Acum câțiva ani am scris despre afacerea cu porumbei. Apoi am descris o modalitate de a face bani prin închirierea favorurilor de nuntă. Astăzi vom continua să vorbim despre aceste păsări nepretențioase. Dar să mergem dintr-o perspectivă complet diferită. La urma urmei, porumbeii sunt o pasăre foarte populară, a cărei carne se mănâncă. Și acesta nu este un accident. Porumbeii pot fi comparați cu prepelițele. Carnea lor are, de asemenea, un gust foarte plăcut. În plus, este util, mai ales pentru persoanele care urmează diete stricte și își urmăresc greutatea.

Desigur, carnea de porumbel nu este același produs de masă cu carnea de pui, rață sau curcan. Dar, în ultimii ani, a devenit din ce în ce mai popular printre iubitorii de delicatese delicioase și nu foarte exotice. Căutând pe internet, pe un site culinar important, veți găsi cu siguranță multe rețete de mâncăruri care implică carne de porumbel.

Popularitatea din ce în ce mai mare a cărnii de porumbei face ca afacerea de creștere a acestor păsări să fie foarte bună idee promițătoare, destul de simplu de implementat și nu necesită mari investitii financiare. Desigur, acest lucru nu este pentru toată lumea. Cel puțin, trebuie să aveți casă privată sau măcar o cabană în afara orașului. Nu veți amenaja un porumbar pe acoperișul unui bloc de apartamente. Deși, orice este posibil.

Cum să începi o afacere de creștere a porumbeilor?

În primul rând, ai nevoie de un porumbel. Locul ideal pentru ea este mansarda unei case sau dependinte. Desigur, nimeni nu te deranjează să construiești o structură de sine stătătoare pentru păsări. Aceasta este o decizie foarte rațională dacă aveți o mulțime de pământ, iar „vecinii de sus” care foșnesc constant nu vă mulțumesc prea mult. Nu vom vorbi despre construcția porumbelului. Aceasta este o problemă complet separată. În plus, nu prea se potrivește cu tema portalului nostru. Cei care sunt interesați de afacerea de creștere a porumbeilor pot vizita forumurile crescătorilor de porumbei și pot găsi scheme detaliate pentru construirea unui porumbeu acolo.

De asemenea, unele rase de porumbei sunt ținute în voliere sau cuști. Acest lucru, cel mai adesea, se aplică raselor mai scumpe care nu sunt eliberate în zbor liber.

Să presupunem că aveți deja o cameră pentru creștere. Următorul pas este cumpărarea păsărilor. Există câteva nuanțe aici. Există rase de porumbei obișnuiți, a căror greutate medie nu depășește jumătate de kilogram. Puteți cumpăra aceste păsări de la cea mai apropiată fermă de porumbei. La un pret foarte atractiv. De regulă, păsările sunt vândute fabricii cu 500-1000 de ruble pe unitate.

O altă opțiune este creșterea porumbeilor. rase de carne. Unul dintre cei mai faimoși este King. Aceste păsări seamănă mai mult cu găinile decât cu porumbeii. Și greutatea lor ajunge adesea la două kilograme. Desigur, în cazul nostru (dacă vorbim de afacerea cu carne de porumbel), aceasta este o opțiune foarte interesantă. Singura dificultate este că acești porumbei nu sunt atât de ușor de găsit la vânzare, iar prețul unei păsări ajunge la câteva mii de ruble.

În ceea ce privește hrănirea și îngrijirea porumbeilor, este imposibil să vorbim despre asta pe scurt. Este mult mai bine să citiți literatură tematică și să discutați puțin cu proprietarii de ferme de porumbei pe forme agricole. Acolo vei gasi toate detaliile despre pastrarea, cresterea si cresterea acestor pasari fara pretentii.

Potrivit crescătorilor de porumbei care cresc porumbei de mulți ani, puii cresc foarte repede. Deja la o lună de la naștere sunt gata de vânzare. Apropo, puteți vinde nu numai carcase de porumbei, ci și păsări vii. Cineva se spală pentru a cumpăra câteva păsări pentru propriul porumbel, iar cineva ca un simplu animal de companie. Aceasta poate deveni sursa ta suplimentară de venit.

Acum despre vânzarea cărnii de porumbel. Acest produs, așa cum am menționat mai sus, este destul de exotic. Dacă aproape toată lumea mănâncă pui, atunci doar cei mai sofisticați gurmanzi vor dori să încerce carnea de porumbei. Prin urmare, concentrați-vă pe cooperarea cu cele convenționale macelarii sau magazine alimentare probabil nu merita.

Clienții tăi sunt cafenelele și restaurantele din orașul tău. În astfel de locuri, clienții sunt foarte pasionați de delicatese. Prin urmare, preparatele cu porumbei pot deveni o adevărată carte de vizită pentru astfel de unități. Scopul dumneavoastră este să convingeți proprietarii de restaurante și cafenele de acest lucru și să încheiați acorduri de cooperare pe termen lung.

În ceea ce privește costul cărnii de porumbel de pe piață, acesta depinde de regiune și de rasa porumbelului. Dar, în medie, puteți conta pe 800-1200 de ruble pe kilogram. Desigur, atunci când lucrați cu clienți angro, va trebui să faceți o reducere.

Deci, creșterea porumbeilor este destul de simplă și foarte afaceri promițătoare necesitând cunoștințe speciale, dar nu necesită investiții financiare mari. În plus, aceasta este o modalitate excelentă de a vă oferi dvs. și familia dvs. carne dietetică delicioasă. Asta e tot. Vă dorim afaceri de succes!

