lotului și evaluarea uniformității acestuia prin inspecție vizuală și verificarea documentelor însoțitoare;

determinarea dimensiunii eșantionului;

· selectarea unităților de transport din tren (Tabelul 1), calele unei nave maritime;

eșantionare pentru cercetare:

a) prelevarea de probe elementare;

b) compilarea unui eșantion comun;

c) pregătirea probelor pentru cercetare de laborator;

4. Ambalarea și etichetarea probei:

Prelevarea de probe de zahăr-nisip primite în vrac în calele vasului

Pentru a forma un eșantion combinat reprezentativ care caracterizează un lot de mărfuri, de ex. mărfuri cu același nume, aflate într-o cală a vasului, în procesul de turnare a zahărului granulat din cala vasului în vagoane de cale ferată, din fiecare dintre cele 1000 de tone de zahăr granulat din cală s-au prelevat probe în 20 de puncte. Dintre probele elementare, după amestecarea acestora, proba combinată pregătită a fost transferată la laboratorul vamal pentru analiză.

Prelevarea punctuală a zahărului granulat se efectuează cu o cană de metal, deoarece este descărcată la intervale regulate. Atunci când se prelevează probe punctuale, este necesar să se excludă pătrunderea de pe suprafață a impurităților străine aleatorii.

5. Formarea probei reunite:

Pentru a obține reprezentativitatea probei, s-a format un compozit (amestec), care face posibilă extinderea rezultatelor cercetării la întregul lot de zahăr granulat transportat într-un singur tren.

Proba combinată va fi formată prin amestecarea temeinică a tuturor probelor spot de zahăr granulat.

Eșantionul cumulat a fost redus prin sferturi. Pentru a face acest lucru, zahărul granulat amestecat cu grijă a fost distribuit într-un strat uniform sub formă de pătrat pe un palet și împărțit în diagonală în 4 părți în formă de triunghi. Zahărul din cele două părți opuse a fost îndepărtat, iar cele două părți rămase au fost combinate, amestecate și distribuite din nou sub formă de pătrat și împărțite în diagonală în 4 părți. Sfertizarea se repetă până când se obține o probă comună de 2 kg.

Pentru zahărul granulat rafinat în pungi cu o greutate netă de 0,005 până la 0,02 kg, este permisă o masă de probă combinată de 1,0 kg.

Probele sunt plasate într-un recipient curat și uscat din sticlă sau din polietilenă.

6. Ambalarea și manipularea probelor

Proba reunită a fost plasată într-o pungă dublă de plastic alimentară pentru a asigura siguranța probei. Probele au fost sigilate și etichetate cu o înregistrare clară. Eticheta indica:

numele navei, pavilionul (numai pentru o navă maritimă);

numărul probei conform registrului;

· cantitatea de marfă conform conosamentului (numai pentru o navă maritimă);

Numărul de unități de containere de transport (vagoane, cale);

· Numele produsului;

· Numele furnizorului;

numele destinatarului;

· data, ora selecției;

· NUMELE COMPLET. și poziția persoanelor care au selectat și sigilat (sigilat) proba.

Probele de zahăr granulat trimise pentru cercetare de specialitate trebuie să fie însoțite de un act de prelevare întocmit în conformitate cu anexa la ordinul Comitetului Vamal de Stat al Federației Ruse nr. 264 din 25/06/93 și o etichetă pentru asigurarea siguranța pachetului. Actul de prelevare se intocmeste in 3 exemplare, primul exemplar se trimite la laboratorul vamal.

Transportul probelor la laboratorul vamal trebuie efectuat cu promptitudine pentru a reduce timpul de vămuire a mărfurilor, probele au fost protejate de deteriorare, poluare, expunere la apă, temperatură.

La prelevare a fost utilizată următoarea documentație de reglementare și tehnică, care definește cerințele generale pentru selectarea și pregătirea probelor de zahăr pentru cercetarea de laborator:

GOST 18242-72

GOST 18321-73

GOST 12569-85

Instrucțiuni privind procedura de primire, transfer, depozitare și debarasare a mostrelor (eșantioanelor) de mărfuri care intră în examinare (cercetare) la CTL din data de 21.02.98

Regulile Asociației de zahăr din Londra

· Metoda GSI/1/2/3-1 (1994) Determinarea polarizării zahărului brut prin polarimetrie-Oficial.

Astfel, nu au existat încălcări în timpul eșantionării.

2.2 Examinarea produselor alimentare

Nu au existat cazuri de refuz de a furniza informații, documente și obstacole în muncă.

Vămuirea alimentelor furnizate în temeiul acordurilor a fost efectuată cu prioritate și cu respectarea principiului suficienței minime a documentelor depuse. Utilizarea procedurii simplificate de către Comitetul Vamal de Stat al Rusiei pentru vămuirea unui număr de mărfuri este prevăzută de articolul 133 din Codul Vamal al Federației Ruse.

Mâncarea primită a fost efectuată conform procedurii vamale: a fost pusă în liberă circulație cu particularitățile de circulație pe teritoriul vamal al Federației Ruse (cod 400088).

Inspecția vamală a fost efectuată selectiv, ceea ce este prevăzut de Procedura de vămuire aprobată de Comitetul Vamal de Stat al Rusiei.

Agenții de stat SUE „VO Prodintorg” și OJSC „FKK „Roskhleboprodukt” la declararea mărfurilor, de regulă, nu au furnizat certificate care confirmă conformitatea mărfurilor cu cerințele stabilite în Federația Rusă pentru certificarea obligatorie. În lipsa unor documente separate care să confirme siguranța și calitatea mărfurilor importate, vama, ghidată de ordinul Comitetului Vamal de Stat al Rusiei din 9 martie 1999 nr. 153, a luat o decizie cu privire la eliberarea condiționată a mărfurilor. Această procedură prevede interzicerea utilizării mărfurilor și efectuarea controlului vamal până la primirea certificatelor, care trebuie depuse la vamă în termen de până la 45 de zile. Cu toate acestea, Întreprinderea Unitară de Stat „VO Prodintorg” nu a depus certificate (permisiunea Departamentului de Medicină Veterinară al Ministerului Agriculturii și Alimentației din Rusia) în timp util. Pentru depunerea prematură a certificatelor, vama a întocmit de două ori protocoale privind încălcarea regulilor vamale ale Întreprinderii Unitare de Stat „Prodinorg” și a aplicat sancțiuni pentru încălcarea condițiilor de vămuire. Restul vamilor nu au folosit sanctiunile administrative si economice care le-au fost acordate in controlul alimentelor de import.

