Creșterea peștilor în rezervoare artificiale ca afacere atrage mulți antreprenori. Fermele piscicole sunt capabile să aducă profituri bune, cu toate acestea, necesită investiții de capital nu mici. Statul sprijină activ astfel de proiecte, întrucât producția alimentară asigură securitatea alimentară a țării.

Creșterea peștelui ca afacere este accesibilă chiar și unui începător. Avantajul pisciculturii este că nu depinde de condițiile sezoniere și meteorologice și practic nu este supusă riscurilor.

Creșterea peștelui ca afacere implică una dintre următoarele metode de creștere:

1. Creșterea în cuști în râuri și rezervoare este potrivită pentru creșterea speciilor de pești mari.
2. Creșterea bazinului este cel mai bine utilizată pentru producția de somon, știucă, biban sau crap.
3. Creșterea în căzi sau butoaie este potrivită pentru oamenii de afaceri începători cu un modest capital de pornire. Creșterea peștilor acasă ca afacere aduce primul profit, care poate deveni o sursă de dezvoltare a producției de pește.

Păstrăvul și crapul au o cerere stabilă pe piață. Acestea sunt specii nepretențioase în proces de creștere, în plus, sunt mai puțin sensibile la diferite boli decât altele și se îngrașă rapid.

Crapul argintiu este adesea cultivat în condiții artificiale. Acest lucru se datorează capacității sale de a câștiga rapid în greutate, este nepretențios și, de asemenea, se înțelege bine, de exemplu, cu crapul.

Cultivarea tencului nu este foarte populară în rândul fermierilor. În același timp, are caracteristici excelente de gust, este rezistent la diferite boli, crește activ și este nepretențios în procesul de creștere.

Instrucțiuni despre cum să deschideți și ce este necesar pentru aceasta

Creșterea peștilor în rezervoare artificiale necesită următorii pași.

Etapa 1 - înregistrarea și pregătirea documentelor

Acest domeniu de activitate este caracterizat de dificultăți deosebite în documentele pentru a începe. Legalizarea afacerii poate dura aproximativ un an.

• Antreprenoriatul privat trebuie să fie înregistrat sub forma unui antreprenor individual sau un SRL este potrivit.
• Va fi necesară obținerea avizului de la controlul veterinar și de la stația sanitară și epidemiologică pentru funcționarea fermei.
• Pentru a aranja un închiriere a unui rezervor, va trebui să colectați un pachet destul de mare de diverse documente și să petreceți mult timp personal. Organizarea bazinelor artificiale simplifică acest proces.
• O justificare științifică și biologică trebuie obținută înainte de eliberarea alevinilor în rezervor.

Antreprenorii aspiranți care decid să deschidă o afacere de piscicultură pot cere sfaturi de la specialisti profesionisti.

Etapa 2 - găsirea unei camere

De regulă, antreprenorii începători sunt sfătuiți să închirieze un iaz gata făcut la începutul activităților lor.

Principalele cerințe pentru rezervor:

1. Adâncimea optimă a iazului este de cel puțin 1,5 metri.
2. Fundul nu trebuie să fie noroios sau să conțină impurități de turbă.
3. Vegetația ar trebui să fie în rezervoare.
4. De-a lungul coastei este de dorit să existe arbuști și copaci. Ele vor oferi umbră.
5. Calitatea apei trebuie să respecte reglementările în vigoare.

Deoarece îngrijirea iazurilor mari necesită o sumă substanțială de bani, începătorii ar trebui să se limiteze la iazurile mici. Dimensiunea optimă este de 30–50 mp.

Etapa 3 - achiziționarea și instalarea echipamentului necesar

• Alimentarea cu apă artificială se realizează folosind un sistem de drenaj cu o pompă (de la 10 mii de ruble).
• Filtre (de la 80 de mii de ruble).
• Compresor pentru saturarea apei cu oxigen (de la 80 mii de ruble).
• Un sterilizator cu ultraviolete previne înflorirea apei (de la 60 de mii de ruble).
• Alt echipament. Setul său depinde de tipul metodei de creștere a peștilor, de amploarea acestuia și de tipurile de indivizi crescuți.

Etapa 4 - recrutare

Pentru a reproduce cu succes peștii, veți avea nevoie de personal calificat. În etapa inițială, trebuie să angajați un specialist în animale, precum și mai mulți lucrători auxiliari. Pe viitor, ar trebui să angajezi un manager de vânzări.

Etapa 5 - promovare și publicitate

Vânzările pentru cea mai mare parte a produselor pot fi organizate prin lanțuri de magazine, hipermarketuri și restaurante. În plus, ar trebui creat un site web de marcă al companiei, care să informeze cumpărătorii despre produsele fermei. Afacere noua piscicultură necesită masuri speciale pentru promovarea produsului. În faza inițială, publicitatea pe Internet (contextuală și banner pe site-uri tematice) și în ziarele locale este potrivită.

Plan financiar

Dacă intenționați să organizați o mică fermă de pește, atunci costurile de pornire (de la 850 de mii de ruble) vor consta în:

• costul închirierii unui iaz pentru anul următor (de la 300 de mii de ruble);
• achiziții de prajiți (de la 30 de mii de ruble);
• achiziții de furaje (de la 50 de mii de ruble);
• cheltuieli de marketing (de la 50 de mii de ruble);
• achiziționarea de echipamente și inventar (de la 250 mii de ruble);
• alte cheltuieli (de la 70 de mii de ruble).

Cheltuielile lunare includ costul:

• furaje (de la 40 mii de ruble);
• prăjiți noi (de la 20 mii de ruble);
• salariul angajaților (de la 70 de mii de ruble);
• angajamente salariale (de la 20 mii de ruble);
• alte cheltuieli (de la 20 mii de ruble).

Trebuie amintit că primul profit îl puteți obține doar într-un an sau doi, când peștele crește și devine comercializabil. Mărimea peștelui va depinde de planul de reproducere.

Riscuri posibile

Această afacere este asociată cu următoarele riscuri:

1. Iarna, peștele pierde în greutate.
2. Riscul de distrugere sau reducere a populației de pești din cauza nerespectării tehnologiei de creștere, malnutriție și boli ale indivizilor.
3. Circumstanțele de forță majoră.

Un număr mare de oameni din țara noastră doresc să muncească și să facă profit din activitățile lor, să facă lucruri interesante pentru ei înșiși și să fie independenți. Apar tot mai multe antreprenori individuali(IP) și diverse SRL-uri, statul, autoritățile locale acordă mai multă atenție oamenilor de afaceri. Băncile reduc ratele dobânzilor atunci când acordă împrumuturi SRL-urilor și antreprenorilor individuali. Tipul de activitate - piscicultură în rezervoare artificiale, ca tip de afacere, devine din ce în ce mai popular.

Peștele este un produs alimentar util care poate fi folosit tipuri variate: se fierbe, se prăjesc, se afumă, se sare, se usucă, se conservă. În mare parte pește proaspăt congelat. Cel care se ocupă de aprovizionarea cu alimente către piață nu este niciodată un învins. Peștele este foarte solicitat, doar din acest motiv, afacerea ar trebui să fie profitabilă. Există mai multe direcții pentru dezvoltarea pisciculturii: iaz, cușcă și bazin - creșterea peștilor în rezervoare artificiale. O vom lua în considerare în detaliu în recenzie.