Acum câțiva ani am scris despre afacerea cu porumbei. Apoi am descris o modalitate de a face bani prin închirierea porumbeilor albi de nuntă. Astăzi vom continua să vorbim despre aceste păsări nepretențioase. Dar să mergem dintr-o perspectivă complet diferită. La urma urmei, porumbeii sunt o pasăre foarte populară, a cărei carne este consumată. Și acesta nu este un accident. Porumbeii pot fi comparați cu prepelițele. Carnea lor are, de asemenea, un gust foarte plăcut. În plus, este util, mai ales pentru persoanele care urmează diete stricte și își urmăresc greutatea.

Desigur, carnea de porumbel nu este același produs de masă cu carnea de pui, rață sau curcan. Dar, în ultimii ani, a devenit din ce în ce mai popular printre iubitorii de delicatese delicioase și nu foarte exotice. Căutând pe internet, pe un site culinar important, veți găsi cu siguranță multe rețete de mâncăruri care implică carne de porumbel.

Popularitatea din ce în ce mai mare a cărnii de porumbel face ca afacerea de creștere a acestor păsări să fie o idee foarte promițătoare, destul de simplu de implementat și care nu necesită investiții financiare mari. Desigur, acest lucru nu este pentru toată lumea. Cel puțin, ar trebui să aveți o casă privată sau cel puțin o cabană de vară în afara orașului. Nu veți amenaja un porumbar pe acoperișul unui bloc de apartamente. Deși, orice este posibil.

Cum să începi o afacere de creștere a porumbeilor?

În primul rând, ai nevoie de un porumbel. Locul ideal pentru ea este mansarda unei case sau dependinte. Desigur, nimeni nu te deranjează să construiești o structură de sine stătătoare pentru păsări. Aceasta este o decizie foarte rațională dacă aveți o mulțime de pământ, iar „vecinii de sus” care foșnesc constant nu vă mulțumesc prea mult. Nu vom vorbi despre construcția porumbelului. Aceasta este o problemă complet separată. În plus, nu prea se potrivește cu tema portalului nostru. Cei care sunt interesați de afacerea de creștere a porumbeilor pot vizita forumurile crescătorilor de porumbei și pot găsi scheme detaliate pentru construirea unui porumbeu acolo.

De asemenea, unele rase de porumbei sunt ținute în voliere sau cuști. Acest lucru, cel mai adesea, se aplică raselor mai scumpe care nu sunt eliberate în zbor liber.

Să presupunem că aveți deja o cameră pentru creșterea și creșterea porumbeilor. Următorul pas este cumpărarea păsărilor. Există câteva nuanțe aici. Există rase de porumbei obișnuiți, a căror greutate medie nu depășește jumătate de kilogram. Puteți cumpăra aceste păsări de la cea mai apropiată fermă de porumbei. La un pret foarte atractiv. De regulă, păsările sunt vândute fabricii cu 500-1000 de ruble pe unitate.

O altă opțiune este creșterea porumbeilor din rase de carne. Unul dintre cei mai faimoși este King. Aceste păsări seamănă mai mult cu găinile decât cu porumbeii. Și greutatea lor ajunge adesea la două kilograme. Desigur, în cazul nostru (dacă vorbim de afacerea cu carne de porumbel), aceasta este o opțiune foarte interesantă. Singura dificultate este că acești porumbei nu sunt atât de ușor de găsit la vânzare, iar prețul unei păsări ajunge la câteva mii de ruble.

În ceea ce privește hrănirea și îngrijirea porumbeilor, este imposibil să vorbim despre asta pe scurt. Este mult mai bine să citiți literatură tematică și să discutați puțin cu proprietarii de ferme de porumbei pe forme agricole. Acolo vei gasi toate detaliile despre pastrarea, cresterea si cresterea acestor pasari fara pretentii.

Potrivit crescătorilor de porumbei care cresc porumbei de mulți ani, puii cresc foarte repede. Deja la o lună de la naștere sunt gata de vânzare. Apropo, puteți vinde nu numai carcase de porumbei, ci și păsări vii. Cineva se spală pentru a cumpăra câteva păsări pentru propriul porumbel, iar cineva ca un simplu animal de companie. Aceasta poate deveni sursa ta suplimentară de venit.

Acum despre vânzarea cărnii de porumbel. Acest produs, așa cum am menționat mai sus, este destul de exotic. Dacă aproape toată lumea mănâncă pui, atunci doar cei mai sofisticați gurmanzi vor dori să încerce carnea de porumbei. Prin urmare, probabil că nu merită să vă concentrați pe cooperarea cu măcelăriile obișnuite sau cu magazinele alimentare.

Clienții tăi sunt orașul tău. În astfel de locuri, clienții sunt foarte pasionați de delicatese. Prin urmare, preparatele cu porumbei pot deveni o adevărată carte de vizită pentru astfel de unități. Scopul dumneavoastră este să convingeți proprietarii de restaurante și cafenele de acest lucru și să încheiați acorduri de cooperare pe termen lung.

În ceea ce privește costul cărnii de porumbel de pe piață, acesta depinde de regiune și de rasa porumbelului. Dar, în medie, puteți conta pe 800-1200 de ruble pe kilogram. Desigur, atunci când lucrați cu clienți angro, va trebui să faceți o reducere.

Așadar, creșterea porumbeilor este o afacere destul de simplă și foarte promițătoare, care necesită cunoștințe speciale, dar nu necesită investiții financiare mari. În plus, aceasta este o modalitate excelentă de a vă oferi dvs. și familia dvs. carne dietetică delicioasă. Asta e tot. Vă dorim afaceri de succes!

