Vânzătorul magazinului alimentar este considerat una dintre profesiile populare și căutate, deoarece toți cetățenii folosesc ofertele și serviciile sale. Dacă te poți descurca fără bunuri de lux, atunci este imposibil să trăiești fără produse alimentare, deoarece acestea sunt necesare pentru susținerea vieții umane. Entitățile comerciale a căror activitate principală este vânzările deschid puncte de vânzare cu amănuntul în fiecare zonă a zonei rezidențiale, ceea ce face ca profesia să fie solicitată.

Dispoziții generale

Vânzător magazin alimentar

Un vânzător în magazin alimentar este angajat și eliberat din ordin al șefului entității comerciale la recomandarea șefului de departament. Angajatul trebuie să aibă studii profesionale. De obicei, nu există cerințe pentru experiența de lucru.

La îndeplinirea sarcinilor de serviciu, vânzătorul raportează șefului de departament și angajatorului. În același timp, se ghidează după documentația internă a întreprinderii și legislația în vigoare.

Specificul muncii

Fiecare loc de muncă este caracterizat de caracteristici individuale, în funcție de parametrii unității în care se organizează vânzările și de sortimentul de articole comerciale. Acești factori creează condiții de muncă separate.

O condiție prealabilă pentru obținerea permisului de muncă este supunerea unui examen medical, ale cărui rezultate trebuie înscrise în fișa medicală de către reprezentanții unei instituții medicale certificate. Acest lucru este necesar pentru identificarea contraindicațiilor la desfășurarea activităților în acest domeniu legate de starea generală de sănătate și prezența bolilor clasificate ca fiind infecțioase.

Când aplici pentru un loc de muncă la magazinele mari de vânzare cu amănuntul, ar trebui să fii pregătit să lucrezi în orice departament, așa că vânzătorul trebuie să fie erudit în domeniul său și să înțeleagă temeinic complexitățile și nuanțele abilităților de vânzări.

Punctele de vânzare cu amănuntul specializate vând o gamă limitată de produse, ceea ce reduce semnificativ cantitatea de cunoștințe necesare cu privire la caracteristicile acesteia. Pentru a se adapta la un nou loc de muncă, angajatul urmează o perioadă de probă, o parte din care este alocată de angajator pentru stagiu. Presupune organizarea de formare de catre un agent de vanzari senior pe o perioada de timp stabilita prin ordin al angajatorului.

DE ACORD
Director

________________
„_____” ______________ 2008

AM APROBAT

________________
„_____” ____________ 2008

DESCRIEREA POSTULUI
PENTRU VÂNZĂTORII DE ALIMENTE

CERINȚE GENERALE

Aspectul vânzătorului.

1. La ora 8.45. vânzătorul într-o uniformă de firmă curată și călcată (sacou, pantaloni, șapcă, ecuson) se pune la treabă.
2. Păr: adunat complet sub șapcă (dacă ai breton, atunci tuns scurt).
3. Bijuterii: nu ar trebui să existe lanțuri, brățări, inele sau cercei atârnați.
4. Față: machiaj, dar nu strălucitor.
5. Mâini: unghii tăiate scurt (până la rădăcină), fără lac, fără tăieturi, răni, pustule, tencuieli. În timpul zilei, vânzătorul se spală de mai multe ori pe mâini cu săpun.
6. Picioare: pantofi curați, confortabili, doi fără tocuri.