Piscicultura în rezervoare artificiale este o metodă modernă, progresivă de dezvoltare intensivă a pisciculturii. Un rezervor artificial este și un iaz săpat. Pentru dispozitivul său, este nevoie de o groapă. Iazul este profitabil, dar procesul său de creare este foarte laborios. Principalul lucru este că partea de jos ar trebui să fie uniformă. Prezența găurilor poate provoca îmbinarea cu apă a solului. Ca material izolator la fund se folosesc: argila, azbest, beton, nisip. Fermele mari au de obicei mai multe iazuri cu diferite scopuri: depunere a icrelor, pentru alevini, pentru iernare, hrănire.

Organizație de afaceri

Creșterea peștilor ca afacere, practic nu depinde de condițiile meteorologice nefavorabile, anotimpuri. Cu organizarea abil a activităților tale, poți începe rapid să primești un venit stabil.

Atunci când organizați o afacere, trebuie mai întâi să luați în considerare:

• este nevoie de material săditor de înaltă calitate - pui în creștere;
• pentru antreprenorii individuali, este recomandabil să achiziționeze, să crească animale tinere, să le aducă la greutate comercială;
• este inutil să o faci singur sau cu toată familia;
• mare succes nu va fi asigurat în absenţa unor specialişti calificaţi.

Avantaje și dezavantaje ale acestei afaceri

Principalul avantaj este rentabilitatea - posibilitatea de a obține venit stabil(până la 20% în medie). Uneori, profitabilitatea ajunge la 40% în fermele mari.

Profitul poate fi obținut în următoarele cazuri:

• a fost stabilită comercializarea peștelui;
• problema transportului peștelui proaspăt a fost rezolvată. Pret de piata suficient de mare cu posibilitatea de a-l transporta pe distante mari.
• posibilitatea de reproducere, vânzarea vânzărilor la fața locului cu un număr mic de concurenți este o afacere deosebit de profitabilă.

Avantajele includ:

• cost redus pentru a începe o afacere;
• Cerințele de îngrijire a peștilor sunt semnificativ mai mici decât în ​​alte industrii Agricultură;
• creșterea rapidă a peștilor atunci când se utilizează metode avansate de creștere. Crapul Malek într-un an poate atinge o greutate comercială (unul până la două kilograme)

Principalele contra:

• fonduri semnificative sunt cheltuite pentru organizarea afacerii lor;
• nu o rentabilitate rapidă a investiției (necesită 2 - 2,5);
• posibile dificultăți de marketing. Nici măcar toate supermarketurile nu au bazine pentru păstrarea peștelui;
• vara este dificil să depozitați și să transportați pește proaspăt;
• pe vreme caldă, peștele crește bine și se hrănește. Pe vreme rece se hrănește prost și nu crește;
• ecologia și bolile asociate peștilor sunt importante;
• sezonalitate în vânzarea de pește proaspăt. Un preț mai mare pentru pește vara, dar în acest moment este încă rar. În toamnă, în principal, peștele dobândește greutate comercială, volumul său este vândut și, ca urmare, prețul scade.

Specii de pești pentru creșterea rapidă

Dintre varietatea de specii de pești, este necesar să se aleagă specii care nu sunt capricioase la hrănire, care câștigă rapid în greutate, sunt rezistente la boli și au o cerere stabilă. Mulți experți sfătuiesc să începeți piscicultură cu crapi și păstrăvi, care sunt la mare căutare.

Te rog noteaza asta reproducere mai profitabilă anume crap. Costurile de hrana sunt ceva mai mici, îngrijirea este mai ușoară. Este important să ne amintim că crapul nu tolerează apa de mică adâncime.

Creșterea păstrăvului este un proces care necesită mai mult timp și mai complex. Cu toate acestea, reproducerea sa atrage mulți oameni de afaceri. Acest lucru se datorează gustului excelent, cerințelor de habitat relativ mai mici în comparație cu alte specii de somon și prețurilor ridicate. Mulți fermieri cresc crapi argintii. Se îngrașă rapid (până la 30 de kilograme și până la un metru lungime).

Experții sfătuiesc să acorde atenție peștilor puțin menționat - licul. Peștele cu gust excelent, deloc capricios, necesită îngrijire minimă, rezistent la boli. Principalul lucru este că tolerează perfect lipsa de oxigen, care este adesea insuficientă în apă în rezervoare mici artificiale.

Modalități de a crește pești pentru o afacere profitabilă

Pentru ca o afacere să fie profitabilă atunci când utilizează piscine, trebuie să:

• au o suprafață mare de teren. Totodată, diverse avize, nu sunt necesare anumite condiții;
• aplica tehnologie nouă schimb închis de apă (RAS). Nu necesită închirierea unor suprafețe mari de teren. Când se utilizează RAS, se recomandă alegerea sturionului sau somonului pentru cultivare - soiuri de pește delicat. pentru că echipamente scumpe pentru purificarea și schimbul de apă crește costul cultivării de aproximativ 1,5 ori.

Fermele mari de pește au mai multe hangare cu bazine la o densitate foarte mare de pește (de la 40 la 400 kg de pește la 1 m³). Este prevăzut procesul de hrănire automată cu crochete uscate, care contribuie la apelare rapida greutatea pestelui. Sistemul de purificare aplicat permite eliminarea contaminanților, saturând apa cu oxigen.

De asemenea, este important ca se poate alege orice volum, forma piscinei, material care nu necesita intretinere atenta, este durabil. Piscinele pot fi folosite pe tot parcursul anului.

Tehnologia modernă are avantaje evidente:

• nicio resetare Ape uzate;
• economisirea resurselor de apă;
• ușurința de excreție a deșeurilor de pește;
• timp redus de îngrijire;
• gestionarea procesului de reproducere a peștilor - capacitatea de a regla automat temperatura apei și saturația acesteia cu oxigen, reglarea aprovizionării cu furaje. Singurul, dar semnificativ, dezavantaj al RAS este costul ridicat al sistemului;
• procesul de creștere a peștilor trebuie să fie continuu.

Atunci când planificați o afacere, terenul din țară nu este în mod clar suficient. Este posibil să aveți nevoie să închiriați un teren.

Plan de afaceri

Pentru un management profitabil activitate economică Trebuie să dezvolți un plan de afaceri. Va ajuta la evitarea cheltuielilor inutile și a multor greșeli.

Când investiți masiv în organizarea unei afaceri, totul trebuie să fie bine gândit, calculat și apoi realizat cu strictețe conform planificării. O afacere poate fi profitabilă doar cu o planificare adecvată. Este important să se țină cont de amploarea proiectului, de regiunea în care își desfășoară activitatea omul de afaceri, de peștele pentru reproducere, de tehnologia utilizată și de o serie de alți factori.

Pentru a reduce perioada de rambursare a proiectului dumneavoastră, pentru a reduce costurile, trebuie să contactați specialiști și să plătiți pentru serviciile lor. La intocmirea unui plan de afaceri pentru o companie mare este necesara implicarea unor specialisti specializati.