Avantajul principal afacere cu porumbei sunt luate în considerare suma minimă de investiții pentru organizarea sa și o rambursare rapidă. Pentru un antreprenor aspirant, o afacere de creștere a porumbeilor este ideală. Acestea sunt cele mai comune păsări din Rusia, oamenii au fost de mult obișnuiți să întâlnească porumbei neobservați pe străzile orașelor mari, dar reprezentanți complet diferiți ai acestui gen sunt ținuți în porumbei.

Exemplu de plan de afaceri pentru creșterea porumbeilor de vânzare

Înainte de a începe orice activitate, în special o afacere, este necesar să elaborezi un plan în detaliu. În viitor, va ajuta la evaluarea succeselor și eșecurilor. Planul ar trebui să includă în mod constant etapele dezvoltării afacerii:

• Fiecare activitate începe cu o idee viitor antreprenor trebuie să-l formeze clar în capul său și numai după aceea să înceapă să studieze informațiile despre problema lui;
• A doua etapă în dezvoltarea porumbelului este alegerea tipului de păsări pentru reproducere;
• După aceea, este necesar să se organizeze o casă de păsări potrivită pentru acest tip special de porumbel;
• Următorul pas este înregistrarea unei afaceri și începerea unui porumbar (cumpărarea păsărilor, hrănirea lor, creșterea lor, vânzarea lor).

Pe lângă direcția de dezvoltare, planul de afaceri indică o listă echipamentul necesar, numărul de persoane care trebuie să aibă grijă de păsări, costul acestora, numărul estimat de vânzări. Toate acestea vă vor ajuta să citiți perioada de rambursare și rentabilitatea propriului porumbel. Dacă cifrele se potrivesc omului de afaceri, atunci proiectul poate fi demarat.

Ce rase de porumbei să crească de vânzare

Și, în primul rând, trebuie să alegeți o rasă pentru reproducere. Pe porumbeii mari, mai multe tipuri de porumbei pot fi cultivate simultan, dar pentru o casă privată mică este mai bine să alegeți doar una dintre rase.

Porumbeii sunt împărțiți în mai multe tipuri, în funcție de scopul lor:

• Porumbeii de carne pot fi consumați, se caracterizează prin creștere rapidă în greutate și reproducere bună. Reprezentanți: Rege, porumbel roman, Strasser.
• Păsările sportive care zboară înalt sunt achiziționate de crescători pentru a participa la expoziții. Reprezentanții unor astfel de rase pot fi în zbor până la 7 ore. Reprezentanți: luptă uzbecă, porumbel Tula, pahare vieneze, grivne;
• Cei mai populari porumbei din ziua de azi sunt decorativi. Se disting printr-o culoare neobișnuită și labe, gulere sau cozi pufoase plăcute din punct de vedere estetic, păsările au adesea o gușă mare. Reprezentanți: bantas, porumbei păun, iacobini, ciucuri.

Dacă este posibil să crești mai multe rase, te poți stabili într-o casă de păsări tipuri diferite păsări și să obțină simultan profit din toate activitățile porumbelului.

selecția porumbeilor

Crescătorii cu experiență își fac propria reproducere pentru a obține numai cei mai buni descendenți de la porumbei lor, dar cel mai bine este să începeți prin a achiziționa păsări într-o piață specială. Criterii de alegere a păsărilor:

Este neprofitabil și periculos să cumpărați în mod constant păsări de pe piață, deoarece puteți cumpăra oricând un porumbel infectat cu boli, prin urmare, pentru siguranța întregii afaceri și pentru obținerea celor mai viabili descendenți, ar trebui să creșteți porumbei.

Caracteristici și tipuri de traversare

Există mai multe moduri de a obține descendenți dintr-o pereche de porumbei:

• Natural. Această metodă implică formarea independentă a perechilor între locuitorii porumbelului de diferite sexe. Masculii pot face față în mod independent căutării femelelor după debutul sezonului de împerechere. Când se reproduc în acest fel, participarea oamenilor nu este necesară, prin urmare poate fi considerată cea mai puțin supărătoare, dar cu astfel de urmași se pot naște păsări prea slabe sau, datorită formării unei perechi nereușite, nașterea urmașilor nepură. apare adesea.
• Consangvinizarea îmbunătățește puritatea rasei prin împerecherea membrilor aceleiași familii.
• Apariția copiilor din părinți cu aspect asemănător duce și la purificarea rasei și la nașterea puilor cu semne cunoscute anterior.
• Împerecherea în linie este cea mai dificilă modalitate de a obține descendenți. Crescătorul va trebui să urmărească cu exactitate pedigree-ul porumbeilor, să identifice trăsăturile recesive și dominante și, pe baza cunoștințelor acumulate, să determine cu exactitate aspect porumbei.

Porumbeii devin capabili de procreare încă de la șase luni după naștere, dar păsările de la unu la doi ani sunt alese pentru încrucișare, ele sunt capabile să reproducă pui mai puternici. După atingerea vârstei de reproducere, capacitatea de a da descendenți începe să crească uniform până la 5 ani, după ce ating această vârstă, păsările își pierd treptat capacitatea de a se reproduce.

Pregătirea unei păsări pentru reproducere este determinată de ceară, după ce împlinește vârsta de șase luni începe să se lumineze, acest lucru indică pubertatea păsării.

