Ecologia consumului. Afaceri: Un nou studiu arată că fermele ecologice sunt cu 20-35% mai profitabile decât fermele convenționale...

Rezultatele unui nou studiu arată că profitabilitatea fermelor ecologice este cu 20-35% mai mare decât a fermelor convenționale, iar acesta poate fi un factor cheie în alegerea metodelor de cultivare în viitorul apropiat.

Există multe motive pentru a cumpăra produse organice, inclusiv reducerea expunerii la pesticide, atenuarea poluării, îmbunătățirea calității solului, ajutarea la polenizare și consumul de alimente bogate în nutrienți. Se dovedește că există un alt motiv pentru a cumpăra alimente ecologice - mai mulți bani pentru fermieri. Achizițiile îi ajută direct pe fermieri să trăiască mai bine.

Un nou studiu intitulat „Competitivitatea financiară globală a agriculturii ecologice” arată că agricultura ecologică este cu 22-35% mai profitabilă decât agricultura convențională.

Analiza a acoperit performanța financiară a agriculturii organice și convenționale din 40 de studii pe 55 de culturi, în 14 țări de pe cinci continente - America de Nord, Europa, Asia, America Centrală și Australia.

„Am descoperit că, în ciuda randamentelor mai mici, agricultura ecologică este semnificativ mai profitabilă decât agricultura convențională și are loc pentru extindere la scară globală. În plus, cu beneficiile sale de mediu, agricultura ecologică are potențialul de a aduce o mare contribuție la dezvoltarea durabilă și de a hrăni lumea”, se arată în studiu.

Acest lucru vine într-un moment în care toți fermierii noștri se confruntă cu probleme financiare profunde și mai mult de jumătate dintre ei au nevoie în mod constant de împrumuturi bancare și subvenții guvernamentale.

„Agricultura ecologică poate oferi fermierilor un venit semnificativ mai mare și este un bun stimulent pentru a se îndepărta de practicile agricole convenționale”, spune Laura Batcha, director executiv al asociației comerciale Organic.

Produsele ecologice sunt întotdeauna mai scumpe și majoritatea consumatorilor sunt conștienți de acest lucru. Cu toate acestea, studiul a constatat că fermierii ecologici trebuie să investească doar cu 5-7% mai mult pentru a egala profiturile agriculturii convenționale. Dar, în același timp, cererea de produse naturale este mult mai mare și asta face posibil să câștigi cu 22-35% mai mult.

Deși agricultura ecologică este în creștere rapidă, în prezent ea ocupă doar 1% din terenul arabil din lume. Mai degrabă, vorbește despre potențialul uriaș care poate fi folosit în viitorul apropiat în beneficiul planetei și în beneficiul fermierilor noștri.

Alăturați-vă nouă la

Ilya Elpanov, fondatorul Eat Village, nu a reușit să devină un fermier de succes, dar a strâns aproximativ 19 milioane de ruble. investiții și a creat o comunitate de locuitori din mediul rural, de la care moscoviții cumpără alimente în valoare de 8 milioane de ruble pe lună.

După Tesla lui Elon Musk, un balon meteorologic cu un set de produse din sat a mers în spațiu pentru a „hrăni șoferul mașinii electrice”. Această campanie de marketing a fost creată de echipa lui Ilya Elpanov, fondatorul Eat Village. „Așa că am arătat că printre noi, locuitorii din mediul rural, există și propriile noastre Măști Ilona, ​​sunt multe”, spune omul de afaceri cu o față serioasă.

Locuitorii din Moscova și din satele învecinate nu sunt despărțiți de spațiu, dar nu este ușor să găsești produse de la micii producători rurali în piețele și magazinele capitalei. Fermierii sunt rareori capabili să ofere volumele și prețurile pe care lanțurile de comerț cu amănuntul și bazele angro le cer de la ei. Yelpanov, 26 de ani, a decis să remedieze acest lucru prin crearea unei piețe pentru produse agricole pe internet.

Cum functioneaza

Eat Rustic nu este un magazin online tradițional. Prețurile sunt stabilite de furnizori aici, iar platforma adaugă propriul comision de 25-35%. Pe pagina fiecărui produs există o poveste despre fermierul care îl cultivă și îl furnizează, precum și recenzii ale clienților. Fermierii controlează cererea: în contul personal de pe site, ei indică câte unități de produse pot pregăti în această săptămână. Ele ajută la promovarea produsului: realizează fotografii și videoclipuri pentru rețelele sociale. Potrivit lui Elpanov, compania vinde nu numai produse, ci și istoria fiecărui fermier. Furnizorii sunt responsabili pentru etichetarea și livrarea produselor către centrul de distribuție al companiei din Dubna, de unde șoferii lui Elpanov livrează colete în jurul Moscovei și în regiune de două ori pe săptămână, joia și duminica. Când comandați până la 3,5 mii de ruble. livrarea costă 249 de ruble, de la 5 mii de ruble. - gratuit.

Vulpi și școlari

În vara anului 2013, după al treilea an al Facultății de Economie a Academiei Agricole din Moscova. Timiryazev, Ilya Elpanov și colegii de clasă au mers în regiunea Kaluga. Organizatorii parcului de artă Nikola-Lenivets au alocat apoi terenuri pentru șase care doreau să se angajeze în agricultură și aproximativ 1 milion de ruble pentru achiziționarea de animale și furaje. Dar lucrurile nu au mers atât de bine pe cât se așteptau entuziaștii: vulpile au mâncat gâștele lui Yelpanov, porcii prietenilor parteneri au fugit în pădure. După ce am spălat timp de câteva luni și am fixat 500 de mii de ruble. pierderi, studenții au abandonat ideea. Elpanov a decis că cineva ar trebui să se nască fermier sau să petreacă 10-15 ani pentru a deveni profesionist în acest domeniu.