Creșterea peștilor în bazine mici nu va necesita practic costuri, de obicei nu necesită un plan de afaceri.

Cum să reușești în afaceri?

Vă puteți crește profitabilitatea în următoarele moduri:

• organizează cultivarea peștelui, vânzarea în zona de reședință;
• respectă recomandările experților în afaceri;
• organizează condiţii normale de existenţă a peştilor. Este important să monitorizați starea piscinelor, propriul iaz (curățați-l în timp util, monitorizați temperatura apei);
• organizați-vă propria prelucrare dacă este imposibil să vindeți peștele în întregime (congelați, afumati, faceți conserve);

Vă rugăm să rețineți că cererea nu este întotdeauna stabilă, vânzările trebuie depanate. Este nevoie de ceva timp pentru a dobândi o reputație de furnizor de încredere pentru magazine, restaurante, baruri.

• Nu uitați să acordați o atenție deosebită publicității de calitate. Cumpărătorii, clienții ar trebui să se întrebe despre disponibilitatea peștelui proaspăt vândut de pret favorabil. Este necesar să plasați reclame pe Internet, la pescărele, supermarketuri, pe site-urile orașului, în ziarele locale, în fluturași și reviste despre pescuit. Metoda este eficientă, relevantă, vă va permite să începeți rapid să obțineți profituri mari;
• în prezența unui rezervor artificial mare, este, de asemenea, posibil să se permită pescuitul pentru o taxă mică.

Înregistrarea afacerii

Pentru a începe orice activitate, este necesară înregistrarea afacerii. În același timp, volumul estimat de creștere a peștilor și vânzarea acestuia (cum și unde se vinde) este important. Atunci când creați un rezervor artificial, este mult mai ușor să vă înregistrați activitatea decât într-un rezervor natural. Acest lucru necesită o încheiere epidemiologică a pescuitului și nu necesită autorizații. Este necesară înregistrarea unui antreprenor individual sau SRL cu codul OKVED „Phicultură” în clasificatorul „Tipuri de activitate economică”.

La efectuarea livrărilor angro, este necesar să vă înregistrați ca SRL - entitate legală. ÎN livrări cu ridicata sunt interesati intermediari, magazine de peste, supermarketuri. Ei preferă să facă afaceri cu LLC. Acesta este cel mai profitabil, cel mai rapid și cel mai simplu mod de a vinde produse. De asemenea, este posibil să se organizeze auto-livrare.

Antreprenorii persoane fizice care nu au o adresă legală trebuie să se ocupe singuri de comercializarea produselor lor, fără posibilitatea de livrări angro. Se pot deschide priza, inchiriez un loc in piata. Aceasta presupune costuri suplimentare asociate cu organizarea transportului, plata unui loc de comercializare, amenajarea unui loc pentru depozitarea peștelui care nu a fost vândut în aceeași zi.

Înregistrări SRL

Pentru înregistrare aveți nevoie de:

• asigura in oficiu fiscal pachet de documente;
• alegeți un nume pentru companie. Ar trebui să transmită consumatorului informații despre produse;
• alegeți un sistem de impozitare pentru calcularea impozitelor și taxelor;
• înregistrează-te cu United registrul de stat(Registrul Unificat de Stat al Entităților Juridice) și obținerea unui Certificat de înregistrare a SRL;
• intreprinderea este inregistrata in fondurile de pensii, medicale, sociale.

Înregistrarea IP este efectuată și de serviciul fiscal. Pentru impozitare, de obicei se alege un sistem simplificat de plată a impozitelor sau se eliberează un brevet.

Capital inițial

Capitalul „de pornire” poate fi achiziționat:

• într-o instituție bancară. Cu toate acestea, în ciuda reducerii constante a ratelor dobânzilor la împrumuturile pentru antreprenorii individuali și SRL-uri, experiența arată că aceasta nu este cea mai bună opțiune pentru achiziționarea de capital.
• Un om de afaceri va începe să primească venituri din activitățile sale nu mai devreme de 2-3 ani. Totodată, perioada minimă pentru care se cere un împrumut trebuie să fie de cel puțin trei ani. Sub formă de dobândă pentru utilizarea fondurilor bancare, va trebui să plătiți o sumă importantă de bani;
• este mult mai profitabil să organizezi o afacere pe acțiuni;
• împrumutați bani de la prieteni sau rude.

Cineva poate împrumuta bani la un anumit procent, care va fi mult mai mic decât cel al băncii creditoare. Sau pot da bani cu perspectiva de a cumpăra pește proaspăt în viitor la un preț mai bun.

Cele mai frecvente concepții greșite ale tinerilor fermieri

Cel mai adesea, fermierii începători nu iau în considerare următoarele:

• este imposibil să începeți activități cu un volum mare de producție. În ciuda tehnicii destul de simple de creștere a alevinilor, sunt necesare experiență și cunoștințe în industrie. Creșterea alevinilor este cea mai dificilă, importantă și responsabilă activitate în creșterea peștilor. Greșelile elementare pot duce la pierderea tuturor alevinilor simultan. Chiar și cu îngrijirea adecvată a alevinilor, uneori până la 10% dintre ei mor.

În primul rând, trebuie să stăpâniți elementele de bază, să obțineți abilitățile necesare pentru a avea grijă de prăjiți, rezultate pozitive și apoi să creșteți volumele de producție;

• nu puteți cumpăra un rezervor improvizat, nesigur, pentru creșterea alevinilor. În cazul eșecurilor la curățare, îmbogățirea apei cu oxigen, pomparea apei, toți alevinii din piscină nu pot muri - pierderea de fonduri va fi uriașă. Creșterea peștilor este o afacere profitabilă, dar principalul lucru nu este să urmăriți profituri mari și să vă grăbiți să-l obțineți;
• în absența experienței în fabricarea piscinei, construcția acesteia ar trebui să fie încredințată unor profesioniști - maeștri ai meșteșugului lor. Costul se va plăti dacă este făcut corect. Și după ce ai cheltuit fonduri semnificative pentru construcția independentă a piscinei și după ce ai pierdut primele eșecuri, poți să-ți pierzi interesul pentru descendenții tăi, să oprești aproape neînceput. activitate comerciala;
• necesitatea de a efectua calcule financiare ale costurilor suportate și a profiturilor primite, consultări cu economiști și oameni de afaceri cu experiență. Cu un volum mare de producție, acestea pot ajuta la obținerea de profituri semnificative și la evitarea pierderilor.

Concluzie

Din ce în ce mai mulți oameni de afaceri sunt angajați în creșterea peștilor, iar pentru mulți aduce nu numai beneficii tangibile, ci și plăcere din activitățile lor. Pentru a începe o afacere, nu sunt necesare investiții mari, iar veniturile pot fi primite regulat și semnificativ cu gestionarea pricepută a gospodăriei dumneavoastră, folosind sfaturile specialiștilor.

Garanția succesului este utilizarea tehnologiei moderne de schimb închis de apă, automatizarea proceselor. Este important pentru o afacere de succes să creeze condiții normale pentru creșterea peștelui, condiții optime pentru vânzarea peștelui proaspăt și să încerce să vândă produse în vrac în zona ta. Este recomandabil să vă organizați propria procesare a peștelui, să acordați mai multă atenție publicității produselor dvs.