Măsuri de influență asupra destinatarului mărfurilor prevăzute la articolele 100 și 102 din Codul Vamal actual al Federației Ruse sub formă de propuneri de transfer de mărfuri importate care nu au certificatele corespunzătoare în regimul vamal de reexport sau distrugere de vamă nu au fost de asemenea folosite.

Lista de întrebări care trebuie adresate unui expert la numirea de examinări și studii în scopuri vamale (pe grupe prioritare de mărfuri)

Probleme abordate în studiul produselor alimentare: http://www.logistic.ru

- determinați denumirea produsului și ce cod TN VED îi corespunde;

- dacă produsul aparține alimentației copiilor sau diabeticilor;

- dacă produsul este un aditiv alimentar;

- dacă calitatea produsului supus cercetării corespunde certificatului de siguranță;

- dacă produsul studiat conține aditivi alimentari interziși;

- produsul este un produs natural sau falsificat si dupa ce indicatori;

- determina compozitia componentelor (ingredientului) a produsului;

- dacă acest produs conține grăsime din lapte și care este conținutul acestuia;

- dacă acest produs conține cacao și care este conținutul de unt de cacao;

- pentru a determina conținutul de cofeină din produsele finite de cafea:

- dacă produsul este zahăr alb sau zahăr granulat;

- să determine calitățile consumatorului și valoarea de piață angro (prețul) a mărfurilor.

concluziiexpert:

Indicatori organoleptici:

Gust și miros - dulce, fără gust și miros străin, atât în ​​zahăr uscat, cât și în soluția sa apoasă;

fluiditate - slăbit (pătrund bulgări care nu se destramă atunci când sunt apăsate ușor);

culoare - alb cu o nuanță gălbuie (acest tip este utilizat numai pentru prelucrarea industrială);

Puritatea soluției - soluția de zahăr s-a dovedit a fi opac, cu un precipitat insolubil.

Indicatori fizici si chimici:

fracția de masă (în termeni de substanță uscată):

o zaharoză, nu mai puțin de 99,55% (potrivit numai pentru prelucrarea industrială)

o substanțe reducătoare, nu mai mult de 0,050% (pentru prelucrarea industrială 0,065%)

o cenușă, nu mai mult de 0,05% (potrivit numai pentru prelucrarea industrială)

o feroimpurități (particule nu mai mari de 0,5 mm), nu mai mult de 0,0003%

o umiditate, nu mai mult de 0,14% (pentru prelucrarea industrială 0,15%, pentru depozitare pe termen lung la expediere 0,1%)

culoare, nu mai mult de:

o unități convenționale 1.5 (potrivite numai pentru prelucrarea industrială)

unități de densitate optică

o (unități ICUMSA) 104 (pentru prelucrare industrială 195 la rafinării 234)

Astfel, mostrele nu sunt potrivite pentru intrarea pe piața de masă, ci pentru prelucrarea industrială.

Concluzie: asigurarea unui control eficient asupra corectitudinii vămuirii produselor alimentare importate în Rusia.

Concluzii si concluzie

Expertiza vamală determină în mare măsură natura și conținutul activităților autorităților vamale. Scopul principal al controlului vamal este identificarea, prin diverse verificări, a conformității operațiunilor și acțiunilor vamale cu prevederile și normele legislației vamale.

În cursul lucrării, pe baza analizei literaturii de specialitate, au fost identificate următoarele tipuri de controale vamale efectuate în Rusia:

· Expertiza de identificare;

· Expertiza chimica;

· Expertiza de clasificare;

· Expertiza tehnologica;

· Examen de certificare;

· Expertiza materialelor;

· Expertiza costurilor de comercializare;

· Expertiza de evaluare;

· Evaluare de mediu;

Expertiza mineralogica (gemologica);

· Examinarea criminalistică;

Expertiza artistică.

În plus, au fost luate în considerare importanța și metodologia de desfășurare a examinărilor. Trebuie remarcat faptul că examinarea este efectuată de experți ai laboratoarelor vamale, precum și de alte organizații relevante sau de alți experți desemnați de autoritățile vamale. Orice persoană care are cunoștințele speciale necesare pentru a-și da un aviz poate fi numită expert.

Pe baza studiilor efectuate și ținând cont de rezultatele acestora, expertul își dă un aviz în scris în nume propriu.

Analiza a examinat produsele alimentare (zahăr) provenite din India.

În timpul lucrărilor, a fost descris în detaliu procesul de prelevare a probelor de zahăr. Nu au existat încălcări în timpul eșantionării.

În ceea ce privește examinarea în sine, expertul a constatat o serie de încălcări semnificative ale proprietăților de consum ale bunurilor descrise în lucrare. Pe baza rezultatelor expertului, trebuie remarcat faptul că zahărul furnizat nu este potrivit pentru consum în masă, este destinat numai prelucrării industriale.

Astfel, este necesar să se asigure un control eficient asupra corectitudinii vămuirii produselor alimentare importate în Rusia.