Matchmaking

Pentru a reproduce urmași, trebuie selectate cele mai bune păsări. Ar trebui să se distingă prin penaj frumos, calități bune de zbor sau o masă mare, în funcție de tipul de porumbel. Încrucișarea poate fi forțată, dar procesul de depunere a ouălor poate încetini oarecum, fertilitatea ouălor va scădea. Dar toate acestea sunt compensate de posibilitatea de a obține descendenți de înaltă calitate.

Păsările supraponderale nu trebuie alese pentru reproducere, ele depun ouă nefertilizate prea des. Pentru a normaliza starea porumbeilor, porumbul, grâul, mazărea sunt excluse din dieta lor, iar păsările sunt forțate să zboare. Un an mai târziu, astfel de păsări vor putea, de asemenea, să depună ouă și să reproducă descendenți viabili.

Depunerea ouălor și puii

Depunerea ouălor începe în a 8-a zi după fertilizare, înainte de aceasta, porumbelul începe să stea periodic pe cuib, să-l zdrobească și să-l încălzească. Între depunerea primului și al doilea ouă trec aproximativ 40 de ore; pasărea începe să incubeze urmașii numai după apariția tuturor ouălor. Numărul normal de ouă dintr-o ponte nu depășește două.

La depunerea în porumbei slăbiți sau bătrâni, poate apărea reținerea ouălor, caz în care pasărea poate muri dacă nu i se acordă îngrijiri veterinare.

Puii se nasc la 4 săptămâni după depunerea ouălor, iar după 5-6 luni păsările devin deja adulte.

Porumbeii sunt nepretențioși în păstrare, dar pentru păstrarea cu succes a porumbeilor, crescătorul trebuie să ofere păsărilor totul. conditiile necesare. Pentru păstrarea păsărilor, este necesar să se pregătească cuști speciale în care acestea să se poată odihni, să se înmulțească și să mănânce. Cerințe pentru porumbar:

• Amplasare pe teren nisipos;
• Depărtare de liniile electrice;
• Ferestrele sunt orientate predominant spre sud;
• Se recomandă să alegeți cărămidă sau lemn ca material pentru construirea pereților, principalul lucru este absența fisurilor;
• Se recomanda amplasarea cladirii la marginea padurii, astfel incat sa existe mereu aer curat in jurul porumbelului;
• Este necesară ventilația.

Pentru depunerea ouălor în cuști, sunt amplasate cuiburi moi căptușite cu paie, ar trebui să existe și o cutie separată pentru fiecare pereche de porumbei. Pentru a economisi spațiu în interiorul porumbelului, toate aceste structuri sunt amplasate una deasupra celeilalte pe mai multe niveluri.

În interiorul casei trebuie să existe o baie cu apă. Păsările au nevoie de el pentru a-și regla temperatura corpului și în timpul procesului de năpârlire.

Așternutul poate fi din turbă, scoarță de stejar sau nisip. Materialul selectat este distribuit uniform pe întreaga suprafață a casei.

Este important să monitorizați alimentația corectă a păsărilor. Dieta lor constă din iarbă și cereale, cea mai mare parte a alimentelor este orz sau orz perlat (40%), mei (10%), restul poate fi împărțit în mod egal în porumb, iarbă verde și semințe.

Cum să câștigi venituri din porumbei de reproducție

Modalitățile de a genera venituri sunt alese în funcție de tipul de păsări crescute:

• Porumbeii de carne sunt vânduți iubitorilor acestei delicatese și restaurantelor. Carnea acestor păsări se distinge de mulți proprietăți utile, cunoscătorii notează un gust interesant. Costul păsărilor este destul de mare, așa că afacerea de reproducere este foarte profitabilă.
• Păsările decorative sunt închiriate pentru nunți și alte sărbători. Înainte de a închiria păsările, acestea trebuie antrenate astfel încât să se întoarcă acasă și să zboare în direcția corectă.
• Păsările sportive sunt vândute iubitorilor de expoziții sau sunt închiriate pentru a participa la competiții.

Bolile porumbeilor

Creșterea porumbeilor ca afacere

În secțiunea site-ului „Porumbei” veți învăța multe Informatii utile despre reproducerea indivizilor acasă. Videoclipuri, fotografii, sfaturi de la fermieri de succes, recenziile lor - Mică parte ce gasesti pe paginile site-ului. Dacă decideți să le păstrați în curtea dvs., atunci trebuie să luați în considerare caracteristicile dietei porumbeilor, precum și problemele legate de construcția unui porumbar, standardele sanitare și alte subtilități.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Poate una dintre cele mai comune păsări din lume sunt porumbeii. Îi întâlnim la fiecare pas și cei mai mulți dintre noi nici nu realizează că poți câștiga bani prin creșterea și vânzarea acestor păsări.

Porumbeii erau folosiți cândva pentru comunicațiile poștale. Datorită capacității lor de a naviga perfect chiar și pe terenuri necunoscute și de a găsi cu precizie drumul spre casă, aceste păsări sunt perfecte pentru rolul de poștași. Desigur, nu pot transporta colete și colete grele, dar sunt destul de capabili să livreze destinatarului note și scrisori mici. Cu toate acestea, coșta porumbeilor și-a pierdut de multă relevanță. Și deși o bună orientare în zonă permite folosirea porumbeilor în alte scopuri (de exemplu, pentru sedinte foto de nunta când tinerii căsătoriți eliberează simbolic păsări albe ca zăpada pe cer), totuși acesta nu este principalul „domeniu de aplicare” al păsărilor. Cea mai relevantă acum este creșterea porumbeilor... pentru carne, cu excepția cazului în care, desigur, considerați creșterea porumbeilor ca pe o afacere, și nu ca pe un hobby.