Peștele este unul dintre cele mai importante produse din alimentația umană și cultivarea lui nu poate, cu un management adecvat al afacerii, să nu fie profitabilă și să nu aducă un venit permanent semnificativ.

Peștele este un produs minunat, deosebit de valoros pentru valoarea sa nutritivă. Din cele mai vechi timpuri, omenirea l-a iubit pentru gustul său ridicat și calitățile nutritive.

Peștele este un excelent furnizor de proteine ​​animale necesare pentru creșterea și funcționarea corespunzătoare a tuturor celulelor și organelor corpului nostru. Spre deosebire de produsele din carne, proteina din pește conține mult mai puține fibre conjunctive, astfel încât este mult mai ușor de digerat și se digeră destul de repede. În plus, peștele conține mult mai puține calorii decât aceeași carne, motiv pentru care este potrivit chiar și pentru cei care se luptă să fie supraponderali. Din punct de vedere al indicatorilor de calitate, proteina din pește nu este în niciun caz inferioară proteinei din carne, conținând aceiași acizi esențiali, printre care se numără acidul tauric, care previne dezvoltarea bolilor nervoase și cardiovasculare.

Un alt avantaj important al peștelui este cantitatea mare de acizi grași utili din acesta. Datorită lor, toți iubitorii de astfel de alimente sunt, de regulă, proprietarii unei vederi excelente, nervi puternici, inimă sănătoasă și colesterol scăzut. În plus, bolile tumorale sunt foarte rar întâlnite la ei și trăiesc cu un ordin de mărime mai mult decât cei care mănâncă carne.

Creșterea peștilor din iaz, în structura și conținutul său, nu este mult diferită de creșterea animalelor. Iazul este aceeași fermă. Singurul lucru care deosebește o fermă de animale de o fermă de pește este mediul.

Piscicultura de iaz ca formă tradițională de piscicultură este una dintre sursele de produse comercializabile sub formă de pește viu și proaspăt. Dezvoltarea ulterioară a pisciculturii de iaz este facilitată de înaltul său eficiență economică. O creștere a producției de pește poate fi realizată nu numai prin intensificarea în continuare a pisciculturii de iaz în zonele existente, ci și prin construirea de noi rezervoare pe râurile mici.

Se știe că peștele de iaz, care are un cost scăzut, dar nu este inferior calitativ peștelui de mare și ocean, îi va putea înlocui pe acesta din urmă, ceea ce va crea în plus condiții pentru îmbunătățirea structurii de nutriție a populației. Crapul, tancul, carasul, crapul alb, crapul argintiu, stiuca si stiuca sunt bine crescuti in iazurile din curte.

Creșterea crapului.

Crapul este cel mai comun pește din iazuri. Este prolific, crește rapid, are gust bun (proteine ​​până la 16%, grăsimi - până la 15%). Puieții din iazurile de reproducere sunt transplantați în iazurile de pepinieră, unde cresc până în toamnă. Greutatea lor standard ar trebui să fie de cel puțin 20-30 g până toamna.După iernare, sunt transplantate în iazuri de hrănire pentru creșterea peștilor comercializabili și ținute până la 2 ani, ceea ce de obicei încheie ciclul de producție.

Creșterea crapului.

Carasul este un pește tipic de iaz. Există caras de aur (în iazuri), caras de argint (în rezervoare curgătoare). Diferă doar prin colorarea externă și unele caracteristici morfologice. De menționat că carasul este una dintre cele mai valoroase specii de pești atunci când este crescut de piscicultori amatori în corpuri de apă mici, deoarece nu sunt foarte pretențioși la regimul de oxigen. Cu toate acestea, în același timp, este necesar să se regleze în mod constant reproducerea lor pentru a preveni suprapopularea rezervorului și măcinarea masei.

Carasul de aur este un puternic concurent al crapului în nutriție, așa că nu este recomandat să le crești în același iaz. Pentru co-cultivare, este mai bine să luați crap argintiu.

Creșterea Amurului Alb.

Crapul alb este un pește erbivor tipic. Un individ adult mănâncă diferite vegetații acvatice ale iazurilor - 30-70 kg. la 1 kg. creştere. Alevinii se hrănesc cu crustacee și rotifere. Dacă există puțină vegetație, poate concura în alimentație cu crapul, chiar și mâncând hrană compusă. Prin urmare, ele sunt plantate în iazuri supraîncărcate cu o rată de 100-300 de bucăți la hectar de suprafața apei.

Maturitatea apare la 6-8 ani. Depunerea icrelor în condiții naturale nu este marcată - acesta este un pește de reproducere artificială. Pentru a obține urmași, producătorii sunt ținuți în iazuri speciale sau bazine cu apă caldă. După fertilizare, ouăle se spală cu apă curată de iaz și se pun în incubatoare timp de 18-32 de ore. Embrionii eclozați din ouă cad prin gravitație în capcane-cuști speciale. Sunt în aparat până la trecerea la hrănirea mixtă. În viitor, ei merg la iazuri pentru creștere sau vânzare.

Creșterea crapului argintiu.

Există două tipuri - alb și pestriț, care diferă prin culoare, creștere, metodă de nutriție.

Crapul argintiu se hrănește exclusiv cu alge microscopice, iar cel pestriț se hrănește și cu zooplancton. Creșterea crapului alb argintiu este oarecum mai mică decât omologul său. Există crapi argintii pestriți care cântăresc până la 28 și albi - până la 16 kg.
Forme de crap cu cap mare forme hibride cu crap alb. Rata de eliberare la 1 ha de iaz de hrănire este de 500-1000 ani, în funcție de aprovizionarea cu hrană.

Cresterea stiucilor.

Știuca este de mare folos în rezervoarele suprapopulate cu pești mici buruieni, distruge peștii bolnavi, ceea ce previne răspândirea anumitor boli. De asemenea, este unul dintre factorii pentru cea mai bună creștere a peștilor: prin accelerare, le crește pofta de mâncare, se hrănesc și cresc mai bine. Valoarea nutritivă a știucii este mare: la vârsta de doi, trei ani, carnea conține 18-19% proteine. Știuca este deosebit de bogată în potasiu, fosfor și magneziu. În plus, ne ajută să rămânem tineri și veseli.

Creșterea somnului.

În comparație cu alți pești răpitori (știucă, biban), somnul are o serie de avantaje importante. Somnul nu are nevoie de corpuri de apă extinse și se poate hrăni cu succes în iazuri mici, gropi, canale, cariere cu un regim hidrochimic bun. Datorită tendinței de hibernare, iernarea somnului este mult simplificată - nu este nevoie să ținem peștii în iazuri pentru a-l hrăni, ca atunci când iernează știuca și lisacul.

