De câți bani ai nevoie pentru a deschide un club de noapte. Cum să deschizi un club de la zero: idei și recomandări interesante

Cei care s-au gândit deja cum să deschidă un club de noapte de la zero, înțeleg inițial că acest lucru va trebui cheltuit foarte bine. Prin urmare, acest tip de afacere este potrivit doar pentru acei antreprenori care au un capital de start-up mare.

În același timp, un club de noapte este o afacere foarte profitabilă și foarte interesantă, care poate aduce dividende decente creatorului său. Prin urmare, dacă decideți să deschideți un club de noapte, al cărui plan de afaceri a fost deja gândit până la cel mai mic detaliu, atunci ați făcut o alegere excelentă.

Stânci subacvatice

Înainte de a deschide un club de noapte, trebuie să înțelegi că o astfel de afacere este destul de competitivă, în legătură cu asta, unele cluburi de noapte sunt închise chiar înainte de a funcționa un an, sau sunt vândute altor proprietari. Motivul pentru aceasta este lipsa de dorință sau incapacitatea de a stabili conceptul de club și de a intra în contact cu un public potențial.

De aceea, înainte de a deschide un club de noapte de la zero, se recomandă efectuarea unei bune analize a pieței vieții de noapte, inclusiv sondaje focus grupuri și studii de piață. Aceste activități vă vor ajuta să decideți ce dorește publicul țintă.

Potrivit statisticilor, aproximativ 70% din profitul instituției este adus de clienții obișnuiți. Prin urmare, inițial trebuie să decideți cui este destinat clubul: adolescenți de la periferie, tineri „de aur”, oameni de afaceri sau reprezentanți ai minorităților sexuale. Muzica, interiorul, prețul băuturilor și chiar nivelul de serviciu vor depinde de asta. Cu toate acestea, nu ar trebui să deschizi ceva străin pentru tine (de exemplu, un om hetero convins înființează un club pentru gay), deoarece o astfel de idee este puțin probabil să aducă succes.

cameră

Prima etapă a procesului de înființare a unui club va fi construcția sau căutarea unui local adecvat gata făcut. În mod ideal, clădirea poate fi ridicată independent în cadrul proiectului dezvoltat. Dar înainte de a construi un club de noapte, uitați-vă bine, este foarte posibil ca cea mai bună și mai ieftină opțiune să fie cumpărarea sau închirierea palatelor abandonate ale pionierilor sau ale culturii (alte clădiri), au mai rămas destul de multe în provincial. orașe (cu toate acestea, în capitală pentru a găsi astfel de clădiri goale deja ireale).

În cele mai multe cazuri, alegerea corectă a locației afectează succesul instituției. Trebuie avut în vedere faptul că un club la modă, care este conceput pentru clasa superioară, ar trebui să fie situat în centrul orașului, iar periferiile orașului sunt, de asemenea, potrivite pentru unități mai democratice. Pentru cluburile de tineret, una dintre cele mai importante condiții este că este convenabil să ajungi la și transport terestru, și la metrou.

Nu ar trebui să deschideți un club de noapte la primele etaje clădire de apartamente. Chiar dacă autoritățile locale îți dau permisiunea pentru asta, iar clubul are o izolare fonică excelentă, localnicii revoltați nu îți vor permite totuși să lucrezi normal. În orice clădire mare, există mai mulți pensionari care vor chema în permanență echipajul de poliție, drept urmare petrecerile tale vor eșua constant.

Ce este nevoie pentru a deschide un club de noapte? Ai nevoie doar separat camera de asteptare, care îndeplinește o serie de cerințe: are o suprafață suficientă (se recomandă realizarea sălii principale cu un ring de dans de cel puțin 250 mp) și tavane înalte (aproximativ 4 m), unde va trebui să agățați echipamente de sunet sau de iluminat.

Club de noapte: plan de afaceri pentru o instituție profitabilă

Mai întâi trebuie să vă înregistrați afacerea. Puteți deschide un antreprenor individual sau o companie cu răspundere limitată. În continuare, trebuie să decideți asupra gamei de servicii oferite. Ar putea fi:

Sală de dans cu muzică;

Sala restaurant;

Sală pentru conversații și odihnă;

contor de bar;

sala de karaoke;

Lista de servicii, desigur, poate fi extinsă la discreția dumneavoastră, ținând cont de solicitările clienților.

De asemenea, clubul va trebui să cumpere echipamente:

Un set de echipamente de iluminat (reflecuri de umplere, capete LED);

Consolă DJ;

Difuzoare puternice.

Design interior

Dacă vorbim despre decorarea interioară, atunci este greu să spunem ceva fără echivoc. Poți cheltui 2.000 de dolari pe un design super-modern, dar nu vor fi vizitatori, sau te poți limita la câteva sute de dolari, iar clubul va fi mereu epuizat. Chestia este că cluburile de noapte „vind” atmosfera și abia apoi vine designul, băuturile și felurile de mâncare. De exemplu, în În ultima vreme tendința este de a folosi lemn brut (această soluție va fi și ieftină).

Înainte de a continua cu lucrările de finisare, este necesar să se întocmească un proiect adecvat. Aici va fi destul de dificil să faci fără specialiști (pentru serviciile lor vor trebui cheltuiți aproximativ 2-5 mii de dolari). Să începem cu un concept general.

Această abordare va evita costurile inutile și va reduce de mai multe ori suma din deviz. De asemenea, profesioniștii pot ajuta la obținerea permiselor necesare pentru funcționarea unui club de noapte. Planul de afaceri trebuie să includă în mod necesar astfel de cheltuieli.

Personal pentru instituție

După primirea documentației, achiziționarea de echipamente și decorarea sălii, mai este necesară recrutarea personalului. Personalul unui club de noapte ar trebui să fie format aproximativ din:

  • director;
  • administrator;
  • director de creație;
  • 1 sau 2 administratori;
  • 6-8 ospatari;
  • bucătari - 4-5 persoane;
  • barmani - 2-4 persoane;
  • DJ - 1-2 persoane;
  • 2 curățători;
  • însoțitor de vestiar - 1-2 persoane.

În ceea ce privește protecția, nu există o opinie fără echivoc. Unii oameni de afaceri își creează propria structură de securitate, alții invită angajați ai firmelor de securitate. ÎN responsabilități funcționale securitatea ar trebui să includă nu numai asigurarea securității vizitatorilor față de amenințările externe, ci și menținerea ordinii în sală (în special, pentru a preveni răspândirea drogurilor), deoarece vizitatorii pot fi foarte diferiți.

Desigur, tot personalul trebuie să corespundă nivelului clubului și să aibă o experiență minimă în acest domeniu.

muncitor șef

Potrivit multor experți, succesul oricărei instituții de divertisment depinde de promotor. Chiar și cel mai promovat și ultramodern club de noapte va suferi din cauza neprofesionalismului administratorului. Planul de afaceri al unui stabiliment poate fi gândit până la cel mai mic detaliu, dar dacă angajezi un administrator mediocru, afacerea va eșua în mai puțin de un an.