Pregatirea locului de munca pentru deschiderea magazinului
1. Verifică funcționarea și pregătirea pentru funcționarea echipamentelor frigorifice și comerciale (frigidere, congelatoare, storcator, samovar, casă de marcat, cântare, terminal, vitrine).
2. Verificarea casei de marcat, reumplerea benzii de chitanță, setarea numărătorului la zero, instalarea datatorului.
3. Reconciliază soldul de casă din casa de marcat cu citirea din cartea de casă a zilei precedente. Dacă există o discrepanță între soldul de bani din casa de marcat și înscrierea soldului de casă în carte, vânzătorul îl anunță pe vânzătorul senior, directorul. Se intocmeste un act.
4. Primirea unei monede de schimb și plasarea acesteia în sertarul de numerar.
5. Verificarea disponibilitatii recipientelor (recipiente, pungi, genti, manusi, tricouri, servetele, vesela de unica folosinta (cani, farfurii, linguri, furculite).
6. Pentru curățarea umedă, într-o găleată se umple cu apă curată și se folosesc cârpe curate (împrumutați de la administrator).
7. Pregătirea vitrinelor și a echipamentelor comerciale pentru lucru:
Folosiți o perie specială pentru a îndepărta toate firimiturile de pe colțurile vitrinelor și din canelura (de-a lungul căreia se mișcă sticla).
Ștergeți suprafața de sticlă a vitrinelor, capacului casei de marcat, ușilor, frigiderului, congelatorului până la strălucirea oglinzii (produsele de curățare sunt disponibile de la administrator).
Lustruiți suprafața metalică cu o soluție specială.
Ștergeți cântarele, casele de marcat, mesele, vitrinele și suporturile pentru genți de pe partea podelei de vânzări cu o cârpă umedă.
Ștergeți ușile și pereții echipamentului frigorific.

Pregătirea mărfurilor pentru vânzare
1. Verificarea listei sortimentale de marfuri (ce este in stoc si ce ar trebui sa fie). In cazul in care cantitatea de marfa este insuficienta, vanzatorul face o solicitare catre atelier.
2. Verificarea calitatii, cantitatii, pretului, gradului, starii ambalajului si etichetarii corecte a marfurilor aduse din atelier.
3. Design frumos al afișajelor de contor și monitorizarea stării acestora.
4. Amplasarea și afișarea mărfurilor pe grupe, tipuri și soiuri, ținând cont de apropierea produsului, frecvența cererii și ușurința în muncă.
5. Disponibilitatea etichetelor de preț este verificată; în cazul în care eticheta de preț este murdară, deteriorată și, în opinia vânzătorului, nu poate fi folosită, atunci vânzătorul contactează imediat tehnologul pentru a înlocui eticheta de preț cu una nouă, returnându-i eticheta de preț veche contra chitanță.
6. Etichetele de preț sunt atașate cu grijă mărfurilor.
7. Pentru pierderea etichetelor de preț, 50 de ruble sunt reținute din salariul vânzătorului.
8. Recepția și pregătirea materialului de ambalare.
9. Aprinderea corpurilor de iluminat din zona de vânzare.