Elpanov a fost membru al Fundației pentru Economie Rusă, unde antreprenorul în serie Oscar Hartmann a fost mentorul său. După primul eșec, mentorul m-a sfătuit să mă încerc în IT. Împreună cu un prieten, Elpanov a început să dezvolte o aplicație pentru pregătirea școlarilor pentru examen sub forma unui joc numit Smart Fox. În 2014, startup-ul a primit aproximativ 25.000 de dolari în investiții de la Internet Initiatives Development Fund, dar a intrat rapid în faliment. Monetizarea a fost construită pe conceptul de freemium, când serviciul principal este oferit gratuit și trebuie să plătiți pentru funcții suplimentare - 1,5 mii de ruble. S-a dovedit că școlarii folosesc în mod activ funcționalitatea gratuită, dar nu vor plăti. Când startup-urile și-au dat seama de acest lucru, banii s-au terminat, iar sezonul de pregătire pentru examene s-a încheiat.

Apoi, Yelpanov a decis să lucreze pentru angajare - a obținut un loc de muncă la compania Elementaree, care livrează mâncare prin abonament. De-a lungul timpului, a ocupat funcția de șef al departamentului de logistică. Aici și-a dat seama cum să combine agricultura și IT.

comunitate sateasca

Yelpanov a spionat ideea unei noi afaceri în Slovacia, unde fermierii vindeau produse printr-un magazin online. În aprilie 2015, s-a mutat în regiunea Tver, în orașul Kimry, a început să colecteze seturi de produse din sat de pe piața locală și să le vândă rudelor și prietenilor din capitală.

La începutul afacerii, antreprenorul avea 50 de mii de ruble. Acești bani au fost cheltuiți pentru achiziționarea unui șablon de site în constructorul Joomla, a unui frigider și a două cutii termice pentru transportul produselor. La început, i s-a alăturat Dmitri Zavyalov, soțul surorii lui Elpanov. Restul prietenilor erau perplexi: cum se poate renunța la o slujbă bună în capitală și se poate muta în provincii de dragul unei întreprinderi de neînțeles?

A devenit rapid clar că nu veți câștiga prea mult din revânzarea mărfurilor de pe piață, iar partenerii au început să caute furnizori printre fermieri - au reușit să găsească mai mulți producători de produse lactate, păsări de curte, legume și ierburi. Sortimentul era limitat, așa că la început Eat Rustic a vândut pachete cu alimente pentru 2.000 și 3.000 de ruble. Partenerii au cheltuit 10 mii de ruble. pentru publicitate în rețelele de socializare și a primit opt ​​comenzi. Ziua lor a început la ora 4 dimineața, când au colectat pachete și le-au livrat personal clienților. Yelpanov a decis ca mărfurile să fie livrate de la fermier la casa cumpărătorului în termen de 24 de ore, ceea ce înseamnă că nu se pot crea stocuri și trebuie limitate timpii de livrare - produsele erau livrate o dată pe săptămână, duminică.

Primele colete au fost strânse în bucătăria din apartamentul mamei lui Elpanov. Timp de șase luni, numărul de comenzi a crescut la 40 pe săptămână, iar antreprenorul a închiriat un centru de distribuție mai aproape de capitală - în Dubna (75 de mii de ruble pe lună sunt plătite pentru 140 mp). Printre principalii cumpărători s-au numărat femeile de 25-35 de ani cu copii mici, persoanele care urmează o alimentație adecvată și cele cărora parcelele rurale le amintesc de copilărie. „Gustul produselor este semnificativ diferit de cel pe care îl cumpărăm în magazine”, a declarat unul dintre clienți, Dinara Mikhailova, pentru RBC.

Curând a devenit clar că modelul de afaceri cu premise standard eșuează. Unii dintre clienți nu mănâncă anumite produse și vor să comande altceva. Prin urmare, în primăvara lui 2017, antreprenorul a decis să deschidă o piață cu o gamă largă de produse (acum aduce 60% din venituri).

Era mai greu să lucrezi în acest format. Într-o zi, unul dintre furnizorii de lactate nu a făcut un iaurt deja comandat cu aromă de căpșuni. Au fost necesare doar 20 de sticle, dar fermierul nu a putut ține pasul. Elpanov l-a implorat cumva să termine jocul, apoi a venit personal la el la 4 dimineața, după ce a petrecut 2,5 ore pe drum. „Costul acestor cutii a fost enorm. Dar totuși, reputația este în joc”, explică antreprenorul. Apoi, Yelpanov s-a urcat într-un camion și a mers să livreze colete în jurul Moscovei.

Au existat dificultăți în conectarea furnizorilor din teritoriul Krasnodar. De exemplu, un antreprenor a trimis o Gazelle să ridice varza de la Beijing, dar din cauza ploilor abundente, nu au putut să o ridice. Mașina s-a întors goală, Elpanov a pierdut aproximativ 40 de mii de ruble. Altă dată, la întoarcere, motorul s-a stricat, frigiderul nu mai funcționează - a trebuit să arunc jumătate din lot. Prin urmare, acum majoritatea furnizorilor de „Eat the Village” sunt din regiunile Tver, Moscova și Kaluga.

