Cartofii sunt capabili de fotosinteză, ca toate plantele. De obicei, tuberculii de cartofi sunt în pământ, în întuneric aproape complet. Cu toate acestea, dacă este expusă la lumină, clorofila din piele va reacționa cu dioxidul de carbon și apa, determinând cartofii să devină verzi.

De unul singur clorofila este inofensivă pentru sănătate, dar concentrația de solanină crește în tuberculii verzi. Această substanță este otrăvitoare pentru oameni, așa că este periculos să mănânci astfel de cartofi. Va avea chiar un gust amar. Poate fi folosit pentru răsaduri, dar dacă cartofii au fost stocați ca produs alimentar, vor trebui aruncați.

Pentru a evita această problemă, cartofii trebuie păstrați într-un loc întunecat. Pivniță, cămară sau balcon izolat potrivit. Principalul lucru este să-l închideți de pătrunderea luminii solare. O cantitate mică de cartofi poate fi păstrată la frigider, departe de congelator.

De ce este negru înăuntru?

Există o serie de motive pentru care cartofii se pot înnegri pe interior, de la fertilizare necorespunzătoare în timpul cultivării până la condiții necorespunzătoare de depozitare. Întunericul poate fi cauzat de diverse boli pe care o plantă le poate infecta din sol sau de la alte plante.

Unele soiuri de cartofi, în principiu, nu mint mult timp. Ele trebuie consumate la începutul toamnei. Dacă cartofii au fost udați prea mult, se pot închide la culoare din cauza putregaiului. Poate că recolta a fost recoltată prea devreme, iar tuberculii nu au avut timp să formeze o crustă suficient de densă care să poată proteja împotriva bolilor.

Dacă cultivarea și recoltarea cartofilor au avut loc în conformitate cu toate regulile, atunci fericitul proprietar un numar mare cartofii de calitate trebuie să-l poată conserva.

1. Cartofii necesită o bună ventilație și o temperatură de +2 ... +6 grade.
2. Înainte de depozitarea tuberculilor, se recomandă curățarea acestora de reziduurile de sol pentru a reduce riscul de infectare cu ciuperca.
3. Este mai bine să puneți recolta în cutii cu goluri între scânduri sau cutii cu găuri.
4. Se recomandă instalarea lor pe paleți pentru a îmbunătăți ventilația.

IMPORTANT! Indiferent dacă cartofii au fost spălați sau pământul a fost pur și simplu scuturat mecanic, aceștia trebuie păstrați uscati în depozit. Uneori se recomandă să-l uscați pentru o perioadă de timp la soare pentru o dezinfecție suplimentară cu raze.

Motive pentru încolțire

Un tubercul de cartofi este o variantă a unui rinichi plin de nutrienți. Scopul său este să germineze primăvara și să formeze o nouă plantă. Acest proces începe când se încălzește suficient. Tuberculii încolțiți devin mai puțin hrănți pe măsură ce amidonul este consumat pentru germinare.

Dacă cartofii au încolțit în timpul depozitării, înseamnă că depozitul este prea cald. Temperaturi ridicate se pot forma și în adâncurile depozitelor dacă ventilația este inadecvată. Germenii sunt periculoși de mâncat, așa că vor trebui tăiați. Cartofii trebuie sortați și așezați astfel încât să intre cantitatea optimă de aer.

Așadar, pentru a preveni germinarea, camera cu cartofi trebuie să fie bine ventilată și rece (dar nu prea rece, altfel pulpa va începe să se întunece).

Boli

Există mai mult de 20 de boli ale cartofilor cauzate de ciuperci și microorganisme. Infecția se poate transmite prin sol, prin apropierea de plantele bolnave și prin depozitare, dacă o cultură afectată de boală zăcea în el cu un an înainte.

Cartofi, remedii

Marună târzie a cartofilor afectează frunzele, tulpinile, pedunculii și tuberculii. Dezvoltarea bolii este favorizată de vremea umedă și moderat caldă.

Pe frunze Se formează pete de creștere maro, pe partea inferioară a cărora, în condiții de umiditate ridicată (mai ales dimineața), se observă o acoperire albă ca o pânză de păianjen - aceștia sunt spori ai ciupercii.

Pe petiole frunze, tulpini și pedunculi, boala se manifestă sub formă de pete alungite maro, acestea devin fragile. Pe vreme uscată, vârfurile afectate devin maro și se usucă, pe vreme umedă, devin negre și putrezesc. Pe suprafața tuberculilor se formează pete ușor deprimate de culoare gri-plumb. Carnea de sub ele capătă o culoare brun-ruginie.

Surse primare de infecție sunt tuberculi de plantare bolnavi și reziduuri de plante rămase în sol. De la răsturnația târzie, randamentul poate scădea cu 10-20%, iar în anii dezvoltării timpurii și intensive a bolii (vreme ploioasă și moderat caldă în a doua jumătate a verii) - cu 50% sau mai mult.

Cum să faceți față bolii târzii a cartofilor

Pentru prevenire plantele sunt pulverizate cu fungicide în timpul apariției mugurilor, iar cele bolnave - când apar primele semne de blenă târzie.

Apoi efectul drogurilor va fi mai eficient. În primul rând, sunt tratați cu unul dintre fungicidele de contact sistemic, folosind 50 g de kurzat R, sau 20 g de oxicom sau 25 g de ridomil MC per găleată de apă (10 l).

Dacă sunt necesare tratamente repetate, acestea pot fi efectuate după 7-10 zile. Pentru a face acest lucru, utilizați unul dintre fungicidele de contact. Pe o găleată cu apă, se iau 50 g de agiba-peak, sau 40-60 g de cartocid, sau 40 g de oxiclorură de cupru. Ultima pulverizare se efectuează cu 20 de zile înainte de recoltare.

De asemenea, plantațiile pot fi tratate cu o soluție de biofungicid agat-25K, folosind 25 g per găleată de apă.

Cartofi cu vene maro - este posibil să mănânci asta?

Prima pulverizare se efectuează când vârfurile sunt închise, următoarea - după 10-12 zile.

Sfaturi utile. Pentru a preveni boala milenioasă, vârfurile pot fi stropite cu usturoi și permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, puneți 1,5 căni de pulpă de usturoi într-o găleată cu apă, insistați o zi, apoi filtrați și adăugați 1,5 g de permanganat de potasiu. Plantele sunt tratate seara, astfel încât picăturile să nu picure din frunze și tulpini. Prima dată se pulverizează la 2 săptămâni după plantare și a doua oară după 10 zile.

Ce este alternarioza pe cartofi

Alternarioza afectează frunzele, pețiolii acestora, tulpinile și tuberculii de cartofi. Pe frunze se formează pete uscate maro închis, rotunjite sau unghiulare, apoi se îmbină și frunza moare.

Pe tulpini și pețiole boala se manifestă sub formă de ulcere alungite brun-cenusii. Ulterior, țesuturile deteriorate devin maronii, putrezesc sau se usucă. Pe suprafața tuberculilor apar câteva pete mici (1-1,5 cm) brun-negru presate în țesut.

Dezvoltarea bolii apare mai ales rapid pe vreme caldă. Agentul patogen persistă pe vârfurile nerecoltate toamna, pe tuberculii rămași în sol, precum și pe tuberculii depozitați pentru plantarea de primăvară.

Mijloace de protecție împotriva alternariozei. Când apar primele semne de boală, plantele trebuie stropite imediat cu unul dintre fungicidele de contact recomandate împotriva mileniei târzii. Tratamentele repetate se efectuează după 7-10 zile.

Orez. 2 Rhizoctonia de cartofi: 1 - lăstari afectați; 2 - planta afectata; 3 - tuberculi mici sesile; 4 - tubercul urat; 5 - scleroția ciupercii de pe tubercul

Orez. 3 tuberculi de crusta pe cartofi

Orez. 4 Pulpa de cartof negru: 1 - planta afectata; 2 - strat de plută format în pulpa tuberculului după pătrunderea bacteriilor și ciupercilor din sol; 3 - crăparea cojii tuberculului; 4 - tubercul afectat în context

Orez. 5 nematozi de cartofi, nematod de cartofi: 1 - parte din rădăcina cartofului, puternic afectată de nematod; 2-femeie: 3 - mascul; nematod tulpina de cartof; 4 - mascul deasupra, femela dedesubt: 5 - tuberculul afectat în secțiune longitudinală: 6 - tuberculul grav afectat de nematod

Ce este rizoctonioza pe cartofi

Rhizoctonia infectează tulpinile, rădăcinile, tuberculii, dar mai ales lăstarii în timpul germinării cartofilor și în timpul răsăririi răsadurilor. Pe muguri, partea superioară se întunecă și putrezește. Pe ele apar ulcere maro plângătoare, ulterior putrezirea generală a țesuturilor se dezvoltă.

Pe partea subterană a tulpinilor apar ulcere alungite maro închis, tulpina se îngroașă în acest loc.

La umiditate ridicată subteran și suprateran (la o înălțime de 5-10 cm de suprafața solului) părți ale tulpinilor sunt învăluite într-un strat de pâslă alb murdar, motiv pentru care această boală este numită și picior alb. Adesea, tulpina putrezește în sol.

Frunzele superioare sunt acoperite cu pete violete, restul devin galbene sau rămân verzui. Apoi se încurcă, planta se usucă și moare. Pe tuberculi, boala se manifestă sub formă de formațiuni întunecate de diferite forme și dimensiuni.

Cel mai mare rău această boală provoacă dacă la momentul apariției ei este vreme rece și ploioasă. Sursa de infecție sunt tuberculii, resturile vegetale și solul contaminat.

Protecție împotriva rizoctoniozei pe cartofi

Germinarea tuberculilor la lumină și stropindu-le cu o soluție de biofungicid agat-25K înainte de plantare. 14 g de medicament se diluează în 1 litru de apă, această cantitate este suficientă pentru a procesa 100 kg de tuberculi.

Pentru a reduce posibilitatea bolii pulverizarea cu regulator de creștere cu zircon (0,3 ml per găleată de apă) este eficientă la germinarea completă și se repetă la începutul înmuguririi.

La primele semne ale bolii, tratamentul cu o soluție fungicidă de cuprosat (25-50 g per găleată cu apă). Pulverizarea repetată poate fi efectuată după 10 zile, dar nu mai târziu de 20 de zile înainte de recoltare.

remedii cu crusta pe cartofi

Crusta comună. Pe tuberculii de cartofi, crusta apare sub formă de cruste și ulcere, ceea ce le reduce calitățile comerciale și de semințe. Tuberculii de până la 3 cm cu o piele fragilă sunt infectați.

distributie vremea uscată contribuie la apariția bolii, în special în timpul formării tuberculilor tineri, precum și introducerea gunoiului de grajd proaspăt și a dozelor mari de var sub cartofi. Sursa de infecție sunt microorganismele din sol care persistă acolo câțiva ani, tuberculii infectați.

Ce să aplicați pentru crusta pe cartofi

Udarea cartofilorîn timpul secetei, în special în timpul formării tuberculilor. La pregătirea solului înainte de plantare, introducerea numai gunoiului de grajd putrezit.

Calarea efectuate numai toamna. În timpul germinării, este indicat să pulverizați tuberculii cu acid boric și vitriol albastru (1 lingură per găleată de apă). De asemenea, este utilă stropirea preventivă a vârfurilor cu un regulator de creștere cu zircon (0,3 ml per găleată de apă) la răsărirea completă a răsadurilor și din nou la începutul înmuguririi.

Ce este un picior negru pe un cartof

Piciorul negru este o boală bacteriană.Începe să apară la scurt timp după apariția răsadurilor. Frunzele unor astfel de plante devin galbene, se rostogolesc într-un tub de-a lungul nervurii principale și adesea se usucă. Baza tulpinii și a sistemului rădăcină putrezesc, devin negri sau rămân verzi. Planta este ușor îndepărtată din sol.

Tuberculii se infectează de la vârfurile bolnave. Pulpa lor de la locul leziunii se transformă într-o masă moale, moale, de culoare închisă, cu un miros neplăcut. Tuberculii devin ușoare, coaja lor se întunecă și devine plictisitoare.

Cu umiditate insuficientă a solului și vreme caldă, dezvoltarea bolii se oprește uneori, iar tuberculii nu prezintă semne externe de deteriorare. Cu toate acestea, infecția rămâne în ele și poate apărea în timpul depozitării sau în anul următor. De asemenea, rămâne în resturile vegetale care nu au fost îndepărtate din paturi.

Remedii pentru picioare negre

Înainte de semnul de carte de toamnă pentru depozitare, pulverizarea tuberculilor destinati plantarii de primavara cu o solutie de maxim fungicid (0,2 l per galeata de apa) si uscare ulterioara.

plante bolnave trebuie îndepărtat, iar gaura trebuie pudrată cu un amestec de cenușă (1 cană) și vitriol albastru (1 linguriță). Înainte de înmugurire, vârfurile pot fi tratate cu sulfat de cupru (1 lingură per găleată de apă) cu adăugarea a 40 g de săpun de rufe. De asemenea, ajută la pudrarea solului din apropierea plantelor și a tulpinilor lor cu zdrobite cărbune, cretă sau cenușă.