Acțiunile vânzătorului în timpul zilei de lucru
1. La 9:45 a.m., vitrina și locul de muncă al vânzătorului trebuie să fie pregătite pentru lucru.
2. În 10 minute, vânzătorul poate vizita toaleta, poate bea ceai și cafea.
3. La ora 10.00 securitatea deschide usa din fata si incepe lucrul cu clientii.
4. Vânzătorul servește în mod activ clienții. Fața capătă o expresie binevoitoare. Vânzătorul este interesat de ceea ce dorește cumpărătorul să cumpere: expresii de genul: „Te interesează ceva? Te pot ajuta să alegi? Poate că trebuie să selectați produse pentru un eveniment nu ar trebui să existe expresii precum „Ce vrei? De ce ai nevoie?"
5. Tonul vânzătorului ar trebui să radieze o notă interesată, de parcă ai fi servit unui bun prieten sau cunoștință.
6. Principalul slogan al vânzătorului este „CUMPĂRĂTORUL ARE ÎNTOTDEAUNA DREPTATE.”
7. Când apar situații de conflict, vânzătorul ascultă cumpărătorul în tăcere cât mai atent posibil, apoi explică cumpărătorului însuși motivul nemulțumirii acestuia. Dacă cumpărătorul este nemulțumit de explicația vânzătorului, vânzătorul îl sună pe vânzătorul principal sau directorul. Fără fraze nepoliticoase sau voce ridicată din partea vânzătorului.
8. În timp ce cumpărătorul se plimbă de-a lungul ferestrelor, privind marfa, vânzătorul îi explică compoziția produsului, metoda de preparare, depozitare și caracteristicile mărfurilor.
9. Dacă nu există cumpărători în zona de vânzare, atunci vânzătorii pe rând pot vizita toaleta timp de 10 minute și pot lua o gustare. Pe ghișeu este plasat un card care indică faptul că vânzătorul a intrat într-o pauză tehnică. În general, numărul pauzelor poate fi de 1 oră pe parcursul unei zile.
10. Întrucât vânzătorul este o persoană responsabilă financiar, nimeni nu îl poate înlocui la locul de muncă.
11. În cazuri extreme, un alt vânzător îl poate înlocui pe vânzător cu permisiunea directorului sau administratorului.
12. Pe parcursul zilei, vânzătorul, prin contabil, transmite atelierului informații despre reaprovizionarea mărfurilor pe afișajul ghișeului.
13. Până la ora 17.00, vânzătorul oferă contabilului informații despre marfă (dacă mărfurile mai sunt necesare sau nu). Vânzătorul vinde mărfurile rămase înainte de închiderea magazinului. Dacă după închiderea magazinului rămâne o cantitate mare de mărfuri, contabilul și vânzătorul sunt răspunzători solidar și, prin decizie a administrației, rambursează costul soldului.
14. Din momentul în care mărfurile sunt primite de la contabil și plasate pe ghișeu, vânzătorul poartă responsabilitatea financiară pentru siguranța, calitatea și aspectul mărfurilor.

Sfârșitul zilei de lucru și predarea schimbului
1. La ora 21:00 un ofițer de securitate încuie ușa din față.
2. Vânzătorul scoate cu grijă toate etichetele de preț, le fixează și le pune într-o cutie.
3. Vânzătorul predă mărfurile rămase contabilului conform fișei de ridicare.
4. Curata si spala vitrine, mese, cantare, masa de sub casa de marcat si echipamente comerciale.
5. Face un raport final, recalculează numerar, numără soldul din casa de marcat, numărul de cecuri de pe terminal. Reconciliază suma cecurilor din terminal și din raportul final pentru plăți fără numerar.
6. Reconciliază numerarul cu cecul final și cu banii efectivi din casa de marcat.
7. În cazul în care există o discrepanță între verificările finale și banii efectivi disponibili, vânzătorul contactează imediat contabilul care scoate casa de marcat sau vânzătorul senior pentru a lua o decizie.
8. Dacă totul este pe deplin consistent, atunci vânzătorul, în prezența contabilului și a administratorului, scoate un raport pentru întreaga zi, îi dă banii și completează registrul de casă.
9. Verifică dacă casa de marcat, cântarele, frigiderele, congelatoarele și alte echipamente comerciale sunt oprite, verifică echipamentul în care ar trebui să fie amplasate produsele astfel încât să fie conectat la priză și să funcționeze.
10. Înainte de a pleca, vânzătorul verifică totul din nou complet și pleacă.
11. Vânzătorul atârnă hainele de marcă în dulapul său sau le duce acasă să se spele.
12. În masa vânzătorului nu trebuie să existe obiecte străine care nu au legătură cu procesul de producție (nu trebuie să existe vase, agrafe, cărți poștale etc.).

Șef departament HR ____________________

Sunt de acord................................................ ...

…………………………………………….
(Numele companiei)

…………………………………………….
(denumirea funcției)   

………...….……………………………...
(Numele complet.)    

„…..” ……………………………. 20….. g.

