Okvad: verejné stravovanie. Okvad: Stravovanie Odborová organizácia Okvad
S potrebou identifikovať druh činnosti podľa OKVED sa stretávajú všetky podnikateľské subjekty v štádiu registrácie podnikania. Spravidla pri prvotnej registrácii od správne označenie druh činnosti závisí od možnosti uplatnenia osobitných daňových režimov, sadzieb poistného a daní. Jeden z kódov je hlavný, ostatné sú doplnkové (ich počet nie je obmedzený). Pri vykonávaní zmien zakladajúce dokumenty alebo zavedením iných druhov činností vlastník na účely predloženia príslušnej dokumentácie finančným orgánom samostatne určí aj kódy pre druhy činností.
Jednou z oblastí činnosti, v ktorej je najťažšie správne určiť kód OKVED, je stravovanie. Ponúkame vám pohodlnú tabuľku kódov, pomocou ktorej môžete nezávisle identifikovať kód činnosti, berúc do úvahy všetky nuansy, ktoré sú vlastné stravovacím zariadeniam - kaviarňam, reštauráciám, predajniam na výrobu polotovarov atď.
OKVED: Do platnosti vstúpila nová verzia
Kvalifikačná príručka OKVED je celoruský štandardizátor používaný na identifikáciu typov činností podnikateľských subjektov. Slúži ako účtovný a analytický nástroj, prostredníctvom ktorého fiškálne služby okrem iného vykonávajú kontrolu nad činnosťou registrovaných podnikateľských subjektov, stanovujú pre každý z nich platnú sadzbu dane. Použitie štandardizovaných kódov umožňuje automatizovať a zjednodušiť štatistické účtovníctvo pre daňové služby a Rosstat.
V súčasnosti už nie je platná primárna verzia príručky a od 11.07.2016 sa Federálna daňová služba a podnikateľské subjekty musia riadiť novým vydaním klasifikátora OK 029-2014 (NACE Rev. 2), schváleným nariadením Rosstandart č. 14-st zo dňa 31.01.2014 (v znení účinnom zo dňa 10.07.2018).
AT Nová verzia adresár činnosti OKVED reštaurácií a kaviarní je zverejnený podrobnejšie s prihliadnutím na osobitosti a špecifiká práce v oblasti verejného stravovania.
Aktivity v oblasti stravovania 2019: Verejné stravovanie OKVED
Na správne určenie typu kódu činnosti pomocou referenčnej knihy OKVED je potrebné vziať do úvahy niekoľko charakteristík:
štatút (typ) podniku verejného stravovania;
druhy a účel vyrábaných alebo predávaných výrobkov;
stravovacie služby poskytované inštitúciou (OKVED klasifikuje každý druh služby samostatne);
dostupnosť/neprítomnosť miest na sedenie;
použité suroviny a materiály.
V adresári OKVED sú kaviarne a reštaurácie zaradené do sekcie I - „Činnosti hotelov a stravovacích zariadení“.
Pritom treba poznamenať:
podľa zoznamu OKVED (verejné stravovanie) kaviarne, reštaurácie a bary zahrnuté v triede 56 nezohľadňujú činnosti zahŕňajúce predaj výrobkov a jedál prostredníctvom predajných automatov;
v triede 56 nie sú v klasifikátore OKVED zahrnuté kaviarne a reštaurácie, ktoré predávajú rýchlo sa kaziace produkty, ďalej predávajú hotové (alebo balené) nápoje, diskotéky a tanečné parkety bez podávania nápojov.