Putregaiul tuberculului de cartofi

Agenții patogeni pentru putregaiul tuberculului de cartofi eu sunt tipuri diferite bacterii. Țesuturile tuberculilor se înmoaie și se transformă într-o masă vâscoasă cu un miros neplăcut. Dezvoltarea putregaiului este adesea o consecință a înfrângerii cartofilor de către boli în timpul coacerii, hipotermie și deteriorare mecanică în timpul recoltării, fluctuații bruște ale temperaturii și umidității aerului în timpul depozitării.

Mijloace de protecție împotriva putregaiului tuberculilor de cartofi

Înainte de a pune cartofii pentru depozitare, pulverizarea tuberculilor cu o soluție de maxim fungicid (0,2 l per găleată de apă), urmată de uscare. Îndepărtarea tuturor tuberculilor bolnavi. Mentinerea temperaturii de 2-3 grade si a umiditatii de 85% in locul de depozitare a cartofilor.

Ce este un nematod al cartofului

nematodul cartofului foarte des apare în zonele în care cartofii sunt cultivați mult timp într-un singur loc. Plantele afectate se dezvoltă slab, frunzele lor se îngălbenesc, se zboară și se usucă, începând de jos.

sistemul rădăcină capătă un aspect fibros („bărbos”), pe ele apar formațiuni sferice albe, galbene sau brune de aproximativ 1 mm diametru (femele nematode și chisturi).

tuberculi se formează mici. Ouăle și larvele rămân în sol mai mult de 10 ani. Nematodul se răspândește cu tuberculi, sol, echipamente, recipiente, precum și cu apă și vânt.

Mijloace de protecție împotriva nematozilor de cartofi

Cultivarea soiurilor rezistent la nematod. După 2 ani, trebuie să schimbați locul de plantare a cartofilor. Dacă pe site a apărut un nematod, atunci este necesar să informați imediat specialistul cu privire la cea mai apropiată inspecție de carantină. Nu poți face față singur acestei boli.

Reveniți la cuprinsul - Grădinărit

Încercăm să nu recoltăm cartofi mari pentru iarnă, temându-ne că vor fi goale în interior, adică cu o gaură. Deși în exterior arată foarte bine și este convenabil să folosiți astfel de tuberculi. La urma urmei, se întâmplă așa, au pregătit cartofi pentru iarnă și totul pare să fie în regulă, i-au cumpărat sau au crescut, au dezgropat cartofi, tuberculii sunt mari, buni, dar dacă îi tăiați, este o gaură înăuntru. tuberculul – gol.

Care sunt aceste goluri în cartofi? Goluri din cartofi este numele dat unor astfel de găuri și goluri din cartofi.

Care ar trebui să fie cartoful?

Aceasta nu este deteriorare și nu este o boală și nici măcar dăunătorii nu au mâncat aceste găuri în cartofi. Golirea cartofilor nu dăunează sănătății atunci când mănâncă astfel de tuberculi, dar duce la pierderi, deoarece uneori majoritatea tuberculului trebuie tăiat.

Golirea cartofului se manifestă cel mai adesea la soiurile de cartofi cu tuberculi mari. Aceste soiuri includ cartofi: Lyubimets, Gatchinsky, Temp, Tabelul 19.

Tuberculii mari de cartofi cresc, și nu numai din soiurile predispuse la acest lucru, ci și din alte motive, acest lucru se datorează în principal tehnologiei agricole, cu fertilizarea abundentă determinând creșterea tuberculilor. Tuberculi mari de cartofi cultivați pe sol fertil îmbogățit cu îngrășăminte organice, compost, umiditatea ridicată a solului contează și ele.

Golurile tuberculilor de cartofi îi reduce calitatea de păstrare, îl face incomod pentru gătit și duce la pierderi mari. Cartofii mari plantați cu semne de goluri sunt adesea supuși putrezirii, care se dezvoltă în interiorul tuberculului. Pereții tuberculilor devin subțiri, iar tuberculul devine vulnerabil la deteriorarea mecanică în timpul transportului. Microorganismele care provoacă putrezirea și, ca urmare, putrezirea tuberculului cartofului pătrund în daune. Microorganismele pot pătrunde în golurile din tuberculi și prin pasaje dacă cartoful este afectat de o substanță periculoasă. dăunător viermi de sârmă.

Cauza golurii cartofului și cum să o eliminați

Respectarea tehnologiei agricole va ajuta la creșterea tuberculilor sănătoși, chiar și de dimensiuni mari, fără a fi afectați de goluri.

Motivele formării golului în tuberculi sunt dezvoltarea neuniformă a vârfurilor și a tuberculilor. Vârfurile cartofilor rămân în urmă în creștere, iar tuberculii cresc rapid, cu toate acestea, tuberculii sunt lipsiți de nutrienți și oxigen, ceea ce duce la o dezvoltare slabă a țesuturilor în interiorul tuberculului, procesele metabolice sunt perturbate în acesta, amidonul nu se formează și goluri goale. se formează în tuberculi.

Este necesar să slăbiți distanța dintre rânduri după udare și ploaie. În timpul formării tuberculilor, efectuați colind tufe de cartofi.

Prea multă materie organică în sol aplicarea frecventă a îngrășămintelor organice, suprasatura solul cu azot și minerale; pentru plantarea cartofilor, materia organică trebuie aplicată nu mai mult de o dată la trei ani. Asigurați-vă că combinați aplicarea îngrășămintelor organice cu îngrășăminte minerale, iar atunci când plantați în groapă, adăugați o lingură de cenușă de lemn.

Cartofi de sămânță de calitate poate provoca, de asemenea, goluri în cartofi. Pentru plantare, folosiți cartofi de sămânță care cântăresc cel puțin 50 g, selectați zonat soiuri de cartofi cu randament mare și dimensiune medie a tuberculilor.

Puteți lăsa un răspuns sau trackback de pe site-ul dvs.

Bolile cartofilor

A) Bolile cartofilor cauzate de ciuperci

FITOFTOROZA. O boală infecțioasă cauzată de ciuperca Phitophtora infenstans.

Infecția persistă în tuberculi, în sol și pe resturile vegetale. Frunzele, tulpinile și tuberculii sunt afectați. De regulă, boala este observată în principal în a doua jumătate a sezonului de creștere a cartofului, mai întâi pe frunzele inferioare sub formă de pete maro închis, cu o sporulare cenușie pe partea inferioară a frunzelor. În prezența condițiilor favorabile, boala trece la tulpini. Condițiile optime pentru dezvoltarea mileniei târzii sunt create pe vreme rece și ploioasă (la o temperatură de + 8 ... 100C și umiditatea aerului peste 90%). Adesea, vârfurile de pe site mor în 5 ... 10 zile.

Ca urmare a reproducerii sexuale, se formează oospori care pot fi depozitați în sol timp de 4-5 ani. Simptomele bolii în acest caz apar adesea mai devreme decât de obicei - înainte de faza de înmugurire. În acest caz, primele semne ale bolii sunt adesea observate pe tulpini, care se rup ușor, iar vârfurile mor. Sporularea ciupercii este observată pe suprafețele inferioare și superioare ale frunzelor, precum și pe tulpini. Nocivitatea milunei târzii crește brusc din cauza daunelor severe aduse tuberculilor.

Măsuri de control. Cultivați soiuri relativ târzii rezistente la fulgerătoare. Curățarea și distrugerea reziduurilor vegetale afectate, gropilor de gunoi, deșeuri de la prelucrarea cartofilor, dealarea în timp util și profund înainte de închiderea vârfurilor, îndepărtarea și distrugerea vârfurilor afectate cu 7 ... 10 zile înainte de recoltare, uscarea tuberculilor înainte de depozitare. Tratarea materialului sămânță înainte de plantare cu unul dintre următoarele preparate: botran (20 g/c), policarbocin (260 g/c), cuprosan (25...50 g/c), cineb (50...100 g la 1). c de tuberculi). Introducerea unor doze crescute de potasiu și utilizarea îngrășămintelor cu conținut de cupru.

La o înălțime a plantei de 15 ... 25 cm, pulverizarea preventivă a plantelor se efectuează cu o soluție de 1% lichid Bordeaux (100 g sulfat de cupru și 100 g var la 10 litri de apă). Rata de consum - 6 litri la 1 țesătură. Dintre mijloacele chimice de combatere a bolii târzii, preparatele sistemice sunt cele mai eficiente: ridomil și acrobat (o cutie de chibrituri într-o găleată cu apă). De asemenea, sunt utilizate medicamente cu acțiune de contact policarbocin, polychom (40 g la 10 l de apă). Rata de consum este de 6 litri la 1 țesătură.

Rhizoctonia se manifestă sub forma unei „cruste negre” de tuberculi, putrezirea ochilor și a răsadurilor, mor fără a ajunge la suprafață, iar rădăcinile mor. Vara, după ce vârfurile se închid, cu umiditate ridicată a solului și a aerului, ciuperca începe să sporuleze, formând un înveliș alb murdar la baza tulpinilor. Acesta este stadiul sexual al ciupercii, numit „picior alb”. Dezvoltarea sa intensivă în câmp indică o deteriorare gravă a organelor subterane ale cartofului. Stadiul de repaus al ciupercii - scleroția poate persista în sol timp de 2-6 ani. În condiții de monocultură și rotații de culturi cu rotație scurtă, agentul patogen se acumulează în sol, ceea ce asigură un nivel ridicat al bolii.

Măsuri de control. Plantarea cartofilor cu material săditor sănătos este condiția principală pentru o protecție eficientă împotriva rizoctoniozei. Tratarea semințelor cu fungicide. Cultivarea cartofilor în rotația culturilor. Germinarea sau încălzirea tuberculilor de semințe, curmalele timpurii și adâncimea corectă de plantare, distrugerea crustei solului, îngrijirea în timp util etc.

CANCER DE CARTOF. Este un obiect de carantină. Toate părțile plantei sunt afectate, cu excepția rădăcinilor, din cauza cărora boala cartofului este cel mai adesea detectată numai în momentul recoltării. Boala se manifestă sub formă de creșteri pe tuberculi, stoloni și la gulerul rădăcinii. Excrescențele sunt inițial mici, apoi cresc și depășesc adesea dimensiunea tuberculului. Pe măsură ce creșterile îmbătrânesc, culoarea lor se schimbă de la alb la maro închis. În viitor, creșterile se descompun în același timp, tuberculul putrezește și el, transformându-se într-o masă slimoasă maro, cu un miros neplăcut. Dezvoltarea bolii este favorizată de creșterea umidității și a temperaturii solului în intervalul + 16 ... 200C. Infecția persistă în sol până la 20 de ani, precum și pe tuberculi.

Măsuri de control. Soiuri rezistente la plante. În focarele bolii, recoltarea cartofilor trebuie efectuată numai în prezența unui reprezentant Inspectoratul de Stat prin carantină. Tuberculii bolnavi sunt așezați în gropi mari și îngropați, vârfurile sunt uscate și arse. Pe site sunt plantate varză, castraveți și alte culturi. Solul de la agentul patogen canceros este curățat după 5 ... 6 ani.

MACROSPOIOZA. Apare pe frunze sub formă de pete uscate concentrice rotunjite de diferite dimensiuni, pe tulpini - sub formă de ulcere uscate alungite cenușiu-maroniu. Nocivitatea crește pe vreme uscată și caldă. Pe tuberculii afectați se formează pete negre superficiale, ușor deprimate, de diverse configurații; doar țesutul tegumentar al tuberculilor este afectat. Dar în timpul depozitării de iarnă, o altă infecție are loc prin aceste locuri, iar tuberculii, de regulă, putrezesc până în primăvară.

Măsuri de control. Recoltarea tuberculilor de semințe numai în stare matură, aplicarea unor doze crescute de îngrășăminte cu potasiu. Pulverizarea plantelor de cartofi și a solului pe vreme caldă uscată cu o soluție (albă) de cretă sau var (standarde arbitrare), care reduce semnificativ (până la 50C) temperatura solului în zona de tuberizare și reduce supraîncălzirea plantei.

PUTREGAI USCAT. Putregaiul uscat (fusarium) se dezvoltă pe tuberculi în timpul depozitării. La început, pe tubercul apar pete maronii-cenușii, ușor deprimate, iar țesutul tegumentar este ușor șifonat. Carnea de sub pată devine liberă, capătă o culoare maronie. Formează goluri umplute cu miceliu pufos alb, gălbui, roșcat sau închis al ciupercii. Țesuturile bolnave se usucă rapid, formând pliuri de coajă în jurul locului petei primare.

Ciuperca patogenă iese și formează tampoane pufoase de miceliu de diferite culori pe suprafața tuberculului. Tuberculul devine ușor și atât de dur încât este dificil de tăiat cu un cuțit. Agentul cauzal al bolii pătrunde în tubercul prin răni de pe coajă rezultate din deteriorarea mecanică, precum și prin locuri afectate de alte boli sau deteriorate de insecte dăunătoare. Boala este favorizată de temperaturile ridicate și umiditatea ridicată în timpul depozitării cartofilor. Infecția persistă în sol.

Măsuri de control. Pentru a preveni putregaiul uscat, nu permiteți deteriorarea mecanică a tuberculilor în timpul recoltării și transportului: aceștia trebuie turnați cu atenție în recipient, de la o înălțime de cel mult 30 cm, nu puteți merge pe tuberculi. Plantarea cu semințe sănătoase. Respectarea modurilor de depozitare a cartofilor. Reducerea pereților de toamnă-iarnă ai tuberculilor pentru a reduce reinfectarea acestora.