Un club de noapte este o afacere extrem de modernă și interesantă care poate aduce un venit destul de mare. Cu toate acestea, deschiderea propriului club de noapte de la zero poate fi destul de dificilă - există o concurență uriașă în acest domeniu, iar antreprenorii ar trebui să cunoască o mulțime de subtilități și nuanțe. Dar nimic nu este imposibil - dacă ai capital de pornire și înțelegi întregul proces, oricine poate deschide un club de noapte.

Cuprins:

Cum să deschizi un club de noapte de la zero

Cum propria afacere, un club de noapte poate avea o rentabilitate extrem de mare, dar deschiderea unei astfel de instituții este asociată cu o serie de riscuri și nuanțe. Atunci când se pregătește pentru crearea sa, ar trebui să se țină cont de un număr mare de nuanțe și factori suplimentari, să efectueze o analiză aprofundată a pieței și a profitului potențial al întreprinderii, să pregătească capitalul de pornire, să găsească investitori și să treacă înregistrarea de stat. Pentru a nu fi confuz în ordinea acțiunilor, cel mai bine ar fi să respectați următorul algoritm, care vă permite să aflați cum să vă deschideți clubul de noapte pas cu pas:

  1. Alegerea formatului instituției.
  2. Analiza publicului țintă.
  3. Alegerea locației geografice.
  4. Scrierea unui plan de afaceri.
  5. Căutarea capitalului de pornire și calculul costului unui club de noapte.
  6. Înregistrarea de stat a întreprinderii.
  7. Amenajarea spațiilor și achiziționarea de echipamente.
  8. Angajarea si instruirea personalului.
  9. Publicitate și marketing.

Ordinea descrisă mai sus nu este un model obligatoriu de urmat. Dacă este necesar, diferite activități pot fi desfășurate într-o ordine diferită. De exemplu, atragerea investitorilor și căutarea capitalului de pornire pot fi de multe ori mai eficiente în raport cu o întreprindere deja înregistrată. În general, avantajele cluburilor de noapte ca afacere includ:

  • Cerere. Cluburile de noapte de astăzi și în viitorul apropiat vor fi principalul loc de divertisment pentru o mare parte a tinerilor. În consecință, cu o abordare competentă în organizarea unei afaceri, cu siguranță își va avea clienții.
  • Rentabilitate ridicată. Raportul dintre costurile fixe și profiturile dintr-un club de noapte este extrem de profitabil.
  • Bună flexibilitate și ușurință de adaptare la condițiile pieței. Un club de noapte care funcționează își poate schimba cu ușurință publicul țintă și se poate adapta la tendințele în schimbare ale pieței în cel mai scurt timp posibil.

Dezavantajele cluburilor de noapte pot fi considerate riscurile criminogene crescute ale unor astfel de unități și atenția corespunzătoare a controlului și aplicarea legii, precum și dimensiunea mare a investiției inițiale necesare. De aceea, o astfel de afacere care să se deschidă de la zero nu va fi posibilă pentru toată lumea. În plus, există un număr mare de nuanțe legale care urmează fara esec cunoașteți un antreprenor a cărui afacere este legată de cluburile de noapte.

Alegerea formatului de club de noapte

Înainte de a vă angaja în deschiderea directă a unui club de noapte, înregistrarea acestuia, determinarea publicului țintă și orice alte acțiuni, ar trebui să vă decideți asupra formatului viitoarei instituții. Depinde de formatul ales. echipamentul necesar, localizarea geografică a unității, personalul și politica de marketing. Având în vedere că conceptul de club de noapte este extrem de larg, alegerea posibilelor formate pentru activitățile unei astfel de instituții este și ea foarte largă. În general, principalele opțiuni includ:


În general, fiecare format de activitate are propriile sale avantaje și dezavantaje specifice, cu toate acestea, ar trebui determinat în etapa inițială, deoarece viziunea completă a pașilor ulterioare în deschiderea unui club de noapte va depinde și de format. Desigur, în general, fiecare format nu este strict limitat - organizarea de petreceri și concerte private este posibilă în orice club de noapte, iar în loc de bucătărie, servicii de catering și alte modalități de a oferi vizitatorilor nu numai băuturi, ci și mâncare pot fi folosit.

În plus, unele cluburi trec dincolo de formatele consacrate - idee originală, care este diferit de tot ceea ce a fost deja folosit pe piață, poate aduce atât un succes răsunător, cât și să devină un eșec total.

Publicul țintă al cluburilor de noapte


Determinarea publicului țintă al unui club de noapte este un pas extrem de important care trebuie făcut imediat după alegerea celui mai potrivit format de locație. La urma urmei, succesul său comercial va depinde de conformitatea clubului cu nevoile publicului țintă principal. În același timp, este important să se separe atât publicul potențial general al cluburilor de noapte, cât și publicul țintă specific al unei instituții individuale.

Publicul general vă va permite să evaluați perspectivele de deschidere a unei instituții într-un anume localitateîn general. Da, conform Conform statisticilor disponibile, aproximativ 20 la sută din toți tinerii cu vârsta cuprinsă între 18 și 35 de ani sunt vizitatori la cluburile de noapte din orașele mari.

Un public țintă mai precis va depinde nu în ultimul rând de formatul instituției. Deci, în general, se poate observa că cluburile închise sunt solicitate în primul rând în rândul reprezentanților „tineretului de aur” și al persoanelor cu venituri mari, pentru care statutul instituției este important.

Cluburile clasice sunt destinate mai mult tinerilor cu venituri medii sau chiar mici, iar restaurantele sunt de obicei orientate către un public mai adult, ceea ce, în același timp, nu îi împiedică să vizeze tinerii în timpul activităților lor nocturne. Pentru locațiile de concert, definiția publicului țintă se referă doar la evenimente specifice - poate diferi radical la fiecare dintre ele.

Notă

Atunci când operează în regim de franciză, definiția publicului țintă este deja încorporată în politica mărcii, prin urmare, în general, acest mod de a face afaceri va fi mai relevant pentru persoanele care nu doresc să dedice prea mult timp sau bani calculelor preliminare. si pregatire.

În ciuda factorilor de mai sus, orice club de noapte ar trebui să determine și un anumit public țintă, care va fi principalul pentru acesta. În general, diferențele de audiență se referă în principal la orientarea subculturală. Unele cluburi de noapte sunt concepute pentru reprezentanții anumitor subculturi - homosexuali, fani ai muzicii grele sau electronice, adepți ai oricăror tendințe și tendințe. Astfel de instituții foarte specializate ocupă de obicei o nișă liberă de concurență în localitate, dar succesul lor depinde direct de mărimea publicului țintă potențial.

Dacă este planificată deschiderea unui club de noapte obișnuit, fără un cadru strict pentru publicul țintă, atunci puteți utiliza statisticile generale ale audienței unor astfel de unități. Cu toate acestea, ar trebui să ținem cont de nivelul ridicat de concurență în acest domeniu și să calculăm potențialele beneficii de pe urma deschiderii unei astfel de afaceri pe baza altor factori.