Bibliografie

examinare vamală proba alimentară

1. Codul Vamal al Federației Ruse din 28 mai 2003 Nr. 61-FZ // Sistem de informații și referință „Garant”

2. Avdokushin E.F. Relații economice internaționale. Tutorial. Moscova: Marketing, 2001.

3. Berkov E.A., Galanzhi E.F. Manual pentru a ajuta elevii care studiază obiceiurile. - M.: Phoenix, 2002

4. Vishnevsky A.I. Controlul vamal al mărfurilor - M .: Delo, 2002

5. Gabrichidze B.N. Legea vamală. Ed. a II-a, corectată. si suplimentare - L .: Drept și Drept, 2003.

6. Didenko N. Fundamentele activității economice străine în Federația Rusă - Sankt Petersburg: Logos, 2002.

7. Dodonkin Yu.V. Examinarea vamală a mărfurilor - M .: Academia, 2003

8. Zhiryaeva E.V. Expertiza in vama si comertul international - Sankt Petersburg: Peter, 2003

9. Ivanenko S.I., Fedoskin Yu.G. Vama: Ce trebuie să știe un om de afaceri. În 3 volume. M.: Rusia, 2002.

10. http://www.logistic.ru

Găzduit pe Allbest.ru

Documente similare

Esența și metodologia controalelor vamale. Documente furnizate organizației de experți. Expertiza de identificare in sistemul de control al exporturilor. Organizarea exploatației și temeiul juridic. Trăsături caracteristice ale controalelor vamale.

rezumat, adăugat 30.09.2012


Valoarea expertizei în vamă este protecția securității economice a țării și a sănătății populației. Studierea ordinii de numire și prelevare a mărfurilor în cursul controlului vamal. Numărul de probe necesare pentru examinare.

lucrare de termen, adăugată 05/02/2010


Procedura de prelevare a probelor și a probelor de mărfuri pentru control vamal. Ordinea producerii, termenele și concluziile controalelor vamale. Specificul controlului vamal al laptelui copt. Caracteristicile de identificare și clasificare ale laptelui copt.

lucrare de termen, adăugată 31.05.2010


Esența și scopul, precum și clasificarea și tipurile de controale vamale, funcțiile și semnificația acestora, justificarea legală. Ordinea organizării, metodele și tehnicile utilizate. Metode de evaluare a calității cerealelor, efectuarea unui control la postul vamal.

lucrare de termen, adăugată 01.08.2015


Examinarea și cercetarea produselor alimentare în timpul controlului vamal, avizul de specialitate. Laboratorul vamal, structura acestuia, funcții, activități. Lista generală a tipurilor de regimuri vamale pentru mărfuri și vehicule.

rezumat, adăugat 19.12.2009


Cadrul de reglementare pentru producerea de examinări de mărfuri pentru a determina costul mărfurilor în scopuri vamale. Efectuarea unei examinări privind calculul prețului încălțămintei pentru perioada 12.12.2010 până la 01.11.2011. Cercetare de piata piata pentru produse similare.

lucrare de termen, adăugată 22.10.2012


Caracteristici ale controlului vamal al cerealelor la postul vamal. Studiul metodelor de evaluare a calității crupelor de hrișcă. Procedura de prelevare si probe de marfa pentru control vamal. Motivele refuzului de a efectua controlul vamal.

lucrare de termen, adăugată 11.03.2014


Conceptul de regim vamal, tipurile, scopul și esența acestuia în afacerile vamale. Analiza practicii de asigurare a regimurilor vamale ale țărilor străine și compararea cu practica Federației Ruse. Probleme existente de asigurare a regimurilor vamale și posibile soluții.

lucrare de termen, adăugată 02/03/2011


Numirea expertizei vamale, procedura și condițiile de implementare a acesteia. Drepturile unui expert, declarant, alte persoane cu autoritate în legătură cu bunuri. Conținutul avizului expertului. Prelevarea de probe și mostre de mărfuri de către funcționarii vamali.

rezumat, adăugat 16.05.2014


Examinarea de identificare ca ajutor la efectuarea controlului vamal al mărfurilor transportate peste frontiera vamală Uniune vamală. Cunoștință cu Bază legalăîn domeniul expertizei de identificare a grupului unt de cacao.

Examinarea în afacerile vamale este un set de studii efectuate de experții vamali care au cunoștințele necesare pentru a desfășura lucrări în acest domeniu.

Necesitatea unei examinări este de obicei asociată cu conflictele vamale care au apărut.

Pentru efectuarea examinării sunt desemnați specialiști care sunt angajați ai organizației vamale și au dreptul de a efectua cercetări de acest tip. De asemenea, este considerată legală implicarea experților din alte organizații cu specializarea relevantă pentru a efectua o examinare vamală.

Tipuri de cercetare

Există o clasificare a examinărilor vamale, inclusiv următoarele studii:


• Identificare
• comercializarea
• stiinta Materialelor
• tehnologice și altele.

Examinarea vamală este efectuată atât de un specialist, cât și de o comisie, care include experți cu aceeași specializare. În caz de neînțelegere între membrii comisiei, fiecare dintre ei își prezintă raportul sub forma unei expertize.

În situațiile în care sunt necesare cunoștințele diverșilor specialiști, se efectuează o examinare cuprinzătoare. În acest caz, fiecare expert examinează materialele direct în specialitatea sa.

Expertiza în mărfuri

Expertiza mărfurilor în afacerile vamale include studiul mărfurilor, determinarea calității, provenienței, compoziției acesteia. De asemenea, stabilește siguranța și conformitatea cu standardele existente de standardizare. La finalul studiului, expertul emite o concluzie, care include faptele de încredere identificate.

Expertiza în materie de mărfuri este supusă bunurilor de larg consum de la producători interni și străini, echipamente pentru diverse scopuri, materii prime pt. diverse industrii industrie. Studiul include nu numai comerțul, ci și sectoarele agricole și industriale în cazul unor situații de conflict.

Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor în activitățile vamale includ următoarele:


Examinare contractuală, efectuată în conformitate cu un acord sau contract. Totodată, se verifică cantitatea și calitatea mărfurilor, starea vehiculelor și calitatea materialelor de ambalare.


Expertiza vamală cuprinde activități de cercetare, în cadrul cărora sunt rezolvate sarcinile vamale:


• se identifică materiile prime şi mărfurile
• țara producătorului este setată
• codificarea mărfurilor este dezvăluită
• verificarea conformitatii marfii cu marcajul specificat
• se efectuează un studiu pentru a determina rata de obținere a produselor finite din materii prime prelucrate, se determină și se identifică metoda de prelucrare.

Expertiza de identificare


Examinarea de identificare vamală are ca scop stabilirea apartenenței unui anumit produs, prin trăsăturile sale caracteristice, la oricare grup de mărfuri sau lista corespunzătoare.