SCAB. Există mai multe tipuri de această boală. Crusta comună afectează în principal tuberculii tineri, care sunt acoperiți cu o crustă continuă, pot apărea ulcere și crăpături. Astfel de tuberculi, de regulă, putrezesc în timpul depozitării. Crusta pulverulentă se caracterizează prin apariția unor pete pe tuberculi, apoi a negilor maronii, care se sparg în formă de stea și expun o masă întunecată, pudră de spori ai ciupercii. Cu crusta tuberculoasă, tuberculii din apropierea ochilor sunt acoperiți cu tuberculi, care, fuzionați, strică o parte semnificativă a suprafeței tuberculului. Astfel de tuberculi de cele mai multe ori nu germinează, formând lungi de răsaduri de cartofi. Tuberculii infectați cu crusta argintie se remarcă prin pete rotunjite galben închis, mai întâi netede, apoi deprimate cu o strălucire argintie. Infecția persistă în sol și pe tuberculii semințe.

Măsuri de control. Plantarea tuberculilor de semințe sănătoase, îndepărtarea vârfurilor bolnave înainte de recoltare, utilizarea gunoiului de grajd putrezit mai degrabă decât proaspăt, aplicarea de îngrășăminte cu micronutrienți care conțin bor, cupru și mangan. Tratamentul cu formol al tuberculilor este eficient împotriva crustei pulverulente.

B) Boli bacteriene

picior negru. Plantele și tuberculii sunt afectați. Plantele bolnave sunt detectate la scurt timp după răsărire. Frunzele, începând de sus, se îngălbenesc și se îndoaie într-un tub de-a lungul nervurii principale și se usucă. Baza tulpinii, precum și rădăcinile, putrezesc și devin intens negru la culoare. Tufele bolnave sau tulpinile individuale se ofilesc și sunt ușor scoase din sol. Spre deosebire de rizoctonioză, partea afectată a tulpinii este mai subțire decât partea sănătoasă.

Tubercul este afectat de la capătul stolonului. În locul înfrângerii sale, pulpa se transformă într-o masă moale, moale, de culoare închisă, cu un miros neplăcut. La granița dintre țesutul bolnav și cel sănătos există o bandă mai întunecată de celule înfundate. În viitor, tuberculul moare din cauza putregaiului umed. Boala este favorizată de umiditatea ridicată, temperatura ridicată a solului. Infecția persistă în tuberculii semințe.

Măsuri de control. Încălzirea sau germinarea materialului de semințe. Tratamentul tuberculilor cu o suspensie 5% de TMTD. Plantarea numai a tuberculilor întregi și sănătoși. Îndepărtarea tufișurilor bolnave în timpul curățării: după germinare și în timpul înfloririi - împreună cu tuberculii. Prin curățarea atentă, nocivitatea piciorului negru poate fi minimizată sau eliminată complet. Cosirea vârfurilor. Uscarea și înverzirea tuberculilor de semințe după recoltare. Semn de carte pentru păstrarea tuberculilor sănătoși.

ROT ROTT. Plantele și tuberculii sunt afectați. Pe plante, boala se manifestă sub formă de ofilire bacteriană, care începe în timpul înfloririi cartofilor și continuă până la sfârșitul sezonului de vegetație. La început, una sau două tulpini se ofilesc, apoi toate celelalte pe rând. Tulpinile ofilite cad la pământ. Cu ofilirea rapidă, culoarea lor poate rămâne verde, cu ofilire lentă, tulpina bolnavă devine rapid maro.

Tuberculul este mai des afectat de la capătul stolonului. Înfrângerea tuberculilor începe în sol. O parte a sistemului vascular putrezește, se înmoaie, devine galbenă și, atunci când este apăsată, se eliberează o masă putrezită (de la galben deschis la maro). Prin sistemul vascular, putregaiul se răspândește la țesuturile învecinate: există o leziune generală a miezului tuberculului, care putrezește complet. În condiții de umiditate ridicată, boala se transformă într-un putregai umed. Nocivitatea în timpul sezonului de creștere crește odată cu temperatura ridicată și umiditatea solului. Infecția persistă în tuberculii semințe.

Măsuri de control. La fel ca si cu piciorul negru, cu exceptia dezinfectarii semintei.

PUTREGIREA UMADA. Țesutul tuberculului se înmoaie, la început este deschis, apoi maro închis sau roz. Tuberculii se transformă într-o masă putrezitoare slim, cu un miros neplăcut. Dezvoltarea bolii este facilitată de fluctuațiile bruște ale temperaturii și umiditatea ridicată în timpul depozitării. În condiții nefavorabile de păstrare, toți cartofii pot putrezi în 10-15 zile.

Măsuri de control. Germinarea materialului săditor. Se plantează cartofi numai tuberculi întregi și sănătoși. Prevenirea dezvoltării bolilor bacteriene. Respectarea condițiilor optime de depozitare. Nu ar trebui permise deteriorarea, înghețarea tuberculilor. Îndepărtarea în timp util a focarelor de putregai.

B) boli virale

Boli infecțioase cauzate de virusuri fitopatogeni. Bolile virale ale cartofului sunt omniprezente, în unele cazuri depășesc bolile fungice și bacteriene din punct de vedere al nocivității. În fiecare an, industria globală a cartofilor pierde 15-20% din recoltă din cauza virușilor. În plus, valoarea nutritivă a tuberculilor se deteriorează semnificativ: conținutul de substanță uscată este redus cu 0,2 ... 1,5%, amidon - cu 0,5 ... 3,0%, vitamina C - cu 1,5 ... 7,0 mg%. Aproximativ 20 de viruși dăunează cartofilor, adesea două sau trei dintre speciile lor se găsesc pe o singură plantă. Cele mai cunoscute sunt mozaicul încrețit, mozaic în dungi, curl de frunze, pete, curl de frunze, mozaic comun, gotic (tuberculi fusiformi), mozaic aucuba, pestriță, nanism galben, nanism creț și panicul de vârf. Știința virologiei este studiul virușilor.

Toți virusurile cartofului sunt foarte infecțioase, răspândite rapid (în principal în timpul sezonului de vegetație, mai puțin - în perioada de depozitare a tuberculilor și pregătirea lor pentru plantare). Bolile virale se transmit mai ales prin contact (prin contactul vârfurilor, rădăcinilor, prin sortarea tuberculilor, cu mâinile, hainele oamenilor, animalele), precum și prin organismele vii: insecte piercing-suge (afide, cicade, gândaci), acarieni, nematode, ciuperci din sol. Este posibilă transmiterea virusurilor prin semințe de buruieni.

Virușii sunt strâns asociați cu celula vegetală. Pătrunzând în celulele plantelor prin deteriorare și înmulțirea în ele, virușii perturbă metabolismul celular, reduc fotosinteza, cresc respirația și transpirația, pot inhiba creșterea și dezvoltarea plantelor, pot provoca nanism sau inhiba selectiv dezvoltarea unor organe ale plantelor, pot provoca creșterea crescută a altora. Infecția virală poate provoca moartea celulelor, țesuturilor (necroză) și a întregii plante.

Adesea, plantele de cartofi infectate cu virus arată sănătoase la exterior (infecție latentă), dar randamentul este redus chiar dacă nu există simptome de infecție. Semnele de deteriorare a virusului sunt diferite, în funcție de durata infecției, de tipul și tulpina virusului, de condițiile externe care slăbesc plantele (temperaturi ridicate și scăzute, umiditate excesivă sau lipsă de umiditate). Cele mai tipice manifestări ale unei infecții virale la cartofi sunt mozaicurile, deformațiile, cloroza, necroza, îngălbenirea frunzelor. Tuberculii sunt mici, adesea urâți, în formă de fus.

Măsuri de control. Plantele bolnave sunt practic incurabile, prin urmare, un set de măsuri de protecție ar trebui să constea în principal din tehnici care să prevină infecția și răspândirea unei infecții virale. Aceste metode includ. Cultivarea soiurilor rezistente. Îmbunătățirea cartofilor prin metode de termo- și chimioterapie și cultura meristemelor în instituțiile de cercetare și subdiviziunile acestora. Plantarea tuberculilor sănătoși. Încălzirea înainte de plantare și germinarea tuberculilor la lumină. Selecție îmbunătățită, când sunt selectate numai cele sănătoase pentru semințe aspect plante cu cel mai mare randament de tuberculi. Combaterea buruienilor - afidele (purtători ai unei infecții virale). Tehnologie agricolă înaltă. Rotația culturilor, izolarea spațială. Fertilizare echilibrată. Lucrul la timp. Timpul optim plantarea si recoltarea. Curățare wellness. Utilizarea substanțelor chimice împotriva insectelor vectori. Îndepărtarea timpurie a vârfurilor.

Prima pulverizare preventivă (pe parcele de semințe) împotriva afidelor se efectuează la 10-12 zile după răsărirea completă, ulterior (după caz) - la intervale de 10-15 zile. Ultima prelucrare se efectuează cu cel mult 30 de zile înainte de recoltare. Pentru a distruge purtătorii infecțiilor virale, se folosesc aceleași medicamente ca și împotriva gândacului de cartof de Colorado.

D) Boli cu micoplasmă

Distribuit în toate zonele de cultură a cartofilor. Sunt cauzate de organisme microscopice - micoplasme fitopatogenice. Reduceți dramatic randamentul și calitatea tuberculilor. Cele mai dăunătoare sunt ofilirea stolbur (stolbur), vârfurile violete, „măturile vrăjitoarelor” și frunzele rotunde. Infecția nu se transmite prin contact. Micoplasmele sunt răspândite prin materialul săditor infectat, precum și prin cicade și acarieni. Sursa de infecție o constituie buruienile perene (legatul de câmp, ciulinul de scroafă, cicoarea).

Prin înfundarea vaselor plantelor, micoplasmele provoacă ofilirea, nanismul, îngălbenirea plantelor, mărunțirea lamelor frunzelor și creșterea florilor. Creșterea plantelor este inhibată, dezvoltarea organelor generatoare este perturbată (înverzirea florilor, transformarea părților individuale ale florii în formațiuni în formă de frunze, apariția în loc de o singură floare a multor dintre ele cu dezvoltare incorectă). Micoplasmele sunt unul dintre principalele cauze ale germinării tuberculilor cu muguri filamentoși.

Măsuri de control. Lupta împotriva bolilor micoplasmatice se reduce la plantarea de material săditor sănătos, distrugerea buruienilor - sursă de infecție și cultivarea soiurilor rezistente. Pentru tratamentul plantelor bolnave, utilizarea antibioticelor din grupul tetraciclinei, precum și termoterapie tuberculilor la o temperatură de + 35 ... 500C este promițătoare.

FRUNZE DE BRONZ. Apare cu un aport insuficient de potasiu în plante. Frunzele sunt acoperite cu puncte mici de țesut mort, încrețite. În viitor, țesuturile de la marginea lamei frunzei mor parțial, iar frunza capătă culoarea bronzului oxidat. Marginile lobilor sunt răsucite în jos. Rădăcinile și tuberculii se dezvoltă slab. Plantele mor adesea prematur.

Măsuri de control. Când apar primele semne ale bolii, este necesar să se hrănească plantele cu îngrășăminte de potasiu. În zonele în care bronzarea frunzelor se dezvoltă sistematic, toamna se aplică doze crescute (cu 25 ... 50%) de îngrășăminte cu potasiu.

PATA MAROIE DE TULINI. La începutul creșterii, vârfurile au o culoare mai deschisă decât plantele obișnuite. Apoi, pe tulpini, începând de jos, pe pețiolii frunzelor apar pete maronii uscate alungite de țesut mort. Boala se răspândește treptat în sus. Frunzele inferioare se ofilesc, se usucă, dar rămân pe tulpini. Frunzele superioare devin galbene, parțial ondulate. Ele apar necroze unghiulare mici închise între vene. Spre deosebire de mozaicul cu benzi, nu se observă înnegrirea și moartea venelor. Planta este pipernicită. Boala se manifestă pe soluri grele acide care conțin o cantitate excesivă de oxizi de fier și aluminiu.

Măsuri de control. Când săpați un șantier primăvara, se adaugă cenușă de lemn în proporție de 50 kg la suta de metri pătrați sau var 15 ... 20 kg.

PATA DE FIAR (RUGINIT) AL TUBILOR.

Notă: bolile tuberculilor de cartofi

Pe secțiunea tuberculilor afectați sunt vizibile pete roșii-maronii de diferite dimensiuni și forme. Spre deosebire de blenă târzie, petele nu au acces la periferia tuberculului. Boala este cauzată de malnutriția plantelor și de temperatura ridicată a solului, datorită scăderii eficienței fotosintezei și creșterii proceselor oxidative în tuberculi cu lipsă de azot, calciu și magneziu în ei, un exces de fier și aluminiu, care activează acest proces.

Măsuri de control. Pentru a preveni boala, îngrășămintele organice trebuie aplicate sub cartofi în combinație cu un îngrășământ mineral complet. Vararea solurilor acide.

CREȘTEREA TUBILOR. Boala se manifestă sub forma formării de noduli pe tuberculii mamă ai cartofilor și a creșterii tuberculilor în timpul creșterii plantelor. Nodulii se formează pe tuberculii mamă în sol primăvara în condiții meteorologice nefavorabile (umede și rece, sau, dimpotrivă, uscate și calde), precum și la depozitare - la temperaturi ridicate și lipsă de oxigen atmosferic. Formarea de noduli poate apărea din cauza leziunii ochilor tuberculului mamă de către diferite boli.