În Rusia, există toate condițiile pentru dezvoltarea rapidă a diferitelor domenii ale acvaculturii. Țara are resurse importante de apă. Suprafața totală a corpurilor de apă interioară depășește 25 de milioane de hectare, inclusiv suprafața lacurilor este de 20 de milioane de hectare, lacurile de acumulare - 4,5 milioane de hectare, rezervoare cu destinație complexă și iazuri - aproximativ 1 milion de hectare. Un număr mare de ferme piscicole și ferme industriale de pește, un sistem bine stabilit de reproducere artificială, tehnologii dovedite pentru diverse direcții cultivarea hidrobionților, disponibilitatea specialiștilor calificați - toate acestea stau la baza dezvoltare eficientă acvacultura in Federația Rusă. În analizele privind starea actuală și viitorul acvaculturii de apă dulce din Rusia, piscicultură în iaz în trecut și la stadiul prezent, din punct de vedere al volumului de producție și al eficienței, printre alte domenii ale pisciculturii comerciale, precum industrial, lac și pășune, ocupă o poziție de lider. În producția totală de pește comercializabil în acvacultura de apă dulce, ponderea pisciculturii de iaz depășește în prezent 63%.

În regiunea Tambov există peste 900 de iazuri și rezervoare. Aproximativ 90 de iazuri sunt închiriate de la persoane juridice și persoane fizice care le folosesc pentru piscicultură în conformitate cu Codul Apelor al Federației Ruse.

În 2015, ceva mai mult de 500 de mii de tone de produse din pește au fost importate în Rusia, ceea ce este de peste 2 ori mai puțin decât în ​​2014. Practic, peștele este adus din China, Coreea, Țările de Jos, precum și din Japonia și Belarus.

Asociația Întreprinderilor din Pescuit din Rusia nu vede nimic rău în reducerea importurilor de pește, deoarece acest lucru joacă în mâinile companiilor naționale.

Potrivit Tambovstat, în regiunea Tambov au fost produse 11,9 mii de tone de pește și produse din pește. Pe baza ratei de consum de produse de acest tip recomandată de Ministerul Sănătății al Federației Ruse (24 kg pe an la 1 persoană), volumul anual de producție pentru autosuficiența regiunii ar trebui să fie la nivelul de 25,2 mii de tone. Pe baza acesteia, deficitul în producția de pește și produse din pește în regiune este de 52,7%. Acest indicator poate fi calculat pe baza consumului de alimente de bază de către populația din regiunea Tambov. Potrivit datelor publicate oficial de Tambovstat, consumul pentru grupa de pește și produse din pește este la nivelul de 11,3 kg. pe an la 1 persoană, ceea ce reprezintă 47% din norma recomandată de Ministerul Sănătății al Federației Ruse, deci și deficitul de producție este la nivelul de 53%.

Pe baza analizei tendințelor actuale ale pieței, segmentul producției de pește comercializabil are o capacitate suficientă. Produsele planificate pentru producție în KFH sunt foarte solicitate în rândul populației din districtul Rzhaksinsky și din regiunea Tambov în ansamblu.

Datorită introducerii sancțiunilor de represalii, importul de produse din pește în Rusia a scăzut de 2 ori în ultimii patru ani, iar creșterea producției interne a fost de aproximativ 20%. Prin urmare, piscicultura a devenit un tip de afacere atractiv, care se dezvoltă activ și aduce proprietari venit bun.

În practica mondială, acvacultura sau creșterea peștilor în iazuri artificiale și alte corpuri de apă asigură aproximativ 50% din toate produsele consumate. În Rusia, această cifră este de aproape 10 ori mai mică, dar situația se schimbă rapid spre creștere. Este stimulat de Programul de Stat și Legea nr.148-FZ privind piscicultură adoptată în 2013.

Conform calculelor economice, costul unei tone de produse din pește este de 2,6 ori mai mic decât cel al cărnii mari. bovineși cu 1,5 mai puțin decât păsările. În medie, profitabilitatea creșterii peștilor este de aproximativ 15%. A crea afaceri profitabile, este necesar să se efectueze anumită muncă:

1. să identifice cererea pieței locale pentru produse din pește;
2. alegeți tipul de pește și metoda de cultivare;
3. întocmește documente pentru activități și un rezervor;
4. achiziționarea de echipamente, prăjiți, furaje, medicamente;
5. organizați lucrul cu furnizorii angro.

Consumatorii preferă produsele din pește de la fermele locale. Peștele importat, de regulă, este mai scump din cauza logisticii, transportului și markupurilor. În plus, calitatea sa lasă de dorit. Greutatea mărfurilor crește adesea din cauza gheții, termenul de valabilitate este necunoscut, gustul se deteriorează de la înghețarea și dezghețarea repetată.

De unde și ce fel de pește se cumpără mai mult

Potrivit unui studiu VTsIOM realizat în septembrie 2018, peste 80% dintre rezidenții ruși cumpără în mod regulat pește. Mai mult, mulți consumatori ar face-o mai des dacă ar avea mai multe calitate superioară. În același timp, 73% dintre persoanele în vârstă (45–59 de ani) preferă peștele proaspăt pe care îl pot găti singuri.

În urma sondajului, au fost dezvăluiți „fani” ai peștilor, majoritatea în districtele Volga, Nord-Vest și Siberia. Cumpărătorii „raționali” îl preferă pentru că este sănătos și mai ieftin decât carnea. Sunt multe în Siberia, și în partea europeană, în special în sate și orașe mici. În cele din urmă, în capitală și Sankt Petersburg, unde consumatorul cel mai capricios, ei aleg tipuri scumpe de pește și solicită mari calitatea acestuia.

În ceea ce privește rasele „nobile”, datele VTsIOM arată o cerere stabilă de păstrăv și somon congelat și refrigerat (57%). Produsele afumate și sărate reprezintă 23-28% din achiziții. Experții pieței de pește consideră că structura actuală a cererii consumatorilor se formează pe baza ofertei. Cu alte cuvinte, oamenii cumpără ceea ce găsesc pe rafturi. În regiunile pisciculturii dezvoltate, peștii de apă dulce local sunt căutați: crap, crap, șalău.

Cum să începeți creșterea peștilor

Există cinci tipuri de acvacultură în total: iaz, pășune, industrială, recreativă și maricultură. Primele trei se referă la producția de mărfuri. Maricultura în țara noastră este slab dezvoltată, este în principal cultivarea diferitelor animale: creveți, midii și alge marine. Recreativ sau pur și simplu - organizarea pescuitului plătit oferă un venit suplimentar tangibil din afacerea piscicultură.

Prima întrebare pentru un antreprenor începător este alegerea unui rezervor pentru reproducere, aranjarea lui de la zero crește foarte mult nivelul investițiilor în afacere. Adâncimea, caracteristicile apei și clima locală determină ce pește să crească în iaz și tehnologia de creștere a acestuia. Totul este mai ușor dacă există modele în cartierul cel mai apropiat. Dacă cazul este pornit pentru prima dată, nu va fi de prisos să se comande o piscicolă și o examinare biologică a bazinului la cel mai apropiat institut de cercetare.

Metode comerciale de piscicultură

• Tehnologia de creștere a pășunilor presupune eliberarea alevinilor, cultivarea peștilor în condițiile naturale ale zonei marine de coastă, râuri, rezervoare, urmată de retragerea produselor. Este puțin utilizat, deoarece stocarea se realizează conform unui act cu participarea inspecției de stat (de anul trecut nu a fost cerută pentru iazuri), se stabilește o cotă pentru captură.