|
Meno podľa skupiny |
Aký typ činnosti identifikuje tento kód |
Úplný pravopis kód OKVED |
|
Reštauračné činnosti a donáška jedla |
Poskytovanie stravovania v priestoroch zariadenia (vrátane samoobslužných reštaurácií) aj mimo neho - objednávky so sebou, donáška domov; Príprava a podávanie jedál z pojazdných špecializovaných predajní resp Vozidlo; Donášková činnosť barov a reštaurácií hotové výrobky prostredníctvom samostatných divízií; So zabezpečením hotových jedál so sebou, prevádzkou mobilných stánkov a stanov na prípravu a predaj hotového jedla, zmrzliny. |
|
|
Činnosť stravovacích podnikov |
Činnosť reštaurácií, reštaurácií rýchle občerstvenie(bistro) a samoobsluha, bufety a kaviarne s reštauračnou obsluhou |
|
|
Varenie a predaj jedla |
Príprava a predaj jedla, na jeho konzumáciu priamo na mieste, z mobilných miest (predajne, vozidlá) |
|
|
Činnosť stravovacích podnikov všetkých typov |
Služba so sebou |
|
|
Činnosť mobilných bodov (stánkov s občerstvením) zariadení verejného stravovania |
Príprava a následný predaj hotových jedál |
|
|
Činnosť mobilných jednotiek - prívesy, stany |
Činnosti na prípravu a predaj zmrzliny |
|
|
Činnosť samostatne stojacich stánkov a trhových stánkov |
Činnosti pri varení |
|
|
Aktivita bary a reštaurácie na lodiach a v železničných jedálenských vozňoch na catering |
Zoskupenie nezahŕňa: Maloobchodný predaj potravinárskych výrobkov prostredníctvom predajných automatov (pozri 47.99); Poskytovanie stravovacích služieb za znížené ceny (pozri 56.29) |
|
|
Činnosť stravovacích podnikov |
Činnosti na obsluhu hromadných osláv a iných druhov cateringu |
|
|
Činnosť stravovacích podnikov |
Činnosti pri obsluhe podujatí a osláv vrátane prípravy a donášky hotových jedál a potravinárskych výrobkov na adresu zákazníka |
|
|
Činnosti stravovacích podnikov (iné druhy stravovania) |
Činnosti pre iné druhy centralizovaného varenia a stravovania pre spotrebiteľov - systematické, jednorazové, periodické dodávky organizáciám, predaj kulinárskych produktov za znížené ceny; Centralizované varenie a cateringové činnosti firemných klientov– stavebníctvo, doprava, cestovné kancelárie, vojenské jednotky, nemocnice, vzdelávacie inštitúcie atď.; Činnosti na dodávku hotových potravinárskych výrobkov do športových zariadení. |
|
|
Činnosť stravovacích podnikov na základe zmluvy o spolupráci |
Činnosti na dodávku pripraveného jedla na základe zmluvy pre turistu, dopravu, stavebné firmy, orgány činné v trestnom konaní (vrátane ozbrojených síl), maloobchodníci. |
|
|
Činnosť výdajní stravy - bufety, jedálne, v inštitúciách a podnikoch |
Činnosť jedální a bufetov pri organizáciách. |
|
|
Aktivity so zľavou na rozvoz jedla |
Činnosti na zabezpečenie stravy pre športové, vzdelávacie a iné inštitúcie |
|
|
Činnosť zariadení sociálneho stravovania na základe zvýhodnených cien |
Činnosti na zabezpečenie sociálnych výdajní stravy - jedálne, bufety, bufety (v nemocniciach, školských zariadeniach, úradoch) |
|
|
Podávanie nápojov v baroch, bufetoch, kokteilových halách, krčmách, pivných baroch, diskotékach a tanečných sálach, fyto-baroch (aj prostredníctvom nápojových automatov) |