În centrul său de distribuție, antreprenorul a creat un sistem de control al calității, care a fost pus la punct de specialiști de la Azbuka Vkusa, care au fost recomandați lui Elpanov de Vladimir Sadovin, un cunoscut al antreprenorului și directorul general al Azbuka Vkusa. Acum furnizorii fără scrupule sunt amendați cu o mie de ruble. până la 50% din costul petrecerii. Dar, din cauza numărului mare de furnizori diferiți, se mai întâmplă greșeli: în medie, la 15 comenzi din 400. Reprezentanții companiei vizitează personal fermele: cer chitanțe pentru a afla de unde și când au fost cumpărate alimentele, efectuează teste de laborator și comisioane de degustare.

Noi fermieri

Timp de doi ani și jumătate, Elpanov a vizitat 300 de ferme. Fondatorul „Eat the countryside” împarte furnizorii în trei tipuri: oameni care s-au născut la țară și s-au angajat în agricultură încă din copilărie; antreprenori care s-au săturat de oraș și decid să facă bani din agricultură; și amatori care și-au transformat hobby-ul dacha într-o sursă suplimentară de venit. Mai de succes decât alții, conform statisticilor „Mâncați la țară”, sunt tocmai orășenii care decid să devină fermieri.

Dmitri Slavyansky este unul dintre primii furnizori de Eat Rustic. S-a apucat de agricultură în 2014. Înainte de asta, s-a încercat în domeniul restaurantelor, a trecut de la bucătar la manager. Dar Slavyansky a fost atras de pământ: „Întotdeauna a fost interesant să mănânci în grădină. Probabil că sunt gene.”

A început în 2014 să cultive ciuperci. Dar nu a calculat cheltuielile, costul produselor s-a dovedit a fi mai mare decât prețul pieței. Atunci m-am hotărât să „mi umplu mâna” pe verdeață: am pus prima seră. Șase luni mai târziu, a crescut 12 tone de ceapă pe lună, a ținut 28 de oameni în stat. Dar până în 2016, pe piața de ceapă a avut loc suprasolicitare - antreprenorul a primit pierderi de 1,5 milioane. „S-au investit atât de mult efort și bani, încât să spun „totul, am eșuat” nu ar fi în regulile mele”, își amintește Slavyansky. Fermierul a închiriat 12 hectare la 20 km de Tver și a trecut la cultivarea de salată verde, dovlecel, ridichi și verdeață de sezon. Vândut restaurantelor locale. Această afacere s-a dovedit a fi profitabilă.

„Ne-am gândit și să livrăm produse agricole la Moscova, pur și simplu nu am putut să le punem în aplicare”, spune Slavyansky. La început, Eat Rustic primea cinci până la opt comenzi pe săptămână, dar acum numărul este de zeci. Compania plătește facturile o dată pe săptămână, iar alți cumpărători angro întârzie de obicei plățile cu o lună. Fermierul îi place că îi cunoaște pe cumpărători din vedere: în fiecare săptămână se uită la pagina cu recenzii despre produsele sale. Veniturile lui Slavyansky pentru 2017 s-au ridicat la aproximativ 10 milioane de ruble. El nu dezvăluie profituri.

Un alt furnizor, Vadim Roshka, a primit o educație spirituală superioară, în anii 1990 a lucrat ca avocat, iar apoi ca inspector de poliție rutieră. În tot acest timp a condus o fermă. Treptat, veniturile din aceasta au început să depășească salariul. În 2007, și-a părăsit slujba și a trecut la agricultura în regiunea Tver - crește bovine (ferma sa are 150 de vaci) și produce produse lactate. Potrivit lui Roshka, nu este ușor pentru un fermier modern. Facturile la energie electrică cresc, combustibilul devine din ce în ce mai scump, în timp ce prețul laptelui nu se schimbă. „S-au făcut atât de multe încât nu mai există întoarcere. Supraviețuim din entuziasm”, spune fermierul.

Pentru a rămâne pe linia de plutire, își dezvoltă magazinul online, vinde produse prin grupuri de pe rețelele de socializare și caută noi canale de distribuție. „Pentru Eat Village, am devenit principalul furnizor de produse lactate - volumele de producție au crescut de zece ori anul trecut. Creștem împreună”, explică fermierul. Veniturile pentru 2017 s-au ridicat la peste 10 milioane de ruble. El reinvestește toate profiturile în dezvoltarea afacerilor.

Odată cu alimentele, clienții Eat Rustic primesc o scrisoare despre cum merg lucrurile în sat. De asemenea, Ilya Yelpanov plănuiește să instaleze camere cu transmisii online în ferme, astfel încât cumpărătorii să poată verifica proveniența produselor.

5 miliarde pentru fermieri

La Moscova, există atât servicii de livrare pentru produse agricole, cât și magazine offline de unde pot fi achiziționate astfel de alimente. Principalii concurenți ai Eat Village sunt LavkaLavka, Seasonmarket, MoscowFresh, Fresh, Two Sisters etc. Potrivit estimărilor experților, cel mai mare jucător este cooperativa LavkaLavka cu un lanț de magazine și livrare online. Potrivit LavkaLavka, rețeaua ocupă aproximativ 10% din piața de capital a produselor fermierilor, a cărei cifră de afaceri anuală este de 5 miliarde de ruble. Totuși, potrivit lui Elpanov, cu cât sunt mai mulți jucători de retail pe piață, cu atât mai mulți fermieri își vor putea aproviziona metropola cu produsele și cu atât produsele lor vor fi mai ieftine.