• Acvacultura industrială câștigă amploare. Aceasta este creșterea peștilor în cuști într-o zonă dedicată de creștere a peștilor, sau fără alocarea acesteia - în bazine (cuști) folosind apă caldă din instalații energetice și echipamente de creștere precum RAS (instalații de alimentare cu apă recirculare).

• Dintre toate tipurile de producție comercială de pește din țara noastră, cea mai populară este creșterea artificială și creșterea peștilor într-un iaz. Această tehnologie necesită cea mai mică investiție, inclusiv achiziționarea de semințe de pește, cantitatea minimă de hrană și o procesare mai ușoară. Reprezintă aproximativ 70% din volumul nostru de producție.

Industriala este cea mai costisitoare metoda de piscicultura din punct de vedere al investitiilor, pe care se cresc specii nobile: sturion, sterlet, pastrav. Costul producției lor este de două ori mai mare, dar și valoarea mărfii produsul este de trei ori mai mare decât prețul peștelui de iaz. Astfel, soluția finală este determinată de cerere și de fezabilitate economică.

tehnologii industriale

Două dintre ele sunt cele mai răspândite în piscicultură: creșterea artificială a peștilor în cuști și cu utilizarea RAS. Tehnologia simplă a cuștilor este relativ ieftină, dar depinde de locația și tipul de pește. Este utilizat pe scară largă pentru creșterea păstrăvului, a peștelui alb Chud, a somonului în lacuri și a zonei maritime din regiunile de nord-vest ale țării.

Aranjarea liniilor cuștilor, abordări ponton, control constant asupra regim de temperaturăși compoziția hidrochimică a apei. În țara noastră, echipamentele sunt produse la fabricile din Tobolsk, Kipetsk, puteți cumpăra și echipamente din import (Germania, Norvegia). Mulți antreprenori folosesc propriile lor dezvoltări tehnice. Tehnologia cuștilor este flexibilă și este utilizată în multe moduri diferite în piscicultura din iaz.

Un exemplu este ferma de păstrăv Fedorenko, organizată pe lacul Onega din Karelia. Păstrăvul este cultivat în două ferme piscicole într-un ciclu de 3 ani. Greutatea comercială a peștelui de la 2,5 la 5 kg. Producția de produse în 2017 a fost de 1,5 mii de tone.

Instalațiile industriale (RAS) sunt scumpe. Astfel, costul proiectului pentru creșterea păstrăvului în regiunea Irkutsk în ferma „Veliky Istok” sa ridicat la 200 de milioane de ruble, capacitatea planificată este de până la 300 de tone de pește pe an. Acestea includ un set mare de echipamente: bazine de pește, curățare, dezinfecție, unități de filtrare a apei, regulatoare de temperatură și saturație în oxigen.

În centrul Rusiei, beluga, sturionul și sterletul sunt crescute cu ajutorul RAS. Adesea, rezervoarele sunt utilizate pentru aceasta - canale de descărcare, răcitoare ale centralei electrice districtuale de stat și alte structuri hidraulice. Uneori se folosește o metodă complexă: păstrăvul este cultivat iarna, speciile de pești de sturioni sunt cultivate vara.

Principalele dezavantaje ale tehnologiilor de piscicultură industrială sunt investițiile inițiale mari, nevoia de a atrage specialiști calificați. În plus, pentru aceasta este necesar să aveți dreptul de a desfășura activități în cadrul unei zone de apă special alocate.

Cum să obțineți o fermă de pește

Forme adecvate de a face afaceri:,. Înregistrarea se face în 3 zile.

Spre deosebire de iazuri, în rezervoare, râuri, lacuri și în interiorul zonei marine, este posibilă creșterea peștilor numai în limitele zonei de creștere a peștilor. Îl poți obține în două moduri.

1. Participați la licitația organizată de Agenția Federală pentru Pescuit și a acesteia organelor teritoriale. Informații despre licitațiile curente sunt disponibile pe site-ul web al Agenției Federale (http://fish.gov.ru/).

1. Pentru a crea un loc de creștere a peștilor într-un loc nou, va trebui să întocmiți o mulțime de documente:
   1. selectați coordonatele limitelor sale;
   2. depuneți o cerere cu schema la Agenția Federală pentru Pescuit;
   3. va avea loc o licitație pentru șantierul format;
   4. se încheie un acord de utilizare a apei cu câștigătorul;
   5. terenul de coastă este arendat.

Deoarece majoritatea antreprenorilor încep de la început, ne vom opri mai detaliat asupra caracteristicilor creșterii peștilor într-un iaz. În acest caz, alegerea este de obicei între crap și păstrăv.

Tehnologia clasică a iazului

În funcție de condițiile de temperatură, pe teritoriul Rusiei se disting 6 zone de creștere a peștilor. Cea mai sudică este regiunea Astrakhan, pe teritoriul său timp de aproape 150 de zile pe an temperatura apei este de 15 ⁰C și mai mult. Zonele în care durează 120 de zile pe an aparțin zonei a 4-a (regiunea Voronej). Regiunea Moscova este situată în zona 1-2.

În sud, profitabilitatea pisciculturii este mare, în nord este mai mică. Rezervoarele sunt înghețate (îngheață iarna), ceea ce înseamnă că producția principală cade în perioada de toamnă. În regiunile sudice, peștele ajunge la o greutate de 0,5 kg în doi ani; în nord, se practică de obicei o metodă de cultivare de 3 ani cu cultivare la o greutate comercială de 1,3-1,5 kg. Afacere de succesîn creșterea artificială a peștilor trebuie îndeplinite mai multe condiții.

• Iazul cu pești trebuie să aibă surse permanente de reaprovizionare cu apă, nepoluate cu deșeuri industriale și de canalizare (pârâie, izvoare, zăpadă topită).
• Trebuie să existe o alimentare cu apă gravitațională sau este necesară o admisie mecanică de apă, astfel încât să se poată face o coborâre completă de apă și o captură de pește.
• Bazinul ar trebui să fie lipsit de boli, iar speciile cultivate trebuie să corespundă zonei climatice.
• Este necesară intrare pentru transport în iaz, platformele echipate pentru încărcare sunt pe mal.
• Avem nevoie de o sursă stabilă de semințe de pește sau propriile noastre pepiniere, cuști pentru specii vivipare.

Lucrările de excavare pot fi necesare pentru a consolida malurile, pentru a evita riscurile de apă subterană insuficientă și adâncimea critică a iazului. O suprafață de 1 ha este considerată optimă; se folosesc adesea rezervoare de 3-5 ha. Dimensiunea medie a pânzei freatice în fermele țărănești din sud este de aproximativ 40 de hectare. O cheltuială semnificativă în astfel de piscicultură este curățarea periodică a bazinului. Deci, pentru o suprafață de 15 hectare, costul său este de aproximativ 30 de milioane de ruble.