Činnosti na výrobu a predaj nápojov spotrebovaných priamo na mieste predaja (v prevádzkach) |
Celoruský klasifikátor typy hospodárskej činnosti
OK 029-2001 (OKVED) (NACE Rev. 1)
(uvedené do platnosti vyhláškou o štátnej norme Ruskej federácie zo 6. novembra 2001 N 454-st)
So zmenami a doplnkami od:
2/2011, 3/2011, 4/2014
Ruská klasifikácia ekonomických činností
Predslov
|
VYVINUTÝ |
ministerstvo ekonomický vývoj a obchodu Ruská federácia, Stredisko pre ekonomické klasifikácie |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
PREDSTAVENÝ |
Ministerstvo hospodárskeho rozvoja a obchodu Ruskej federácie |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Vedecké a technické oddelenie Štátnej normy Ruska |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
PRIJATÉ A PREDSTAVENÉ |
OKVED používa metódu hierarchickej klasifikácie a metódu sekvenčného kódovania. Kód na zoskupenie druhov ekonomickej činnosti pozostáva z dvoch až šiestich digitálnych znakov a jeho štruktúra môže byť znázornená takto: XX. - Trieda; XX.X - podtrieda; XX.XX - skupina; XX.XX.X - podskupina; XX.XX.XX - pohľad. Aby sa zabezpečilo, že záznamy kódov OKVED zodpovedajú záznamom kódov NACE Rev. 1 v kódoch OKVED, medzi druhý a tretí znak kódu sa vkladá bodka. Ak existujú ďalšie úrovne divízií v porovnaní s NACE Rev. 1, bodka sa umiestni aj medzi štvrtú a piatu číslicu kódu. V klasifikátore, analogicky k NACE Rev. 1, sa zavedú sekcie a podsekcie so zachovaním ich písmenového označenia. Napríklad: Sekcia D Výroba
Ako klasifikačné znaky druhov hospodárskej činnosti používa OKVED znaky, ktoré charakterizujú oblasť činnosti, proces (technológiu) výroby atď. Ako doplnkové (v rámci toho istého výrobného procesu) možno rozlíšiť charakteristické „použité suroviny a materiály“. Príklad použitia klasifikačného prvku „oblasť činnosti“: Sekcia A Poľnohospodárstvo, poľovníctvo a lesníctvo Sekcia C Baníctvo Sekcia I Doprava a spoje
Príklad použitia klasifikačného prvku „výrobný proces“: Pododdiel CA Ťažba palivových a energetických nerastov
V súlade s medzinárodná prax OKVED nezohľadňuje také klasifikačné znaky, ako je forma vlastníctva, organizačná a právna forma a rezortná podriadenosť ekonomických subjektov, nerozlišuje internú a zahraničný obchod, trhové a netrhové, komerčné a nekomerčné typy ekonomická aktivita. Klasifikácia činností na inštaláciu a (alebo) inštaláciu stavebných prvkov a zariadení potrebných na prevádzku budov v súlade s medzinárodnou praxou sa vykonáva v skupine 45 „Stavebníctvo“. Ide napríklad o inštaláciu a inštaláciu zariadení na vykurovanie a vetranie, výťahov a eskalátorov, elektrických zariadení, elektrických, plynových a vodovodných systémov, okenných a dverových blokov atď. Klasifikácia činností na údržbu a (alebo) opravy nástrojov, zariadení, strojov, zariadení, vozidiel atď. sa vykonáva v skupinách, ktoré odrážajú výrobu týchto výrobkov, s výnimkou údržby a (alebo) opráv vozidiel. a motocykle (skupina 50.2 a 50.4), predmety pre domácnosť a osobnú potrebu (skupina 52.7), kancelárske