Bani pe masă

Fondatorul „Eat Village” a atras primele investiții în vara anului 2016 - 1 milion de ruble. în schimbul a 8% din companie de la business angels Grigory Rudanov și Vladimir Batishchev. Potrivit lui Rudanov, Ilya a impresionat investitorii cu pasiunea și determinarea sa. „Piața are un potențial mare pentru că tot mai mulți oameni vor să mănânce corect. Vedem că produsele agricole sunt la mare căutare. Ilya a făcut un serviciu foarte uman”, explică Rudanov.

În 2017, compania a primit încă 300.000 USD pentru aproximativ 20% de la fondatorul LiveTex, Vladimir Bakuteev, și de la fondul Some Random VC. Acești bani au ajutat compania să crească rapid. Sortimentul a fost extins semnificativ: au fost 150 de articole de produse, acum sunt 800. Numărul furnizorilor aproape sa dublat de patru ori - până la 150. Dacă la începutul anului 2016, veniturile proiectului erau de aproximativ 400 de mii de ruble. pe lună, apoi până la începutul anului 2017 - 1,8 milioane de ruble, acum - aproximativ 8 milioane de ruble. Potrivit lui Elpanov, compania a ajuns la o amortizare operațională, dar el cheltuiește tot profitul pe dezvoltarea proiectului.

În 2018, Eat Village a deschis un nou canal de vânzare: acum compania furnizează produse hotelurilor, restaurantelor și birourilor. „Băieții promovează valori asemănătoare cu ale noastre. Ei iau produsul în serios și lucrează la bug-uri”, explică Anastasia Yefimova, coproprietar al Brick Design Hotel, alegerea furnizorului.

Potrivit lui Yelpanov, 4,5 milioane de locuitori ai capitalei preferă produsele agricole, dar în realitate nu mai mult de 1% dintre potențialii cumpărători fac achiziții online. „Acum, produsele agricole sunt destul de scumpe, dar cu abordările corecte de afaceri și automatizarea lucrului cu furnizorii, vor deveni disponibile”, este sigur Yelpanov.

Vedere din exterior

„Expresia „produs din fermă” nu mai provoacă entuziasm frenetic”

Alexander Goncharov, fondatorul cooperativei agricole Mark and Lev

„Nu este nimic revoluționar în ideea livrării, dar sprijinirea sătenilor este ceea ce trebuie făcut. Adevărat, văd o selecție aleatorie de furnizori la Eat Rustic. Trebuie să dezvoltăm teritoriul în care locuiesc fermierii, așa cum face, de exemplu, agrohub-ul nostru Tula. Sintagma „produs de fermă” nu mai stârnește entuziasm frenetic în rândul consumatorilor, există o stratificare - unii caută ceva care să semene cu un produs fermier, dar mai ieftin, alții sunt interesați de originea produsului, respectarea mediului are nevoie de dovezi.

„Principala problemă acum este eterogenitatea materiilor prime”

Pavel Paskar, CEO al serviciului de livrare de alimente Grow Food

„Cred că ideea livrării la domiciliu a alimentelor este foarte promițătoare. Acum, piața este împărțită într-un număr de modele: livrarea de ingrediente tocate, în care o persoană se gătește singură conform unei rețete, de exemplu, Chefmarket, gătit în retail în sine, ca în Azbuka Vkusa, modele de abonament, când mâncarea ajunge gata. , de exemplu, Grow Food. Această piață se schimbă în bine și este în creștere. Liderii arată rezultate bune, concurenții îi urmează. Tehnologiile vin în viața noastră, în orașele mari unde oamenii nu au suficient timp, externalizează tot mai multe procese. Piața va continua să crească încă trei până la cinci ani.

Principala problemă acum este eterogenitatea materiilor prime. Companiile mari sunt nevoite să gătească nu din cele mai bune produse. Acest lucru afectează calitatea alimentelor. Dacă reușiți să faceți cât mai puține straturi între consumatori și fermieri, cu atât va fi mai bine din punct de vedere economic: atât mărfurile vor deveni mai ieftine, cât și companiile vor deveni mai profitabile. Livrarea produselor agricole este o idee interesantă.”

Ai o idee să începi o fermă, dar nu știi de unde să începi? Să încercăm să ne dăm seama cum să deschidem o fermă de la zero și ce este necesar pentru aceasta.

Să începem cu o definiție. Deci, o fermă țărănească este o organizație comercială care, acționând de obicei pe bază de familie, produce produse agricole cu scopul de a le vinde pentru profit. Mai mult decât atât, o fermă poate fi numită doar o întreprindere în care peste 70% din venitul total este obținut prin vânzarea produselor agricole.

În ultimii ani, statul nostru a implementat o serie de programe care vizează dezvoltarea și sprijinirea fermelor și a definit beneficii fiscale pentru proprietarii acestora. Datorită acestui fapt, agricultura, ca tip de activitate antreprenorială, a devenit foarte promițătoare în Rusia. Să aflăm acum de unde să începem o fermă, ce cheltuieli vor fi necesare și cum să începem cu succes în afacerea agricolă. Mai întâi trebuie să alegeți direcția activității viitoare - poate fi de reproducere sau de creștere.

Ramuri pentru reproducere

- Cresterea animalelor: porci, capre, oi, vaci, cai, iepuri.;
- piscicultura: pastrav, crap, sturion, crap argintiu, stiuca, crap, somn;
- creşterea păsărilor: găini ouătoare, pui de carne, raţe, gâşte, curcani, struţi, fazani;
- apicultura.

Ce se poate cultiva

- Legume: castraveti, rosii, varza, ardei, vinete, dovleci, cartofi, morcovi;
- fructe si fructe de padure: pepeni, pepeni verzi, caise, pere, mere, capsuni, cirese, cirese, prune uscate, prune;
- verdeata: patrunjel, marar, ceapa, usturoi;
- culturi de cereale: grau, ovaz, orz, secara, porumb, mei, floarea soarelui, hrisca.

Desigur, aceasta nu este o listă completă a ceea ce puteți planta pe terenul dvs. agricol, dar aici sunt cele mai comune și tradiționale culturi care sunt solicitate în Rusia în fiecare an.

Ce tip de activitate poate fi ales suplimentar

Atunci când elaborezi un plan de afaceri pentru agricultură, ține cont de faptul că avantajul incontestabil al agriculturii este posibilitatea de a primi venituri suplimentare (deseori și mai substanțiale) din fiecare activitate principală.

De exemplu:

- daca decideti sa cultivati ​​fructe si legume, o activitate suplimentara poate fi producerea de legume si fructe congelate;
- daca te hotarasti sa incepi cu cresterea vacilor sau a porcilor, atunci in plus poti produce tocanita, carnati si alte delicatese din carne. În cazul vacilor, puteți profita și din vânzarea de produse lactate: lapte, smântână, brânză de vaci, brânză și altele;
- dacă te hotărăști să cultivi, poți organiza producția de făină, diverse tipuri de cereale, sau poți deschide propria brutărie, vânzând diverse produse de panificație.

Întocmim documente

În continuare, vom vorbi despre cum se deschide o fermă, despre drepturile de a o crea și direct despre procedura de înregistrare. Principalul document care determină procedura de formare a proprietății unei ferme țărănești este Legea „Cu privire la exploatarea țărănească” nr. 74-FZ din 11 iunie 2003 (modificată la 28 decembrie 2010 N 420-FZ) .

Conform clauzei 1 a articolului 3 din această lege, orice cetățean capabil al Federației Ruse, un cetățean străin, un apatrid are dreptul de a crea o fermă țărănească. Alineatul 2 al aceluiasi articol prevede ca membrii acestei gospodarii pot actiona urmatoarele persoane: sotii si parintii acestora, bunicii acestora, copiii, surorile, fratii, nepotii (3 familii, nu mai mult). Și, de asemenea, copiii, nepoții, frații, surorile, împliniți la vârsta de 16 ani, au dreptul de a deveni membri ai acestei economii. În plus, pot fi persoane care nu sunt rude cu capul, cu toate acestea, pot fi mai mult de cinci persoane.

Articolul 4 prevede că crearea unei ferme de către o singură persoană nu necesită încheierea unui acord, mai mulți cetățeni care decid să creeze o fermă comună sunt obligați să încheie un acord privind activitățile comune.

Articolul 5 descrie procedura de înregistrare a unei ferme țărănești, în plus, se indică faptul că data creării este data înregistrării sale de stat în conformitate cu procedura stabilită de legislația Federației Ruse.

Procedura de înregistrare

- Plata taxei de stat;
- legalizați cererea de înregistrare;
- intocmeste si depune pachetul de documente necesar la IFTS;
- pregătiți documentele de înregistrare;
- se înregistrează la Fonduri;
- primiți o scrisoare de la Rosstat cu coduri statistice;
- deschide un cont bancar.

Dacă întrebarea este Cum să obțineți un împrumut pentru a dezvolta o afacere mică de la zero? , apoi urmați linkul și aflați pe site cum și unde puteți obține un astfel de împrumut, cum iau în considerare băncile solicitarea dvs. și la ce trebuie mai întâi să fiți atenți atunci când solicitați un împrumut. Cele mai responsabile și de încredere bănci vă stau la dispoziție.

Dacă nu sunteți pensionar și nu lucrați, atunci puteți aplica la serviciul de ocupare a forței de muncă cu o cerere pentru a vă include în programul de activități independente. Apoi, va fi posibil să primiți de la stat de la 50 la 60 de mii de ruble pentru deschiderea unui antreprenor individual în sectorul agricol.

Devine din ce în ce mai greu pentru cei care doresc să-și deschidă propria afacere să facă acest lucru în oraș. Afacerile profitabile sunt extrem de competitive. Dar puteți începe propria afacere în sat. Unul dintre avantajele de a începe o fermă este o investiție mică. Cum să începem o fermă de la zero, vom încerca să spunem.

Pentru a sprijini afacerile rurale, statul implementează mai multe programe care vizează sprijinirea proprietarilor de afaceri agricole. Au fost introduse și stimulente fiscale. Datorită acestui fapt, agricultura devine promițătoare.

Unde sa încep?

Primul pas pentru a vă deschide ferma este să dezvoltați un plan de afaceri detaliat și competent. Este necesar, cel puțin aproximativ, să calculați toate costurile, să obțineți sfaturi calificate de la specialiști cunoscători și să planificați toate acțiunile. Un plan de afaceri gata făcut pentru agricultură este firul tău călăuzitor. Un început bun este jumătate din bătălie. Orice probleme care apar vor fi rezolvate în timp util.