Descrierea postului
vânzător de alimente

……………………………………………………………………………..
(nume, întreprindere, organizație)

1. Dispoziții generale

1.1. Vânzător de alimente(denumit în continuare vânzător) aparține categoriei artiștilor executanți tehnici, este angajat și concediat prin ordin al directorului întreprinderii la prezentare

1.2. O persoană cu studii profesionale primare, fără cerințe pentru experiență în muncă, sau cu studii medii profesionale, fără cerințe pentru experiență în muncă, sau cu studii medii (complete) generale și pregătire specială conform unui program stabilit, fără cerințe pentru experiență în muncă, este numită în pozitia de vanzator.
1.3. Vânzătorul raportează direct

……………………………………………………………………………………………………...

1.4. În activitățile sale, vânzătorul este ghidat de:
- documente normative si materiale metodologice privind munca efectuata;
- statutul întreprinderii;
- regulamentul intern al muncii;
- ordinele, instrucțiunile directorului întreprinderii și ale supervizorului imediat;
- această fișă a postului.
1.5. În absența vânzătorului, atribuțiile acestuia sunt îndeplinite de o persoană desemnată în conformitate cu procedura stabilită, care dobândește drepturile corespunzătoare și răspunde de îndeplinirea corespunzătoare a atribuțiilor care îi sunt atribuite.
1.6. Vânzătorul trebuie să știe:
- bazele dietei si alimentatiei echilibrate;
- procedura de acceptare a marfurilor de la furnizori;
- cerințele de bază ale standardelor și specificațiilor tehnice privind calitatea mărfurilor, ambalajelor și etichetării acestora;
- reguli de respingere;
- metode simple de laborator pentru determinarea calitatii marfurilor;
- reguli de eșantionare și prelevare de probe pentru a determina adecvarea alimentară a mărfurilor;
- forme și metode progresive de deservire a clienților;
- principii de proiectare a vitrinelor;
- procedura de efectuare a inventarierii;
- procedura de întocmire și prelucrare a rapoartelor de marfă, actelor de vicii, lipsurilor, reclasării mărfurilor și certificatelor de recepție pentru transferul bunurilor materiale.

2. Responsabilitățile postului

Vânzătorul este obligat:
- primeste marfa din depozit;
- determină calitatea mărfurilor pe baza caracteristicilor organoleptice;
- selecteaza mostre de marfa pentru analize de laborator;
- anunta administratia primirea marfurilor care nu indeplinesc calitatea ceruta;
- pregătește locul de muncă (verifică disponibilitatea și funcționalitatea echipamentelor comerciale și tehnice, a inventarului și a sculelor);
- intocmeste cereri de reparatii utilaje;
- primeste si pregateste materialul de ambalare;
- pregateste marfa pentru vanzare (verifica denumirea, cantitatea, clasa, pretul, starea ambalajului si etichetarea corecta);
- plasează mărfurile pe grupe, tipuri și soiuri, ținând cont de apropierea produsului, frecvența cererii și ușurința în utilizare;
- întocmește și plasează etichete de preț;
- consiliază clienții cu privire la proprietățile, gustul, scopul culinar și valoarea nutritivă a anumitor tipuri de mărfuri;
- asigură serviciul clienți (tăiere, cântărire și ambalare a mărfurilor, calcularea costului achizițiilor, verificarea detaliilor bonului, emiterea cumpărăturilor);
- proiecteaza vitrine si monitorizeaza starea acestora;
- pregateste marfa pentru inventariere si participa la implementarea acesteia;
- monitorizează reaprovizionarea la timp a mărfurilor;
- curăță mărfurile nevândute și containerele;
- lucrează, dacă este cazul, la o casă de marcat, numără cecurile (banii) și le predă în modul prescris, verifică sumele vânzărilor cu citirile contoarelor de casă;
- compune si proiecteaza seturi cadou si sarbatori;
- studiaza cererea clientilor;
- întocmește și întocmește rapoarte de marfă, acte de vicii, lipsuri, reevaluare mărfuri și certificate de recepție pentru transferul bunurilor materiale;
- rezolva probleme controversate cu clientii in lipsa reprezentantilor administratiei;
- supraveghează vânzătorii și ucenicii mai puțin calificați.