Unde este cel mai bun loc pentru a deschide un club de noapte


De mare importanță atunci când deschideți un club de noapte este locația sa geografică. În acest caz, este necesar să se țină seama atât de așezarea în sine, cât și de locația acesteia, cât și de locația specifică în cadrul unei astfel de așezări.
În general, acum are sens să deschideți cluburi de noapte nu numai în orașele mari - chiar și într-un mic centru regional, o astfel de instituție va fi cu siguranță populară, deoarece va putea atrage atenția vizitatorilor din toate așezările, satele și satele din jur. , unde și tinerii au dorința de a se distra într-un mod modern.

Cu toate acestea, este obligatoriu să se țină cont de caracteristicile cetățenilor care locuiesc pe un astfel de teritoriu. De exemplu, nu are sens să deschideți un club de noapte sau un restaurant de elită și scump de tip închis în orașe cu o populație de mai puțin de 100 de mii de oameni, deoarece pur și simplu nu vor primi suficienți vizitatori. În același timp, un club de noapte clasic cu bar poate avea succes și într-un oraș de doar 30.000 de locuitori în lipsa concurenței din partea altor stabilimente sau așezări din apropiere. Locurile de concerte pot fi eficiente doar în marile centre regionale.

Notă

Costul deschiderii unui club va depinde și direct de oraș. Totodată, vor fi importante nu doar costul direct de achiziție sau închiriere de imobile, care poate diferi de mai multe ori, ci și așteptările publicului țintă, care în orașele mari este mult mai solicitant.

Din punctul de vedere al alegerii unei locații în sat, cel mai eficient este să localizați un club de noapte în apropierea unui loc istoric sau centru de afaceri oraș, pe străzile principale și în apropierea nodurilor de transport. Cu toate acestea, în comparație cu multe alte instituții în legătură cu cluburile de noapte, astfel de cerințe nu sunt prea stricte. Deci, având în vedere costul de cumpărare sau închiriere de imobile în centru și la periferia orașului, uneori mai mult idee profitabilă poate deschiderea unei instituții cu adevărat mare și de amploare la periferie, care să poată atrage publicul cu scopul său, mai degrabă decât să folosească o cameră mică în teritoriul „trecător”.

Publicul țintă este, de asemenea, foarte important pentru alegerea locației obiectului. De exemplu, persoanelor cu venituri mari nu le pasă de apropierea nodurilor de transport, dar este important să existe infrastructura adecvată și prezentabilitatea generală atât a instituției în sine, cât și a zonei în care se află. Adică, a fi chiar la marginea orașului sau chiar în afara lui, lângă mari centre comerciale sau doar pe o piață mare înconjurată de natură pitorească va fi un plus, în timp ce un club de elită situat în centrul celei mai marginale zone dintre rezidențiale obișnuite. zonele este puțin probabil să fie solicitate.

Fapt important

Nu întotdeauna prezența altor cluburi de noapte în apropiere va asigura o concurență ridicată. În multe orașe, astfel de unități, dimpotrivă, tind să fie situate mai aproape unele de altele, deoarece le facilitează alegerea tinerilor și le permit să se relaxeze în mai multe cluburi în același timp într-o singură seară, creând totodată o infrastructură specială în apropiere, concepută pentru odihna nocturnă.

Plan de afaceri club de noapte


Este imposibil să faci fără întocmirea unui plan de afaceri pentru o viitoare instituție la deschiderea unui club de noapte. Un plan de afaceri va ajuta nu numai să analizeze totul conditiile necesareși piața, dar va oferi, de asemenea, o oportunitate de a crea o „foaie de parcurs” pentru începerea unei afaceri și de a evalua profitabilitatea acesteia, precum și punctele forte și părțile slabe. La
nu este în niciun caz întotdeauna necesar să se întocmească un plan de afaceri strict conform oricărui standard acceptat. Nu există forme stabilite legal ale unui astfel de document, totuși, există standarde general acceptate ale marilor companii de audit și consultanță, care pot simplifica foarte mult procesul de scriere a unui plan de afaceri pentru un club de noapte.

În general, atunci când planificați o afacere pentru un club de noapte, trebuie acordată o atenție deosebită următoarelor detalii:

  • Analiza financiara si justificarea activitatilor;
  • Analiza publicului tinta si analiza de marketing;
  • Analiza SWOT;
  • Analiza pietei imobiliare si a costurilor fixe.

Fapt important

Achiziționarea planurilor de afaceri gata făcute pentru un club de noapte este o metodă ineficientă de a face afaceri, deoarece în acest domeniu sunt de mare importanță caracteristicile unei anumite instituții, localități și public țintă selectat, ceea ce poate distorsiona și modifica semnificativ rezultatele posibile. Astfel, este departe de a fi întotdeauna soluția de descărcare plan de afaceri gata se va potrivi cu clubul de noapte de deschidere și, în unele situații - un astfel de document nu va reflecta deloc realitatea.

În general, un plan de afaceri poate fi folosit și ca document principal pentru atragerea de parteneri și investitori în proiect în etapa inițială. În prezența plan de afaceri finalizat efectuate cu profesionalismul cuvenit, se va putea găsi un investitor chiar dacă dimensiuni minime capitalul de pornire propriu. Dacă nu există probleme în mijloacele inițiale, o metodă foarte eficientă de pregătire pentru deschiderea unui club de noapte ar fi ideea de a comanda un plan de afaceri pentru club de noapte cu toate calculele și acțiunile analitice necesare de la profesioniștii din acest domeniu de activitate.

Costul unui astfel de plan de afaceri poate ajunge la 250 de mii de ruble, dar acest document va putea demonstra în mod deschis toate avantajele și dezavantajele posibile ale afacerii și va putea prezice foarte precis profitabilitatea, perioadele de rambursare, riscurile și timpul și banii cheltuiți în totalitate. deschiderea si mentinerea activitatilor.

Cât costă deschiderea unui club de noapte

Un club de noapte ca afacere necesită investiții inițiale destul de mari - capitalul de pornire pentru acesta poate fi rareori mai mic de 1 milion de ruble. În același timp, trebuie amintit că suma totală a capitalului de pornire depinde, în primul rând, de formatul de activitate ales, de regiune și de valoarea imobilelor, precum și de alte bunuri și consumabile. Este posibil să deschideți un club de noapte într-un centru mic de district la costuri mai mici, economisind echipamente de înaltă calitate, exterior și interior unic și campanie de marketing, cu toate acestea, o stabilire de un nivel similar într-un oraș mare pur și simplu nu va fi suficient de atractivă pentru vizitatori.