• relația produsului cu alimentele sau pentru uz tehnic
• se determină clasa sau grupa de mărfuri
• se determină conformitatea calităţii mărfurilor cu caracteristicile sale tehnice
• se determină tipul mărfurilor
• prezenţa produsului investigat în lista interzise

Pentru ca controlul vamal de identificare să fie mai eficient, este necesar să se selecteze mostre reprezentative de mărfuri, ale căror caracteristici și calitate pot oferi informații despre întregul lot. De asemenea, în funcție de mostrele disponibile, se determină conformitatea mărfurilor cu standardele de standardizare.

Există anumite principii pentru evaluarea în vamă a mărfurilor, care se bazează pe standardele internaționale aplicate de Lume organizare comercială. De asemenea, actul de guvernare este Legea Federația Rusă„Despre tariful vamal”. Valoarea în vamă poate fi determinată de valoarea tranzacțiilor pentru mărfuri importate, similare sau omogene. Scăderea, adunarea și diverse metode de rezervă sunt, de asemenea, utilizate.

În principiu, toate metodele pot fi folosite pe rând. Această procedură ar trebui să fie independentă de sursa de aprovizionare a mărfurilor. Adică, indiferent de țara care furnizează bunurile, de condițiile tranzacției și de alți factori, determinarea valorii mărfurilor ar trebui să aibă loc într-o anumită direcție, fără modificări.

Procedura de efectuare a controlului vamal


Studiul este realizat de specialiști ai departamentelor vamale sau organizațiilor cu profil de expert. Pentru implementarea acestuia, este desemnată o persoană cu cunoștințele necesare în acest domeniu. Atunci când este implicat un expert extern, se încheie un contract.

Obiectele controlului vamal pot fi mărfuri în diverse scopuri, vehicule, vamă, transport, transport și alte documente.

Termenul pentru efectuarea unui control vamal nu trebuie să depășească douăzeci de zile de la data depunerii datelor necesare. Cu toate acestea, poate fi extins dacă există motive importante.

Pe baza rezultatelor examinării, expertul emite o concluzie care cuprinde toate constatările și toate datele privind procedura și metodele utilizate.

Personalul Centrului Interregional de Evaluare și Evaluare angajează experți care dețin licențe pentru dreptul de a efectua controale vamale. În plus, modern echipament tehnic iar laboratorul existent permit efectuarea de cercetări de orice complexitate.


Concluzia emisă de specialiștii ICEA este un document autorizat și este acceptată de toate organele de stat ale Federației Ruse. Abordarea profesională, obiectivitatea și independența experților sunt principalul avantaj al companiei noastre.

Expertiza mărfurilor se împarte, în funcție de obiectele care sunt supuse cercetării de specialitate, în expertiza mărfurilor alimentare și nealimentare (interne și de import), materii prime, semifabricate, utilaje. Sursele de informare sunt documentele primare ( sarcina tehnica, GOST-uri, TU-uri, contracte/acorduri, TN VED CIS) pentru producția, transportul, depozitarea, ambalarea și vânzarea produselor. În funcție de scopul efectuării examinărilor mărfurilor, acestea se clasifică: Pe contract (la îndeplinirea termenilor contractului/acordului): Pe contract (cu privire la îndeplinirea termenilor contractului/acordului): verificarea nivelului de calitate al mostrelor de bunuri; controlul încărcăturii înainte de expediere; starea facilitatilor de transport si ambalare; Vama (în scopuri vamale): identificarea mărfurilor; determinarea tarii de origine; Asigurare (pentru companii de asigurare): Evaluarea prejudiciului cauzat asiguratului in termeni valorici, luand in considerare pierderea

Fibre textile - Acestea sunt corpuri flexibile, durabile, cu dimensiuni transversale mici de lungime limitată, potrivite pentru fabricarea textilelor. Fibrele textile sunt: ​​naturale și chimice. După origine, fibrele naturale sunt împărțite în 3 subclase: vegetale, animale, minerale. Fibre chimice în 2 subclase: artificiale, sintetice. Fibra artificială este o substanță chimică. fibre obținute din substanțe macromoleculare naturale. Fibra sintetică este chimică. fibre fabricate din substanțe sintetice cu greutate moleculară mare. Fibrele pot fi elementare, adică nedivizate în direcția longitudinală fără distrugere (bumbac, in, lână) și complexe, adică fibra constă din elemente de fibre legate longitudinal. Proprietățile fibrelor afectează proces tehnologic procesându-le în fire. Bumbac-

Examinarea mărfurilor, vehiculelor sau documentelor care conțin informații despre mărfuri și vehicule sau despre efectuarea operațiunilor (acțiunilor) în legătură cu acestea este desemnată în cazurile în care sunt necesare cunoștințe speciale pentru clarificarea problemelor apărute în timpul controlului vamal. 2. Examinarea este efectuată de experți ai laboratoarelor vamale, precum și de alte organizații relevante sau de alți experți desemnați de autoritățile vamale. Orice persoană care are cunoștințele speciale necesare pentru a-și da un aviz poate fi numită expert. Un expert este implicat în examinare pe bază contractuală. La numirea unei expertize la inițiativa declarantului sau a altei persoane interesate, aceste persoane au dreptul să prezinte propuneri autorităților vamale cu privire la candidatura unui expert. 3. Despre numirea expertizei

Materialele plastice sunt utilizate pe scară largă în multe industrii. Ele sunt clasificate după compoziție, în raport cu încălzirea, după natura lianților, după tipuri de umplutură și alte caracteristici. Există materiale plastice de polimerizare și policondensare după metoda de sinteză. Materialele de polimerizare includ polietilenă, polipropilenă, clorură de polivinil, polistiren, metacrilat de polimetil (plexiglas), etc. Materialele de policondensare includ poliamide (nailon), poliuretan, poliester (dacron), materiale plastice fenolice, materiale plastice amino, etc. Materiale ornamentale: os, coarne, sidef, sticla, lemn etc. Sortiment de articole de mercerie din materiale plastice. Grupate după scop: Accesorii vestimentare - nasturi, nasturi, catarame, fermoare etc.; Articole de toaletă - piepteni, piepteni, agrafe, cleme, bigudiuri, benzi de păr etc.; Rechizite pentru acut

Examinarea mărfurilor este un studiu independent al subiectului examinării (mărfurilor), efectuat de specialiști (experți) competenți pe baza unor fapte obiective pentru a obține o decizie de încredere. Obiectele examinării mărfurilor sunt bunurile de consum intern și de import, materiile prime și echipamentele. Expertiza în materie de mărfuri este utilizată pe scară largă în comerț, design, industrie etc. în caz de dispute. Sarcina examinării este de a proteja consumatorul de masa de mărfuri de calitate scăzută. În cadrul procesului, examinarea determină: 1. conformitatea indicatorilor de calitate cu oaspetele actual. 2. Faptul de a reduce gradul mărfurilor în procesul de producție și transport. Motivele bunurilor defecte. Examinarea mărfurilor este efectuată de camera de comerț și biroul de examinări tehnice. Necesitatea expertizei în materie de mărfuri apare atunci când cercetează cauzele penale în instanță.