Ce fel de pește să crească în iaz

Obiectul principal al reproducerii în fermele de iaz este crapul și „rudele” sale cele mai apropiate: crapul de iarbă, crapul argintiu. Tot pentru reproducerea artificiala se foloseste crapul, platica, gandacul. Adâncimea rezervorului pentru ciprinide poate fi mică - până la 2 m. Acestea sunt specii de pești erbivori care aproape că nu necesită hrănire. Cu toate acestea, adăugarea de furaje cu o rată de 2,5-4 kg la 1 kg de creștere face posibilă creșterea randamentului de pește comercializabil de la 200 kg la 2 tone pe hectar. Costul hranei pentru pești este scăzut, până la 10 ruble/kg. Fermele, unde sunt implicate simultan în producția de culturi, utilizează deșeuri de prelucrare a cerealelor pentru aceasta.

Păstrăvul necesită multe necazuri și cheltuieli. În primul rând, este necesar să se asigure o temperatură a apei de 16–17 ⁰C pentru aceasta, ceea ce este posibil la o adâncime de cel puțin 4 metri, sau folosind sisteme de răcire. Pentru creșterea acestui pește se folosesc mai des iazurile artificiale (cariere inundate) cu aflux de ape reci de izvor (sau cu ajutorul fântânilor arteziene). Peștii sunt ținuți în cuști, ceea ce crește costurile. Pentru ea se achiziționează furaje importate, al căror preț ajunge până la 1,5 €, dar consumul este mai mic: până la 1 kg la 1 kg de creștere în greutate. Greutatea comercială a peștelui ajunge în al treilea an.

În ultimii ani, specii de pești mai scumpe au fost cultivate cu succes în iazuri artificiale și în corpuri naturale de apă dulce: pește alb, peled, muksun, precum și sturioni (sturion și sterlet). În plus, popularitatea somnului clariid, care a fost lansat în lacurile din sudul Uralului (regiunea Chelyabinsk) și iazurile din teritoriul Krasnodar, este în creștere rapidă. În Kuban, la creșterea somnului din 1 ha de iaz, se obțin 11 tone de produse în 4 luni.

Cum să închiriez un iaz

Pentru a evita confuzia, să definim imediat terminologia. Conform legii, toate corpurile de apă din Federația Rusă aparțin statului, cu excepția iazurilor și a carierelor inundate (iazuri artificiale). Acestea din urmă pot fi deținute dacă nu sunt curgătoare și sunt situate în interiorul unui teren deținut de un proprietar privat. Al doilea punct important: în cariere și iazuri, inclusiv în cele de reținere a apei, nu se aloca parcele de creștere a peștilor (clauza 3, art. 4 din legea nr. 148-FZ, modificată din 2017).

În cele mai multe cazuri, proprietarul terenurilor și, în consecință, al corpurilor de apă situate pe acestea, este statul sau municipalitate. Aici trebuie să mergeți pentru a obține un iaz de închiriat. Cea mai usoara si de incredere este incheierea unui contract de inchiriere a terenului in care se afla.

Pentru a face acest lucru, site-ul trebuie să fie mapat și atribuit un număr cadastral. Mai întâi trebuie să efectuați „recunoaștere” în comitetul de gestionare a terenurilor, terenul trebuie să aibă un scop agricol. Momente complicate:

• dacă site-ul nu este alocat, va trebui să contactați administrația cu o cerere de alocare;
• este posibil să fii nevoit să efectuezi lucrări de cadastru pe cheltuiala ta;
• terenul poate fi închiriat numai prin licitație (s-ar putea să fiți singurul participant).

Această abordare are multe avantaje. Pe terenul adiacent, puteți avea orice încăperi de utilitate, puteți să o închideți și să scăpați de braconieri. Nimic nu te împiedică să folosești iazul pentru piscicultură, nu este nevoie să obții autorizații pentru asta. Inclusiv, pe terenul tău poți construi liber o tabără pentru pescuit plătit.

Puteți crește pește într-un iaz închiriind un iaz fără pământ. Potrivit paragrafului 4 din Ordinul Ministerului Agriculturii din 04.06.2015, aceasta nu necesită un acord de utilizare a apei, iar pentru stocare - o autorizație. Cu toate acestea, nu se va putea interzice accesul liber la iaz, pentru a utiliza zona de apă pentru pescuitul sportiv, va trebui totuși să întocmiți un acord de utilizare a apei (cu licitație), terenul adiacent pentru construcția de case va trebui să fie închiriată.

Iaz artificial pe terenul tău

Este posibil să construiești un nou iaz cu pești de la zero pe terenul tău? Da, dacă este în scop agricol. În același timp, săpatura trebuie să fie închisă, iar granițele sale nu pot depăși granițele pământului. Nu este necesară autorizația de construire, dar este necesară legalizarea lucrărilor de gospodărire a terenurilor. Pentru a face acest lucru, proiectul este coordonat în cadrul comisiei de amenajare a terenurilor și arhitectură. Iazul artificial excavat este proprietatea proprietarului terenului.

Din 2017 au fost aduse modificări la legea acvaculturii, potrivit căreia iazurile includ, printre altele, corpuri de apă create cu ajutorul structurilor de reținere a apei. Cu toate acestea, în practică există multe probleme cu acest lucru. Strict vorbind, râul și pârâul rămân proprietate federală, în ciuda faptului că antreprenorul a construit un baraj pe terenul său cu scopul de a crește pești. Pe teren arendat practica de arbitraj se dezvoltă în aşa fel încât iazul creat să devină proprietatea locatorului.

Rentabilitatea afacerii

Avantajul unei afaceri cu creșterea artificială a peștilor este o cotă redusă de impozitare. Aceasta este o activitate de tip agricol, impozitul se plătește în cuantum de 6% din venit minus cheltuieli. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că primele produse comercializabile pot fi obținute în al treilea an. Cu un management de afaceri de succes, justifică costurile investite și oferă un mic profit. Perioada de amortizare a proiectelor este în medie de 3-4 ani.

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de calcul pentru cultivarea ciprinidelor într-un iaz cu o suprafață de 3 hectare (regiunea Astrakhan, a 4-a zonă de creștere a peștilor). Prețurile pentru material săditor și prețul angro de vânzare - conform portalului Fishretail. Cheltuielile rămase ale antreprenorului depind de condiții specifice. Acesta este cel mai economic mod de a crește pești în prezența unui iaz gata făcut și fără hrană suplimentară. După cum am spus mai sus, adăugarea lui uneori crește randamentul produse terminate.

Cât despre păstrăv, aici costurile sunt mult mai mari. Cu o cifră de afaceri de 3 ani, peștele comercializabil care cântărește mai mult de 2 kg poate fi obținut numai folosind material de înaltă calitate și furaje bune. Ambele sunt produse în Rusia în cantități mici. Prin urmare, alevinii sunt adesea importați din Germania, Polonia, Finlanda sau crescuți în pepinierele interne, din nou din caviar fertilizat importat.

Randamentul mediu depinde de tehnologia de creștere:

• la reproducerea peștilor în iazuri: 5–20 kg / m 3;
• la utilizarea tehnologiei cuști: 30–35 kg/m3;
• metoda bazinului intensiv cu RAS: 50–75 kg/m 3 .