stroje a počítačová veda(Skupina 72.5). Opisy zoskupení OKVED s kódmi do štyroch znakov vrátane z hľadiska rozsahu pojmov zodpovedajú opisom podobných zoskupení NACE Rev. Pri podrobnom popise zoskupení so štvormiestnymi popisnými kódmi sa tieto buď neuvádzajú (ak popisy podriadených zoskupení v súhrne zodpovedajú rozsahu pojmov popisu štvormiestneho zoskupenia), alebo sa uvádzajú neúplne a obsahujú časť popisu týkajúca sa všetkých podriadených zoskupení. Konštrukcia samostatných zoskupení OKVED má nasledujúce znaky. Pri použití OKVED na klasifikáciu činností vykonávaných na základe honoráru alebo zmluvy je potrebné tieto činnosti považovať za činnosti ekonomických subjektov, ktoré vyrábajú rovnaké produkty alebo poskytujú služby na vlastné náklady. Zároveň sa rozlišujú dva hlavné typy činností ekonomických subjektov vykonávaných za odplatu alebo na zmluvnom základe: Vykonávanie prác podľa dokumentácie objednávateľa, kedy zhotoviteľ zabezpečuje subdodávateľovi všetky technická dokumentácia potrebné na výrobu objednaných produktov. Napríklad v hutnícka výroba(kovanie, rezanie, razenie, odlievanie); Vykonávanie prác na objednávku, kedy subdodávateľ vykonáva určité spracovanie na predmete dodanom zhotoviteľom. Takéto predmety môžu zahŕňať suroviny, časti strojov, opracované atď. Práca na objednávku môže zahŕňať opracovanie kovov, prípravu ovocia na konzervovanie atď. Činnosti podnikateľských subjektov predávajúcich vo svojom mene výrobky vyrobené na ich objednávku v iných podnikoch sú zaradené do sekcie G (veľkoobchod a maloobchodné). Keď podnikateľské subjekty zohrávajú významnú úlohu pri navrhovaní a vývoji produktov (poskytujú technické, technologické, projektová dokumentácia potrebné na výrobu; odovzdať dodávateľovi „know-how“, patenty a pod., to znamená, že vlastne stimulujú výrobu produktov, ktoré sú pre neho zásadne nové, preberajú riziko spojené s výrobou (sú vlastníkmi surovín a materiálov z ktorej sú produkty vyrobené, previesť na dodávateľa v nájme alebo lízingu počas trvania objednávky potrebné vybavenie, technologické zariadenia a pod.) a objem výroby týchto výrobkov v priebehu roka je najmenej 50 % výrobkov tohto druhu v podniku ako celku, ich činnosť sa klasifikuje tak, ako keby tieto výrobky vyrábala hospodárska subjekt nezávisle. OKVED spravuje Ministerstvo hospodárskeho rozvoja Ruska. Pri vykonávaní OKVED ministerstvo hospodárskeho rozvoja Ruska spolupracuje s VNIIKI štátneho štandardu Ruska. Organizáciou povinného schvaľovania návrhov zmien a doplnení OKVED je Štátny štatistický výbor Ruska. |
Táto sekcia zahŕňa:
Fyzikálne a/alebo chemické spracovanie materiálov, látok alebo komponentov na ich premenu na nové produkty, hoci to nemožno použiť ako jediné univerzálne kritérium na určenie výroby (pozri nižšie „recyklácia“)
Materiály, látky alebo transformované komponenty sú suroviny, t.j. Produkty poľnohospodárstvo, lesníctvo, rybné hospodárstvo, horniny a nerasty a produkty iných výrobných odvetví. Významné periodické zmeny, aktualizácie alebo transformácie produktov sa považujú za súvisiace s výrobou.
Vyrobený produkt môže byť pripravený na spotrebu alebo môže ísť o polotovar na ďalšie spracovanie. Napríklad produkt na rafináciu hliníka sa používa ako surovina na primárnu výrobu hliníkových produktov, ako je hliníkový drôt, ktorý sa zase použije v potrebných štruktúrach; výroba strojov a zariadení, pre ktoré sú tieto náhradné diely a príslušenstvo určené. Výroba nešpecializovaných komponentov a častí strojov a zariadení, ako sú motory, piesty, elektromotory, ventily, prevody, ložiská, je zaradená do príslušnej skupiny sekcie C „Výroba“ bez ohľadu na to, o aké stroje a zariadenia ide. môže byť súčasťou. Avšak výroba špecializovaných komponentov a príslušenstva lisovaním/lisovaním alebo lisovaním plastových materiálov je klasifikovaná v 22.2. Montáž súčiastok a dielov sa tiež označuje ako výroba. Táto divízia zahŕňa montáž integrálnych konštrukcií z jednotlivých komponentov, či už samostatne vyrobených alebo zakúpených. Recyklácia, t.j. spracovanie odpadov na výrobu druhotných surovín bolo zaradené do skupiny 38.3 (spracovanie druhotných surovín). Hoci môže prebiehať fyzikálne a chemické spracovanie, nepovažuje sa to za súčasť výroby. Primárnym účelom týchto činností je hlavné spracovanie alebo spracovanie odpadov, ktoré sú zaradené do sekcie E (zásobovanie vodou; kanalizácia, odpadové hospodárstvo, sanačné činnosti). Výroba nových hotových výrobkov (na rozdiel od výrobkov vyrobených z recyklovaných materiálov) sa však vzťahuje na celú výrobu ako celok, aj keď sa v týchto procesoch používa odpad. Napríklad výroba striebra z filmového odpadu sa považuje za výrobný proces. Špeciálna údržba a opravy priemyselných, obchodných a podobných strojov a zariadení sa všeobecne zaraďujú do skupiny 33 (opravy a inštalácie strojov a zariadení). Oprava počítačov, domácich spotrebičov je však zaradená do skupiny 95 (opravy počítačov, osobných potrieb a potrieb pre domácnosť), kým oprava automobilov do skupiny 45 (veľkoobchod a maloobchod a oprava motorových vozidiel a motocyklov). Montáž strojov a zariadení ako vysoko špecializovaná činnosť sa zaraďuje do skupiny 33. 20
Poznámka - Hranice výroby s inými sekciami tohto klasifikátora nemusia mať jasnú jednoznačnú špecifikáciu. Výrobné odvetvia spravidla zahŕňajú spracovanie materiálov na výrobu nových produktov. Zvyčajne je to úplne nové produkty. Definícia toho, čo predstavuje nový produkt, však môže byť do istej miery subjektívna.
Spracovanie zahŕňa nasledujúce typy činností zapojených do výroby a definovaných v tomto klasifikátore:
Spracovanie čerstvých rýb (extrakcia ustríc z lastúr, filetovanie rýb) nevykonávané na palube rybárskeho plavidla, pozri 10.20;
Pasterizácia mlieka a plnenie do fliaš, pozri 10.51;
Úprava kože, pozri 15.11;
Pílenie a hobľovanie dreva; impregnácia dreva, pozri 16.10;
Tlač a súvisiace činnosti, pozri 18.1;
Protektorovanie pneumatík, pozri 22.11;
Výroba pripraveného na použitie betónové zmesi pozri 23,63;
Galvanické pokovovanie, pokovovanie a tepelné spracovanie kovov, pozri 25.61;
Mechanické vybavenie na opravu alebo generálnu opravu (napr. motory motorových vozidiel), pozri 29.10
Do procesu spracovania sú zahrnuté aj činnosti, ktoré sa premietajú do ďalších sekcií klasifikátora, t.j. nie sú klasifikované ako výrobné.
Zahŕňajú:
Ťažba dreva zaradená do sekcie A (POĽNOHOSPODÁRSTVO, LESNÍCTVO, POĽOVNÍCTVO, RYBOLOV A KULTÚRA RÝB);
Úprava poľnohospodárskych produktov zaradených do sekcie A;
Príprava potravín na okamžitú spotrebu v priestoroch zaradených do skupiny 56 (činnosti stravovacích zariadení a barov);
Spracovanie rúd a iných nerastov zaradených do sekcie B (ŤAŽBA);
Stavebné a montážne práce vykonávané na staveniskách zaradených do sekcie F (STAVBY);
Rozdelenie veľkých sérií tovaru do malých skupín a opätovné uvedenie menších sérií na trh vrátane balenia, prebaľovania alebo plnenia do fliaš produktov, ako sú alkoholické nápoje alebo chemikálie;
Triedenie pevného odpadu;
Miešanie farieb podľa objednávky klienta;
Rezanie kovov podľa objednávky klienta;
Vysvetlenie rôznych tovarov zaradených do sekcie G (Veľkoobchod a maloobchod; OPRAVY MOTOROVÝCH VOZIDIEL A MOTOCYKLOV)