Ai nevoie pământul este prima ta sarcină practică. Există două opțiuni - de a închiria un teren potrivit sau de a-l cumpăra. A doua opțiune este mai profitabilă în viitor. Închirierea terenului este periculoasă deoarece proprietarul acestuia poate refuza reînnoirea contractului de închiriere în cel mai inoportun moment. În regiuni, prețul unui hectar de teren este de aproximativ 2-4 mii de ruble. Chiar dacă nu aveți economii mari, suma de care aveți nevoie vă va fi disponibilă.

Primul pas este să găsești un teren potrivit

După ce ați rezolvat problema găsirii unui teren potrivit, decideți exact ce doriți să faceți. Cele mai cunoscute domenii de activitate agricolă sunt creșterea vacilor, porcilor sau păsărilor de curte, cultivarea legumelor și fructelor, fructelor de pădure și pepeni galbeni și creșterea peștilor.

Alegerea unei singure direcții pentru un începător în afacerile agricole va fi probabil mai corectă. Experții recomandă să începeți cu legume. Dezvoltându-vă afacerea, veți adăuga noi direcții. Deoarece o rentabilitate ridicată este demonstrată de fermele care combină diferite tipuri de direcții.

Începătorii pot începe să cultive legume

Indiferent de tipul de activitate pe care îl alegeți, există întotdeauna profit suplimentar pe care îl puteți obține din ea. Având propriile materii prime, vă puteți configura propria producție. De exemplu:

1. Cultivarea fructelor, fructelor de pădure și legumelor. Profit suplimentar este vânzarea de legume și fructe congelate.
2. Cresterea porcilor sau a vitelor. Puteți configura producția de produse proprii - tocane, cârnați, mezeluri. Vacile de reproducție vă vor permite să produceți produse lactate de vânzare.
3. Cultivarea cerealelor. Producerea făinii și cerealelor proprii, întreținerea brutării proprii, unde puteți coace tot felul de produse de panificație.

Această listă este exemplară. Mai multe articole pot fi adăugate la acesta. Depinde de dorința ta de a câștiga, de capacitățile tale și de imaginația ta. Și, desigur, nu uitați de un punct important - trebuie să aveți grijă de piața de vânzări în avans. Dacă sunteți nou în afacere și nu aveți încă abilități de vânzări, puteți angaja un agent de vânzări cu experiență. Va cauta cumparatori si va incheia contracte.

Agricultura este un tip de afacere profitabil, care, totuși, este foarte riscant și costisitor. Luați în considerare principalele ramuri ale agriculturii și caracteristicile implementării lor, precum și motivele unei dezvoltări atât de rapide a creșterii animalelor în Rusia.

Dezvoltarea afacerilor agricole

Afacerile agricole din Rusia, în special creșterea animalelor, au câștigat popularitate și dezvoltare de-a lungul anilor datorită următoarelor: factori:

• disponibilitatea unor programe de stat care, în anumite condiții de către fermieri, în vederea sprijinirii fermelor nou create și a producătorilor naționali, oferă subvenții, scutiri fiscale, granturi, capital inițial, alocă terenuri pentru agricultură;
• creșterea prețurilor la alimente, care măresc profiturile fermelor;
• produsele alimentare produse de ferme, și anume carne, lapte, ouă, brânză, miere, brânză de vaci, sunt mereu solicitate pe piețe și au propria bază de clienți, deoarece asigură nevoile de bază ale consumatorilor;
• restricționarea accesului pe piață pentru produsele furnizorilor și producătorilor străini - producătorii naționali, la rândul lor, nu se confruntă cu astfel de restricții;
• o gamă largă de activități economice, apariția și dezvoltarea de noi specii (de exemplu, ferme pentru creșterea struților);
• produsele unui producător național inspiră încredere consumatorilor și sunt solicitate;
• posibilitatea de a obţine o bază permanentă de clienţi şi pieţe pentru produse.

Astfel, afacerea agricolă este o activitate profitabilă și promițătoare, care se dezvoltă rapid și, la anumite costuri, poate aduce venituri semnificative care vor amortiza în totalitate fondurile investite și timpul petrecut.

Ramuri agricole

Agricultura este împărțită în 2 industrii principale:

• agricultura (cultivarea diverselor tipuri de cereale: orez, grau, orz etc.);
• creșterea animalelor.

Creșterea animalelor ca afacere include următoarele subsectoare:

• creșterea porcilor;
• creşterea vitelor (creşterea animalelor);
• creșterea oilor;
• creșterea păsărilor de curte;
• creșterea albinelor;
• cresterea cailor;
• creșterea struților;
• creșterea renilor;
• iepuri de reproducție;
• cultivarea blănurilor și altele.

Creșterea porcilor, creșterea păsărilor de curte, creșterea oilor și creșterea vitelor au primit cea mai mare dezvoltare.

Creșterea vitelor oferă populației lapte și carne, carnea de vită și vițel sunt de înaltă calitate și costuri ridicate.

Creșterea păsărilor oferă pieței carne și ouă, iar carnea de pasăre (curcani, găini, rațe, indouts) este mai solicitată decât carnea de vită și porc, din cauza costului mai mic al cărnii și a absenței dificultăților în creșterea păsărilor în ferme. Carnea de pui este cea mai solicitată carne de pe piețe, creșterea puiului este o activitate promițătoare și profitabilă.