Densitatea populației peștilor depinde de tehnologia de reproducere și de mărimea stocului. În tehnologia cuștilor, se folosesc prăjiți cu o greutate de 4–5 g, prețul piesei este de aproximativ 15 ruble. Când creșteți păstrăv într-un iaz, este mai bine să alegeți pește deja crescut, costul copiilor de doi ani cu o greutate de 100-150 kg este de aproximativ 480 de ruble. În acest caz, dintr-un iaz de 500 mp. m. cu o densitate de stocare de 150 ind./m 3 în al treilea an, cu o bună organizare, puteți obține 25 de tone de păstrăv, iar prețul său angro fluctuează în jurul valorii de 170-180 de ruble pe kilogram. Venitul total va fi de aproximativ 4,4 milioane de ruble. Desigur, profitul va fi mai mic din cauza costului achiziționării de material, hrană pentru pești, amenajarea schimbului de apă și realizarea măsurilor sanitare.

Unde să cauți canale de distribuție pentru produse

Componenta de marketing pentru mărfurile perisabile este întotdeauna o provocare. Peștele se vinde viu, congelat, transformat în semifabricate (sărat, afumat). Produsele nestandard sunt vândute fermelor de blană, pentru producția de făină de pește. Rutele de distribuție depind de volumul și tipul produselor.

• Cu o producție mică, organizează iarna puncte temporare de vânzare, iar toamna transportă peștele în rezervoare de sticlă în zone rezidențiale.
• Livrat la pește de marcă și alte unități de catering, instituții pentru copii și școli.
• Își organizează propriile ateliere de prelucrare a peștelui, încheie contracte cu o fabrică de procesare.
• vinde companii cu ridicata furnizarea de pește către marile lanțuri de vânzare cu amănuntul. Este prea costisitor să comandați singur transportul micilor loturi.

Puteți găsi cumpărători pentru produse din pește folosind portaluri specializate de pe Internet. De exemplu, pe site-ul Fishretail, ei plasează reclame pentru vânzarea și cumpărarea de pește viu, congelat, precum și oferă ambalare, depozitare și logistică a mărfurilor.

Riscuri în creșterea artificială

Ca orice producție agricolă, creșterea peștilor într-un iaz, atât natural, cât și artificial, poartă cu sine multe riscuri. Și dacă creșterea crapului nu necesită cunoștințe speciale, atunci nu același lucru se poate spune despre păstrăv. Este necesar să se studieze multe tehnologii pentru a o alege pe cea potrivită din punct de vedere financiar și organizatoric.

Și totuși, în ciuda anumitor riscuri, inevitabile în oricare activitate antreprenorială, acvacultura este în ascensiune astăzi, și chiar în vogă. Potrivit Agenției Federale pentru Pescuit, din 4491 de locuri de creștere a peștilor alocate, 3151 au fost deja închiriate. Volumul total de pește comercializabil pentru prima jumătate a anului 2017 a crescut cu 12% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Numărul iazurilor cu pești crește în fiecare an, iar pescuitul turistic se dezvoltă deosebit de rapid. Numai în Moscova și regiunea Moscovei există peste 350 de rezervoare, unde se oferă să meargă la pescuit pentru o taxă de 1.000 până la 3.000 de ruble pe zi. Biletul include costul peștelui prins, de exemplu, 2 kg de sterlet, sau 4 kg de păstrăv, 8 kg de știucă sau crap. Dacă se dorește și o abordare competentă, piscicultură poate aduce profituri bune, atât din producția de mărfuri, cât și în domeniul recreației.

Pentru ce idee de afaceri sa optezi? Să încercăm să găsim un răspuns la această întrebare. Mulți dintre noi nu se gândesc la modul în care mâncarea ajunge la masa noastră. Nu ne interesează unde și cum au fost cultivate sau produse, principalul lucru este rezultat final. Dorim să consumăm întotdeauna produse proaspete și de înaltă calitate. Peștele viu a fost și va fi întotdeauna la mare căutare în rândul populației.

Nu este un secret pentru nimeni că mulți bărbați adoră să stea cu o undiță lângă iaz, să se relaxeze, să pescuiască, iar a face din acest hobby afacerea lor este un vis pentru mulți care poate deveni realitate dacă îți stabilești un obiectiv anume.

Afacerea cu pește de la zero

Este posibil să faci din piscicultură o afacere, dar înainte de a lua o decizie finală, trebuie să studiezi toate subtilitățile și capcanele acestei afaceri.

Rusia este o țară grozavă în care pescuitul este foarte dezvoltat. Sincer să fiu, cu câteva decenii în urmă fermele noastre piscicole erau printre cele mai bune din lume. Din păcate, mulți dintre ei au dat faliment incapabil să reziste concurenței. companii străine. Cei care continuă să existe nu sunt în măsură să asigure populației țării nevoile tot mai mari de pești vii. Prin urmare, piscicultura poate fi o soluție bună la problema aprovizionării regiunii dumneavoastră cu aceste produse.

Ideile de creștere a peștilor în rezervoare create artificial nu sunt noi, dar nu își pierd relevanța nici astăzi.

Există mai multe direcții în piscicultură modernă:

Iaz artificial cu pești

Alegerea unui site potrivit

Site-ul unde puteți face un iaz cu pești poate fi situat nu numai în mici aşezări sau dincolo, dar și într-un oraș mare pe propriul teren (dacă există). Dacă nu este posibil să săpați un iaz sau o piscină, puteți face un recipient din tablă.

Un rezervor pentru reproducerea și creșterea peștilor ar trebui să fie potrivit în acest scop. Adâncimea iazului trebuie să fie de cel puțin 150 cm. Fundul său trebuie să fie lipsit de impurități de turbă sau nămol. Vegetația trebuie să fie prezentă în rezervor, dar în limite rezonabile.

Afacerea va fi profitabilă din punct de vedere economic numai dacă rezervorul, din toate punctele de vedere, este potrivit nu numai pentru păstrarea peștilor, ci și pentru cultivarea acestuia, selecția caviarului și incubarea animalelor tinere.

Amenajarea unui iaz cu pești

Atunci când creați un iaz pentru creșterea peștilor, nu ar trebui să vă concentrați pe rafinamentul și elementele de decor. Nu uita că asta obiectivul principal– crearea unor condiții confortabile pentru păstrarea peștilor.

Atunci când se construiesc iazuri cu pești, trebuie luate în considerare următoarele: reguli și linii directoare:

• iazurile mici vor necesita o întreținere serioasă, iar iazurile mari vă vor costa mult. Pe baza acestui lucru, rezultă că dimensiunile optime sunt între 30 - 50 de metri pătrați. metri;
• una dintre secțiunile iazului ar trebui să fie la umbră. În plus, merită să știți că pentru ca balta să nu fie inundată în timpul inundațiilor de primăvară, acesta nu trebuie amplasat în zone joase;
• topografia fundului este complexă, cu alternări de ape de mică adâncime cu zone de apă adâncă, cu repezisuri și corniche de diferite dimensiuni;
• pentru reproducere tipuri diferite peștii vor avea nevoie de o varietate de sol.

De exemplu, să luăm o fermă care intenționează să crească crapi. Partea de cheltuieli a planului de afaceri:

A ajutat articolul? Abonați-vă la comunitățile noastre: