Creșterea animalelor și a peștilor acasă, timpuri recente devine din ce în ce mai popular. Mulți antreprenori învață afacere cu prepelite, cresc purcei și alte animale, dar din punct de vedere al rentabilității, aceste tipuri de activități nu pot fi comparate cu creșterea de sturioni la domiciliu.

În afară de, criză economică a atins aproape fiecare zonă activitate economică oameni, inclusiv creșterea animalelor, forțând pe mulți să abandoneze acest tip de afaceri. Dar cererea de produse, chiar și în vremuri de criză, rămâne întotdeauna la un nivel ridicat și poate exista o lipsă pentru un astfel de fel de delicatesă precum carnea de sturion.

Prin urmare, cei care decid să se angajeze în acest tip activitate antreprenorială nu-ți face griji posibile probleme comercializarea produselor finite.

Creșterea sturionilor poate fi efectuată acasă, este suficient să aveți o cameră încălzită, alimentare cu apă conectată și canalizare.

Pentru a putea deservi singur rezervorul fără prea multe dificultăți, dimensiunile piscinei din plastic ar trebui să fie mici. În practică, containerele cu o adâncime de 1,0-1,2 metri și un diametru de cel mult 3 metri sunt alese ca modele cele mai convenabile pentru creșterea sturionilor în condiții artificiale.

Cum să prinzi mai mulți pești?

1. Activator rece. Atrage peștii în apă rece și caldă cu ajutorul feromonilor incluși în compoziție și le stimulează apetitul. Păcat că Rosprirodnadzor vrea să-i interzică vânzarea.
2. Echipament mai sensibil. Citiți manualele relevante pentru tip specific aborda pe paginile site-ului meu.
3. Pe baza de momeli feromoni.

Pentru a obține o creștere semnificativă în greutate într-o perioadă limitată de timp, hrana trebuie să fie bogată în calorii și selectată corect în funcție de vârsta și greutatea peștelui.

1. Sturionul este un pește de fund, așa că mâncarea ar trebui să se scufunde imediat în fund atunci când intră în apă.
2. Amestecul de furaj ar trebui să miros bine. În condiții sălbatice, naturale, sturionul caută hrana după miros, are un simț al mirosului foarte bine dezvoltat, așa că ar trebui să alegeți mâncare care are o aromă pronunțată care să atragă această rasă de pești.
3. Hrana nu trebuie să se dizolve rapid în apă, pentru furaj de calitate de data aceasta,
   ar trebui să fie mai puțin de 30 de minute.
4. Pentru puii și persoanele adulte, hrana ar trebui să difere în funcție de dimensiunea granulelor.

Ar trebui să cumpărați alevini numai din fermele mari de pești care cresc sturioni.Nu merită să economisiți la calitate, deoarece calitatea viitoare a sturionului comercial și scăderea ratei de mortalitate a alevinilor depind de cât de sănătos este materialul săditor și este gata să reziste. perioada de adaptare într-un loc nou.

În prima etapă a stăpânirii afacerii cu sturioni, puteți achiziționa o mică minipiscină, care poate fi amplasată într-o zonă rezidențială sau într-o seră din policarbonat celular. Puteți chiar pune un astfel de container într-un apartament, deoarece dimensiunile sale ocupă o suprafață de cel mult 2 m2.

Echipamentul care va fi necesar pentru creșterea sturionilor:

1. Piscina din plastic.
2. Pompă pentru alimentare cu apă.
3. Compresor.
4. Alimentator automat.
5. Generator.

Capacitate de creștere a sturionilor, poti cumpara diferite volume si daca camera permite, atunci poti pune mai multe piscine cu diametrul de pana la 2,5 metri in acelasi timp.

Este nevoie de pompa pentru alimentarea cu apă a rezervoarelor, dintr-o fântână sau o fântână, dacă se intenționează să crească sturioni într-o casă de țară sau într-o gospodărie privată. Dacă există o alimentare centrală cu apă, rezervorul de creștere a sturionilor poate fi conectat la sistemul de alimentare cu apă, dar din punct de vedere economic această abordare va fi mai costisitoare decât preluarea apei dintr-o sursă individuală.

Compresor- cel mai responsabil nod din sistem. Fără saturarea constantă a apei cu oxigen, viața peștilor este imposibilă, această unitate trebuie duplicată. În cazul defecțiunii unui compresor, în lucrare trebuie inclusă o unitate de rezervă.

alimentator automat va salva un numar mare de timpul necesar pentru hrănirea peștelui, dar nu este necesar să-l achiziționați, dacă este posibil să se efectueze manual hrănirea regulată a peștelui, alevinii trebuie hrăniți de până la 6 ori pe zi, apoi cu o cantitate mică de producție pe care o puteți face fără un alimentator.

benzină sau Generator diesel , în cazul unui accident pe linia electrică, va permite să nu se suspende procesul de creștere a sturionului.Puterea generatorului ar trebui să fie egală cu puterea totală a tuturor mecanismelor și unităților implicate în creșterea peștilor și, de asemenea, să aibă o mică marjă astfel încât generatorul să nu funcționeze pentru uzură.

Aici sunt enumerate doar cele mai semnificative componente ale mini-fermei de sturioni. La organizarea unui proces piscicultura achiziționarea de țevi, fitinguri, robinete și alte fitinguri va necesita, de asemenea, costuri în numerar semnificative.

Dar toate investițiile organizare adecvată procesul de reproducere a sturionilor, plătiți deja în primul an al mini-fermei.

Temperatura apei

Pentru ca creșterea greutății în viu a sturionului să fie semnificativă, este necesar să se mențină regimul optim de temperatură al apei în care este crescut acest pește pretențios. Temperatura de la +18 la +24 este cea mai optimă pentru creșterea sturionilor.

În timpul iernii, poate fi necesar să încălziți apa la temperatura dorită. O piscină mică deține mai mult de 2 m3 de apă, care, atunci când este încălzită chiar și cu 1 grad, va necesita o cantitate semnificativă de energie electrică. Dar apa fierbinte este o necesitate.

Dacă sturionul este cultivat în condiții artificiale nefavorabile, atunci se îmbolnăvește adesea, în special pentru alevinii care nu au crescut încă puternici.

Puteți crește sturioni chiar și într-un apartament dotat cu instalații sanitare și canalizare. Dacă intenționați să creșteți sturioni într-o casă privată, atunci orice cameră încălzită poate fi echipată în acest scop.
O mini-fermă poate fi amplasată într-o seră și dotată cu încălzire cu aer și apă.

Suprafața pe care o va ocupa mini-ferma se calculează din numărul de piscine instalate. Pentru un container cu un volum de 2 m3 este suficientă o cameră cu o suprafață de 10 - 12 m2.

Cu ce ​​să hrănești sturionii

Hrănirea se realizează cu furaje speciale pentru peștii sturioni. Rata zilnică de hrană depinde de vârsta și greutatea peștelui. Hrănirea se efectuează de 4-5 ori pe zi. Dacă se folosește un alimentator automat, furajul este alimentat mai frecvent.

Rambursarea afacerii în detaliu

Afacerea de creștere a sturionilor este profitabilă și plătește în primul an. De obicei, un ciclu durează aproximativ 9 luni. În acest timp, un prajit cântărind 5 grame. câștigând o greutate în viu de 500 gr. aceasta este cea mai solicitată greutate a sturionilor, care poate fi vândută prin restaurante, supermarketuri și piețe.

Costul unui prăjit variază foarte mult și începe de la 20 de ruble.
Prețul la care sturionii sunt vânduți pe piață este de 600-800 de ruble pe kilogram, adică fiecare pui lansat și îngrășat va aduce un venit de 300 de ruble sau mai mult, dar acesta nu va fi un profit net. Furajele reprezintă o parte semnificativă din costurile afacerii cu sturioni.

Pentru a crește până la o greutate comercială de 1000 de aleeți, va trebui să cumpărați furaje pentru 30.000 de ruble.
Costurile cu energia electrică vor fi, de asemenea, semnificative și depind de dimensiunea mini-fermei. Setul minim de echipamente va consuma energie electrică pentru 20.000 de ruble pe an.

Fără a ține cont de costul echipamentului, costurile pentru un ciclu de creștere de 1000 alei vor fi:

1. Cumpărarea unui prajit - 20.000 de ruble.
2. Furaj - 30.000 de ruble.
3. Electricitate - 20.000 de ruble.

Costul apei, care poate fi semnificativ și atunci când este conectat la un sistem de alimentare cu apă, nu este luat în considerare și se calculează doar energia electrică folosită pentru alimentarea cu apă dintr-o fântână sau fântână.

Costurile totale sunt: ​​70.000 de ruble.

Profitați din vânzarea a 1000 de pești cu greutatea de 500 gr. 600 de ruble pe kilogram, va fi: 300.000 de ruble.

Total: 300.000 - 70.000 \u003d 230.000 de ruble venit net.

Costul unui set complet de echipamente pentru creșterea a 1.000 de pui de sturioni va fi: 250.000 de ruble.
În primul an de funcționare a afacerii cu sturioni, costurile se vor achita aproape în totalitate. Începând cu cel de-al doilea ciclu de creștere a sturionului, un antreprenor va primi peste 200.000 de ruble la fiecare 1.000 de pui.

Până în prezent, acest tip de afacere nu este la fel de bine dezvoltat ca creșterea animalelor, dar chiar și marii producători de sturioni ajung la un profit stabil încă de la 2-3 ani de la începerea producției. Pe lângă creșterea sturionilor pentru carne, se poate obține, conform tehnologiei accelerate, caviar la vârsta de 5-6 ani, care poate fi vândut la un preț de 1.000 de dolari kilogramul.

Plan de afaceri

Un plan de afaceri pentru o fermă mare de sturioni se calculează după formulele date mai sus pentru miniferme, singura diferență fiind că pentru a organiza producția de sturioni în volume, de exemplu, 20-30 de tone pe an, va necesită o clădire capitală care va trebui construită sau închiriată.

De asemenea, o cheltuială semnificativă va fi plata salariile muncitori angajați, fără de care nu se poate renunța la astfel de volume de producție.

Cui să vândă pește de sturion

Poți vinde pește proaspăt în piață sau în magazine de pește, dar cel mai simplu este să donezi produsele cultivate restaurantelor care au nevoie lunar de acest tip de produs în cantitate de până la 70 kg. Este vorba de sturioni mici cu o greutate de 500 gr. ideal pentru prepararea de preparate delicioase din acest tip de peste.

Creșterea de sturioni acasă poate fi o afacere reală, profitabilă. Dacă adoptăm o abordare serioasă în organizarea unei afaceri, atunci în 3-5 ani va fi posibilă organizarea unei ferme, chiar și pe un teren personal, cu o cifră de afaceri anuală de zeci de milioane de ruble. Dar, merită să începeți să stăpâniți această afacere cu o mică mini fermă pentru 1000 de cozi de sturion.

Cultivarea sturionilor într-o mini fermă. Cum se organizează afaceri profitabile

Evaluare: 4.4 19 voturi

Sturionul rus este unul dintre cei mai numeroși reprezentanți ai genului Acipenser. Acest pește poate fi crescut cu succes în mini-ferma dvs. folosind sisteme de alimentare cu apă cu recirculare - RAS (permit nu numai accelerarea procesului, dar și creșterea productivității) sau într-un iaz artificial. Cu cunoștințe de tehnologie de reproducere și menținerea condițiilor optime, pe baza acestei idei, puteți crea o afacere extrem de profitabilă.