Sursele de capital de pornire pentru un club de noapte pot fi următoarele opțiuni:


Calculul costului unui club de noapte depinde de mulți factori. În general, puteți deschide un mic club de noapte clasic în centrul regional pentru aproximativ 2 milioane de ruble, care vor fi cheltuite după cum urmează:

  • Înregistrarea de stat și obținerea permiselor și licențelor necesare - aproximativ 100 de mii de ruble;
  • Efectuarea de reparații în incintă - aproximativ 500 de mii de ruble;
  • Inchiriere spatiu in suprafata de 300 metri patrati timp de trei luni - aproximativ 200 de mii de ruble;
  • Cumpărarea de lumină și echipament muzical- aproximativ 600 de mii de ruble;
  • Achiziționarea produselor de vânzare - aproximativ 50 de mii de ruble;
  • Salariul personalului în prima lună de muncă - aproximativ 150 de mii de ruble;
  • Achiziționarea de mobilier și alte echipamente - aproximativ 300 de mii de ruble;
  • Campanie de marketing și publicitate - aproximativ 200 de mii de ruble.

Acestea sunt doar calcule aproximative, care se pot schimba serios atât în ​​sus, cât și în jos, deci fac posibilă doar înțelegerea schema generala costurile si repartizarea acestora. Așadar, în cazul închirierii unei camere care a fost folosită anterior ca club de noapte, de exemplu, costul reparațiilor și achiziționarea de mobilier poate fi minim. În același timp, cumpărarea propriului sediu sau construirea unei clădiri separate pe terenul pe care îl dețineți poate fi mult mai costisitoare.

Alegerea formei de organizare a clubului de noapte și înregistrarea de stat

Fără greșeală, ca orice altă entitate comercială, un club de noapte trebuie să aibă înregistrare de stat. În acest caz, primul pas este alegerea formei organizatorice și juridice a viitoarei afaceri. Asa de, în cele mai multe cazuri, singurul OPF posibil și convenabil pentru un club de noapte este formatul LLC. Acest lucru se datorează faptului că nu este permisă vânzarea băuturilor alcoolice în unități. Catering, și sunt foarte puține cluburi de noapte fără alcool, iar cererea pentru astfel de unități este relativ scăzută.

Notă

Pentru cluburile de elită închise, este permis să funcționeze sub forma unei organizații publice sau a unei alte organizații non-profit entitate legală cu plata cotizaţiei de membru. Astfel, principala sursă de venit în astfel de cazuri vor fi contribuțiile clienților înșiși, iar serviciile le vor fi oferite gratuit. În același timp, calitatea de membru închis face posibilă eliminarea cu ușurință și legală a clienților nedoriți, oferirea unui spațiu închis complet și nerespectarea multor cerințe legale. În special, formatul de club închis, de exemplu, permite vânzarea alcoolului membrilor săi pe teritoriul său fără achiziția unei licențe.

După cum sa menționat mai sus, un club de noapte este necesar pentru a obține o licență pentru a vinde alcool într-o unitate de catering. O astfel de licență pentru 2017 costă 65 de mii de ruble, cu toate acestea, pentru a o obține, instituția trebuie să aibă dimensiunea corespunzătoare. capitalul autorizat. Valoarea sa minimă va depinde de subiectul specific al Federației Ruse. De exemplu, pentru a deschide un club de noapte la Moscova și a obține o licență pentru vânzarea de alcool, este necesar cel puțin 1 milion de ruble în capital autorizat.

Cu toate acestea, înainte de a obține o licență, este necesar să înregistrați o întreprindere la Serviciul Fiscal Federal. Aceasta va necesita decizia unicului fondator sau procesul-verbal al adunării de fondare, Carta întreprinderii, o declarație semnată de toți fondatorii, precum și o chitanță de plată a taxei de stat.

Fapt important

Legalizarea Statutului și procesele-verbale ale adunării fondatorilor este necesară numai dacă fondatorii nu vor fi prezenți personal sau nu vor participa la proces înregistrare de stat, dar o va conduce prin împuternicire pentru unul dintre ei sau pentru o terță parte.

După înregistrarea de stat, este necesară înregistrarea la organele fiscale. În același timp, cel mai adesea cluburi de noapte, în legătură cu suprafata mare spațiile și vânzarea de alcool nu pot utiliza sistemul de impozitare preferențial.În consecință, clubul de noapte va trebui, de asemenea, să comande și să producă un sigiliu, să cumpere casă de marcatși obținerea de coduri statistice.

În general, procedurile de înregistrare nu durează mai mult de o săptămână - aceasta se referă la executarea tuturor documentelor necesare desfășurării afacerilor. Prin urmare, nu este necesar să începeți înregistrarea în etapele inițiale de planificare. Cu toate acestea, pentru a atrage investitori sau fonduri de credit, înregistrarea de stat va fi o nuanță pozitivă. În cazul în care întreprinderea va avea mai mulți fondatori, cel mai bine ar fi să vă înregistrați când sunt suficienți pentru a implementa planuri pentru înființare - atragerea de noi fondatori și includerea acestora în participanții SRL este o procedură foarte complicată și incomodă.

Fapt important

Dacă este necesar, procedura de înregistrare poate fi efectuată de terți prin împuternicire. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui să încheiem un contract formal pentru furnizarea de servicii relevante și să se aplice direct celor care operează în sfera juridică. firme de avocatura care va putea să pregătească și să întocmească în mod independent toate documentele în conformitate cu legislația aplicabilă. Apelând la ajutorul diferitelor persoane dubioase, se poate pune în pericol afaceri viitoare, întrucât drepturile și obligațiile lor nu vor fi reglementate în niciun fel, iar prezența unei procuri și a actelor constitutive le va permite, chiar dacă doresc, să atribuie un număr de atribuții ale fondatorilor și să pună în pericol întreaga existență ulterioară a intreprinderea.

Echipament și spații pentru club de noapte

Selectarea spațiilor pentru un club de noapte, precum și a acestuia echipament tehnic, joacă un rol imens în activitățile viitoare ale întregii întreprinderi. Deci, camera selectată trebuie să respecte standardele SanPiN și anti Siguranța privind incendiile. În special, aceste standarde includ următoarele caracteristici:

  • Dacă în cameră există bucătărie, este interzisă organizarea unui club de noapte la subsol și subsol.
  • Indiferent de suprafața totală și locația clubului de noapte, acesta trebuie să aibă cel puțin două ieșiri separate în ceea ce privește siguranța la incendiu.
  • În prezența unei bucătării, este necesară ventilarea forțată a tipului de alimentare și evacuare, scoasă în evidență deasupra coamei acoperișului întregii clădiri.
  • Fumatul într-un club de noapte ar trebui să fie interzis - este permis să se fumeze numai pe terenuri și terase de vară. Narghilea sunt permise numai dacă sunt umplute cu amestecuri speciale de narghilea care nu conțin tutun și produsele secundare ale acestuia. Nu există restricții privind țigările electronice din 2017.
  • Numărul de băi este calculat pe baza numărului de vizitatori. Dacă există o bucătărie, este necesară o baie separată pentru personalul întreprinderii.