Cu vreme uscată și umedă alternativă în a doua jumătate a sezonului de creștere, stolonii se dezvoltă din ochii tuberculilor tineri, pe care se formează unul sau mai mulți noduli suplimentari. Dacă stolonul părăsește solul, tuberculul poate crește odată cu formarea unui lăstar (tulpină).

Pe vreme caldă uscată, creșterea tuberculilor se oprește, drept urmare coaja devine mai puternică. Odată cu reluarea condițiilor favorabile asupra tuberculilor care și-au pierdut capacitatea de a crește, se leagă noi noduli (copii) sau se formează excrescențe care desfigurează tuberculii, în timp ce calitatea culturii este redusă vizibil.

Măsuri de control. Pentru a preveni încolțirea tuberculilor, se folosește material săditor germinat, plantându-l în sol cald la adâncimea optimă. În perioadele secetoase, este necesară udarea plantelor.

ÎNTUNEREA PULSULUI. Pulpa tuberculului de pe tăietură capătă o culoare închisă (gri, negru sau albăstrui). Cauza bolii este alimentația insuficientă cu potasiu a plantelor în perioada de formare a tuberculilor și lipsa oxigenului și temperaturile scăzute în timpul depozitării. Tuberculii cu întunecarea pulpei sunt de puțin folos pentru nutriție din cauza scăderii conținutului de amidon și vitamine din ei.

Măsuri de control. Aplicarea îngrășămintelor cu potasiu, asigurarea unei bune aerări a solului, prevenirea rănirii tuberculilor în timpul recoltării, transportului și depozitării, respectarea condițiilor optime de depozitare.

TUBA GOLĂ. În interiorul tuberculului se formează goluri de diferite configurații și dimensiuni. Cavitatea golului este acoperită cu o piele subțire de culoare crem sau maro deschis. Dacă golul nu are acces la suprafața tuberculului, atunci nu există nicio degradare a țesuturilor și diferite tipuri de raiduri. Golul se formează ca urmare a întârzierii creșterii țesuturilor interne din creșterea celor externe, din cauza excesului de azot în dietă și a lipsei de potasiu și fosfor. Tuberculii mai mari sunt mai frecvent afectați.

Măsuri de control. Golurile pot fi reduse prin cosirea pugilor înainte de recoltare și prin introducerea de doze crescute de îngrășăminte cu potasiu și fosfor.

Judecând după fotografie, tuberculii de cartofi sunt afectați de pete glandulare. Această boală se mai numește și rugina tuberculului.

Caracteristicile și cauzele bolii

Petele glandulare apar ca pete maronii (ruginite) pe pulpa cartofului. Culoarea petelor poate varia și dobândi diferite nuanțe - de la chihlimbar deschis la maro-roșu. Leziunile sunt cel mai adesea localizate în jurul circumferinței, mai aproape de miez, dar sunt împrăștiate în tot tuberculul. Petele nu au o formă clară, marginile sunt neclare. Degradarea ulterioară a părții afectate a pulpei nu are loc: pur și simplu devine tare, iar boabele de amidon sunt distruse.

O trăsătură caracteristică a bolii este că este imposibil să o identifici în timpul unei examinări externe - ruginirea este vizibilă numai atunci când tuberculul este tăiat.

Cauzele apariției bolii sunt modificări ale compoziției solului și ale condițiilor meteorologice, care implică tulburări în dezvoltarea cartofilor și în nutriția acestora. Acestea includ:

• temperatură ridicată a aerului;
• lipsa de umiditate în sol (secetă);
• cantități excesive de fier și aluminiu în sol;
• lipsa de fosfor.

Tuberculii ruginiti nu sunt potriviti pentru consum, dar pot fi folositi pentru plantare (boala nu trece la cultura urmatoare).

Pata ruginita apare si se dezvolta numai in perioada de crestere a tufelor de cartofi; in timpul depozitarii, boala nu se raspandeste mai departe. Cel mai adesea, rugina afectează plantațiile pe vreme caldă și uscată, dar poate fi și cu suficientă umiditate a solului dacă temperatura aerului ajunge la 30 de grade Celsius. În vara rece, când temperatura solului scade la 18-11 grade, boala nu se manifestă.

Cum să protejăm cartofii de rugină?

În primul rând, soiurile zonate rezistente la această boală ar trebui folosite pentru plantare.

De ce blaturile cartofilor se îngălbenesc, se usucă și se ofilesc

În plus, este necesar să se asigure o nutriție adecvată a tuberculilor în timpul creșterii. Pentru a face acest lucru, fertilizați periodic solul cu îngrășăminte cu azot (organic, nitroammophoska) și introduceți, de asemenea, fosfor într-o formă mobilă (superfosfat) pe toată perioada de dezvoltare. Calcararea șantierului funcționează bine împotriva ruginii.
Nu uitați de udarea în timp util a plantărilor în zilele uscate, precum și de scăderea temperaturii solului.

S-a observat că petele ruginite de pe cartofi apar mai rar dacă sunt plantați într-o zonă în care au crescut anterior lupin, lucernă, rapiță sau ridiche uleioasă.

Protejarea cartofilor de alte boli comune - video

Tuberculi de cartofi afectați de „golire” conditii speciale depozitarea nu este necesară și, de obicei, nu se întâmplă nimic special cu astfel de tuberculi în timpul depozitării. La cartofii afectați de „golire” - structura boabelor de amidon este distrusă, celulele mor, formează cavități.

Cu depozitarea necorespunzătoare a cartofilor, chiar și tuberculii neafectați se pot transforma într-un produs complet nepotrivit consumului uman, chiar și pentru bovine.

Un alt lucru este când se găsesc carii la tăierea tuberculului, de regulă, astfel de cavități sunt acoperite cu o coajă maro, care trebuie, de asemenea, curățată. Ceea ce este adesea neașteptat și nu foarte plăcut. Se întâmplă că după curățarea unor astfel de tuberculi nu rămâne nimic, deoarece trebuie să curățați atât exteriorul, cât și interiorul. Cu toate acestea, „golitatea” tuberculilor de cartofi NU afectează gustul!

*** Abia după înfrângerea cartofilor de către bolile fungice, tuberculii sunt NEPOTRIVIT pentru depozitare, deoarece ulterior tuberculii se zboară, se usucă, devin ușori și duri, uneori complet goliți în interior.

În ceea ce privește soiurile furajere, Responsabilitatea deplină Declar, astfel de soiuri nu există!

Există soiuri tehnice de cartofi.
Cultivat pentru prelucrare pentru producerea amidonului din cartofi!!! Dar astfel de soiuri, de regulă, nu sunt disponibile pentru vânzare sub formă de cartofi de sămânță în magazinele specializate „Semințe”.

Este posibil să se distingă soiurile tehnice de cartofi numai la curățare.
Prin îndepărtarea pielii, prin decojire, pulpa soiurilor tehnice se întunecă imediat și la fiert, tuberculii rămân gri și, de regulă, nu se mai luminează.

Daca pe parcela este pamant uleios, imprastiati pe parcela pentru cartofi TOAMNA: lemn, cenusa de turba, orice ingrasamant potasiu-fosfor.
Și, de asemenea, abține-te de la aplicarea îngrășămintelor cu azot în PRIMAVARĂ.
Amintiți-vă, ar trebui să respectați normele de aplicare a îngrășămintelor organice și minerale.
Pentru a reduce „golurile” tuberculilor în timpul cultivării, puteți „înșela” planta!

* La plantare, în fiecare gaură se adaugă 1-2 pumni de lemn sau cenuşă de turbă.
* Înainte de recoltare, cu 2-3 săptămâni înainte, vârfurile trebuie îndepărtate.

Principalele boli ale cartofului și cauzele daunelor acestuia fotografie

„Golănțiunea” cartofilor este supusă numai soiurilor de cartofi cu fructe mari:
Gatchina;
Uriaș / soi nou /;
Radinka;
Ritm;
Favorită; si etc.
! Alegeți soiuri zonate pentru plantare.
! Nu folosiți pentru plantare - cartofi cumpărați magazin alimentar. Astăzi, peste tot se vând cartofi alimentar de selecție străină, care nu sunt potriviți pentru latitudinile și solurile noastre.

În plus, cartofii comestibili furnizați Rusiei din străinătate sunt tratați cu agenți chimici anti-încolțire, este imposibil să obțineți o recoltă de cartofi din ea / chiar dacă tuberculii germinează, recolta va fi săracă dacă gândacul de cartofi din Colorado nu mănâncă. vârfuri.
În cel mai rău caz, tuberculii nu se dezvoltă deloc, deoarece timpul de germinare a întârziat și condițiile sezonului de creștere au fost scurte.

Cartofii frumoși și mari nu sunt întotdeauna cei mai buni. Uneori, la tăierea unui tubercul, în interior se găsește o cavitate, separată de pulpă printr-o coajă cremoasă sau maro deschis. La cartofii rotunzi, golurile sunt mai des sferice sau cruciforme, în cei alungi - ovale. Această boală se numește golirea tuberculilor de cartofi și apare ca urmare a condițiilor meteorologice nefavorabile sau a unei încălcări a tehnologiei de creștere.

Este posibil să mănânci. Cartofii goali înăuntru sunt comestibili, dar atunci când se curăță, până la 50% din masa tuberculilor trebuie aruncată. Cartofii goali sunt depozitați mai rău decât cei sănătoși, iar dacă tuberculul a fost deteriorat de un vierme de sârmă sau de larve de molii de cartof, agenții patogeni pătrund în cavitate, ceea ce provoacă putrezirea.

Prevenirea golurilor cartofilor

În timp ce cartoful crește, este dificil să se determine dacă este bolnav de gol sau nu. Pe plan extern, tuberculii cavitati nu sunt diferiti de cei sanatosi. Doar semnele indirecte indică dacă există un risc de goluri în cartofi.

Cauzele golurilor în cartofi

Un gol într-un cartof apare atunci când țesuturile exterioare ale tuberculului cresc mult mai repede decât cele interioare. Din cauza tensiunii puternice, legăturile intercelulare sunt rupte. În pulpă se formează o rană, pe măsură ce tuberculul crește, se vindecă și se extinde.

Acest lucru se întâmplă dacă cultura rădăcină primește în mod neuniform nutrienți, în principal azot și apă. S-a observat că cartofii mari sunt predispuși la goluri, iar golurile apar extrem de rar la cei mici. În consecință, boala afectează adesea soiurile cu tuberculi mari: Temp, Gatchinsky, Lyubimets, Tuleevsky, Yavir, Sineglazka.

Condiții în care crește probabilitatea golurilor în interiorul cartofului:

• după vreme caldă și uscată, când creșterea tuberculilor a încetinit, încep ploile abundente. Acest lucru este dăunător mai ales dacă solul este argilos: reține excesul de umiditate mai mult timp;
• în regiunile sudice, cartofii scobitori sunt plantați prea târziu în sol nisipos și lutoso ușor. Solurile de acest tip se usucă foarte repede, iar tuberculii sunt în permanență stresați, uneori din cauza lipsei, alteori din cauza excesului de apă;
• cartofii din soiurile ultratimpurii și timpurii sunt recoltați cu una sau două luni mai târziu decât data scadentă, așteptându-se ca tuberculii să crească în continuare. Chiar devin mai mari, dar își pierd gustul și izbucnesc din interior;
• fertilizarea excesivă a solului cu îngrășăminte azotate sau materie organică;
• deficit de bor.

Pentru a afla dacă tuberculii sunt bolnavi de goluri, imediat după săpare, este necesar să tăiați mai multe exemplare deosebit de mari. Dacă cartofii recoltați toamna sunt goli în interior, atunci sezonul următor trebuie să schimbați schema de fertilizare a sitului. Cantitatea de îngrășăminte cu azot trebuie redusă, iar îngrășămintele fosfor-potasiu trebuie crescute. Un semn de „supraalimentare” a cartofilor cu azot este prea gros și vârfuri înalte. Doza completă de îngrășăminte cu azot trebuie aplicată doar o dată la 3-4 ani.

Un alt motiv pentru goluri este lipsa de bor. Acest oligoelement se găsește în cenușă. Cel mai bine este să-l aplicați în timpul plantării, precum și în timpul și după înflorire, dar nu mai mult de 20-25 g per tufiș. Excesul de cenușă provoacă crusta.

Dacă cartofii goali se coacă în mod regulat pe site, se recomandă pulverizarea tuberculilor cu o soluție de acid boric (2 g pe litru de apă) înainte de plantare.

Pentru a afla dacă cartofii au nevoie de hrănire suplimentară cu bor, mai multe boabe de sfeclă sunt semănate pe marginea parcelei: este cel mai sensibil la înfometarea cu bor. Dacă frunzele sfeclei cresc deformate și se îndoaie, atunci și cartofii le lipsește bor. În astfel de cazuri, plantările sunt pulverizate cu o soluție de 5 g de acid boric la 10 litri de apă. Prin adăugarea a 10 g de sulfat de cupru în compoziție, grădinarul va primi un remediu eficient împotriva mucegaiului târziu. Se permite pulverizarea unei plantații de cartofi cu acid boric de până la 5 ori pe sezon (cu un interval de 2 săptămâni).