Cum să crești sturioni acasă?

Sturionul locuiește în bazinele Mării Negre, Azov și Caspice, râurile care se varsă în ele, creând stocuri piscicole locale. Corpul individului are o formă alungită, în formă de fus, botul este scurt, tocit. Culoarea poate varia foarte mult, de regulă, este gri-negru, gri-maro.

Creșterea sturionilor la domiciliu este posibilă numai dacă sunt asigurate condiții optime mediu inconjurator. Le puteți crea într-un iaz artificial sau prin echiparea unei instalații închise de alimentare cu apă. Pentru instalarea acestuia din urmă, veți avea nevoie de un teren cu o cameră sau un hangar izolat fără cadru. Suprafața nu trebuie să fie mai mică de 30 m², cea mai bună opțiune este de 100 m². Este necesar să conduci electricitate, alimentare cu apă, canalizare către clădire, să furnizezi încălzire (acest lucru se poate face cu propriile mâini).

Dar atunci când se creează un rezervor de sturioni, ar trebui să se acorde o atenție deosebită aspectului patului de sol, asigurării unei bune aprovizionări cu apă și posibilității de descărcare a apei. Este bine dacă terenul va avea o depresiune naturală sau formă de râpă cu pantă uşoară, pantă longitudinală uşoară. Dacă iarna nu va fi posibilă menținerea temperaturii optime a apei, atunci sturionul trebuie mutat în piscină și returnat la iaz numai primăvara (cu câteva zile înainte de aceasta, este necesară creșterea salinității apei. - până la 5%). Pe lângă aceste opțiuni, sturionii pot fi crescuți în rezervoare de sedimentare termică din apropierea centralelor electrice. Acest lucru facilitează menținerea condițiilor optime de temperatură. Rata de creștere a stocului de pește este inegală, dar în medie câștigă 500 g în 6-8 luni.

Pentru a transforma creșterea sturionilor într-o afacere profitabilă și pentru a o face în mod legal, trebuie să vă legalizați activitățile. Proprietarii fermelor piscicole de acasă lucrează în cadrul celui de-al doilea grup de impozitare pe un singur impozit. Clasificator de tipuri de activitate economică (KVED) - piscicultură de apă dulce, acvacultură. SES nu va verifica ferma de origine, dar pentru serviciul veterinar trebuie să pregătiți un certificat din formularul nr. 1 pentru material săditor, un certificat pentru furaje și să știți că va fi luată o probă de apă. Pentru a obține încheierea inspecției veterinare, permițând comerțul cu sturioni, trebuie să furnizați câteva kilograme de produse pentru analiză. nu vor fi efectuate, deoarece de la 1 ianuarie 2016 până la sfârșitul anului 2018 sunt interzise inspecțiile programate ale organizațiilor, antreprenorilor individuali din domeniul micului business.

Creșterea comercială a sturionilor a început să se dezvolte activ în ultimii 10-15 ani. Pentru prima dată, acest lucru s-a făcut în țări în care resursele naturale sunt limitate (SUA, Europa de Vest). Deschiderea unei ferme piscicole este o întreprindere profitabilă, deoarece în multe regiuni este foarte limitată, iar implementarea este sezonieră sau spontană. Există multe exemple de implementare cu succes a acestei idei de afaceri în Rusia.

Sfat: pentru a reduce efectul factorilor de stres - utilizarea furajelor care nu sunt caracteristice peștilor, impactul manipulărilor peștilor (cântărire, sortare), - este recomandabil să se includă probiotice în alimente.

Echipament pentru cresterea sturionilor la domiciliu, pret

Instalația de alimentare cu apă recirculată este formată din următoarele părți:

1. Bazine pentru sturioni (unul costă aproximativ 14 mii pe 3 m³, vor avea nevoie de 4-10 bucăți). Arata ca recipiente din fibra de sticla si alte materiale, uneori cu ferestre de vizualizare. Piscinele ar trebui să vă permită să curățați rapid apa, să vedeți bine turma și să nu creați situații traumatizante (suprafață aspră neuniformă, colțuri ascuțite).
2. Conducte (aproximativ 5 mii de ruble).
3. Sistem de filtrare și pompe (100-500 mii). Include generator de oxigen, filtru mecanic și biofiltru, unitate UV. Este necesar să îndepărtați excesul de furaj, fecalele din apă.

De asemenea, acasă, se poate instala un sistem de susținere a vieții de urgență a sturionilor, o unitate de tratare a apei (pentru dezinfecție, reglare a temperaturii, saturarea apei cu oxigen). Există module de creștere a peștilor gata făcute la vânzare. Prețul (în funcție de performanță) variază de la 200 la 750 de mii de ruble. Consumul de energie electrică este în medie de 3,7-5,5 kWh. Pe lângă componentele de bază ale sistemului, veți avea nevoie de containere pentru transport, dezinfectare a echipamentelor, mese, cuști, tăvi pentru reproducerea alevinilor și clocirea larvelor, bariere pentru pești și capcane cu spumă. De asemenea, trebuie echipat un iaz artificial pentru reproducerea sturionilor. Componente obligatorii: filtre, pompa, lampi UV.

Crescătorii de pește cu experiență spun că pentru a crea o fermă acasă, va fi nevoie de aproximativ 3.000 de dolari pentru achiziționarea de echipamente și în medie de 1.000 de dolari pentru a cumpăra aleeți și furaje.

Sfat: este foarte posibil să realizați unele echipamente pentru creșterea sturionilor cu propriile mâini (piscina, biofiltru, sistem de încălzire). Instrucțiunile de fabricație pot fi găsite online pe forumuri specializate, site-uri web și în literatura de specialitate.