Creșterea porcilor este un tip de activitate economică care se dezvoltă rapid. Carnea de porc este a doua cea mai solicitată carne de pe piețe, după pui, această carne este mai ieftină decât cea de vită și are o calitate, valoare nutritivă și conținut caloric ridicat.

Creșterea oilor pentru dezvoltarea sa necesită un număr mare de pășuni și oferă piețelor nu numai carne și lapte, ci și lână.

Creșterea porcilor ca afacere

Înainte de a te angaja în creșterea porcilor, trebuie avut în vedere că, deși acesta este un tip de activitate extrem de profitabil, ea, ca orice tip de activitate agricolă, necesită mult efort, timp și costuri financiare semnificative pentru a obține un rezultat.

Reguli de bază de urmat dacă decideți să începeți creșterea porcilor

1. Decideți locația fermei, ținând cont de: standardele stabilite pentru apropierea de așezări, suprafața minimă necesară a fermei, îndepărtarea de sursele de apă.

2. Pregateste actele necesare pentru semnarea administratiei. Precizați în ce condiții puteți primi subvenții de la stat, beneficii etc.

3. Studiați structura pieței, și anume cererea și oferta de carne și untură de porc în piețele din zona dumneavoastră. De regulă, carnea de porc slabă și slabă, untura cu strat de carne (mușchi) sunt cele mai solicitate.

4. Pregătiți un plan de afaceri care, la calcularea costurilor financiare, va arăta eficiența creșterii porcilor și posibilele profituri. Costurile financiare includ:

• cumpărarea de porci;
• construirea sau închirierea spațiilor;
• achiziționarea de inventar și echipamente;
• salariile personalului;
• rautacios;
• plata serviciilor veterinare, vaccinari etc.

De asemenea, în plan, este necesar să se evalueze posibilele riscuri ale întreprinderii și să se indice etapele implementării proiectului cu acțiuni la fiecare etapă.

5. Construiți coșuri, hale, cumpărați inventarul și echipamentul necesar, hrăniți.

6. Angajați personal calificat (tehnicieni animale, lucrători, crescători de porci etc.).

7. Ar trebui să se acorde multă atenție selecției raselor de porci. Rasele de porci sunt crescute special pentru producție:

• carne;
• carne și grăsime;
• carne și slănină;
• slănină
• gras.

Rasele pentru producția de carne și slănină au primit cea mai mare cerere, deoarece carnea aduce mai multe venituri decât untura. Femelele și masculii trebuie achiziționați de la diferiți furnizori pentru a preveni mutațiile genetice la descendenți.

8. Asigurați-vă că dezinfectați periodic coșurile, inventariați, distrugeți rozătoarele, asigurați vaccinări regulate și examinări ale puilor și adulților de către un medic veterinar.

Dar nu vă așteptați la rezultate instantanee, deoarece ferma de porci se amortizează singură în aproximativ 2-3 ani. De asemenea, este de succes combinația de cultivare a cartofilor, porumbului etc. cu creșterea porcilor, deoarece costurile de hrană în acest caz sunt reduse; De asemenea, este profitabil să vă organizați propria producție de produse din carne și cârnați și untură (de exemplu, puteți organiza un afumător de carne și untură).

Creșterea păsărilor ca afacere

Creșterea păsărilor de curte ca afacere, în special a găinilor și a curcanilor, necesită mai puține costuri financiare decât, de exemplu, creșterea porcilor, deoarece păsările sunt mai puțin capricioase, dar aduce un venit stabil, deoarece carnea de pasăre este foarte populară datorită costului redus, conținutului dietetic. , conținut scăzut de calorii.

Înainte de a începe creșterea păsărilor, întocmiți un plan de afaceri care vă va ajuta să calculați profitul posibil și perioada după care va fi primit, precum și costurile financiare (pentru achiziționarea de animale tinere, hrana pentru animale, vaccinări, închirierea unui teritoriu, construcția spații, echipamente etc.), riscurile existente.

Cum să devii fermier de la zero în industria păsărilor de curte?

Luați în considerare principalii factori care trebuie luați în considerare dacă decideți să începeți reproducerea păsărilor.

1. Alegerea rasei depinde de concentrarea fermei tale. Rasele de pui sunt:

• pentru producerea cărnii (cornish, red tail);
• pentru producerea ouălor (leggorn, albuș rusesc, pavlovskie, minorca);
• pentru producția de ouă și carne (Loman Brown, Moscow black, Kuchinsky).

Cel mai profitabil este să cumpărați rase de pui care sunt adaptate atât pentru producerea de ouă, cât și de carne.

2. A avea propria gradina reduce costul hranei pentru pasari, primavara si vara puii pot si ar trebui sa pasc in gradina.

3. Pentru a obține carne de casă de înaltă calitate, o atenție deosebită trebuie acordată hranei pentru păsări. Deci, dieta găinilor ar trebui să includă, pe lângă hrana compusă: păpădie, urzici, morcovi, dovleci, cartofi, sfeclă și alte legume și ierburi.

4. Camerele pentru pui ar trebui să fie dotate cu tot ce este necesar: hrănitoare, adăpători, termometre, dispozitive pentru măsurarea umidității încăperii. Fiecare rasă are propriile sale caracteristici. Deci, rasele purtătoare de ouă au nevoie de ventilație, bibane special echipate, spațiu liber, iluminare bună (camera ar trebui să fie iluminată de la 6:00 la 21:00, o încălcare a luminii este stres pentru pasăre și producția de ouă scade sau se oprește cu totul) și izolație termică.