Aceasta este numai Mică parte din standardele actuale care se pot aplica spațiilor și echipamentelor unui club de noapte. Cu toate acestea, clarifică principalele puncte pe care ar trebui să se bazeze atunci când alegeți o cameră. De asemenea, merită să acordați atenție caracteristicilor pe care ar trebui să le aibă incinta unui club de noapte, deși nu sunt obligatorii din punct de vedere al legislației. Aceste caracteristici includ o înălțime mare a tavanului - cel puțin 3 metri, astfel încât să fie posibilă amplasarea scenei, a echipamentelor de iluminat și a consolelor DJ.

Notă

Orice club de noapte ar trebui să aibă acum o zonă de relaxare. Zona chill-out este un spațiu care oferă suficientă izolație de lumină și zgomot față de restul mediului clubului, ceea ce permite vizitatorilor să ia o pauză de la luminile strălucitoare și de la lumina stroboscopică și sunetul puternic.

Dintre echipamentele și amenajările obligatorii pentru cluburi de noapte, trebuie remarcată prezența unui tejghea de bar, echipamente de lumină și sunet. Dacă instituția va fi folosită în mod special ca loc de concert, cea mai mare atenție ar trebui acordată echipamentului în sine - posibilitatea de a invita diverși artiști și grupuri muzicale va depinde și de capacitățile tehnice ale unei astfel de săli.

Fapt important

Atunci când se organizează cluburi de noapte în apropierea clădirilor rezidențiale sau, mai mult, în acestea, este necesar să se obțină permisiunea rezidenților care locuiesc acolo înainte de a începe activitățile. Prin urmare, cel mai adesea, cluburile de noapte se deschid în afara zonelor rezidențiale - la cel puțin 100 de metri de cea mai apropiată clădire rezidențială, ceea ce va fi suficient pentru a respecta standardele acceptate și nu va fi obligat să obțină permisiunea cetățenilor care locuiesc în astfel de clădiri rezidențiale.

Designul cluburilor de noapte este adesea semnul distinctiv al acestora. În cazul lucrărilor în franciză, direcția stilistică generală a unității, precum și asistența cu lucrările de proiectare și decorare, sunt adesea asigurate de aceleași cerințe ale mărcii. În caz contrar, trebuie să vă creați propriul design de la zero sau să utilizați dezvoltările existente. Trebuie remarcat faptul că designul high-tech, deși universal pentru cluburile de noapte, are o serie de dezavantaje. Cel puțin, distribuția sa omniprezentă poate fi numită cea principală, așa că un club în acest stil nu va mai putea surprinde pe nimeni. Cu toate acestea, anumite caracteristici ale stilului high-tech vor fi prezente în orice caz în fiecare club de noapte modern - cel puțin în echipamentele de iluminat și muzicale.

Selectarea personalului clubului de noapte

Recrutarea de personal pentru un club de noapte este o chestiune responsabilă, deoarece întreaga activitate a instituției în viitor va depinde de profesionalismul angajaților. De menționat că o astfel de instituție nu necesită un număr mare de angajați. În medie, un club de noapte clasic are următorul personal:


În general, nu întotdeauna specialisti profesionisti poate fi disponibil în fiecare localitate. Prin urmare, dacă este necesar, puteți trimite potențiali angajați la cursuri de perfecționare sau dobândiți abilitățile necesare. Sau, în cazul unei instituții mari, invitați specialiști eminenti în acest domeniu pe teritoriul clubului pentru a pregăti angajații. Mai mult, un specialist invitat poate deveni prin el însuși semnul distinctiv al mai multor evenimente, fie el barman sau DJ.

Notă

Pentru toți angajații ale căror activități sunt direct legate de deservirea vizitatorilor, adică pentru cei care se întâlnesc, dansatori, barmani și ospătari, salariul procentual este cel mai eficient în cluburi de noapte. Adică dependența câștigurilor lor totale de serviciile oferite clienților, ceea ce stimulează personalul să ofere servicii de cea mai înaltă calitate și să aibă grijă de atragerea clienților pe cont propriu.

Marketing și publicitate în cluburi de noapte

Principiile generale de marketing și publicitate ale cluburilor de noapte depind de formatul ales și de alte nuanțe ale activității. Cu toate acestea, există recomandări care vor fi relevante pentru orice club de noapte fără excepție. În special, având în vedere că public țintă pentru tineri, utilizarea tehnologiei moderne este o necesitate. Da la metode moderne reclamele includ:


Publicitatea tradițională poate da, de asemenea, un anumit rezultat, de exemplu - cel puțin sub formă de panouri publicitare sau lumini ale orașului la intersecțiile de trafic și lângă clubul de noapte în sine. Cu toate acestea, după cum arată practica, raportul dintre eficacitatea acesteia și costul implementării unei astfel de campanii arată un randament mai mic decât din metodele de mai sus.

Fapt important

Asigurați-vă că aveți grijă de disponibilitate părere de la vizitatori. Dacă știu că părerea lor înseamnă ceva, că pot influența organizarea de evenimente și alte aspecte ale activităților clubului, vor avea mult mai multă încredere într-o astfel de instituție. De asemenea, o metodă de feedback poate fi publicarea de rapoarte și fotografii ale clienților din evenimentele trecute - aceasta este o opțiune bună pentru a le câștiga și încrederea.

Nuanțe separate de cluburi de noapte și probleme legale


După cum sa menționat mai sus, un club de noapte ar trebui să fie situat departe de clădirile rezidențiale - acest lucru va asigura că nu există plângeri din partea rezidenților.
Cu toate acestea, unul dintre principalele probleme legale, care este nereglementat din punct de vedere al legislației și ridică întrebări atât din partea proprietarilor, cât și a vizitatorilor - acesta este codul vestimentar și controlul feței în cluburi de noapte.

Din punct de vedere legal, controlul feței și codul vestimentar pot fi ilegale. Acest lucru este reglementat de prevederile Legii federale „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor” și articolul 426 din Codul civil. Dacă clubul este organizare comercială, refuzul de a-l vizita pe motiv de naționalitate, îmbrăcăminte sau pur și simplu aspect nepotrivit poate fi considerat o discriminare și este inacceptabil. În același timp, un cod vestimentar nu este ilegal dacă se aplică tuturor vizitatorilor și este prescris în regulile interne stabilirea și furnizarea unui contract de ofertă publică. De asemenea, controlul feței poate fi folosit pentru a asigura siguranța vizitatorilor.

Notă

Controlul feței nu poate fi însoțit de o percheziție sau de screening a vizitatorului, inclusiv pentru starea de ebrietate. Adică, în unele cazuri, chiar și plângerea unui client în stare de ebrietate poate fi luată în considerare, dar în practică, în astfel de chestiuni, instanțele iau partea reprezentanților cluburilor de noapte.

  • Descrierea produselor și serviciilor
  • plan de marketing
  • Plan de productie
  • Recrutare
  • Plan financiar
        • Idei de afaceri similare:

Vă aducem în atenție plan de afaceri tipic(studiu de fezabilitate) a deschiderii unui club de noapte. Acest plan de afaceri poate servi drept exemplu pentru obținerea unui împrumut de la o bancă, sprijinul statului sau atragerea de investiții private.