Pentru a minimiza riscurile și pentru a înțelege în mod clar etapele de dezvoltare a unei ferme de sturioni acasă, merită să fie luate în considerare toate nuanțele, costurile necesareși a calculat profitabilitatea așteptată.

Hrană pentru peștii sturioni

Viteza și calitatea creșterii peștilor depind direct de nutriție. Echipamentele speciale vă vor ajuta să dozați cu precizie fiecare masă acasă, iar filtrele speciale vor purifica apa de resturile alimentare și deșeurile în timp. Toate procesele din instalațiile de alimentare cu apă cu recirculare sunt automatizate, iar senzorii controlează parametrii hidrochimici ai apei. Majoritatea crescătorilor de pește începători preferă să ofere adulților și peștilor tineri hrană uscată granulată. Dar le puteți face cu propriile mâini.

Sfat: temperatura optimă pentru reproducerea sturionilor este de 20-22°C.

Nu există un consens cu privire la proporțiile și compoziția furajelor sunt cele mai bune. Fiecare piscicultor cu experiență are propria sa opinie în această chestiune. Dar programul optim de nutriție a fost dezvoltat de mult. Fry ar trebui să mănânce de până la 12 ori pe zi, adulți - 6, de preferință în același timp, apoi frecvența consumului de alimente este redusă. Rata zilnică este calculată în funcție de tabele speciale de hrană, de exemplu, conform lui Ponomarev. Mancarea se da in portii mici, urmarind palatabilitatea. Este important de știut că diferitele alimente au dimensiuni diferite de particule sau granule:

• pornire (pentru larve, animale tinere);
• producție (pentru sturioni comerciali).

Acestea trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, fibre, lizină, fosfor. Cu experiență, amestecurile de nutrienți pot fi făcute independent. Puii de sub an (creștere tânără) de sturioni se hrănesc cu creveți de saramură, tubifex, oligochete, zooplancton dafnie. După ce s-au îngrășat mai mult de 35 g, încep să ofere hrană de pornire. La început este mai bine să se folosească produse de productie. De-a lungul timpului, adulții pot fi hrăniți cu amestecuri de nutrienți făcute de unul singur acasă. Sunt preparate din peste tocat, faina speciala, praf de ou, drojdie si un premix (un amestec de suplimente alimentare, vitamine, minerale pentru imbogatirea alimentelor). De asemenea, diferite rețete includ adesea grâu, mazăre și șprot de soia. Dieta poate fi îmbogățită cu viermi de mătase, creveți de saramură, chlorella.

Este convenabil să organizați o fermă de pește într-o casă de țară sau într-un sat unde există un teritoriu de dimensiunea necesară și conditiile necesare. Pe lângă această opțiune, există și alte oportunități de a începe, de exemplu, să faci, legume, căpșuni într-o seră,.

Este profitabil să crești sturioni acasă?

Înainte de a vă deschide ferma piscicolă, este important să determinați piața țintă. Sturionul este considerat un pește valoros din punct de vedere industrial. Face posibilă obținerea de produse precum:

• carne (cruda, inghetata, sarata, uscata, afumata);
• caviar;
• lipici (la fabricație se folosesc vezicile de înot);
• produs alimentar vyazigu (şir dorsal).

De regulă, sturionul este cultivat acasă până la o greutate de 500-600 g și vândut. Acest produs este relevant pentru proprietarii de restaurante, magazine, supermarketuri, organizații en-gros, de asemenea, poate fi vândut cu succes pe piață. Datorită tendinței de scădere a stocurilor de sturioni, prețurile la produsele piscicole cresc în fiecare an. În America și țările europene, prețul de piață pentru 1 kg de carne de sturion este de 18-22 USD. Pe piata interna costul sturionului începe de la 500 de ruble. Potrivit experților, o fermă de pește cu o capacitate de aproximativ 5 tone pe an oferă proprietarului un profit de până la 2,5 milioane de ruble, iar profitabilitatea poate ajunge la 50-60%. Pe lângă carne, piscicultorii vând cu succes caviar și prăjiți.

Dacă proprietarul nu se grăbește să returneze fondurile investite, atunci este mai profitabil să păstrați sturionul pentru caviar. Potrivit crescătorilor de pește, pentru 1 kg va fi posibil să câștigați 700-900 USD. Dacă este necesar, banca RNKB poate emite „Pentru dezvoltarea afacerii” în valoare de 500.000 până la 70.000.000 de ruble. (maturitate - 6-60 luni).

Este posibil să se creeze o fermă de sturioni profitabilă prin instalarea unei surse de apă cu recirculare. Face posibilă asigurarea condițiilor optime pentru creșterea rapidă a sturionilor în condiții artificiale. Costul unui proiect tehnologic gata de reproducere, de exemplu, 5 tone pe an (inclusiv consultații și vizite ale specialiștilor pentru înființare, lansare a sistemului) nu este ieftin. Dar îl puteți crea cu propriile mâini acasă. Creșterea sturionilor în sistemele de alimentare cu apă cu recirculare poate accelera foarte mult creșterea peștilor, reduce mortalitatea în comparație cu condițiile naturale.

Condițiile principale sunt respectarea tehnologiei de creștere a sturionilor într-un ciclu închis de alimentare cu apă, optimizarea regimului de temperatură. Acești parametri oferă condiții favorabile pentru consumul productiv, utilizarea furajelor, creșterea ratei de creștere și dezvoltare și consumul de oxigen. Este important să ne amintim că fluctuațiile semnificative de temperatură inhibă creșterea animalelor tinere. De asemenea, pentru intensitatea producției la domiciliu, parametrii densității de stocare a indivizilor și saturația apei cu oxigen, stabilitatea parametrilor hidrochimici sunt foarte importanți.