Caracteristici ale prevenirii golurilor soiurilor cu tuberculi mari

Pentru ca cartofii din soiurile cu tuberculi mari să nu sufere de goluri, trebuie să organizeze un regim constant de umiditate:

• se îngroașă plantațiile astfel încât tuberculii să nu crească prea mari, iar solul umbrit de vârfuri se usucă mai încet. Distanța maximă dintre tufișuri pe rând este de 30 cm;
• plantati cartofi in paturi duble: latimea patului - 45 cm, distanta intre randuri - 30 cm, intre paturi - 90 cm;
• tufișuri de deal înalte, afânează periodic solul;
• hillingul poate fi înlocuit cu mulcire;
• asigurați-vă că udați plantele când solul la o adâncime de 5-6 cm se usucă;
• pe un site cu sol nisipos, echipați un sistem de irigare prin picurare.

Depozitarea cartofilor cu goluri

Nu are sens să tăiați toți tuberculii, dar dacă se găsesc cel puțin câțiva goluri, este mai bine să selectați cartofii mari înainte de a-i depozita și să-i pulverizați cu soluție Fitosporin-M. Medicamentul conține o tulpină de bacil de fân, inofensiv pentru oameni, dar protejând rădăcinile de putregai.

Tuberculii mari trebuie păstrați separat de restul și consumați mai întâi. Dacă cartoful este gol înăuntru, nu poate fi folosit pentru plantare.

„Cartofii mei se înnegrează. Tăiați un tubercul de cartof - înăuntru este negru și aruncați jumătate. Totul pare să fie bine în zona mea. Semințele cumpărate bune, într-un loc sigur. Care ar putea fi motivul înnegririi cartofilor?

Valery P., Chelyabinsk

Întunecarea pulpei, sau petele cenușii ale cartofilor, nu este o boală contagioasă, ci una fiziologică. Motivul este o încălcare a tehnologiei agricole pentru cultivarea și depozitarea cartofilor. În timp ce tuberculii cresc și ajung în bucătărie, multe astfel de încălcări se acumulează.

Principalele cauze ale rumenirii cartofilor (pată gri)

• 1. Lipsa de potasiu în sol sau excesul de azot în perioada de cultivare a cartofilor. De exemplu, au adus mult gunoi de grajd proaspăt, iarbă verde cosită, coji de hrișcă sau au săpat pământul cu o recoltă mare de sederate și au plantat cartofi în același an. Cartofilor nu le plac produsele organice proaspete, deoarece se eliberează prea mult azot și se acumulează o mulțime de ciuperci în timpul descompunerii sale. Ca urmare, tuberculii sunt afectați de crusta, iar pe pulpă apar pete întunecate în timpul depozitării. Materia organică din cartofi este esențială, dar nu proaspătă, ci putrezită, la 1-2 ani de la aplicare.
• 2. În timpul formării tuberculilor, atât lipsa de umiditate, cât și îmbinarea cu apă sunt periculoase. Cu o lipsă de umiditate, tuberculii se supraîncălzesc în sol uscat și fierbinte, iar atunci când sunt umpluți cu apă, se sufocă din cauza lipsei de oxigen.
• 3. Recoltarea prematură. Recoltarea timpurie a tuberculilor necoapți duce la întunecarea cărnii. Și invers, dacă cartofii sunt copți, vârfurile sunt uscate sau cosite în mod natural, iar recoltarea este întârziată, atunci pe vreme caldă și însorită, tuberculii sunt în pământ uscat, încălzit pentru o lungă perioadă de timp și se supraîncălzi. Cartofii se pot deteriora din cauza depozitării îndelungate în pungi fără refrigerare. După săpare, acestea nu au fost răcite și depozitate fără ventilație. După 2-3 luni de la o astfel de recoltare, în pulpă apar pete gri. Cartofii sunt, de asemenea, „aburiți” dacă, după săpare, sunt păstrați mult timp în pungi fără frigider.
• 4. Recoltarea prea târzie cu apariția înghețurilor ușoare este periculoasă. În pământul rece, tuberculii sunt suprarăciți. iar pulpa se întunecă în timpul depozitării. Este important de știut că la o temperatură a solului de minus 1,5 - minus 1,7 grade, tuberculii îngheață și putrezesc în timpul depozitării ca putregaiul umed.
• 5. O cauză importantă a petelor cenușii este vânătăile și comprimarea tuberculilor în timpul recoltării, ambalării în orice container și transportului la destinație.
• 6. Încălcarea condițiilor de depozitare la depunerea culturii pentru o perioadă lungă de timp. Temperatura optimă de depozitare plus 2 - plus 3 grade C
  aerisire obligatorie daca pilotele sunt inalte. La o temperatură de 0 minus 1 grade, cartoful nu putrezește, ci capătă un gust dulceag, iar pulpa se întunecă. La o temperatură de plus 7-12 grade, tuberculii trec rapid printr-o perioadă de repaus (la diferite soiuri durează până la 2-4 luni), germinează flasc, în interior apar pete cenușii, se pierd gustul și calitatea.
• 7. Cauza posibila este posibil ca soiul selectat să conţină prea mult amidon. Astfel de soiuri sunt mai susceptibile de a suferi de pete cenușii.
• 8. Cartofii sunt adesea afectați de o boală infecțioasă - un picior negru. Boala se transmite cu tuberculii uterini infectați. Dintr-un tufiș bolnav obținem tuberculi bolnavi grade diferiteînfrângere. Dezvoltarea bolii continuă în depozit. Boala este diferită de punctul gri. Tubercul devine negru din oțel. Întunericul captează întreaga parte în formă de inimă până la inelul vascular, iar apoi întregul tubercul putrezește, emițând un miros neplăcut de putregai. În timpul creșterii, tufișurile bolnave diferă de cele sănătoase. Ele trebuie văzute la timp, săpate împreună cu tuberculii și îndepărtate de pe câmp înainte de recolta principală.

Cum să te descurci cu pata gri de cartofi?

În timpul sezonului de vegetație, plantarea cartofilor este hrănită cu îngrășăminte de potasiu în doză de 20 g la 10 litri de apă.

„Cartofii mei se înnegrează. Tăiați un tubercul de cartof - înăuntru este negru și aruncați jumătate. Totul pare să fie bine în zona mea. Semințele cumpărate bune, într-un loc sigur. Care ar putea fi motivul înnegririi cartofilor?

Valery P., Chelyabinsk

Întunecarea pulpei, sau petele cenușii ale cartofilor, nu este o boală contagioasă, ci una fiziologică. Motivul este o încălcare a tehnologiei agricole pentru cultivarea și depozitarea cartofilor. În timp ce tuberculii cresc și ajung în bucătărie, multe astfel de încălcări se acumulează.

• 1. Lipsa de potasiu în sol sau excesul de azot în perioada de cultivare a cartofilor. De exemplu, au adus mult gunoi de grajd proaspăt, iarbă verde cosită, coji de hrișcă sau au săpat pământul cu o recoltă mare de sederate și au plantat cartofi în același an. Cartofilor nu le plac produsele organice proaspete, deoarece se eliberează prea mult azot și se acumulează o mulțime de ciuperci în timpul descompunerii sale. Ca urmare, tuberculii sunt afectați de crusta, iar pe pulpă apar pete întunecate în timpul depozitării. Materia organică din cartofi este esențială, dar nu proaspătă, ci putrezită, la 1-2 ani de la aplicare.
• 2. În timpul formării tuberculilor, atât lipsa de umiditate, cât și îmbinarea cu apă sunt periculoase. Cu o lipsă de umiditate, tuberculii se supraîncălzesc în sol uscat și fierbinte, iar atunci când sunt umpluți cu apă, se sufocă din cauza lipsei de oxigen.
• 3. Recoltarea prematură. Recoltarea timpurie a tuberculilor necoapți duce la întunecarea cărnii. Și invers, dacă cartofii sunt copți, vârfurile sunt uscate sau cosite în mod natural, iar recoltarea este întârziată, atunci pe vreme caldă și însorită, tuberculii sunt în pământ uscat, încălzit pentru o lungă perioadă de timp și se supraîncălzi. Cartofii se pot deteriora din cauza depozitării îndelungate în pungi fără refrigerare. După săpare, acestea nu au fost răcite și depozitate fără ventilație. După 2-3 luni de la o astfel de recoltare, în pulpă apar pete gri. Cartofii sunt, de asemenea, „aburiți” dacă, după săpare, sunt păstrați mult timp în pungi fără frigider.
• 4. Recoltarea prea târzie cu apariția înghețurilor ușoare este periculoasă. În pământul rece, tuberculii sunt suprarăciți. iar pulpa se întunecă în timpul depozitării. Este important de știut că la o temperatură a solului de minus 1,5 - minus 1,7 grade, tuberculii îngheață și putrezesc în timpul depozitării ca putregaiul umed.
• 5. O cauză importantă a petelor cenușii este vânătăile și comprimarea tuberculilor în timpul recoltării, ambalării în orice container și transportului la destinație.
• 6. Încălcarea condițiilor de depozitare la depunerea culturii pentru o perioadă lungă de timp. Temperatura optimă de depozitare plus 2 - plus 3 grade C
  aerisire obligatorie daca pilotele sunt inalte. La o temperatură de 0 minus 1 grade, cartoful nu putrezește, ci capătă un gust dulceag, iar pulpa se întunecă. La o temperatură de plus 7-12 grade, tuberculii trec rapid printr-o perioadă de repaus (la diferite soiuri durează până la 2-4 luni), germinează flasc, în interior apar pete cenușii, se pierd gustul și calitatea.
• 7. Un posibil motiv poate fi faptul că soiul selectat conține prea mult amidon. Astfel de soiuri sunt mai susceptibile de a suferi de pete cenușii.
• 8. Cartofii sunt adesea afectați de o boală infecțioasă - un picior negru. Boala se transmite cu tuberculii uterini infectați. Dintr-un tufiș bolnav obținem tuberculi bolnavi cu diferite grade de deteriorare. Dezvoltarea bolii continuă în depozit. Boala este diferită de punctul gri. Tubercul devine negru din oțel. Întunericul captează întreaga parte în formă de inimă până la inelul vascular, iar apoi întregul tubercul putrezește, emițând un miros neplăcut de putregai. În timpul creșterii, tufișurile bolnave diferă de cele sănătoase. Ele trebuie văzute la timp, săpate împreună cu tuberculii și îndepărtate de pe câmp înainte de recolta principală.

Cum să te descurci cu pata gri de cartofi?

În timpul sezonului de vegetație, plantarea cartofilor este hrănită cu îngrășăminte de potasiu în doză de 20 g la 10 litri de apă.

Pe vreme uscată, apă și mulci, pe vreme umedă - slăbiți, spud. ventila. În toamnă, acestea sunt curățate și uscate în timp util și precis, fără răni. Când sunt livrate la depozitare, nu sunt ținute în saci pentru o lungă perioadă de timp, ci împrăștiate pentru o răcire rapidă, ventilația este deschisă. Dacă este posibil, păstrați temperatura la 2-3 grade.

Impartasiti cu prietenii:

Calitatea cartofilor de sămânță depinde de prezența tuberculilor afectați de agenți patogeni și dăunători. Materialul de sămânță trebuie să conțină un număr minim de astfel de tuberculi. Mai jos este dat scurta descriere posibila deteriorare a tuberculilor de cartofi.