După finisare preliminară, vopsire și imprimare, țesăturile nu au o prezentare. Finisajul final este necesar pentru designul exterior final. Tipuri de finisaje: 1) apropriat - aplicarea unui pansament pe material, care include adezivi. Pentru a rigidiza materialul. În funcție de cantitatea de dimensionare aplicată, țesăturile se obțin cu finisaje moi (muslină), medii și dure. 2) Lărgirea țesutului umezit. 3) Calandrare. Proprietățile de consum ale țesăturii. 1) geometric (lungime, lățime, grosime). Lungimea piesei variază între 10-150m. lățimea este de la 40-250 cm Grosimea este de la 40-250 cm Grosimea influențează protecția termică, etanșeitatea la abur și la aer. Proprietăți care afectează durata de viață a țesăturii. 1) rezistență 2) contracție. proprietăți igienice. Higroscopicitatea aburului și

Analiza cantitativă Include operația de măsurare a proprietăților și găsirea valorilor lor numerice, determină trecerea de la luarea în considerare a proprietăților de consum la operarea cu valoarea indicatorilor de calitate a produselor de consum. Pentru măsurarea proprietăților consumatorului în vederea obținerii valorilor numerice ale acestora se folosesc diverse metode. Printre acestea: - măsurarea, pe baza utilizării mijloace tehnice măsurători (indicatori ai masei de praf îndepărtate de un aspirator din zona de control, uniformitatea măcinării cafelei într-o râșniță de cafea de uz casnic, cantitatea de consum detergenti, apă într-o mașină de spălat automată etc.); - calculat, construit pe utilizarea dependențelor teoretice și empirice ale indicatorilor de calitate față de parametrii săi. - sociologic, bazat pe identificarea și culegerea de opinii de actualitate și potențial

Clientul examenului de stat are dreptul: - să declare necesitatea unui examen de stat, inclusiv repetat și suplimentar; - desemnează expertiza de stat, stabilește obiectul și subiectul expertizei de stat, subiectele acesteia, participanții la procesul de expertiză, momentul efectuării; - ridică problema selecției, respingerii sau înlocuirii unei organizații de experți (expert), primește clarificări și sfaturi de la organizația de experți (expert) cu privire la pregătirea și desfășurarea examenului; - să primească informații despre desfășurarea examenului de stat în toate etapele procesului de expertiză, să ofere organizației de experți (expert) explicații scrise sau orale, comentarii, recomandări cu privire la desfășurarea examenului de stat; - se familiarizează cu concluziile intermediare și finale ale examenului de stat; - folosiți opinia experților și

Gama de produse ceramice se formează sub influența progresului științific și tehnologic, a factorilor socio-demografici și a schimbărilor de stil în artele decorative și aplicate. Gama de produse ceramice fine este clasificată în funcție de tipul de ceramică, scop, tip de produse, stiluri, dimensiuni, tipuri și complexitatea decorului, completitudine. După tipul de ceramică se disting produse din porțelan, piatră subțire, semiporțelan, faianță și majolice. Produsele din portelan alcatuiesc 60-65% din productia totala de ceramica fina, faianta - 32%, majolica - 2%. În funcție de scopul lor, ei alocă feluri de mâncare pentru întreprinderi Cateringși articole de uz casnic. Preparatele pentru unitățile de alimentație publică sunt specializate pe tipuri de unități (restaurante, cafenele, grădinițe etc.); ar trebui să fie strict funcțional, convenabil la depozitare, spălare. Produsele de uz casnic sunt împărțite în feluri de mâncare

Produsele de mercerie din piele sunt realizate din piele naturală și artificială, materiale de film, țesături, tricotaje și alte materiale auxiliare. Pentru fixarea pieselor și finisarea produsului se folosesc materiale auxiliare: fire, cuie, agrafe, lipici, accesorii - catarame, încuietori, nasturi. Pentru producerea articolelor de mercerie din piele se folosește piele naturală: din piei de mare bovine- vițel, excrescere, jumătate jupuitoare, yalovka, gubi; Din piei de capră - chevro și capră. În producția de mercerie, materiale artificiale și sintetice, film și alte materiale auxiliare sunt utilizate pe scară largă. Produsele din piele și mercerie sunt împărțite în trei subgrupe: accesorii de toaletă - genți, mănuși, curele, mănuși; accesorii pentru depozitarea banilor, documentelor, obiectelor de uz casnic; accesorii de călătorie - valize, valize, călătorii

Temeiul legal pentru numirea unui examen, participarea experților, procedura de preluare a informațiilor și alte aspecte sunt definite în Codul Muncii. Examinările în laboratoarele vamale, atât în ​​legătură cu desfășurarea vămuirii și controlului vamal, cât și examinările vamale pot fi numite în legătură cu probarea unei examinări (cercetari) în legătură cu contestațiile altora. agentii guvernamentale, cazuri, soluționarea litigiilor în instanțele de arbitraj iar în cazurile de încălcări vamale. În etapa de vămuire, sarcina principală a examinării este verificarea conformității informațiilor declarate în declarația vamală cu cea reală. Acest lucru se face în diverse scopuri - în mod rezonabil și definiție exactă dimensiunea poliței în raport cu mărfurile transportate peste frontiera vamală rusă. Expertiza vamala