Este posibilă creșterea eficienței reproducerii artificiale a sturionilor prin modificarea momentului de obținere a produselor de reproducere și de reproducere a larvelor și a puietului. Prin urmare, mini-fermele trebuie echipate cu module speciale cu controlat regim de temperatură. Este de dorit să se păstreze puii de pui și să reproducă animale tinere în apă cu salinitate ridicată.

Pe lângă carne, proprietarul fermei va putea vinde caviar. Dar procesul de cultivare are propriile sale caracteristici. Este necesar într-un stadiu incipient să se determine sexul și să aloce femelele unei turme separate. În condiții RAS (spre deosebire de cele naturale), procesul de maturare a acestora are loc mai rapid datorită conținutului pe tot parcursul anului în apă cu o temperatură optimă.

Tehnologiile moderne vă permit să creați acasă producție automatizată sturion cu pierderi minime și profit bun. O fermă piscicolă trebuie să fie echipată cu echipamente care să creeze cele mai confortabile condiții pentru creșterea sturionilor. Cunoașterea tehnologiei și o căutare preliminară a unei piețe de vânzare vor transforma o idee de afaceri într-o afacere foarte profitabilă.

Piața fructelor de mare nu este încă suprasaturată cu oferte - există loc de creștere. Și având în vedere că speciile de pește valoroase furnizate magazinelor de la distanță costă mult, este posibil să oferim consumatorilor un produs de calitate la un cost mai mic. Acest lucru va deveni posibil dacă organizați creșterea peștilor sturioni acasă. Experții au convenit de mult timp că cea mai avantajoasă opțiune de afaceri este producția sau vânzarea de produse alimentare. Chiar și într-o criză, oamenii cumpără alimente și, prin urmare, cu o abordare competentă, puteți stabili o afacere stabilă.

Evaluarea afacerii noastre:

Investiții de pornire - de la 200.000 de ruble.

Saturația pieței este scăzută.

Complexitatea începerii unei afaceri este de 4/10.

În general, nu este dificil să deschideți o afacere pentru creșterea și creșterea sturionilor în Rusia. Dar această afacere, desigur, necesită o abordare specială și cunoașterea unei tehnologii clare. „Dimensiunea” fermei piscicole va depinde de investițiile de pornire ale antreprenorului - puteți începe ca un mic Afacere de familieși pescuit mari. La ce trebuie să se gândească un om de afaceri, indiferent de mărimea afacerii planificate?

Unde să crească sturioni?

Creșterea și creșterea sturionilor la domiciliu ca afacere poate fi efectuată fie în interior, fie într-un iaz deschis. Va fi dificil de spus care opțiune este mai bună, pentru că, în final, acest lucru nu va afecta calitatea peștelui.

Pentru reproducerea peștilor, veți avea nevoie de o cameră destul de spațioasă (≈30 m 2) pentru a încăpea totul aici echipamentul necesar. Întreaga zonă ar trebui să fie bine iluminată și încălzită, deoarece condițiile pentru creșterea sturionilor sunt destul de dure în ceea ce privește temperatura apei:

• Iarna ≈17 ˚C.
• Vara - 20-24 ˚C.

Nu există spațiu închis liber? Mulți antreprenori folosesc adesea sere interioare în propriile lor scopuri.

Planul de afaceri pentru creșterea sturionilor prevede utilizarea atât a unui rezervor artificial în propria zonă suburbană, cât și închirierea unui iaz natural. Dacă există un iaz deschis, antreprenorul nu se va confrunta cu sarcina de a echipa habitatul peștilor. Singurul lucru care rămâne de făcut aici este să aduceți iazul în starea necesară pentru creșterea sturionului - curățați-l bine de resturi, oferiți peștilor o „atmosferă” adecvată (alge, stuf, viermi, moluște).

Tehnologia de creștere a sturionilor

Nu se poate spune că sturionii sunt pești capricios și, prin urmare, chiar și în condiții create artificial, cresc și se înmulțesc în mod activ.

Tehnologia de cultivare a sturionilor presupune:

• Oferirea peștilor cu o dietă regulată echilibrată.
• Curățarea regulată a rezervorului.
• Menținerea condițiilor optime pentru creșterea peștilor în rezervor - temperatură, iluminare.

Practica arată că creșterea sturionului în condiții de recirculare a apei este ceva mai dificilă din punct de vedere tehnologic, deoarece aici apar uneori defecțiuni ale echipamentelor care oferă peștilor indicatori corespunzători de temperatură și, pentru a salva „animalele de companie”, va trebui să răspundeți rapid la orice sistem. defecțiuni. O mini fermă în aer liber va recrea habitatul natural al sturionilor.

Ce echipament este necesar pentru creșterea sturionilor?

Mini fermă pentru creșterea a 6 tone de sturioni pe an

Următorul lucru de care trebuie să aveți grijă este să cumpărați echipament pentru creșterea sturionilor. Ce este inclus în pachetul standard al unui sistem închis de alimentare cu apă?

• piscina cadru,
• pompa de curatare,
• compresor de aer,
• alimentator automat.

Prețul final al echipamentelor pentru creșterea sturionilor variază într-o gamă largă în funcție de volumul bazinului, de disponibilitatea rezervoarelor suplimentare, de gradul de echipare a rezervorului artificial. Dacă luăm în considerare cifrele minime, atunci achiziția de echipamente va costa antreprenor 10.000 de ruble. Dar pachetul va include un bazin de volum mic, ceea ce înseamnă că va fi mai puțin profit. Dar pentru a echipa o plantă cu drepturi depline pentru reproducerea și creșterea sturionilor? va trebui să cheltuiască cel puțin 500.000 de ruble.