Boli fungice

carie târzie- este cea mai frecventă și periculoasă boală a cartofului în majoritatea țărilor lumii. Pe tuberculii afectați, maronii sau cenușii (în funcție de varietatea și culoarea cojii) se formează pete dure ușor deprimate, extinzându-se spre interior sub formă de pete maro inegale („limbi”).
Cel mai adesea se manifestă în zonele cu umiditate ridicată, unde adesea cad precipitații, se observă ceață, rouă abundentă. Infecția cu răsturnarea târzie a plantelor se desfășoară cu o viteză extraordinară, de la tufele unice bolnave în 10-15 zile întregul câmp se poate infecta, iar în 2-3 săptămâni plantele pot fi complet distruse. Alternarioza este o boală răspândită a cartofului. Pe suprafața tuberculului, clar vizibilă, foarte diferită de partea sănătoasă, se formează pete deprimate de formă neregulată, mai întunecat decât pielea. Pe suprafața petelor mari apar adesea ridurile, dispuse în cerc și îndreptate în paralel. Pe secțiunea de sub pete, țesuturile tuberculilor formează o masă putrezită densă, tare, uscată, brun-negricioasă, care diferă brusc de țesutul sănătos.
Boala se manifestă în faza de înmugurire a plantelor și se dezvoltă pe tot parcursul verii. Ciuperca infectează în principal frunzele, uneori tulpinile și rareori tuberculii. Mai întâi, pe frunzele inferioare apar pete maro uscate, apoi pe frunzele superioare. Pe tulpină pot apărea și pete maro închis sau negre ale țesutului afectat. Fusarium putregai uscat- se manifesta pe toata perioada de depozitare, atingand dezvoltarea maxima la mijlocul sau sfarsitul depozitarii. La început, pe tubercul apar pete brun-cenușii, plictisitoare, ușor deprimate. În viitor, carnea de sub pată devine uscată, putrezită, pielea se încrețește, se formează goluri umplute cu miceliu în partea afectată a tuberculului. La suprafața tuberculului, sporularea se dezvoltă sub formă de tampoane convexe de flori albe, gălbui sau roz. Crusta neagră (rizoctonioză)- pe tuberculi se formează plate negre, care seamănă cu bulgări uscate de pământ, greu de îndepărtat scleroții ciupercii. Cu leziuni severe, aproape întregul tubercul este acoperit cu scleroți. Această boală este dăunătoare în special în izvoarele reci, ploioase. Înfrângerea severă duce la atacuri ale plantelor, opresiunea lor, deteriorarea prezentării tuberculilor. Pierderile de producție din rizoctonioză ajung până la 20-25%. Condiții importante care determină dezvoltarea rizoctoniozei la cartofi sunt temperatura și umiditatea solului și a aerului. Temperatura optimă a solului pentru dezvoltarea bolii este de aproximativ 17 grade, umiditatea este de 60-70% din capacitatea totală de umiditate. Condițiile optime pentru infectarea plantelor sunt create pe soluri grele (lutos). Aciditatea în intervalul Ph de la 4,5 la 8 nu este semnificativă. Rhizoctonia se dezvoltă ceva mai bine la Ph 5,5 - 6,5, ceea ce coincide cu aciditatea optimă pentru creșterea cartofului. crusta comună- există mai multe tipuri de manifestare a crustei comune - plate, reticulate, convexe și profunde. La primul tip, zona afectată rămâne plată, cu indurații brune sau abraziuni (cruste) formându-se pe suprafața pielii. Cu un tip net de manifestare a crustei, tuberculii sunt acoperiți cu crăpături și „caneluri” care se intersectează în diverse direcții. Crusta convexă se caracterizează prin faptul că zonele afectate ale cojii se ridică deasupra suprafeței tuberculului sub formă de negi sau excrescențe asemănătoare negilor cu depresiuni în formă de con în centru. O trăsătură distinctivă a crustei profunde sunt răni maronii deprimate de până la 0,5 cm adâncime, înconjurate de o coajă ruptă. Crusta pudrată- pe suprafața tuberculilor se formează pustule închise deschise, rotunjite, sub formă de negi, de până la 5 mm. Când tuberculii se coc, adesea după recoltare, petele sunt rotunjite, devin în relief, se usucă, se formează exploziile de coajă și se formează ulcere, umplute cu o masă de praf maro, constând din spori fungici și țesuturi de tuberculi distruse. Rămășițele de coajă rămân mult timp de-a lungul marginilor pustulelor, dându-le o formă de stea. Boala se dezvoltă mai puternic pe soluri pline de apă (70% din capacitatea totală de umiditate) grele la temperaturi moderate (12-18 C). Din momentul infectării până la apariția primelor semne de sporulare, trec 12 zile, iar până la formarea completă a sporilor - 29 de zile. Prezența lenticelelor deschise și a rănilor contribuie la pătrunderea amoeboidului în țesut. Putregaiul uscat și puterea târzie se dezvoltă adesea pe tuberculii infectați aflați în depozit. crusta argintie- la suprafata se formeaza pete maronii, in cazuri grave pot acoperi o suprafata importanta a tuberculului. În condiții umede, pielea petei se poate desprinde, făcând ca aer să intre sub ea, iar pata capătă o nuanță argintie. La soiurile cu piele roșie, aspectul se deteriorează semnificativ. Uneori, pe zonele afectate ale tuberculului se pot observa mici puncte negre sau depozite de funingine - sporularea ciupercii. Leziunile se văd cel mai bine primăvara, pe tuberculii verzi. Adesea există o încrețire a tuberculului și moartea ochilor. Oosporoza (crusta noduloasa)- pe un tubercul bolnav se formează mici, de aproximativ 1 mm. în diametru, pustule închise la culoare. Pe un tubercul uscat, culoarea lor corespunde aproximativ cu culoarea tuberculului, dar atunci când sunt umezite, devin maro închis la exterior și gri-violet la interior. Oosporoza poate fi confundată cu stadiul inițial al crustei comune. Infectarea tuberculilor cu oosporoza are loc in camp in perioada de crestere a tuberculilor, dar semnele de deteriorare se gasesc doar in timpul depozitarii (2-4 luni de la recoltare) si se intensifica mai ales spre sfarsitul depozitarii. Agentul patogen afectează ochii asupra tuberculilor de semințe, ceea ce duce la o subțiere puternică a culturilor și o scădere a randamentului cu până la 35%. În plus, conținutul de amidon, proteine, vitamina C scade în tuberculii infectați, iar cantitatea de monozaharide crește. Ele sunt mai susceptibile la deteriorarea prin rizoctonioză, crusta de argint, putregaiul umed și uscat și nematozi. putregaiul cauciucului- pe tuberculi, boala se manifestă sub formă de pete maronii superficiale neregulate, cu margine întunecată. Textura țesuturilor afectate de sub pete este elastică, asemănătoare cauciucului. Dacă un astfel de tubercul este tăiat, atunci după 15-20 de minute țesutul infectat devine roz, apoi devine gri-maro, până la negru. Cu toate acestea, în unele cazuri, culoarea poate să nu se schimbe. În timpul păstrării ulterioare, în funcție de condiții, tuberculii afectați pot deveni mumificați sau, dimpotrivă, mumificați. Boala are un impact semnificativ asupra germinării tuberculilor de semințe, a formării tulpinilor, a înălțimii și productivității plantelor și a siguranței tuberculilor.

fomoz- la suprafața tuberculului apar mai întâi mici pete rotunde deprimate, cu limite clare. Ulterior, pata se întunecă, crește și se adâncește, transformându-se într-un ulcer cu o coajă strânsă ca hârtie. Curând coaja este ruptă și se obțin găuri, asemănătoare butonierelor. Țesutul afectat este gri închis, uscat și prăfuit. Fomoza este una dintre cele mai periculoase boli ale cartofilor. Infecția focală în anumite condiții dobândește rapid amploarea epifitoților. Cea mai activă dezvoltare a infecției se observă la 8-10 C. Temperatura aerului sub +3 C și peste + 13 C încetinește dezvoltarea bolii. Daunele din fomoză se manifestă printr-o reducere semnificativă a randamentului ca urmare a morții premature a vârfurilor afectate și o creștere a pierderii tuberculilor în timpul depozitării. Boala este deosebit de dăunătoare în timpul depozitării tuberculilor. Tuberculii și tulpinile sunt afectate. Semne de fomoză pe tulpini se găsesc în perioada de înflorire a cartofilor. Boala de pe tulpini se manifestă sub formă de pete neclare alungite, pe care se formează ulterior numeroase picnidii mici de la maro deschis la maro închis. Petele sunt localizate în principal la baza pețiolelor frunzelor - pe întreaga suprafață a tulpinii, picnidiile - pe întreaga suprafață a petei. Pe vreme umedă, picnidiile de pe tulpini se deschid, iar sporii se răspândesc cu ajutorul ploii și vântului, provocând noi infecții ale tulpinilor. Tulpinile afectate mor prematur.

Boli bacteriene și virale

putregaiul inelului- pe un tubercul, boala este depistată cu o secțiune longitudinală. Inelul vascular este moale și are o culoare gălbuie. La stoarcerea jumătății tăiate a tuberculului, o masă galben deschis iese din vasele afectate, reprezentând celule distruse împreună cu bacterii. Mai târziu, leziunea se poate răspândi la țesuturile adiacente, inclusiv la miez. Întreaga parte interioară a tuberculului putrezește și se transformă într-o masă vâscoasă, cu miros neplăcut. picior negru- putregaiul tuberculului începe aproape întotdeauna de la locul de atașare la stolon, prin care infecția pătrunde din tulpina afectată de agentul patogen al piciorului negru. Degradarea captează apoi partea în formă de inimă, care se descompune rapid și se transformă mai întâi într-o lumină, iar apoi întunecându-se în aer, masă mocioasă cu un miros specific putrefactiv (mucegai). În viitor, putregaiul acoperă întregul tubercul. Putregaiul bacterian brun- primele simptome de pe suprafața tuberculului nu se observă, dar pe tăietură se văd cercuri maro. În stadiul inițial al infecției, mucusul alb lipicios este eliberat din zonele afectate de pe tăietura tuberculului. În timpul depozitării, tuberculii afectați putrezesc cu un miros neplăcut. Principala sursă de putregai brun bacterian este solul infectat, în care agentul patogen poate persista mult timp. Bacteria pătrunde în tuberculii unei culturi noi prin leziuni pe rădăcini și tulpini, precum și prin stomatele și stoloni. Insectele și nematodele contribuie la răspândirea bolii în câmp. Boala se dezvoltă mai ales intens în condiții de umiditate ridicată a solului. După ce au pătruns în părțile aeriene ale plantei, bacteriile se înmulțesc rapid în ele, pătrund în vase și le umplu cu o masă mucoasă maro, care provoacă ofilirea.

Dacă tulpina afectată este plasată într-un borcan cu apă, se observă cum curge mucusul bacterian maro din ea - în acest fel puteți distinge rapid ofilirea bacteriană de cea fungică pe câmp. Putregai intern mixt- se dezvoltă de obicei ca un fenomen secundar pe fondul deteriorării de către agenții patogeni ai piciorului negru, putregaiul inelului și alte boli. În funcție de tipurile de ciuperci sau bacterii care se dezvoltă pe țesutul putrezit, putregaiul poate fi diferit - umed sau uscat, cu un strat de maro, gri sau altă culoare. Viroidul fusului tubercul- tuberculii sunt mici, fusiformi, cu multi ochi, cu „sprincene” clar definite ale ochilor si contururi neregulate.

Alte tipuri de daune (neinfectioase)

pete gri- se manifestă dacă tuberculii sunt afectați în timpul recoltării, transportului sau depozitării. Pe țesuturile de cartofi se pot forma pete gri. Pe suprafața exterioară a tuberculului, astfel de lovituri nu lasă urme. Recoltarea prea devreme a cartofilor, furnizarea insuficientă a plantelor cu îngrășăminte cu potasiu și o supradoză de azot predispun, de asemenea, la o dezvoltare semnificativă a petelor cenușii. Petele cenușii sunt mai pronunțate la soiurile bogate în amidon. Când sunt gătite, petele gri devin negre. Pete glandulare sau rugină- in pulpa tuberculului se formeaza pete brun-ruginiu de diverse marimi si forme. Cele mai multe dintre ele sunt situate în apropierea sistemului vascular (de-a lungul periferiei miezului). Principala cauză a tuberculilor ruginți ar trebui considerată o lipsă de fosfor în sol. Pata de fier este observata mai ales pe solurile nisipoase, in anii cu vreme uscata si calda. Rugina tuberculului se dezvoltă numai în câmp, în perioada de creștere a tuberculilor, și nu progresează în timpul depozitării. Goluria tuberculilor- în interiorul tuberculului se formează goluri de diferite dimensiuni și configurații. Cavitatea golului este acoperită cu piele crem sau maro deschis. Principalul motiv pentru goluri este creșterea neuniformă a tuberculilor cu un exces de umiditate a solului și îngrășăminte cu azot (creșterea rapidă a creșterii externe și slabe a țesuturilor interne, în urma căreia se sparg și formează o adâncime). Tuberculii mai mari sunt mai frecvent afectați. Deformarea tuberculilor (creștere gemeni, malformații)- deformarea apare de obicei ca urmare a condițiilor meteorologice nefavorabile din timpul sezonului de vegetație, când coacerea prematură a tuberculilor începută ca urmare a secetei este întreruptă de precipitații abundente și tuberculii încep să crească din nou. În astfel de tuberculi, conținutul de amidon este redus, sunt prost depozitați, deoarece se sparg și putrezesc ușor. Cu toate acestea, dacă depun până în primăvară, atunci sunt potrivite pentru plantare. crestere secundara- creșterea secundară se observă adesea când în perioada de vegetație are loc o secetă lungă, care se termină cu ploi abundente. Tuberculii secundari se formează în locurile ochilor. Ecologizarea tuberculilor- apare datorita actiunii luminii asupra tuberculului. Gradul de înverzire depinde de cantitatea de lumină care intră. Clorofila și solanina se formează în pulpa și coaja tuberculului sub influența luminii. Datorită toxicității acestuia din urmă, părțile verzi ale tuberculului nu trebuie consumate sau hrănite animalelor. Cartofii verzi sunt gata de semănat. Colorare roșie sau albastră a pulpei de tubercul- pe tăietură se găsește o colorare roșie sau albăstruie a pulpei tuberculului - o caracteristică inerentă unor soiuri cu o culoare roz sau albăstruie a cojii. Este legat de faptul că colorantul conținut în coajă se extinde până în interiorul tuberculului.

Cartofii devin negri în interior - de ce se întunecă cartofii în timpul depozitării

O astfel de colorare nu afectează calitatea tuberculilor - sunt potriviți atât pentru hrană, cât și pentru însămânțare. Crăparea tuberculilor (fisuri de creștere) și reticulare a cojii- în timpul sezonului de creștere a cartofilor, apar fisuri relativ adânci ca urmare a încălcărilor creșterii tuberculilor în timpul
aprovizionarea neuniformă a nutrienților din cauza fluctuațiilor bruște ale umidității solului (ploi abundente sau udare după o secetă îndelungată). Astfel de tuberculi putrezesc rapid în timpul depozitării. Odată cu crăparea ochiurilor, pe suprafața tuberculului se formează crăpături mici sau o rețea de fisuri superficiale, care afectează doar coaja plută și țesuturile adiacente. Acest tip de leziune apare pe anumite soiuri cu piele groasă. Este cauzată în principal de sol și de condițiile meteorologice: sol fertil și bogat în azot, o schimbare bruscă a conținutului său de umiditate etc. Nu dăunează prea mult tuberculilor.