Lapte crud sau pasteurizat în care cantitatea și raportul părțile constitutive nu a fost modificat artificial – Normalizat Ia decizia finală pe baza rezultatelor controlului vamal – Șeful autorității vamale pește Ceaiul conform TN VED este clasificat ca articol de marfă - 1903 Examinarea vamală a mărfurilor este soluționarea problemelor - În unitățile vamale care necesită cunoștințe speciale Mușchii sunt dezvoltați satisfăcător, procesele spinoase ale vertebrelor dorsale și lombare, tuberculii ischiatici, maklock-urile nu ies în evidență brusc; grăsimea subcutanată acoperă carcasa din

Produsele din sticlă în conformitate cu scopul sunt împărțite în trei clase: de uz casnic, de arhitectură și de construcții și tehnice. Produsele din sticlă de uz casnic includ vase, produse artistice și decorative pentru decorarea interiorului, produse pentru lămpi, oglinzi. Sticla este un corp amorf obținut prin suprarăcirea topiturii, indiferent de compoziția și intervalul de temperatură de solidificare. Cu o creștere treptată a vâscozității, capătă proprietățile mecanice ale unui solid. Clasificarea sticlei după origine, compoziție chimică, proprietăți de bază și scop. Pentru fabricarea ustensilelor de uz casnic și a produselor decorative se folosesc pahare de oxid, în care principalii formatori de sticlă sunt oxizi de siliciu, bor, aluminiu etc. Paharele, în care formatorul principal de sticlă este oxid de siliciu - SiO2, se numesc silicat, pahare, unde principalele formatoare de sticlă

Analiza calitativă este o procedură logică de dezmembrare mentală, descompunere a unui obiect integral - calitatea unui produs - în elementele sale constitutive - proprietăți ale consumatorului, studiul fiecăruia dintre ele și construirea unei scheme ierarhice de relații (conexiuni), adică , o structură de proprietăți. Analiza calitativă include operațiunea de studiu a produsului și a materialelor pentru acesta, pe baza căreia se identifică și se examinează întregul set de proprietăți de consum ale acestui produs care determină calitatea acestuia, precum și operațiunea de construire a unei structuri ierarhice (liste) a consumatorilor. proprietățile produsului analizat. Studiul produsului și materialelor pentru acesta se realizează printr-un studiu amănunțit al caracteristicilor de producție și consum ale acestui produs, analogii și prototipurile sale, segmentele existente de consumatori și produse, ținând cont de cerințele acestora și

Cifrele arabe din marcajul lemnului rotund de pe tăietura superioară indică: Diametrul capătului superior al trunchiului Specii de lemn fără miez Molid Arțar Literele „N”, „SN” și „T” în marcajul frigiderelor de uz casnic înseamnă Clima clasa Literele "X" și "Y" în marcajul sobelor electrice înseamnă clasa de siguranță la incendiu. Sticlele într-un cadru metalic sunt folosite pentru a preleva mostre de produse petroliere din petroliere. Tancuri de cale ferată și auto. În funcție de tipul de făină, pâinea poate fi: Secara, secară-grâu, grâu și grâu-secara În marcarea solvenților petroliferi (nefras), cifrele indică Limitele de fierbere Următoarele informații ar trebui să se reflecte în marcarea produselor din blană. Marcă producator Denumirea produsului, tipul de blana Marime Model, grad, grup de defecte

3. Tipuri de falsificare a mărfurilor.

falsificare- aceasta este o activitate care are ca scop inducerea in eroare a cumparatorului prin falsificarea obiectului de cumparare si vanzare in scop personal. Distinge:

Falsificare calitativa - contrafacere cu ajutorul aditivilor alimentari cu mentinerea/pierderea altor proprietati de consumator, inlocuirea unui produs de gradatie superioara cu unul inferioara.

Cantitativ - fraudă din cauza unei abateri semnificative a parametrilor produsului (masă, volum)

Cost - înșelăciune, prin vânzarea unui produs de calitate scăzută la prețul unuia de înaltă calitate.

Informațional - înșelăciune cu ajutorul unei anumite distorsiuni a informațiilor

Tehnologic - un fals în procesul de producție tehnologică.

Prevânzare - la pregătirea bunurilor pentru vânzare, eliberarea către consumator

Examinarea bunurilor de consum se efectuează la cererea organizațiilor comerciale, întreprinderile industriale, agenții de aplicare a legii, agenții guvernamentale, control și supraveghere de stat, gări și porturi maritime.

Tipuri de expertiza: marfa; ecologic; judiciar; Vamă; tehnologic; economic.

Motive pentru efectuarea unei examinări a mărfurilor. În cazul unor dispute între producător (vânzător) și cumpărător cu privire la: 1) calitatea mărfii; 2) deteriorarea mărfurilor în timpul transportului; 3) deteriorarea bunurilor în caz de accidente și dezastre naturale; 4) deteriorarea mărfurilor în timpul depozitării pe termen lung; 5) returnarea de către cumpărător a mărfurilor cu defecte.

8. Standardizare, scopuri, obiective.

Standardizare- activitati de stabilire a regulilor si caracteristicilor in scopul utilizarii multiple voluntare a acestora, destinate realizarii ordinii in domeniile productiei si circulatiei produselor si cresterii competitivitatii produselor, lucrarilor sau serviciilor.

Obiectivele principale ale standardizării:

creșterea nivelului de siguranță a vieții sau sănătății cetățenilor, proprietății persoanelor sau entitati legale, stat sau proprietate municipală, siguranța mediului, siguranța vieții sau a sănătății animalelor și plantelor și asistență în conformitate cu cerințele reglementărilor tehnice;

utilizarea rațională a resurselor;

compatibilitate tehnică și informațională;

comparabilitatea rezultatelor cercetării (testelor) și măsurătorilor, datelor tehnico-economice - statistice;

interschimbabilitatea produsului.

Principii cheie ale standardizării: utilizarea voluntară a standardelor; luarea în considerare maximă în elaborarea standardelor intereselor legitime ale părților interesate; inadmisibilitatea stabilirii unor astfel de standarde.

13. Ordinul de aprobare a GOST și TU

18.Mijloace de informare despre mărfurile utilizate la controlul vamal.