De unde să începeți să deschideți un club de noapte

Scopul proiectului este deschiderea unui club de noapte în orașul N cu o populație de 300 de mii de oameni. Condițiile preliminare pentru deschiderea unei instituții sunt creșterea constantă a veniturilor populației orașului și cererea tot mai mare de servicii de divertisment în general. Pentru implementarea proiectului, se preconizează atragerea de fonduri proprii în valoare de 1.000.000 de ruble și fonduri împrumutate(împrumut bancar) în valoare de 3.200.000 de ruble. Total Costul total al proiectului se va ridica la 4.200.000 de ruble. Indicatori economici implementarea proiectului:

  • Profit net pe an= 2.776.780 ruble;
  • profitabilitatea clubului de noapte = 22,6%;
  • Rambursarea proiectului = 18 luni.

Ce sistem de impozitare să alegi pentru un club de noapte. Cod OKVED

Forma organizatorică și juridică a organizației va fi o societate cu răspundere limitată formată din doi fondatori. coduri OKVED pentru această activitate se selectează: 55,40 - „Activitatea barurilor” și 52,25 - „Comerț cu amănuntul cu băuturi alcoolice și alte băuturi”. Un sistem de impozitare simplificat de 15% din profit va fi aplicat ca sistem de impozitare.

Ce acte sunt necesare pentru a deschide un club de noapte

În prezent, au început activitățile de implementare a proiectului clubului de noapte:

  1. A fost înregistrată societatea cu răspundere limitată „Night Shock”;
  2. S-a convenit amplasarea instituției într-o încăpere cu o suprafață totală de 510 m2. Camera respectă toate standardele de siguranță alimentară și la incendiu. Contractul preliminar de închiriere se încheie pe o perioadă de 5 ani;
  3. Au fost încheiate contracte preliminare pentru repararea și reconstrucția localului, furnizarea de echipamente de sunet și iluminat.

Descrierea produselor și serviciilor

Următoarele servicii de divertisment sunt de așteptat să fie furnizate:

  • Programe de dans și spectacol;
  • petreceri tematice;
  • bucătărie europeană;
  • zona vip;
  • Închiriere mese;
  • Lucru la bar;
  • Banchete, nunti, evenimente corporate.

De asemenea, vizitatorilor li se va oferi un meniu care include preparate calde (supe, garnituri, pizza), gustări reci (salate, carne, legume, delicatese din pește), cocktailuri, sucuri și băuturi alcoolice tari. Unitatea va vinde băuturi alcoolice tari.

În aceste scopuri, a fost obținută o licență pentru implementare produse alcoolice. Prețul biletului de intrareîntr-o instituție de vineri până duminică: 200 de ruble. de la o persoană. Intrarea va fi liberă în zilele lucrătoare. Capacitatea unică a clubului este de 180 de persoane. În organizația noastră vor lucra DJ, fotografi, grupuri de dans și showmen cu experiență.

Descărcați planul de afaceri al clubului de noapte, de la partenerii nostri, cu o garantie de calitate.

plan de marketing

Imobilul va fi situat in zona centrala a orasului, intr-o zona cu cai de acces convenabile. Principalii noștri vizitatori sunt tineri cu vârsta cuprinsă între 18 și 35 de ani. Vom fi în imediata apropiere a campusului, așa că o parte semnificativă a vizitatorilor vor fi studenți. Tot lângă instituție sunt două mari centre de cumparaturi, care va avea un efect pozitiv și asupra popularității instituției.

Planificat Cecul mediu al unui club de noapte este de 700 de ruble. Aceasta este o sumă mică, deoarece contingentul principal al instituției nu poate fi numit elită. Se plănuiește să primească venitul principal din cifra de afaceri, bazându-se pe o prezență mare în weekend. Clubul, pe lângă programele de dans nocturn, va oferi servicii suplimentare pentru petreceri tematice pentru invitații VIP, Revelion, petreceri corporate, nunți, banchete și prezentări.

Direcția principală a muzicii este Disso, Radio Pop (pop). Aceasta este cea mai numeroasă și cea mai influentă muzică, care are mult mai mulți fani decât adversari. Dacă vorbim de posibilă concurență, atunci putem evidenția două astfel de unități care funcționează în zona noastră. Să efectuăm o analiză comparativă a punctelor forte și a punctelor slabe ale potențialilor concurenți ai clubului de noapte:

Cum să-ți promovezi clubul de noapte

  1. Publicitate în mass-media mass media(ziare, reviste, TV, radio);
  2. Bannere, bannere, panouri publicitare;
  3. Distribuire pliante, pliante, postare de reclame;
  4. Crearea unui site web personal al clubului;
  5. Promovare în rețelele sociale și publicitate contextuală.

Se presupune că aceste evenimente vor atrage numărul maxim de vizitatori din primele zile ale clubului.

Cât câștigă un club de noapte

În continuare, calculăm venitul potențial al organizației. Se presupune că prezența principală va scădea sâmbăta și vineri, precum și în zilele de sărbătorile legale (14 și 23 februarie, 8 martie, 9 mai etc.). Gradul de ocupare a instituției în aceste zile va fi aproape de 70% (~ 130 de persoane). Numărul de zile libere și vacanțe într-un an este de ~ 105 zile. Cu un control mediu al clubului de 700 de ruble, veniturile clubului pentru date vor fi: 105 zile * 130 de persoane * 700 = 9,55 milioane de ruble pe an. Veniturile suplimentare pot aduce servicii pentru evenimente corporate, nunti, banchete. Aproximativ 10 astfel de evenimente vor avea loc lunar. Venitul mediu pentru un eveniment este de 50 de mii de ruble. Venitul anual planificat din furnizarea acestor servicii va fi de 6 milioane de ruble. Suma totală a veniturilor anuale planificate, conform calculelor planului de afaceri, va fi de aproximativ 15,55 milioane de ruble. ruble.

Plan de productie

Suprafata totala a spatiului va fi de 510 m2. Dintre ei:

  • suprafata sala de dans - 200m2;
  • suprafața zonei de aterizare și a cabinelor vip - 110 m2;
  • suprafata bucatarie - 50m2;
  • hol si dressing - 80m2;
  • latrine, camere utilitare, depozit - 70m2.

Chiria lunară conform contractului este de 500 de ruble / m2 sau 255 de mii de ruble. lunar. Toate spațiile vor fi echipate și reconstruite în conformitate cu toate standardele de securitate la incendiu (alarma la incendiu, ieșiri de urgență, plan de evacuare, sistem de stingere a incendiilor de urgență etc.). Clubul va opera două baruri în același timp. Programul de lucru al clubului:

  • Vineri - Sambata de la 20.00 - 05.00;
  • Marti - Joi, Duminica de la 20:00 - 04:00;
  • Evenimente corporative va avea loc într-o zi dată.

Recrutare

În total, personalul muncitorilor va cuprinde 24 de persoane. Lunar fond de salarii se va ridica la 372.000 de ruble, anual - 4.464.000 de ruble.