Mulți dintre cei care decid să crească sturioni în cuști construiesc singuri mici iazuri sau instalează bazine de casă cu componente simple. în acest caz, nu trebuie să cumpărați deloc echipament profesional.

La cumpărarea echipamentelor, o atenție deosebită va fi necesară pentru filtrele și pompele de creștere a sturionilor. Calitatea peștelui depinde de aceste componente.

Achiziția de alevin

Pentru a începe propria afacere, trebuie să cumpărați pui de sturioni. Și achiziția de „materii prime” trebuie abordată foarte responsabil, deoarece alevinii de calitate scăzută pot crește foarte lent și adesea se îmbolnăvesc. Prețul prăjiților poate fi diferit - totul depinde de regiunea specifică. Costul minim al materialului de plantare este de 800 de ruble/kg.

Pe lângă cumpărarea alevinilor, există o altă opțiune - de a cumpăra sturioni pentru reproducerea deja adulți. Dar, în acest caz, trebuie să aveți cunoștințe speciale pentru a vă ajuta să determinați cât de sănătos este peștele dobândit. Există un risc foarte mare de a cumpăra persoane bolnave.

Ce furaj este potrivit pentru creșterea sturionilor?

Pentru ca peștii să crească activ, au nevoie de o nutriție adecvată. Odată cu achiziționarea de hrană, nu ar trebui să apară niciun hrană, deoarece există o mulțime de oferte pe piață.

Este posibil să se evidențieze principalele cerințe pentru hrana pentru sturioni:

• Mâncarea trebuie să fie de jos.
• Mâncarea trebuie să aibă un miros puternic.
• Alimentele nu trebuie să se dizolve rapid în apă.
• Mâncarea trebuie să se umfle în apă.

Ratele de hrănire depind de vârsta și dimensiunea peștelui.

Pentru ca creșterea la domiciliu a peștilor sturioni să înceapă să facă profit, aceștia trebuie să crească. Creșterea activă se observă în prezența unei diete echilibrate, care conține în compoziția sa:

• proteină,
• fibră,
• grăsimi,
• lizina,
• fosfor.

Cât de profitabilă este afacerea de creștere a sturionilor?

Toate investițiile în afaceri, după cum arată practica, se plătesc literalmente într-un sezon. Iar afacerile aici pot fi construite în diferite moduri:

• vânzarea de pește (proaspăt sau procesat),
• vânzarea de caviar,
• vânzare de prăjiți.

Cultivarea caviarului și creșterea cărnii proaspete de pește pentru vânzare aduce un mare profit unui om de afaceri. Frijii se vând dacă există un exces de material săditor.

Puteți cumpăra pește și caviar:

• magazine cu ridicata,
• indivizi,

Înmulțirea sturionilor gospodărie poate aduce un profit decent, deoarece produsul finit este vândut pe piața internă la un preț de cel puțin 400 de ruble / kg. În același timp, costul mediu de creștere a 1 kg de sturion este de ≈250-300 de ruble. Și dacă creșterea artificială a sturionilor în bazine va necesita investiții în valoare de 30.000-50.000 (echipament, hrană, prăjiți, înregistrare IP), atunci dacă toți peștii care au crescut până la 500 g, toate costurile pot fi recuperate în șase luni.

Creșterea sturionilor ca afacere promite să fie foarte profitabilă: acest lucru este dovedit de exemple de ferme care funcționează cu succes în multe regiuni ale Rusiei. Carnea de sturion și caviarul au o cerere stabilă în restaurante, așa că nu ar trebui să existe probleme cu vânzările. Mai mult, numărul fermelor piscicole este mic, iar concurența în această afacere este încă mică. În plus, sturionul este un pește fără pretenții, iar pentru a-l crește nu sunt necesare multe cunoștințe speciale.

Cum să crească sturionii?

În Rusia, există mai multe tipuri de sturioni: beluga, sterlet, sturion stelat, sturion rus și siberian. Toate sunt listate în Cartea Roșie, așa că prețul sturionului este mare. În Europa și America, acest pește a fost cultivat în ferme de mult timp, iar această afacere este destul de comună acolo.

Ce specie să alegeți pentru cultivare?

Cel mai nepretențios este sturionul siberian de apă dulce. Toată îngrijirea pentru el constă în hrănirea și curățarea în timp util a rezervorului.

Acest lucru este important - apa din piscină trebuie să fie constant curată, temperatura constanta la 18-20 de grade. Sturionul trăiește în fundul rezervoarelor curgătoare: aceasta înseamnă că nu va trăi în apă stagnată, poate muri.

Dar cum suportă sturionul iarna în condiții naturale? Scădere de temperatură înăuntru perioada de iarnaîncetinește creșterea și, eventual, prelungește viața sturionilor, dar pentru fermier, orice întârziere este plină de costuri inutile. Prin urmare, sturionii cresc în captivitate pe tot parcursul anuluiîn piscine încălzite.

Perspective în cifre

Pierderea naturală a alevinilor ținuți în captivitate este de până la 30 la sută, aceasta fiind considerată norma. În natură, doar trei procente din ouă supraviețuiesc și devin adulte.

Un pește câștigă o masă de 500-600 de grame până la vârsta de aproximativ șase luni, moment în care este predat restaurantelor. Pentru că din astfel de pește este cel mai convenabil să faci feluri de mâncare porționate.

Puieții de aceeași vârstă câștigă în greutate în mod neuniform - la început, masculii dominanti cresc mai activ, iar apoi restul câștigă greutatea dorita. După aproximativ 8-9 luni, când toți, chiar și cei mai mici pești, au atins greutatea dorită, primul ciclu va fi încheiat și se va putea cumpăra un nou lot de prăjiți.