Kit profesional pentru crearea de idei de afaceri

produs in tendinte 2019...

Se crede larg că doar cei fără adăpost mănâncă porumbei. Cu toate acestea, carnea de porumbel este o delicatesă și se servește în cele mai scumpe restaurante. În Evul Mediu, celebrul medic Avicenna a recomandat ca pacienții să includă în alimentația lor carnea de porumbei, care este dietetică, conține un numar mare de proteine ​​și constă din fibre mici, astfel încât gustul și valoarea sa nutritivă este mult mai mare decât cea a cărnii altor tipuri de păsări.

Dar, desigur, porumbeii obișnuiți „de oraș” nu sunt potriviți pentru mâncare. Există diverse rase de păsări de carne (de exemplu, Strasser, Monden, King etc.), care sunt crescute în „ferme de porumbei” speciale pentru sacrificare. Carne de porumbel cu toate documente necesare apoi implementat ca în cu amănuntulși direct către instituții Catering. O carcasă medie de porumbel în vânzare cu amănuntul costă aproximativ 250-300 de ruble. Un kilogram de carne la prețul de achiziție va costa 1000-1500 de ruble. (Aici este necesar să lămurim că greutatea unei carcase de porumbei prelucrate este în medie de două ori mai mică decât a uneia neprelucrate, astfel încât producătorii stabilesc prețul pentru produsul lor atât pe kilogram, cât și pe carcasă întreagă).

Pe de o parte, se pare că porumbeii sunt păsări prea mici, astfel încât aceste prețuri sunt destul de justificate și rentabilitatea afacerii pentru creșterea lor sub mare intrebare. Pe de altă parte, trebuie avut în vedere că o pereche de porumbei din rasa de carne poate produce până la 7 kg de carne pe an! Crescătorii lucrează în mod constant pentru a îmbunătăți rasele de carne. Greutatea unui porumbel din această specie ajunge la 1 kg, dar există rase (Rege), ai căror reprezentanți cântăresc până la 2 kg (vezi mai jos).

Așadar, afacerea de creștere a porumbeilor de carne poate fi foarte profitabilă și promițătoare. Cu toate acestea, ca în orice altă afacere, aici există subtilități și nuanțe. Să încercăm să le dăm seama.

Rase de carne de porumbei

Greutatea porumbeilor de carne depinde direct de rasă. Printre cele mai faimoase este rasa rege care a fost lansat în SUA. Reprezentanții acestei rase sunt foarte prolifici, câștigând rapid în greutate (cu o întreținere adecvată și o dietă echilibrată, porumbelul Rege poate fi îngrășat în 45 de zile până la o greutate medie de 700 g). Timp de un an, o femelă poate aduce până la 18 pui bine hrăniți. Păsările adulte cântăresc 650-800 g. Cu toate acestea, reprezentanții expoziției acestei rase pot cântări până la 1,5-2 kg. Adevărat, sunt mult mai scumpe. Greutatea de sacrificare a unor astfel de porumbei este de 60-68%. Acest indicator depinde direct de condițiile de creștere ale regelui. De exemplu, cu un conținut celular, greutatea unei păsări va fi mult mai mică decât în ​​cazul unei metode de creștere cu rază limitată sau, mai mult, a unei voliere. Crescătorii de porumbei începători preferă conținutul cuștii, ceea ce vă permite să creșteți semnificativ numărul de capete din casă. Cu toate acestea, beneficiul în acest caz este destul de îndoielnic. Carcasa de porumbei eviscerată, care a fost ținută în cușcă, cântărește până la 350-370 g, iar greutatea la sacrificare nu depășește 55-56%. Cu toate acestea, indiferent de condițiile în care sunt ținuți reprezentanții acestei rase, „la ieșire” veți primi următorii indicatori - 50% carne, 16% grăsime și 5% organe. Orice altceva este reciclat.

Porumbeii sunt, de asemenea, rase mari. strasser. Greutatea masculului acestei rase, crescut în Europa de Vest din pshtros Moravian și din alte rase locale de porumbei din Austria, Germania și Republica Cehă, poate ajunge la 1200 g. Deși, în medie, reprezentanții acestei varietăți de porumbei de carne cântăresc aproximativ 1 kg. Spre deosebire de pstrosul morav, care aparține tipurilor productive de porumbei, are o cifră mai mare decât media, dar în același timp este mobil și are calități bune de zbor, strasserii sunt îndesați și inactivi. Deja la vârsta de 30 de zile, greutatea unei păsări poate ajunge la 700 g. Cu toate acestea, Strasserii înșiși sunt semnificativ mai mici decât masculii și cântăresc până la 800 g la vârsta adultă. Se observă că masa urmașilor depinde direct de vârsta perechii de părinți. Prin urmare, pentru a evita pierderea în greutate a puilor, experții recomandă îndepărtarea păsărilor mai mari de cinci ani din porumbar.