Calitate bună (clasa І)

Tuberculii sunt întregi, curați, sănătoși, uscați, neîncolțiți, nedecolorați.

Bolile cartofilor - descriere și fotografie

Uniformă ca formă și culoare, matur cu o piele densă, caracteristică acestui soi, fără miros străin.

La determinarea calității cartofilor, tuberculii cu deteriorare mecanică nu mai mult de 5 mm adâncime și nu mai mult de 10 mm lungime (tăieri, rupturi, crăpături, întinderi) nu mai mult de 2% din lot sunt supuși acceptării.

Vicii inadmisibile:

• Cartofi afectați de putere târzie, putregai: umed și uscat, în formă de inel, nasture și altele;
• Tuberculi congelați și aburiți, cu semne de „sufocare”;
• Zdrobit, deteriorat de rozătoare;
• tuberculii sunt uterine;
• Tuberculii cu prezența impurităților organice și minerale nu sunt supuși acceptării: paie, vârfuri, pietre etc.

Defecte grave:

• Deteriorări mecanice uscate minore, fisuri;
• Deteriorări mecanice mai mari de 20 mm lungime (tăieturi, rupturi, crăpături, lovituri);
• Cicatrici uscate pe 30% din suprafață;
• Înverzire ușoară pe tuberculi (nu mai mult de 1/8 din suprafață, colorare verde închis, culoare verde deschis sau verde care pătrunde adânc în tubercul și nu se îndepărtează în timpul curățării normale);
• Tuberculi cu gust dulce ofilit si usor sifonati;
• Jumătăți sau părți de tuberculi cu pete maronii de la expunerea la căldură, cu goluri interne, miez negru și alte defecte interne;
• Tuberculii sunt „mici”, mai mici de 30 mm;
• Prezența crustei profunde a cartofilor, pete de crusta obișnuită mai mult de ¼ din suprafață;
• Cu coaja fragila (pentru cartofi tarzii);
• Afectat de pete ruginite (glandulare);
• Ofilit cu ușoare șifonare (la vânzarea recoltei din anul precedent).

Defecte minore:

• Cicatrici uscate pe coaja a 10-30% din suprafață (până la 10 bucăți într-o unitate de ambalare de 25 kg de cartofi în greutate și până la 2 bucăți în pachete de 2-2,5 kg ambalate);
• Tuberculi dintr-un alt soi sau soi (nu mai mult de 2% din greutate cartofi, nu sunt permise ambalate);
• Cicatrici unice mici pe coajă, tuberculi cu o ușoară nuanță verde deschis nu mai mult de 1/8 din suprafață, cu fisuri unice mici vindecate, cu condiția ca aceste defecte minore să nu afecteze prezentarea generală și să nu afecteze depozitarea, ținând cont dinamica vânzărilor.

Bolile cartofilor

A) Bolile cartofilor cauzate de ciuperci

FITOFTOROZA. O boală infecțioasă cauzată de ciuperca Phitophtora infenstans.

Infecția persistă în tuberculi, în sol și pe resturile vegetale. Frunzele, tulpinile și tuberculii sunt afectați. De regulă, boala este observată în principal în a doua jumătate a sezonului de creștere a cartofului, mai întâi pe frunzele inferioare sub formă de pete maro închis, cu o sporulare cenușie pe partea inferioară a frunzelor. În prezența condițiilor favorabile, boala trece la tulpini. Condițiile optime pentru dezvoltarea mileniei târzii sunt create pe vreme rece și ploioasă (la o temperatură de + 8 ... 100C și umiditatea aerului peste 90%). Adesea, vârfurile de pe site mor în 5 ... 10 zile.

Ca urmare a reproducerii sexuale, se formează oospori care pot fi depozitați în sol timp de 4-5 ani. Simptomele bolii în acest caz apar adesea mai devreme decât de obicei - înainte de faza de înmugurire. În acest caz, primele semne ale bolii sunt adesea observate pe tulpini, care se rup ușor, iar vârfurile mor. Sporularea ciupercii este observată pe suprafețele inferioare și superioare ale frunzelor, precum și pe tulpini. Nocivitatea milunei târzii crește brusc din cauza daunelor severe aduse tuberculilor.

Măsuri de control. Cultivați soiuri relativ târzii rezistente la fulgerătoare. Curățarea și distrugerea reziduurilor vegetale afectate, gropilor de gunoi, deșeuri de la prelucrarea cartofilor, dealarea în timp util și profund înainte de închiderea vârfurilor, îndepărtarea și distrugerea vârfurilor afectate cu 7 ... 10 zile înainte de recoltare, uscarea tuberculilor înainte de depozitare. Tratarea materialului sămânță înainte de plantare cu unul dintre următoarele preparate: botran (20 g/c), policarbocin (260 g/c), cuprosan (25...50 g/c), cineb (50...100 g la 1). c de tuberculi). Introducerea unor doze crescute de potasiu și utilizarea îngrășămintelor cu conținut de cupru.

La o înălțime a plantei de 15 ... 25 cm, pulverizarea preventivă a plantelor se efectuează cu o soluție de 1% lichid Bordeaux (100 g sulfat de cupru și 100 g var la 10 litri de apă). Rata de consum - 6 litri la 1 țesătură. Dintre mijloacele chimice de combatere a bolii târzii, preparatele sistemice sunt cele mai eficiente: ridomil și acrobat (o cutie de chibrituri într-o găleată cu apă). De asemenea, sunt utilizate medicamente cu acțiune de contact policarbocin, polychom (40 g la 10 l de apă). Rata de consum este de 6 litri la 1 țesătură.

Rhizoctonia se manifestă sub forma unei „cruste negre” de tuberculi, putrezirea ochilor și a răsadurilor, mor fără a ajunge la suprafață, iar rădăcinile mor. Vara, după ce vârfurile se închid, cu umiditate ridicată a solului și a aerului, ciuperca începe să sporuleze, formând un înveliș alb murdar la baza tulpinilor. Acesta este stadiul sexual al ciupercii, numit „picior alb”. Dezvoltarea sa intensivă în câmp indică o deteriorare gravă a organelor subterane ale cartofului. Stadiul de repaus al ciupercii - scleroția poate persista în sol timp de 2-6 ani. În condiții de monocultură și rotații de culturi cu rotație scurtă, agentul patogen se acumulează în sol, ceea ce asigură un nivel ridicat al bolii.

Măsuri de control. Plantarea cartofilor cu material săditor sănătos este condiția principală pentru o protecție eficientă împotriva rizoctoniozei. Tratarea semințelor cu fungicide. Cultivarea cartofilor în rotația culturilor. Germinarea sau încălzirea tuberculilor de semințe, curmalele timpurii și adâncimea corectă de plantare, distrugerea crustei solului, îngrijirea în timp util etc.

CANCER DE CARTOF. Este un obiect de carantină. Toate părțile plantei sunt afectate, cu excepția rădăcinilor, din cauza cărora boala cartofului este cel mai adesea detectată numai în momentul recoltării. Boala se manifestă sub formă de creșteri pe tuberculi, stoloni și la gulerul rădăcinii. Excrescențele sunt inițial mici, apoi cresc și depășesc adesea dimensiunea tuberculului. Pe măsură ce creșterile îmbătrânesc, culoarea lor se schimbă de la alb la maro închis. În viitor, creșterile se descompun în același timp, tuberculul putrezește și el, transformându-se într-o masă slimoasă maro, cu un miros neplăcut. Dezvoltarea bolii este favorizată de creșterea umidității și a temperaturii solului în intervalul + 16 ... 200C. Infecția persistă în sol până la 20 de ani, precum și pe tuberculi.

Măsuri de control. Soiuri rezistente la plante. În focarele bolii, recoltarea cartofilor trebuie efectuată numai în prezența unui reprezentant al Inspectoratului de Stat de Carantină. Tuberculii bolnavi sunt așezați în gropi mari și îngropați, vârfurile sunt uscate și arse.

Metode de combatere a bolilor cartofului

Pe site sunt plantate varză, castraveți și alte culturi. Solul de la agentul patogen canceros este curățat după 5 ... 6 ani.

MACROSPOIOZA. Apare pe frunze sub formă de pete uscate concentrice rotunjite de diferite dimensiuni, pe tulpini - sub formă de ulcere uscate alungite cenușiu-maroniu. Nocivitatea crește pe vreme uscată și caldă. Pe tuberculii afectați se formează pete negre superficiale, ușor deprimate, de diverse configurații; doar țesutul tegumentar al tuberculilor este afectat. Dar în timpul depozitării de iarnă, o altă infecție are loc prin aceste locuri, iar tuberculii, de regulă, putrezesc până în primăvară.

Măsuri de control. Recoltarea tuberculilor de semințe numai în stare matură, aplicarea unor doze crescute de îngrășăminte cu potasiu. Pulverizarea plantelor de cartofi și a solului pe vreme caldă uscată cu o soluție (albă) de cretă sau var (standarde arbitrare), care reduce semnificativ (până la 50C) temperatura solului în zona de tuberizare și reduce supraîncălzirea plantei.

PUTREGAI USCAT. Putregaiul uscat (fusarium) se dezvoltă pe tuberculi în timpul depozitării. La început, pe tubercul apar pete maronii-cenușii, ușor deprimate, iar țesutul tegumentar este ușor șifonat. Carnea de sub pată devine liberă, capătă o culoare maronie. Formează goluri umplute cu miceliu pufos alb, gălbui, roșcat sau închis al ciupercii. Țesuturile bolnave se usucă rapid, formând pliuri de coajă în jurul locului petei primare.

Ciuperca patogenă iese și formează tampoane pufoase de miceliu de diferite culori pe suprafața tuberculului. Tuberculul devine ușor și atât de dur încât este dificil de tăiat cu un cuțit. Agentul cauzal al bolii pătrunde în tubercul prin răni de pe coajă rezultate din deteriorarea mecanică, precum și prin locuri afectate de alte boli sau deteriorate de insecte dăunătoare.

Boala este favorizată de temperaturile ridicate și umiditatea ridicată în timpul depozitării cartofilor. Infecția persistă în sol.

Măsuri de control. Pentru a preveni putregaiul uscat, nu permiteți deteriorarea mecanică a tuberculilor în timpul recoltării și transportului: aceștia trebuie turnați cu atenție în recipient, de la o înălțime de cel mult 30 cm, nu puteți merge pe tuberculi. Plantarea cu semințe sănătoase. Respectarea modurilor de depozitare a cartofilor. Reducerea pereților de toamnă-iarnă ai tuberculilor pentru a reduce reinfectarea acestora.

SCAB. Există mai multe tipuri de această boală. Crusta comună afectează în principal tuberculii tineri, care sunt acoperiți cu o crustă continuă, pot apărea ulcere și crăpături. Astfel de tuberculi, de regulă, putrezesc în timpul depozitării. Crusta pulverulentă se caracterizează prin apariția unor pete pe tuberculi, apoi a negilor maronii, care se sparg în formă de stea și expun o masă întunecată, pudră de spori ai ciupercii. Cu crusta tuberculoasă, tuberculii din apropierea ochilor sunt acoperiți cu tuberculi, care, fuzionați, strică o parte semnificativă a suprafeței tuberculului. Astfel de tuberculi de cele mai multe ori nu germinează, formând lungi de răsaduri de cartofi. Tuberculii infectați cu crusta argintie se remarcă prin pete rotunjite galben închis, mai întâi netede, apoi deprimate cu o strălucire argintie. Infecția persistă în sol și pe tuberculii semințe.

Măsuri de control. Plantarea tuberculilor de semințe sănătoase, îndepărtarea vârfurilor bolnave înainte de recoltare, utilizarea gunoiului de grajd putrezit mai degrabă decât proaspăt, aplicarea de îngrășăminte cu micronutrienți care conțin bor, cupru și mangan. Tratamentul cu formol al tuberculilor este eficient împotriva crustei pulverulente.

B) Boli bacteriene

picior negru. Plantele și tuberculii sunt afectați. Plantele bolnave sunt detectate la scurt timp după răsărire. Frunzele, începând de sus, se îngălbenesc și se îndoaie într-un tub de-a lungul nervurii principale și se usucă. Baza tulpinii, precum și rădăcinile, putrezesc și devin intens negru la culoare. Tufele bolnave sau tulpinile individuale se ofilesc și sunt ușor scoase din sol. Spre deosebire de rizoctonioză, partea afectată a tulpinii este mai subțire decât partea sănătoasă.

Tubercul este afectat de la capătul stolonului. În locul înfrângerii sale, pulpa se transformă într-o masă moale, moale, de culoare închisă, cu un miros neplăcut. La granița dintre țesutul bolnav și cel sănătos există o bandă mai întunecată de celule înfundate. În viitor, tuberculul moare din cauza putregaiului umed. Boala este favorizată de umiditatea ridicată, temperatura ridicată a solului. Infecția persistă în tuberculii semințe.