Nu se va face fără control în această chestiune. Pentru SES, va fi necesar să luați apă și sturioni pentru analiză de două ori pe an. De asemenea, asigurați-vă că toată documentația pentru prăjiți și mâncare este în regulă.

Creșterea sturionilor la domiciliu ca afacere are propriile sale caracteristici, de exemplu, o perioadă lungă de amortizare și un procent mare de profit din costurile inițiale.

Modalități de a crește sturioni acasă

După cum am menționat deja, sturionul iubește apa curgătoare curată, cu un conținut ridicat de oxigen: este destul de dificil să se mențină astfel de condiții în rezervoare naturale. Mult mai ușor de controlat artificial.

Ce este USV?

Special pentru creșterea sturionilor, există module de creștere a peștilor, așa-numitele unități de alimentare cu apă recirculată (RAS). Acestea constau din:

• piscine;
• generator de oxigen;
• filtre de purificare a apei;
• compresor;
• diverși senzori;
• Lămpi UV pentru dezinfectarea apei;
• sisteme de schimb de căldură;
• conducte.

Apa într-un astfel de sistem este în mod constant într-o mișcare circulară - trece prin filtre, este îmbogățită cu oxigen și returnată înapoi în piscină. O parte din acesta se varsă în canalizare, deci este necesar să se reumple în mod constant volumul din sursa de apă.

DIY RAS

Dar pentru început, o instalație de casă cu o piscină din orice material este destul de potrivită. Acest lucru vă va ajuta să reduceți costurile. Veți avea nevoie de o piscină, echipamente pentru curățarea acesteia - filtre, o pompă, un compresor. Pentru a menține temperatura dorită, piscina trebuie să fie într-o cameră încălzită.

Suprafata este de aproximativ 30 mp. m. ar trebui să fie destul. Dacă nu există, puteți construi o seră și puteți efectua încălzirea acolo. Asigurați-vă că cumpărați un generator, astfel încât o întrerupere accidentală a curentului să nu vă distrugă toată munca.

Adâncimea piscinei ar trebui să fie de cel puțin un metru, dar diametrul poate fi mic - 2-2,5 metri. Cu o dorință foarte puternică, echipamentul poate fi instalat într-o zonă rezidențială. Nu este nevoie de iluminare puternică - sturionul trăiește în partea de jos, în amurg.

Alevinul va trebui hrănit de șase ori pe zi, la intervale regulate. Șase luni mai târziu, când vor crește, va fi posibil să treacă la patru mese pe zi. Hrănitoarele automate ușurează viața piscicultorilor: vă economisesc timp, deși necesită costuri suplimentare.

Dacă afacerea merge bine, se va putea extinde prin achiziționarea și instalarea mai multor piscine.

Hrana pentru cresterea sturionilor

O alta punct important- nutriție. Atenție la alegerea hranei: nu trebuie să devină moale în apă, ci să se scufunde, pentru că sturionul trăiește și mănâncă în fund. Peleții de furaj trebuie să-și păstreze forma în apă timp de cel puțin o jumătate de oră. Și, desigur, hrana ar trebui să conțină toate substanțele necesare, în special proteine.

Deoarece peștii vor crește neuniform, au nevoie de hrană marimi diferite. Pentru a facilita procesul de hrănire, toate animalele sunt împărțite în trei categorii de greutate la fiecare 10 zile și hrănite în diferite secțiuni.

La început are sens să cumperi mâncare specială, iar apoi poți învăța cum să o faci singur.

Cumpărarea prăjiților

Când casa de pește este gata, puteți cumpăra prăjiți. Creșterea lor este destul de dificilă, mai ales pentru începători. Prajelii ar trebui să cântărească aproximativ 5 grame.

Câți aleeți pot fi găzduiți în același timp? Pentru fiecare metru cub piscina ar trebui să nu depășească 60 de kilograme de greutate în viu. Înainte de a cumpăra, consultați experții pentru a cumpăra pește sănătos de înaltă calitate.

Una dintre problemele în acest caz poate fi transportul atât ale alevinilor, cât și ale peștilor adulți. Sturionului nu prea îi place să se miște dintr-un loc în altul și trebuie să respecte condițiile de temperatură și oxigen de pe drum.

Ferme pentru creșterea caviarului de sturioni (capacitate de 2 tone de caviar pe an conform hibridului Bester Aksai)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de sistem automatizat de alimentare cu apă cu recirculare (RAS) pentru creșterea sturionilor pentru caviar cu o capacitate de 1-2 tone de caviar pe an. Obținerea caviarului fără uciderea femelelor, cu ajutorul mulsului.Primul caviar se obține în al patrulea an (dacă femelele sunt crescute din alevin de 10 grame, este posibil să achiziționeze femele adulte), atingerea capacității de proiectare are loc în 8 ani. Avem asigurare RAS adecvată pentru activitățile noastre profesionale și putem asigura și pește, deoarece trebuie sa astepti 4 ani. Lucrăm cu companii de asigurări europene de top și ne asigurăm riscurile pentru unii clienți până la 1,5 milioane de euro. Acest lucru a devenit posibil datorită faptului că avem un rating ridicat de fiabilitate a instalațiilor noastre de pește și lipsa activitate profesională pierderi catastrofale de pești sau eșecul RAS de a atinge capacitatea de proiectare.

În instalație, puteți obține până la 2 tone de caviar negru fără a ucide femelele, sau 0,5-1 tonă de caviar negru prin uciderea femelelor. De asemenea, este posibilă o metodă combinată: la prima maturare, femelele primesc caviar in vivo, iar anul următor, prin uciderea femelelor. În acest caz, productivitatea va fi de 1 tonă pe an a ambelor caviar. Clientul poate alege de cât caviar are nevoie și cum să-l obțină.