5. Achiziționarea și echiparea unui incubator va ajuta la economisirea animalelor tinere; ouăle depuse de o găină ouătoare sunt depuse într-un incubator, care trebuie să fie echipat cu un termometru. Daca incubatorul este cel mai simplu si nu automat, ouale se intorc manual (de 3 ori pe zi). Din 60 de ouă depuse în incubator, puteți obține 45 sau mai mulți pui.

6. Animalele tinere achiziționate trebuie vaccinate și administrate antibiotice pentru a preveni eventualele boli.

7. Trebuie efectuată dezinfecția regulată a spațiilor, dacă se suspectează o boală, trebuie izolate păsările bolnave care urmează să fie sacrificate, să fie invitat un medic veterinar pentru a pune un diagnostic final și trebuie efectuată vaccinarea.

Creșterea păsărilor este o activitate profitabilă și, cel mai important, simplă și accesibilă, care nu necesită construirea de spații speciale, închirierea unei suprafețe mari de teren.

Păsările pot fi crescute și în șopronele vechi, care trebuie doar dotate cu tot ce este necesar, iar un teren personal sau o grădină va fi suficientă. Pui de reproducție este cel mai popular tip de creștere a păsărilor, puii sunt nepretențioși în hrănire și îngrijire, au o producție mare de ouă și, cu îngrijire adecvată, oferă carne valoroasă și căutată.

Cresterea vitelor

Deci, ce este nevoie pentru a deveni fermier de vite? Înainte de a intra direct în creșterea în sine, întocmește un plan de afaceri detaliat, care ar trebui să includă:

• volumele de producție planificate;
• partea de producție (cheltuieli pentru achiziționarea furajelor);
• partea de marketing (reclamă, prețurile produselor);
• partea organizatorica (informatii despre furnizori, cumparatori, personal);
• evaluare a riscurilor;
• partea financiară (surse de sprijin financiar, venituri planificate).

• creșterea tinerilor de vânzare;
• furnizare de carne;
• aprovizionarea cu lapte;
• furnizare de carne și lapte;
• prelucrarea pieilor de animale;
• producția de produse lactate (brânză, smântână, brânză de vaci);
• producerea de produse din carne (produse mezeluri).

Următorul pas va fi parcurgerea tuturor instanțelor, pregătirea documentației și obținerea autorizațiilor (pentru construcție pe șantier etc.).

Unul dintre cele mai importante aspecte ale organizării creșterii animalelor ca afacere este cumpărare de animale. Lucruri de luat în considerare:

• selecția și cumpărarea se fac cel mai bine cu participarea unui medic veterinar cu experiență, crescător de animale;
• principalele rase de carne de vaci: Hereford, Charolais, Limousin, Salers, Kalmyk, Kazah cu cap alb și altele. Rase de lapte: alb-negru, stepă roșie, Yaroslavl, Kholmogory;
• o vacă de lapte sănătoasă care va produce cantități mari de lapte, are burta în formă de butoi, cap lung, coarne mici, mușchi puternici, o atenție deosebită trebuie acordată ugerului vacii. Ugerul vacii trebuie să fie mare, pielea să fie elastică, forma ugerului să fie în formă de cupă. Vacile cu ugerul rotund vor produce puțin lapte. Când cumpărați, asigurați-vă că mulgeți vaca, în timp ce întărirea nu trebuie simțită în uger, trebuie să fie moale și flexibilă. O vaca sănătoasă are un aspect clar, fără tuse, un mers dur și ușor, un sferturi înguste și un spate lasat sunt considerate defecte;
• citeste actele pentru animal, carnetul de vaccinare.

Vacile trebuie asigurate cu pășuni, hrana trebuie achiziționată, fânul trebuie pregătit pentru iarnă, dezinfectarea regulată a hambarelor și vaccinările ar trebui să fie obligatorii, iar spațiile pentru abatoare ar trebui, de asemenea, echipate.

Carnea de vită și vițel sunt cărnuri scumpe și de înaltă calitate, care sunt solicitate în rândul consumatorilor. Pentru a crește veniturile din creșterea animalelor, este necesar să se organizeze procesarea cărnii, laptelui și să se producă brânză, brânză de vaci, chefir, cârnați, smântână, ryazhenka etc.

Cum să devii un fermier de succes?

Pentru a deveni un fermier de succes, trebuie să țineți cont de faptul că agricultura nu implică profit instantaneu, necesită costuri financiare semnificative. Creșterea animalelor este unul dintre cele mai riscante tipuri de afaceri, deoarece există întotdeauna riscul de epidemii, dezastre naturale care pot duce la o ciumă a animalelor, pierderea fermelor și falimentul fermierilor.

Rețineți că producerea de produse de calitate este doar primul pas. A doua etapă este implementarea acesteia. Poți găsi piețe de vânzare, sau poți deschide propriile magazine, care vor aduce venituri, dar vor necesita și costuri suplimentare pentru închirierea spațiilor, personalului, echipamentelor etc.

Agricultura din Rusia primește sprijin de stat și aduce venituri mari oamenilor de afaceri, dar necesită și investiții mari și timp, precum și elaborarea unui plan de afaceri detaliat. Principalele ramuri ale creșterii animalelor din Rusia și din întreaga lume sunt creșterea porcilor, creșterea păsărilor de curte și creșterea vitelor, deoarece produsele lor sunt întotdeauna la mare căutare, atât pe piețele naționale, cât și pe cele externe.