22. Opinia expertului, continutul acesteia.

Expertul dă un aviz în scris în nume propriu. Concluzia expertului stabilește cercetările efectuate de acesta, concluziile trase în urma cercetărilor acestora și răspunsuri rezonabile la întrebările puse. Dacă expertul, în timpul efectuării examinării, stabilește împrejurări relevante pentru cauză, despre care nu i s-au adresat întrebări, el are dreptul să includă concluzii despre aceste împrejurări în opinia sa. Avizul unui expert nu este obligatoriu pt oficial organismul vamal al Federației Ruse, care procesează sau are în vedere un caz de încălcare a regulilor vamale, cu toate acestea, dezacordul cu opinia expertului trebuie să fie motivat și reflectat în decizia emisă după examinarea cazului. În caz de claritate insuficientă sau exhaustivitate a opiniei, o expertiză suplimentară poate fi atribuită aceluiași sau altui expert. În cazul în care opinia expertului este neîntemeiată sau există îndoieli cu privire la corectitudinea acesteia, o a doua expertiză poate fi atribuită unui alt expert sau altor experți.

23. Eșantionarea și probele, procedura de efectuare a selecției, înregistrare.

Funcționarul organului vamal al Federației Ruse, în producerea sau examinarea căruia există un caz de încălcare acolo. regulilor, are dreptul de a primi de la o persoană sau un funcționar care este considerat responsabil pentru o încălcare acolo. reguli, conducătorul sau adjunctul șefului, alți angajați ai întreprinderii, instituției sau organizației, mostre de semnături, scris de mână, prelevează mostre și mostre de bunuri și alte obiecte necesare examinării.nenumite în prima parte a acestui articol. Funcționarul organului vamal al Federației Ruse, care este responsabil de sau are în vedere un caz de încălcare a normelor vamale, emite o decizie privind prelevarea de mostre și specimene. În cazurile necesare, prelevarea și prelevarea de probe se efectuează cu participarea unui specialist și (sau) în prezența martorilor care au atestat. Se întocmește un protocol privind prelevarea de probe și specimene.

26. Struktura GOST și TU pentru produse.

27. Clasificarea mărfurilor a produselor alimentare.

28 .Produse din cereale. Clasificare. Indicatori de calitate.

Un grup de produse energetice: cereale, făină, cereale, pâine și produse de panificație, biscuiți, miel și paste.

Clasificarea pâinii: 1) în funcție de tipul de făină: grâu, secară și secară-dar-grâu; 2] din rețetă - simplă și îmbunătățită; 3] după metoda de coacere – turnat și vatră.

Soiuri de pâine de grâu: pâine albă din făină de grâu de clasa cea mai înaltă, prima și a doua, Arnaut Kiev, kalach Saratov, Krasnoselsky.

Pâinea de secară este făcută din făină integrală, decojită și fără semințe, simplă și îmbunătățită (crema; Moscova).

Pâinea de secară-grâu este coaptă dintr-un amestec de diferite soiuri de făină de secară și grâu în diferite proporții.

Sortimentul principal: pâine de secară-grâu, ucraineană, Borodinsky, rusă.

Gamă produse de patiserie: pâini, batoane, produse de panificație (chifle cu calorii, puful, amator, bucățică, dietă, bogate) etc.

Soiuri de produse de panificație bogate: chifle cu unt, chifle cu unt cu fondant, prăjituri cu unt cu brânză de vaci, brioșe Vyborg, chifle Novomoskovsk, brioșe răsucite etc.

Produsele de miel sunt realizate din aluat dur, cu adaos de zahăr, grăsime, melasă etc.; dupa formarea aluatului sub forma de inele, produsele se oparesc in apa clocotita si se supun coacerii.

Soiuri de biscuiți: 1) în compoziție - grâu, secară și secară-grâu; 2) conform retetei - simplu si bogat.

Biscuiții simpli sunt făcuți din pâine simplă.

Unt - cu adaos de zahăr, grăsime, ouă, lapte la rețetă.

Umiditatea produselor nu mai mult de 8-12%.

Sortiment de biscuiti: din faina de grau de cea mai buna calitate include 16 articole (Vanilie, Nuca); din făină de clasa I și a II-a - 9 articole (Drum, Oraș).

Pastele sunt un produs alimentar valoros, cu o durată lungă de valabilitate.

Compozitie: 72-75% amidon; 10-11% proteine; 0,9-1,3% grăsime; 11-13% apă.

Clasificarea pastelor; subdivizat în grupele A, B, C și clasele 1 și 2. Produsele din grupa A sunt realizate din grâu dur (durum) și făină de calitate superioară cu dispersie crescută din grâu dur; Grupa B - din făină de grâu moale vitroasă; Grupa B - din făina de grâu de copt, care, din punct de vedere calitativ și cantității de gluten, nu este mai mică decât făina din grâu moale vitros. Produsele de clasa I sunt realizate din faina premium; clasa a II-a - din faina de clasa I.

Tipuri de paste în funcție de formă: tubulare (paste, coarne, pene), firiforme (vermicelli), panglici (tăiței), ondulate (cochilii, stele, alfabet etc.).

33. Produse din pește. Caracteristici de etichetare a conservelor.

Conserve de pește și conserve - produse din pește gata de consumat și stabile la raft în recipiente sigilate.

ÎN in functie de materiile prime folosite si de tehnologia de productie conservele de pește se clasifică în grupuri: conserve de pește natural; conserve de pește în sos de roșii; conserve de pește în ulei; conserve de pește - legume; conserve de pește în marinată; pate si paste de peste. Conserve- nu sunt supuse sterilizării și sunt produse din pește care se coace în timpul sărării. Tipuri de conserve: 1) din peste nedivizat, sare picant sau special. sare al conservei; 2) din pește tăiat. Marcare: eticheta cutii metalice metoda de ștanțare simboluri pe trei rânduri: primul- zi lună an; al doilea- semn de sortiment (până la trei cifre sau litere, numărul plantei); al treilea- numărul schimburilor și indicele industriei (P).

Produse semifabricate din pește- alimente refrigerate sau congelate, complet sub-. gata pentru tratament termic.

Sortiment de semifabricate din pește: file de pește congelat; tocat de peste congelat; pește de tăiere specială; seturi de supă; găluște de pește; prăjituri de pește etc.