La creșterea sturionului rus sau siberian, productivitatea RAS pentru caviarul pe viață este de aproximativ 1 t/an.

Planta este concepută pentru cultivarea hibridului de sturion și constă din mai multe RAS independente.

„Marja de siguranță” minimă de proiectare pentru toți parametrii săi critici este de 20%. Marja de siguranta garanteaza ca sistemul de filtrare mentine parametrii de functionare ai apei. sistem informatic controlul parametrilor apei și funcționarea tuturor unităților instalației asigură riscuri minime de pierdere a recoltei în caz de accidente. Există o înregistrare și arhivare automată a datelor la orice interval. Există un sistem de notificare în caz de accidente prin trimiterea de mesaje SMS către telefon mobil. S-a acordat o atenție deosebită fiabilității sistemului, s-au dat instrucțiuni operatorului RAS cu privire la ce trebuie făcut în primul rând în diverse situații de urgență. Nodurile principale sunt duplicate sau împărțite în câteva mai mici, astfel încât, în cazul unei defecțiuni a unui nod, puterea sistemului de susținere a vieții sturionilor este suficientă pentru a funcționa în modul de conservare. Compania noastră de asigurări lucrează nu numai pe teritoriul Letoniei. Poate reasigurare în compania dumneavoastră din țara dumneavoastră.

Nu există analogi ai acestui RAS în lume.

Vă aducem în atenție descrierile Variantei de bază a RAS conform Bester:

- schiță proiect tehnic sturion agreat în Europa (UE) și pentru care toate specificații. Cinci volume.

reproducători	sunt tot felul de sturioni
caviar femela pește sturion	Toți sunt îmblânziți și își iau mâncare din mâini.

2. Sortarea timpurie a sturionilor în funcție de gen în femele și masculi, Letonia. Sortarea este efectuată de Vasily Krasnoborodko.

Sosire la cea mai mare întreprindere de pește din Letonia		Sortarea se realizează cu ajutorul unui aparat cu ultrasunete
Este nevoie în medie de 2-3 secunde per sturion		Din nou femeie

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de instalație de alimentare cu apă cu recirculare (RAS) pentru creșterea a 5 tone de carne de sturion pe an. O atenție deosebită a fost acordată automatizării și miniaturizării producției. Nu există analogi ai acestui RAS în lume. Aceasta este o instalație mică în comparație cu complexul de pește descris mai sus pentru producția de caviar negru în cantitate de 2 tone pe an. Mulți dintre clienții noștri, atunci când ne scriu, cred în mod eronat că un RAS cu o capacitate de 5 tone de carne de sturion este mai mare decât un RAS cu o capacitate de 2 tone de caviar negru. Caviar RAS pentru 2 tone de caviar este de 12 ori mai mult decât RAS pentru 5 tone de carne.

Vă aducem în atenție descrierile Variantei de bază a RAS:

1. Fotografii ale construcției unui RAS cu o capacitate de 10 tone de pește pe an în Belarus Informații despre construcția unei unități de alimentare cu apă cu recirculare cu o capacitate de 10 tone de pește pe an

2. Fotografii cu construcția RAS pe 2 etaje în Letonia Continuarea construcției RAS 2010

3. Fotografii ale construcției unui RAS de 10 tone în Letonia RAS în pădure

4. Fotografii ale construcției unui RAS de 10+10 tone în regiunea Moscova RAS de 10 tone în regiunea Moscovei

Un exemplu de calcul al părții financiare a proiectului de sturioni este prezentat în fișierul Excel. Se oferă o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionilor, calculul fluxurilor financiare pe 10 ani, capitalul de lucru, etapele de construcție.

Calculul se bazează pe ipoteza că toate echipamentele ar trebui să fie achiziționate în UE. Stabiliți-vă prețurile pentru materiile prime (apă, electricitate, gaz etc.) și obțineți costul caviarului.

Fermă pentru creșterea sturionilor (capacitate 45 tone pe an)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de instalație de alimentare cu apă cu recirculare (RAS) pentru creșterea a 45 de tone de sturioni pe an. O atenție deosebită a fost acordată automatizării și miniaturizării producției.

Vă aducem în atenție descrierile Variantei de bază a RAS:

Un exemplu de calcul al părții financiare a proiectului de sturioni este prezentat în fișierul Excel. Se oferă o listă de echipamente cu prețuri și caracteristici, calculul costului sturionilor, calculul fluxurilor financiare pe 10 ani, capitalul de lucru, etapele de construcție.

Calculul se bazează pe ipoteza că toate echipamentele ar trebui să fie achiziționate în UE. Stabiliți-vă prețurile pentru materiile prime (apă, electricitate, gaz etc.) și obțineți costul caviarului.

Fermă pentru creșterea sturionilor (capacitate 90 tone pe an)

SIA „AKVA AGRO” vă aduce în atenție un proiect de instalație de alimentare cu apă cu recirculare (RAS) pentru creșterea a 100 de tone de sturioni pe an. O atenție deosebită a fost acordată problemei reducerii costului sturionului.

RAS este format din două module identice, fiecare cu o capacitate de 45 de tone de sturioni pe an. În cele ce urmează, va fi descris un singur modul, cu o capacitate de 34 de tone.

Planta este destinată cultivării hibridului sturion-bester, de la alevini cu greutatea de 10 g până la masa comercializabilă.

„Marja de siguranță” minimă de proiectare pentru toți parametrii săi critici este de 20%.

Vă aducem la cunoștință descrierile RAS:

Bazine de beton pentru păstrarea sturionilor	Densitate mare de stocare	Sturionul are nevoie de o dietă echilibrată	Ei pot sări din piscină. Trebuie să prelungiți peretele sau să închideți plasa