Corpul Strasserilor este mare, masiv (lungimea păsărilor este de 36-40 cm). Capul este mare, cu o frunte lată și convexă. Ciocul este mediu, puternic, cerul este albicios, mic. Ochii sunt portocalii închis, pleoapele sunt înguste, deschise, dar există varietăți de păsări cu pleoape roșii. Gâtul este de lungime medie, gros, ușor arcuit. Pieptul este larg, rotunjit, puternic proeminent. Spatele este relativ scurt, lat, drept. Aripile sunt medii, late, acopera spatele si se intind cu capetele pe coada. Picioare de lungime medie, fără pene, puternice, distanțate larg, stacojiu strălucitor. Coada este de lungime medie, este formată din douăsprezece pene, adunate, înguste. Există porumbei cu acoperitoare de aripi solzoase albe sau negre, precum și porumbei cu centură albă, cu coadă albă și porumbei bavarezi cu vârfurile aripilor albe.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Carnea Strasser are fibre subțiri. Aceste păsări sunt foarte productive - se pot obține de la o pereche la zece pui pe sezon. După cum am menționat mai sus, într-o lună puii câștigă o greutate în viu de 600-700 g, astfel încât randamentul la sacrificare al păsărilor din această rasă este în medie de 60%.

român porumbeii, după cum sugerează și numele rasei, au fost crescuți în Italia, iar apoi au fost efectuate lucrări de reproducere în continuare în Franța. Aceste păsări sunt, de asemenea, printre cei mai mari reprezentanți ai speciei lor și sunt folosite cu succes ca material de reproducție pentru crearea altor specii de carne. Reprezentanții rasei romane au un corp mare, puternic, formă alungită, penajul este gros, dens, penele de zbor ale aripii și ale cozii sunt lungi. Capul este mare, rotund alungit, neted, iar fruntea este relativ inalta. Ciocul este lung, puternic, ușor curbat, închis la păsările negre și gri, deschis în alte linii colorate. Cerul este lung, alb, neted, în formă de inimă, împărțit la mijloc. Ochii sunt mici, toți colorați - sidefat, alb - închis. Lățimea pleoapelor este de 2-4 mm, sunt fin neruși, roșii sau închise la culoare, la porumbeii tineri sunt netede și înguste. Gâtul este relativ scurt, gros, gâtul este bine definit, la unele se observă pliul gâtului. Capul este mare, rotunjit, cu fruntea înaltă. Ochii sunt mici, sidefați, întunecați la păsările cu penaj alb. Pleoapele sunt roșii sau închise la culoare, fin neruși, lățime de 2-4 mm. Ciocul este mare, ușor curbat, închis la porumbei cenușii, deschis la alte specii. Gâtul este gros, scurt, cu gâtul bine delimitat. Pieptul este convex, lat, cu chila lungă dreaptă. Spatele este relativ lat, oval și se îngustează spre coadă. Aripile sunt mari, cu pene lungi de zbor. Scuturile lipsesc. Curelele indivizilor argintii și gri sunt negre, cele de bej și maro sunt gri. Membrele sunt puternice, scurte, stacojii strălucitoare, cu degete lungi și gheare ușoare. Păsările de culoare neagră și gri au gheare întunecate. Nu există pene pe picioare. Coada este destul de lungă, largă și rotunjită. Greutatea corporală este de 1-1,3 kg, porumbei - 0,9-1,1 kg. Reprezentanții acestei rase nu zboară foarte bine. Penajul unor astfel de păsări este argintiu sau gri, există centuri negre transversale pe aripi sau o dungă transversală la capătul cozii, în timp ce partea inferioară a spatelui este deschisă la culoare. Penajul porumbeilor romani are o nuanță argintie sau albăstruie cu centuri negre transversale pe aripi și o dungă transversală la capătul cozii. Spatele lor este ușor. Porumbeii romani de culoare neagră au pete albe pe cap, cei bej au curele închise (maro sau gri) pe aripi și aceeași dungă pe coadă. Există păsări și roșu pur, căpriu, alb. Gâtul porumbeilor colorați este mai închis la culoare, cu o strălucire strălucitoare. Cei mai mari reprezentanți ai acestei rase sunt păsările gri-gri, cei mai mici sunt porumbei de culoare roșie. Lungimea păsării de la cioc până la capătul cozii este de 50-56 cm, anvergura aripilor este de 100-105 cm. Greutatea în viu a unui porumbel adult este de 1-1,3 kg, iar porumbeii - 0,9-1,1 kg. Exemplarele individuale cântăresc 1,7 kg. Greutatea animalelor tinere la vârsta de patru săptămâni este de 620-650 g.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Porumbeii romani sunt destul de ușor de păstrat: se mișcă puțin, zboară prost și au încredere în oameni. Deși nu se poate lipsi de defecte - sunt luptători și nu sunt cele mai bune găini. Din păcate, reprezentanții acestei rase nu se disting prin fecunditate ridicată - aduc până la 8 pui pe an, dar au rezistență bună la boli. Reprezentanții acestei rase sunt folosiți în activitățile de reproducere atunci când cresc rase de carne de înaltă productivitate. În acest scop, porumbeii romani sunt încrucișați cu rase mai prolifice crescute de crescătorii ruși (de exemplu, toboșari).

Mondenskaya rasa de porumbei a fost crescută în orașul francez Monde-Marsan. Greutatea masculilor adulți ai acestei rase este de până la 1,1 kg. Cea mai mică greutate a reprezentanților săi este de 850 g. În 30 de zile, un pui poate fi îngrășat până la o greutate de 700 g. În același timp, randamentul letal de carne al porumbeilor Monden este de 61%. Reprezentanții acestei rase au cel mai mare indice de masivitate dintre celelalte rase de carne. Este estimat la 28,7%. Acest indicator este utilizat în primul rând pentru a evalua carnul păsării. Principalul avantaj al acestei rase este că reprezentanții ei pot fi consumați aproape în totalitate, deoarece porumbeii Monden au cel mai mare indice de părți comestibile: la masculi este estimat la 82,6%, iar la femele la 81,3%. Dintre gurmanzi, cea mai apreciata este carnea puiului francez si elvetian Monden, cu o greutate de 550, respectiv 600 g.

Una dintre cele mai timpurii rase care se maturizează este rasa franceză. carnot, care este voliera. Greutatea unui porumbel adult din această rasă variază de la 550 la 700 g. Într-o lună, un porumbel poate fi îngrășat la o greutate de 330-340 g. Cu toate acestea, greutatea în acest caz nu este o prioritate. Principalul lucru este gustul cărnii de porumbei, care la reprezentanții acestei rase (cel puțin la o vârstă fragedă) este mult mai mare decât o săptămână la alte rase de porumbei de carne. Deși pur din punct de vedere al creșterii decorative a porumbeilor, păsările Monden nu sunt cele mai atractive, datorită palatabilității, sunt în fruntea raselor de carne.

În general, nu există atât de multe rase de porumbei de carne în comparație, de exemplu, cu numărul de rase de pui și alte păsări de curte. Principala problemă cu care se confruntă crescătorii de porumbei autohtoni este dificultatea de a cumpăra producători buni. Deși afacerea de creștere a porumbeilor pentru carne este profitabilă și promițătoare (nu există nicio îndoială în acest sens), cu toate acestea, există foarte puține ferme în Rusia care oferă producători de calitate spre vânzare. Crescătorii de porumbei trebuie să cumpere păsări de rase rare în țara noastră din țările apropiate și îndepărtate. Cineva poartă reprezentanți ai celor mai comune rase din Ucraina, cineva din Polonia, Republica Cehă, Slovacia și Germania. Adevărat, prețurile pentru o pereche nu sunt deloc umane - de la 8.000 la 15.000 de ruble. Nu toți fermierii își pot permite acest lux. Problema transportului este, de asemenea, foarte complicată. Drumul spre Rusia cu trenul durează mai mult de o săptămână. Este foarte probabil ca unul din cuplul de porumbei pur și simplu să nu trăiască pentru a-și vedea destinația.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

La diferite expoziții sunt vândute rase mai simple și comune. Dacă plănuiți să obțineți unul, merită o vizită. expoziții tematiceîn Crimeea, unde prețul pentru o pasăre este acum de la 500 de ruble.

Când cresc porumbei, trebuie avut în vedere că o femelă de porumbel dintr-o rasă nu foarte productivă depune unul sau două ouă de până la trei ori pe an. Astfel, într-un an poți ajunge de la o pasăre la șase pui. Clocirea zidăriei durează aproximativ o lună. În plus, spre deosebire de pui, o pereche de porumbei incubează ouăle alternativ. Într-o lună, animalele tinere ating greutatea maximă și sunt gata de vânzare. Greutatea unui porumbel din rasa de carne este, in medie, de 1 kg. În acest caz, nu luăm în considerare păsările de spectacol, care pot cântări până la 2 kg. Adevărat, greutatea carcasei procesate (eviscerată) va fi în orice caz de două ori mai mică decât greutatea unei păsări vii. Dar a procesa (intestin) un porumbel nu este atât de simplu. Tocmai din acest motiv, fiecare producător decide singur cum este mai profitabil pentru el să stabilească prețuri - pe kilogram sau pe carcasă.

Vârsta porumbelului este determinată de picioare și de ceară. Când pasărea are cinci luni, cerul dobândește treptat culoare alba indicând debutul pubertăţii. În viitor, cerul crește în dimensiune și devine din ce în ce mai mare în timp, ceea ce face posibilă determinarea vârstei păsării până la trei sau patru ani. După aceea, devine dificil să se determine cu exactitate vârsta păsării. Porumbeii sunt longeviv. Ei trăiesc până la cincisprezece sau douăzeci de ani, dar sunt folosiți pentru reproducere (cel puțin la rasele de carne) doar până la cinci sau șase ani. Indivizii bătrâni nu sunt potriviți ca producători: nu sunt productivi și aduc descendenți foarte slabi. Prin urmare, doar păsările de rasă pură și sănătoase sunt împerecheate.

Dar chiar și cu aceste recomandări, este departe de a fi întotdeauna posibil să determinați „prin ochi” prezența problemelor, mai ales dacă nu ați avut înainte experiență în păstrarea și creșterea păsărilor. În acest caz, este mai bine pentru începători să caute ajutor de la un crescător de porumbei mai experimentat sau să citească în avans literatură specială. Determinarea prezenței bolilor la o pasăre nu este atât de dificilă. Nu uitați să luați contacte de la vânzător (un vânzător onest le va oferi cu siguranță) pentru a vă contacta pe viitor în ceea ce privește achiziția păsărilor, întreținerea și creșterea acestora. Desigur, nu ar trebui să abuzați de amabilitatea vânzătorului, dar este puțin probabil ca apelurile rare o dată sau de două ori pe lună să-i cauzeze probleme.

Porumbeii sunt păsări extrem de nepretențioase în ceea ce privește păstrarea. Dacă ați locuit vreodată în zone private ale unui oraș (sau, mai mult, într-un sat), atunci cel mai probabil ați văzut porumbei de mai multe ori. Spre deosebire de coșurile de găini, un porumbei nu necesită mult spațiu pentru echipare. Cineva își folosește podul pentru asta, unde gunoaiele inutile au fost depozitate anterior. Cineva echipează o suprastructură separată pe acoperiș pentru un porumbel. În mod ideal, desigur, merită să achiziționați o cameră separată în care vor fi ținuți porumbeii. investitie mare amenajarea lui nu este necesară. Poate fi fie o volieră cu o plasă de zale întinsă, fie o casă de porumbei „tipic”, unde păsările se pot ascunde de ploaie și se pot odihni.