Măsuri de control. Încălzirea sau germinarea materialului de semințe. Tratamentul tuberculilor cu o suspensie 5% de TMTD. Plantarea numai a tuberculilor întregi și sănătoși. Îndepărtarea tufișurilor bolnave în timpul curățării: după germinare și în timpul înfloririi - împreună cu tuberculii. Prin curățarea atentă, nocivitatea piciorului negru poate fi minimizată sau eliminată complet. Cosirea vârfurilor. Uscarea și înverzirea tuberculilor de semințe după recoltare. Semn de carte pentru păstrarea tuberculilor sănătoși.

ROT ROTT. Plantele și tuberculii sunt afectați. Pe plante, boala se manifestă sub formă de ofilire bacteriană, care începe în timpul înfloririi cartofilor și continuă până la sfârșitul sezonului de vegetație. La început, una sau două tulpini se ofilesc, apoi toate celelalte pe rând. Tulpinile ofilite cad la pământ. Cu ofilirea rapidă, culoarea lor poate rămâne verde, cu ofilire lentă, tulpina bolnavă devine rapid maro.

Tuberculul este mai des afectat de la capătul stolonului. Înfrângerea tuberculilor începe în sol. O parte a sistemului vascular putrezește, se înmoaie, devine galbenă și, atunci când este apăsată, se eliberează o masă putrezită (de la galben deschis la maro). Prin sistemul vascular, putregaiul se răspândește la țesuturile învecinate: există o leziune generală a miezului tuberculului, care putrezește complet. În condiții de umiditate ridicată, boala se transformă într-un putregai umed. Nocivitatea în timpul sezonului de creștere crește odată cu temperatura ridicată și umiditatea solului. Infecția persistă în tuberculii semințe.

Măsuri de control. La fel ca si cu piciorul negru, cu exceptia dezinfectarii semintei.

PUTREGIREA UMADA. Țesutul tuberculului se înmoaie, la început este deschis, apoi maro închis sau roz. Tuberculii se transformă într-o masă putrezitoare slim, cu un miros neplăcut. Dezvoltarea bolii este facilitată de fluctuațiile bruște ale temperaturii și umiditatea ridicată în timpul depozitării. În condiții nefavorabile de păstrare, toți cartofii pot putrezi în 10-15 zile.

Măsuri de control. Germinarea materialului săditor. Se plantează cartofi numai tuberculi întregi și sănătoși. Prevenirea dezvoltării bolilor bacteriene. Respectarea condițiilor optime de depozitare. Nu ar trebui permise deteriorarea, înghețarea tuberculilor. Îndepărtarea în timp util a focarelor de putregai.

B) boli virale

Boli infecțioase cauzate de virusuri fitopatogeni. Bolile virale ale cartofului sunt omniprezente, în unele cazuri depășesc bolile fungice și bacteriene din punct de vedere al nocivității. În fiecare an, industria globală a cartofilor pierde 15-20% din recoltă din cauza virușilor. În plus, valoarea nutritivă a tuberculilor se deteriorează semnificativ: conținutul de substanță uscată este redus cu 0,2 ... 1,5%, amidon - cu 0,5 ... 3,0%, vitamina C - cu 1,5 ... 7,0 mg%. Aproximativ 20 de viruși dăunează cartofilor, adesea două sau trei dintre speciile lor se găsesc pe o singură plantă. Cele mai cunoscute sunt mozaicul încrețit, mozaic în dungi, curl de frunze, pete, curl de frunze, mozaic comun, gotic (tuberculi fusiformi), mozaic aucuba, pestriță, nanism galben, nanism creț și panicul de vârf.

Știința virologiei este studiul virușilor.

Toți virusurile cartofului sunt foarte infecțioase, răspândite rapid (în principal în timpul sezonului de vegetație, mai puțin - în perioada de depozitare a tuberculilor și pregătirea lor pentru plantare). Bolile virale se transmit mai ales prin contact (prin contactul vârfurilor, rădăcinilor, prin sortarea tuberculilor, cu mâinile, hainele oamenilor, animalele), precum și prin organismele vii: insecte piercing-suge (afide, cicade, gândaci), acarieni, nematode, ciuperci din sol. Este posibilă transmiterea virusurilor prin semințe de buruieni.

Virușii sunt strâns asociați cu celula vegetală. Pătrunzând în celulele plantelor prin deteriorare și înmulțirea în ele, virușii perturbă metabolismul celular, reduc fotosinteza, cresc respirația și transpirația, pot inhiba creșterea și dezvoltarea plantelor, pot provoca nanism sau inhiba selectiv dezvoltarea unor organe ale plantelor, pot provoca creșterea crescută a altora. Infecția virală poate provoca moartea celulelor, țesuturilor (necroză) și a întregii plante.

Adesea, plantele de cartofi infectate cu virus arată sănătoase la exterior (infecție latentă), dar randamentul este redus chiar dacă nu există simptome de infecție. Semnele de deteriorare a virusului sunt diferite, în funcție de durata infecției, de tipul și tulpina virusului, de condițiile externe care slăbesc plantele (temperaturi ridicate și scăzute, umiditate excesivă sau lipsă de umiditate). Cele mai tipice manifestări ale unei infecții virale la cartofi sunt mozaicurile, deformațiile, cloroza, necroza, îngălbenirea frunzelor. Tuberculii sunt mici, adesea urâți, în formă de fus.

Măsuri de control. Plantele bolnave sunt practic incurabile, prin urmare, un set de măsuri de protecție ar trebui să constea în principal din tehnici care să prevină infecția și răspândirea unei infecții virale. Aceste metode includ. Cultivarea soiurilor rezistente. Îmbunătățirea cartofilor prin metode de termo- și chimioterapie și cultura meristemelor în instituțiile de cercetare și subdiviziunile acestora. Plantarea tuberculilor sănătoși. Încălzirea înainte de plantare și germinarea tuberculilor la lumină. Îmbunătățirea selecției, atunci când pentru semințe sunt selectate numai plante cu aspect sănătos, cu cel mai mare randament de tuberculi. Combaterea buruienilor - afidele (purtători ai unei infecții virale). Tehnologie agricolă înaltă. Rotația culturilor, izolarea spațială. Fertilizare echilibrată. Lucrul la timp. Perioade optime de plantare și recoltare. Curățare wellness. Utilizarea substanțelor chimice împotriva insectelor vectori. Îndepărtarea timpurie a vârfurilor.

Prima pulverizare preventivă (pe parcele de semințe) împotriva afidelor se efectuează la 10-12 zile după răsărirea completă, ulterior (după caz) - la intervale de 10-15 zile. Ultima prelucrare se efectuează cu cel mult 30 de zile înainte de recoltare. Pentru a distruge purtătorii infecțiilor virale, se folosesc aceleași medicamente ca și împotriva gândacului de cartof de Colorado.

D) Boli cu micoplasmă

Distribuit în toate zonele de cultură a cartofilor. Sunt cauzate de organisme microscopice - micoplasme fitopatogenice. Reduceți dramatic randamentul și calitatea tuberculilor. Cele mai dăunătoare sunt ofilirea stolbur (stolbur), vârfurile violete, „măturile vrăjitoarelor” și frunzele rotunde. Infecția nu se transmite prin contact. Micoplasmele sunt răspândite prin materialul săditor infectat, precum și prin cicade și acarieni. Sursa de infecție o constituie buruienile perene (legatul de câmp, ciulinul de scroafă, cicoarea).

Prin înfundarea vaselor plantelor, micoplasmele provoacă ofilirea, nanismul, îngălbenirea plantelor, mărunțirea lamelor frunzelor și creșterea florilor. Creșterea plantelor este inhibată, dezvoltarea organelor generatoare este perturbată (înverzirea florilor, transformarea părților individuale ale florii în formațiuni în formă de frunze, apariția în loc de o singură floare a multor dintre ele cu dezvoltare incorectă). Micoplasmele sunt unul dintre principalele cauze ale germinării tuberculilor cu muguri filamentoși.

Măsuri de control. Lupta împotriva bolilor micoplasmatice se reduce la plantarea de material săditor sănătos, distrugerea buruienilor - sursă de infecție și cultivarea soiurilor rezistente. Pentru tratamentul plantelor bolnave, utilizarea antibioticelor din grupul tetraciclinei, precum și termoterapie tuberculilor la o temperatură de + 35 ... 500C este promițătoare.

FRUNZE DE BRONZ. Apare cu un aport insuficient de potasiu în plante. Frunzele sunt acoperite cu puncte mici de țesut mort, încrețite. În viitor, țesuturile de la marginea lamei frunzei mor parțial, iar frunza capătă culoarea bronzului oxidat. Marginile lobilor sunt răsucite în jos. Rădăcinile și tuberculii se dezvoltă slab. Plantele mor adesea prematur.

Măsuri de control. Când apar primele semne ale bolii, este necesar să se hrănească plantele cu îngrășăminte de potasiu. În zonele în care bronzarea frunzelor se dezvoltă sistematic, toamna se aplică doze crescute (cu 25 ... 50%) de îngrășăminte cu potasiu.

PATA MAROIE DE TULINI. La începutul creșterii, vârfurile au o culoare mai deschisă decât plantele obișnuite. Apoi, pe tulpini, începând de jos, pe pețiolii frunzelor apar pete maronii uscate alungite de țesut mort. Boala se răspândește treptat în sus. Frunzele inferioare se ofilesc, se usucă, dar rămân pe tulpini. Frunzele superioare devin galbene, parțial ondulate. Ele apar necroze unghiulare mici închise între vene. Spre deosebire de mozaicul cu benzi, nu se observă înnegrirea și moartea venelor. Planta este pipernicită. Boala se manifestă pe soluri grele acide care conțin o cantitate excesivă de oxizi de fier și aluminiu.

Măsuri de control. Când săpați un șantier primăvara, se adaugă cenușă de lemn în proporție de 50 kg la suta de metri pătrați sau var 15 ... 20 kg.

PATA DE FIAR (RUGINIT) AL TUBILOR. Pe secțiunea tuberculilor afectați sunt vizibile pete roșii-maronii de diferite dimensiuni și forme. Spre deosebire de blenă târzie, petele nu au acces la periferia tuberculului. Boala este cauzată de malnutriția plantelor și de temperatura ridicată a solului, datorită scăderii eficienței fotosintezei și creșterii proceselor oxidative în tuberculi cu lipsă de azot, calciu și magneziu în ei, un exces de fier și aluminiu, care activează acest proces.

Măsuri de control. Pentru a preveni boala, îngrășămintele organice trebuie aplicate sub cartofi în combinație cu un îngrășământ mineral complet. Vararea solurilor acide.

CREȘTEREA TUBILOR. Boala se manifestă sub forma formării de noduli pe tuberculii mamă ai cartofilor și a creșterii tuberculilor în timpul creșterii plantelor. Nodulii se formează pe tuberculii mamă în sol primăvara în condiții meteorologice nefavorabile (umede și rece, sau, dimpotrivă, uscate și calde), precum și la depozitare - la temperaturi ridicate și lipsă de oxigen atmosferic. Formarea de noduli poate apărea din cauza leziunii ochilor tuberculului mamă de către diferite boli.

Cu vreme uscată și umedă alternativă în a doua jumătate a sezonului de creștere, stolonii se dezvoltă din ochii tuberculilor tineri, pe care se formează unul sau mai mulți noduli suplimentari. Dacă stolonul părăsește solul, tuberculul poate crește odată cu formarea unui lăstar (tulpină).

Pe vreme caldă uscată, creșterea tuberculilor se oprește, drept urmare coaja devine mai puternică. Odată cu reluarea condițiilor favorabile asupra tuberculilor care și-au pierdut capacitatea de a crește, se leagă noi noduli (copii) sau se formează excrescențe care desfigurează tuberculii, în timp ce calitatea culturii este redusă vizibil.

Măsuri de control.

Pentru a preveni încolțirea tuberculilor, se folosește material săditor germinat, plantându-l în sol cald la adâncimea optimă. În perioadele secetoase, este necesară udarea plantelor.

ÎNTUNEREA PULSULUI. Pulpa tuberculului de pe tăietură capătă o culoare închisă (gri, negru sau albăstrui). Cauza bolii este alimentația insuficientă cu potasiu a plantelor în perioada de formare a tuberculilor și lipsa oxigenului și temperaturile scăzute în timpul depozitării. Tuberculii cu întunecarea pulpei sunt de puțin folos pentru nutriție din cauza scăderii conținutului de amidon și vitamine din ei.

Măsuri de control. Aplicarea îngrășămintelor cu potasiu, asigurarea unei bune aerări a solului, prevenirea rănirii tuberculilor în timpul recoltării, transportului și depozitării, respectarea condițiilor optime de depozitare.

TUBA GOLĂ. În interiorul tuberculului se formează goluri de diferite configurații și dimensiuni. Cavitatea golului este acoperită cu o piele subțire de culoare crem sau maro deschis. Dacă golul nu are acces la suprafața tuberculului, atunci nu există nicio degradare a țesuturilor și diferite tipuri de raiduri. Golul se formează ca urmare a întârzierii creșterii țesuturilor interne din creșterea celor externe, din cauza excesului de azot în dietă și a lipsei de potasiu și fosfor. Tuberculii mai mari sunt mai frecvent afectați.

Măsuri de control. Golurile pot fi reduse prin cosirea pugilor înainte de recoltare și prin introducerea de doze crescute de îngrășăminte cu potasiu și fosfor.