Plan financiar

Cheltuielile fixe pe lună se vor ridica la 1.023.600 de ruble.
Principal costuri fixe club de noapte sunt costurile de plătit salariile angajați - 36% din totalul cheltuielilor. Pe locul doi în structura cheltuielilor se află plata chiriei către proprietarul spațiilor - 25% din totalul cheltuielilor clubului de noapte. Mai sunt apoi cheltuielile pentru achiziționarea de produse și ingrediente - 15% din costurile totale și contribuțiile de asigurare pentru angajații din Fondul de pensii și Fondul de asigurări sociale - 11%.

Venitul brut al clubului de noapte va fi de 3,3 milioane. ruble, iar profitul net al clubului la sfârșitul anului va fi egal cu 2,8 milioane de ruble. Clubul de noapte va aduce un profit net de 230.000 de ruble pe lună. Rentabilitatea planificată a clubului de noapte, conform calculelor planului de afaceri, va fi de 22,6%, ceea ce este un indicator bun pentru o astfel de afacere. Rambursarea proiectului cu astfel de indicatori va veni în 18 luni.

Cluburile de noapte - restaurantele, cafenelele, barurile, conform GOST, aparțin întreprinderilor de alimentație publică. Ele diferă doar prin faptul că programul de divertisment pentru ei este serviciul principal, iar vânzarea de alimente și băuturi este una suplimentară. Atunci când alegeți o cameră potrivită, trebuie să porniți de la conceptul de instituție și să țineți cont de restricțiile legale.

 

La evaluarea ideilor de afaceri, o astfel de opțiune precum deschiderea unui club, o seară de dans sau una tematică, atrage mai des tinerii antreprenori. Interesul este de înțeles: marea majoritate a obișnuiților cluburilor sunt persoane între 18 și 35 de ani. Pe de altă parte, pentru toată rentabilitatea ei, această afacere cere investitii mari, se caracterizează prin riscuri crescute, și o organizare dificilă. Succesul unei întreprinderi este determinat de trei factori principali:

  • conceptul de facilitate de divertisment;
  • locul si sediul pentru organizarea clubului;
  • investiții pentru finanțarea proiectului.

De fapt, primele două determină perspectivele unei idei de afaceri, și întregul calcul economic ulterior: perioada de amortizare a investițiilor, cheltuieli-venituri.

La baza conceptului de club este ideea

Orice poate deveni principala „trăsătură” a unui club de noapte: arhitectura neobișnuită a clădirii, direcția muzicală originală, locația: o platformă plutitoare, o plajă, un acoperiș și așa mai departe. Conceptul se naște dintr-o idee, care se traduce în schițe, calcule, desene și desene. La dezvoltarea acestuia se utilizează cercetarea de marketing. Este necesar să se evalueze capacitățile financiare ale viitorilor vizitatori, nevoia de serviciu; studiază concurenții, găsește-le punctele forte și punctele slabe în ceea ce privește principalii parametri: preț, calitate, listă de divertisment. Exemple de concepte de club sunt prezentate mai jos (Tabelul 1).

Tabel 1. Spațiu optim pentru cluburi de noapte de diferite formate.

Conceptul de club

Poziționare

Populație, mii de oameni

Capacitate, pers.

Suprafata camerei, mp.

Restaurant de evenimente

loc pentru sărbători; ceva între un restaurant și o sală de concerte cu un ring mare de dans

Arena pentru evenimente

ring de dans deschis pentru concerte de amploare, festivaluri, rave

de la 1,5 milioane

cafenea vijay

organizarea de evenimente unice care combină muzica și proiecțiile multiple pe panouri video

de la 300 (nivel intelectual ridicat)

club boem pentru o categorie restrânsă de vizitatori bogați cu bar, cameră de trabucuri, artiști scumpi

Cafenea lounge

un loc confortabil pentru elită, cu o selecție specială de muzică, un mic ring de dans, o narghilea mare

peste 400 (cultură de club dezvoltată)

Club de dans

Instituție democrată cu ring mare de dans, DJ, program de spectacol

de la 600 (standardul de trai este mediu și puțin mai ridicat)

Atunci când aleg o cameră pentru un club, acordă atenție nu numai zonei sale, ci și înălțimii tavanelor - de obicei până la 4 m. Nivelul 6 - 8 m necesită o treime mai scumpe echipamente muzicale și de iluminat. Mai mult, se montează chiar din prima etapă, chiar înainte de finisarea finală a halei.

Dacă doar te gândești cum să-ți deschizi propriul club de la zero, nu este deplasat să ții cont de sfaturile antreprenorilor cu experiență. Se crede că locația clubului de noapte: centrul, periferia orașului - joacă un rol secundar. Până la 80% dintre clienți sunt vizitatori obișnuiți, știu exact de ce au nevoie. Al doilea punct: nu ar trebui să cumpărați o clădire ca proprietate, închirierea este mai practică. Durata medie de viață a unor astfel de proiecte este de aproximativ 3 ani. Apoi se închid, redenumesc, se mută în alt loc.

Unde poți deschide un club?

Nu orice loc este potrivit pentru o unitate care funcționează noaptea. Nu este suficient să evaluăm adecvarea, capacitatea, proprietățile acustice ale sălii. Există cerințe speciale pentru clădirile publice în care se adună un număr mare de oameni. În plus, orice club oferă servicii de catering, vânzare de alcool și țigări. Deci, este obligatoriu să se respecte toate cerințele pentru unitățile de alimentație publică.

Club-restaurant conform GOST

În perioada 2015-2016 au fost puse în aplicare două documente ale căror cerințe trebuie luate în considerare la organizarea oricărui restaurant, indiferent de mărimea acestuia, forma de proprietate, tipul și gama de servicii.

  1. GOST 30389-2013 "Servicii... Clasificare...", din 01.01.2016
  2. GOST31985-2013 „Servicii... Condiții...”, de la 01.01.2015

Conform clasificării, un club de noapte este o specializare a unei instituții în funcție de interesele consumatorilor (Fig. 1). Documentul nu prevede condiții speciale pentru astfel de întreprinderi și toate restricțiile generale se aplică acestora în totalitate (Tabelul 2). Să le notăm pe cele principale.

  1. Orice facilități de catering pot fi amplasate în clădiri rezidențiale și publice (inclusiv cele decomandate), pe teritoriul gărilor, centrelor comerciale, birourilor, centrelor culturale și de divertisment.
  2. Căile de acces, accesul pietonal cu amplasarea de indicatoare informative ar trebui să fie furnizate întreprinderii. Zona înconjurătoare ar trebui să fie iluminată, amenajată. Pentru restaurant este necesară o parcare utilată, care nu poate fi amplasată în interiorul curții.
  3. Dacă instituția este situată în MKD, atunci toate codurile de construcție pentru nivelul permis de zgomot și vibrații sunt respectate (GOST 30494 - pentru clădiri rezidențiale). Sunt amenajate intrări și ieșiri separate, inclusiv cele de urgență, cu instrucțiuni despre ce trebuie făcut în caz de urgență.

Când plasați un club într-o clădire rezidențială obișnuită, există dificultăți cu transferul spațiilor în cele nerezidențiale. Codul Locuinței nu necesită acordul obligatoriu al tuturor chiriașilor (articolul 23). Cu toate acestea, pentru a amenaja o zonă de intrare separată, este adesea necesar să se ocupe o bucată de teren aparținând MKD, să se reconstruiască zone comune (peretele casei, intrarea). Problema este rezolvată individual, uneori vă puteți limita la o decizie intalnire generala(replanificare), în altă situație - va fi necesar acordul proprietarilor (reconstrucție).

Tabelul 2. Cerințe minime pentru clădiri și spații pentru un restaurant de noapte.

Cerința GOST

neapărat

Intrări separate pentru vizitatori și personal (serviciu)

Panou indicând numele, profilul, modul de operare

la sediul

Amenajarea zonei de intrare: hol, vestibul, hol de intrare

Garderoba, umerase in hol sau direct in hol

Cameră de serviciu separată de spatii industriale

Toaletă gratuită cu săpun, prosoape, coș de gunoi

LA echipament tehnic

Iluminat natural și artificial

Iluminat de urgență (lumini cu baterie, generator)

Alimentare cu apă (caldă, rece), canalizare

Încălzire asigură T° 19 - 23 °C

Sistem de aer conditionat cu mentinerea parametrilor T° si umiditate

Alarma de securitate

Izolarea fonică a camerei (într-o clădire rezidențială nivelul este mai mic de 35 decibeli)

Un subiect separat este cerințele de siguranță la incendiu pentru clădirile de catering. Este posibil să se obțină o concluzie pozitivă a Ministerului Situațiilor de Urgență numai dacă toate documente normative. Pereții din lemn trebuie acoperiți cu vopsele ignifuge sau tencuiți; în decor sunt permise numai materiale incombustibile, lățimea scărilor nu este permisă mai mică de 1,35 m.

Condițiile insalubre sunt inamicul antreprenorului

Pentru un restaurant de noapte, cerințele SanPiN 2.3.6.1079-01 sunt obligatorii pentru organizarea alimentației publice. Când este plasat într-un MKD, suplimentar SanPiN 2.1.2.2645-10 - la condițiile de viață din clădirile rezidențiale. Enumerăm doar câteva motive care pot duce la amenzi și chiar la închiderea clubului.

  1. Nu puteți amplasa ateliere de gătit în subsoluri și semisubsoluri. Producția nu trebuie să înrăutățească condițiile de viață ale locuitorilor casei (zgomot, mirosuri, vibrații, câmpuri electromagnetice).
  2. Nu este permisă descărcarea produselor, a altor materii prime de la intrările unei clădiri de locuit. Pentru a face acest lucru, echipați un punct de recepție de la capătul clădirii, unde nu există ferestre, sau din marginea străzii.
  3. Gunoiul, deșeurile alimentare sunt depozitate în containere separate pe un șantier de asfalt (beton) la cel puțin 25 m de intrare, loc de joacă, curățate când 2/3 din volum este umplut.
  4. Ventilația de evacuare este instalată separat de clădirea generală deasupra nivelului acoperișului cu 1 m. O țeavă de această înălțime este atașată de peretele casei, iar pentru a utiliza fațada, trebuie să obțineți acordul adunării proprietarilor. Puteți rezolva problema în mod pașnic prin încheierea unui contract de închiriere plătit cu HOA pentru o parte din proprietatea comună a casei.

Astfel, putem concluziona. Legea nu interzice organizarea unităților de alimentație publică, inclusiv a unităților cu program de noapte, în clădiri de locuit. Cu toate acestea, o clădire separată este mai fiabilă - acest lucru vă va scuti de numeroase plângeri și verificări.

Investiții financiare, rambursare

Chiar și un om de afaceri începător înțelege că un club este o idee scumpă. Este imposibil să se facă fără și el trebuie să fie convins de rentabilitatea proiectului. Majoritatea planurilor de afaceri sunt concepute pentru investiții de la 50 de milioane de ruble (Tabelul 3). Dar, printre cererile de investiții, se pot vedea sume de 10-30 de milioane de ruble, de obicei dintr-un mic oraș periferic. Rentabilitatea este estimată la nivelul de 25 - 50%.

Tabelul 3 Caracteristici comparative trei proiecte în diferite regiuni. Sursa „Clubul Investitorilor”.

Indicatori cantitativi

date financiare

Suma de investiție solicitată

Club de noapte cu bar și cafenea (ciclu zero), Krasnodar

caracter complex: loc pentru evenimente, concerte, discoteci, petreceri corporate;

ring de dans, efecte 3D neon

bloc decomandat, centru;

suprafata - 1000 mp;

capacitate de până la 1.500 de persoane;

cec mediu - de la 1000 de ruble.

bilet de intrare - 500 - 700 de ruble;

cina (cafenea) - 2.500 de ruble;

băuturi (bar) - de la 500 de ruble;

perioada de rambursare - 2,5 - 3 ani

150 de milioane de ruble

Club de noapte, Sankt Petersburg (de la zero)

Lounge cafe - zi, noapte: muzică live, spectacol laser, program de divertisment

suprafata - 500 m;

locuri - 150;

numărul planificat de vizitatori/noapte - până la 400

venitul preconizat/luna:

zilnic - 350.000 de ruble;

noapte - 1.500.000 de ruble;

perioada de rambursare - 1,5 ani

total nu este specificat; acțiune de la 5,5 milioane de ruble de la participant

Extindere pe baza unui restaurant de tip pub irlandez existent; Nahodka

sala de dans in stil modern, muzica exclusivista de club, spectacole de dansatori profesionisti

in restaurant - 210 locuri stationare;

in proprietate exista un etaj 2 neamenajat: suprafata este de 200 mp, inaltimea tavanului este de 8m.

dezvoltare proiect: 5 luni;

reparație - 300.000 de ruble;

mobilier - 5.000.000;

echipamente de sunet, iluminat - 1.000.000 de ruble;

rambursare - 3 ani.

profit net - 1.200.000 de ruble / lună

50 de milioane de ruble pentru

10 investitori (10% fiecare);

împrumut - 3,5 milioane de ruble. timp de 24 de luni

Dacă cineva este trist după ce a evaluat nivelul investiției în afacerea clubului, atunci nu există niciun motiv pentru asta. Sarcina nu este ușoară, dar doar o persoană care nu este unică poate fi atrasă de o astfel de idee precum cum să deschizi un club de noapte de la zero. Sunt foarte diferiți, nu toți se disting printr-un anturaj bogat și funcționează cu destul de mult succes în multe locuri. Lista celor mai bune 40 de cluburi rusești după muzicieni (întocmită de Daily) include și orașe mici: Soci, Kaliningrad, Izhevsk, chiar și un club de plajă pentru surferi de lângă Anapa. Totul depinde de condițiile locale, dacă există cerere, mai devreme sau mai târziu va fi satisfăcută de cineva.