Cu toate acestea, indiferent de capacitățile tale financiare, principalul lucru este că pisicile și diferitele animale mici prădătoare (de la vulpi la șobolani) nu pot intra pe teritoriul porumbeilor. Din acest motiv porumbeii sunt adesea ridicati deasupra solului (deși acest lucru economisește și spațiu). În ceea ce privește suprafața, apoi pornește din calculul lor că un porumbel cu o suprafață de 12 metri pătrați. metri pot găzdui până la 50 de porumbei. Dar cu o zonă limitată, problema alegerii raselor de porumbei devine relevantă. De exemplu, reprezentanții rasei rege sunt foarte însetați de sânge. După cum spun înșiși crescătorii de porumbei, regii distrug cuiburile altora, aruncă ouăle altora din cuib și ucid puii. Deși porumbeii sunt un simbol universal recunoscut al păcii, aceste păsări, indiferent de rasă, nu sunt deloc atât de prietenoase. Masculii se luptă adesea între ei până la moarte, iar femelele alungă alți membri ai speciilor de păsări din cuiburi. Puteți evita conflictele între femele dacă le oferiți un număr suficient de cuiburi pentru incubarea ouălor.

Fundul porumbelului este stropit cu nisip, ceea ce va ușura curățarea în viitor. Puteți folosi și ziare vechi, dar această metodă este mai scumpă. Bibanele sunt realizate de-a lungul pereților casei. În același timp, nu este necesară îngrijire specială pentru porumbel: curățarea regulată a spațiilor este suficientă. O dată pe an (după perioada de iarna) experții sfătuiesc să organizeze o curățenie generală și reparație a spațiilor.

Păsările, de asemenea, nu necesită supraveghere specială. Dar atunci când hrăniți, este necesar să inspectați toți locuitorii casei și să îndepărtați persoanele bolnave. Porumbeii sunt hrăniți, de regulă, în același timp. Frecvența optimă de hrănire este de două ori pe zi. În consecință, hrănirea este împărțită în dimineața și seara. Porumbeii sunt hrăniți cu un amestec de cereale. Aceasta include mei, mei, linte, mazăre, orz, precum și semințe de plante oleaginoase (de exemplu, floarea soarelui, inul etc.). De asemenea, este necesar să se administreze în mod regulat diverse vitamine. Sunt destul de ieftine și le puteți cumpăra chiar și în cel mai obișnuit magazin de animale de companie. Creta, nisipul, argila roșie și chiar cărămida roșie zdrobită obișnuită sunt potrivite ca pansament de top. Păsările au nevoie de pietricele: macină alimentele care intră în stomac, contribuind la o mai bună absorbție a acesteia. Dacă creșteți porumbei la scară „industrială”, este mai profitabil să cumpărați diverse suplimente de vitamine la baze angro.

Un porumbel necesită în medie 55 g de hrană pe zi. De asemenea, este important să oferim păsărilor acces la apă dulce. Furajele de înaltă calitate și echilibrate, apa dulce și absența curenților sunt principalele condiții pentru succesul afacerii tale „porumbei”.

Organizarea vânzărilor

Carnea de porumbel este solicitată în special în rândul unităților din sectorul HoReCa. Dacă puteți găsi un client obișnuit pentru produsele dvs. printre restaurantele sau cafenelele scumpe, atunci nu veți avea probleme cu vânzarea volumului principal. Desigur, va trebui să încheiați toate contractele necesare cu serviciul veterinar și să obțineți certificatele relevante. Acest lucru este valabil pentru vânzarea oricărei păsări, dar mai ales a porumbeilor, deoarece sunt purtători ai diferitelor infecții periculoase. Prin urmare, clienții dvs. trebuie să aibă încredere în siguranța completă a produselor pe care le oferiți.

Un alt domeniu de activitate este creșterea selectivă a porumbeilor de carne și vânzarea acestora atât crescătorilor de păsări amatori (în Rusia, însă, nu sunt atât de mulți pe cât ne-am dori), cât și crescătorilor-fermieri. Amintiți-vă că creșterea porumbeilor este un set de măsuri pentru a îmbunătăți calitățile unei anumite rase sau pentru a crește o nouă rasă cu trăsături ereditare îmbunătățite. Ultima opțiune pare a fi foarte promițătoare, dar necesită costuri considerabile atât pentru antrenament, cât și pentru achiziționarea de păsări pentru reproducere. Pe de altă parte, cu absența aproape completă a concurenței în unele regiuni ale țării noastre, această linie de lucru poate aduce profituri bune.

141 de oameni studiază astăzi această afacere.

Timp de 30 de zile, această afacere a fost interesată de 57385 de ori.

Calculator de profitabilitate pentru această afacere

Pentru organizare afaceri similare, sunt necesare spatii industriale cu incalzire, utilaje formate din custi, boluri de baut, cu incubator si sistem de ventilatie. Costurile de investiție sunt în principal...

Creșterea nutriei acasă devine din ce în ce mai populară, în primul rând datorită rentabilității ridicate a acestui tip de afaceri. Este de remarcat faptul că statul oferă special, profitabil...

În cazul unei ferme, profitabilitatea unei afaceri de creștere a melcilor poate ajunge la 90%, în timp ce creșterea într-un apartament este oarecum mai mică. Rambursarea, însă, va fi de cel puțin doi ani, p...