Cronologie de implementare- de la 7 la 72 ore in functie de tip si conditiile de pastrare.

Caviar- un produs al reproducerii „format în organul femelei de pește - yastyke. Are o valoare biologică, energetică și gustativă ridicată.

Culoarea caviarului: la sturionii culoarea peștelui de la gri deschis la negru, somon- portocaliu rosu alții- preponderent galben-cenusii.

Dimensiuni caviar: cel mai mare- caviar de somon (4-7 mm), mai mic caviar de sturion (2-5 mm), cel mai mult superficial- în pești parțial (1-1,5 mm).

Clasificare după metoda de prelucrare: 1) Icre granule- cele mai valoroase și răspândite. 2) Caviar presat- din caviar proaspăt cu coajă slabă; este sărat, presat și strâns ambalat. 3) caviar Yastik- din yastiks proaspete sau congelate; se sare, se usucă, se usucă, se afumă. 4) Icre inovatoare- obținut din alți pești (codul, hering, pește parțial).

Conditii de depozitare: la o temperatură de +2 ... -8 "C de la 2 la 12 luni.

39. Ceramica, compoziție, tipuri de ceramică, expertiza acestora.

Clasificare, caracteristici ale gamei de vase ceramice.

Ceramică - sunt silicati artificiali cu structura amorf-cristalina, obtinuti prin arderea unei mase de materiale plastice, substante emaciante si fluxuri. La programare, acestea se împart în gospodărie, arhitecturale și construcții și tehnice.

Principalele metode de turnare sunt: ​​turnarea plasticului, turnarea matriței și turnarea semi-uscată.

Semne de clasificare : tip de ceramică, mod de turnare, scop, formă, mărime, tip de decor, completitudine.

Produsele sunt decorate cu vopsele de subglazură și supraglazură, preparat de aur, soluții de săruri, oxizi de colorare și glazuri decorative, urmate de ardere. În funcție de natura suprafeței, decorul poate fi în relief și neted.

PORŢELAN (tur. farfur, fagfur, din persan fagfur), subțire produse ceramice obținut prin sinterizarea masei de porțelan (din argilă refractară plastică - caolin, feldspat, cuarț); au un sinterizat, etanș la apă și la gaz, de obicei alb, sonor, translucid într-un strat subțire ciob fără pori.

Porțelanul se distinge prin compoziția masei (dură, moale, osoasă) și prin natura picturilor (subglazură, supraglazură). Soiurile de colecție scumpe de porțelan sunt numite după locul de producție sau după numele proprietarilor fabricilor sau inventatorilor.

Culoare albă strălucitoare cu o tentă albăstruie.

Porțelanul moale conține 53% flux, 32% argilă și 15% cuarț. Alb și transluciditate ridicate, dar rezistența și rezistența la căldură sunt mai mari decât cele ale porțelanului dur.

Porțelanul moale de feldspat este destinat în principal produselor artistice și decorative, în special sculpturilor.

Produsele din piatră fină au un ciob sinterizat, netranslucid, cu o absorbție de apă de 0,5-3% vopsit în tonuri gri, bej. Este folosit pentru ustensile de uz casnic și produse de artă.

Semi-portelan - produse ceramice fine cu ciob alb netranslucid, porozitate 0,5-5%. Acoperit cu glazură incoloră sau colorată. Ei fac ustensile de masă și ceai, ustensile pentru depozitarea alimentelor și unele produse artistice și decorative.

Faianta - produse ceramice fine cu un ciob poros culoare alba cu o tentă gălbuie. Rezistență mecanică mai mică, predispus la umflare. Emite un sunet plictisitor când este lovit. Folosit la fabricarea veselei.

Majolica - produse ceramice fine, cu o crock netranslucidă albă sau colorată de diferite densități. Acoperit cu glazuri incolore sau colorate, transparente sau surde. Aplicați pe produse de artă și ustensile de uz casnic.

Ceramică - produse ceramice grosiere cu un ciob poros colorat cu granulație grosieră, acoperite parțial sau complet cu glazură fuzibilă

43. Produse de cusut, clasificare, sortiment.

Clasificare Sub gama de articole de îmbrăcăminte înțelegeți lista produselor lor, combinate în grupuri în funcție de anumite criterii. Gama de articole vestimentare este mare și complexă, include tipuri diferiteși varietăți de îmbrăcăminte, pălării, precum și lenjerie de pat, lenjerie de masă etc. Produsele de cusut se clasifică în clase, subclase, grupe, subgrupe, tipuri etc. Clase de îmbrăcăminte: de uz casnic, sport, îmbrăcăminte specială, națională, departamentală. Fiecare clasă este împărțită în subclase. Subclase de îmbrăcăminte de uz casnic: îmbrăcăminte exterioară, ușoară, lenjerie de corp, lenjerie de pat, corseterie, articole pentru acoperirea capului. Produsele incluse în subclase sunt împărțite în grupuri, de exemplu, grupuri de îmbrăcăminte exterioară: paltoane, haine de ploaie, jachete, costume etc. Grupurile sunt împărțite în subgrupe în funcție de sex și vârstă, de exemplu, un grup de paltoane - bărbați, femei, pt. băieți și fete de liceu, școală, vârstă preșcolară. Produsele de cusut se disting prin tipuri care diferă prin următoarele caracteristici: numele specific, sexul consumatorului, vârsta acestuia, sezonalitatea și timpul de utilizare, materialul utilizat, scopul produsului. Tipurile de articole de îmbrăcăminte sunt împărțite în varietăți, care se caracterizează prin trei caracteristici: numele produsului, stilul, complexitatea stilului. Ultimul pas al clasificării este articolul (numărul produsului).





Citește și pe subiect:

1. Analiza costului laptelui și determinarea rezervelor pentru reducerea acestuia
2. Analiza eficienței producției și vânzării laptelui în ferma „noua cale” a districtului Pilninsky din regiunea Nijni Novgorod Factori care afectează costul laptelui
3. Ce se înțelege prin sistem de management al calității?
4. Radchenko L.A. Organizarea productiei la unitati de catering. Cerințe pentru amenajarea unităților de alimentație publică Organizarea muncii unui magazin cald