3. Drepturi

Vânzătorul are dreptul:
- ia cunoștință cu proiectele de hotărâri ale conducerii întreprinderii cu privire la aspectele activității sale;
- să înainteze propuneri de îmbunătățire a lucrărilor aferente responsabilităților prevăzute de prezenta instrucțiune spre examinare de către conducere;
- primește informații și documente de la șefii diviziilor structurale, specialiști pe probleme de competența sa;
- solicitarea conducerii întreprinderii asistență în îndeplinirea îndatoririlor și drepturilor sale oficiale.

4. Responsabilitate

Vânzătorul este responsabil:
- pentru consecințele deciziilor luate de acesta care depășesc limitele puterilor sale stabilite de legislația actuală a Federației Ruse, statutul întreprinderii și alte acte juridice de reglementare;
- pentru neîndeplinirea (executarea necorespunzătoare) a atribuțiilor oficiale prevăzute de prezentele instrucțiuni, în limitele determinate de legislația muncii în vigoare a Federației Ruse;
- pentru săvârșirea unei infracțiuni în procesul de desfășurare a activităților lor - în limitele determinate de legislația administrativă, penală și civilă în vigoare a Federației Ruse;
- pentru cauzarea daunelor materiale și a prejudiciului reputației de afaceri a întreprinderii - în limitele determinate de legislația în vigoare a muncii, penală și civilă a Federației Ruse.

5. Altele

Această fișă a postului a fost elaborată și aprobată în conformitate cu prevederile Codului Muncii al Federației Ruse și alte reglementări care reglementează relațiile de muncă în Federația Rusă.

De acord:

Șeful departamentului juridic

……………….…………… / ……….… „……” ………………………20 …. g./>   (nume complet/semnătură)

Am citit descrierea postului

……………….…………… / ……….… „……” ………………………20 …. g./>    (nume complet / semnătură)

Potrivit clasificării, funcția de vânzător aparține personalului de service. Sarcinile sale principale sunt de a vinde bunuri consumatorilor. În plus, îi este încredințată responsabilitatea financiară, așa că este important să întocmească corect nu numai un contract de muncă, ci și o fișă a postului.

Exemplu de fișă tipică a postului pentru un vânzător de alimente

Textul standard ar trebui să sublinieze cerințele cheie pentru calificările și experiența de muncă ale angajatului. Precizați procedura de efectuare a auditurilor, precum și condițiile de muncă. Este necesar să se prescrie procedura pentru efectuarea examinărilor medicale, deoarece vânzătorul intră în contact cu un număr mare de persoane și poate deveni purtător de boli grave. Trebuie prescrisă procedura de primire a produselor și de afișare a acestora pe vitrine și ghișee.

Dispoziții generale

Prevederile generale ale fisei postului trebuie sa indice ca in timpul indeplinirii atributiilor de serviciu, angajatul din comert trebuie sa foloseasca aceste instructiuni. În plus, trebuie menționate și alte documentații de reglementare. Textul fișei postului trebuie să precizeze ordinea de subordonare a salariaților. Instrucțiunile agentului de vânzări senior ar trebui să includă responsabilitatea de a supraveghea angajații de rang inferior. În plus, se impune obligația de a respecta regulamentele interne și carta organizației.

Responsabilitatile locului de munca

Un vânzător de alimente are următoarele responsabilități:

1. Efectuați achizițiile necesare interacționând cu furnizorii. Verificați cantitatea și data de expirare a produselor alimentare aduse.
2. Controlați regimul de temperatură, care este necesar pentru siguranța produselor alimentare. Monitorizați starea produselor și îndepărtați prompt bunurile deteriorate pentru a preveni otrăvirile în masă.
3. Efectuați pregătirea înainte de vânzare a produselor alimentare. Respectați regimul de temperatură în timpul vânzării, păstrând pe cât posibil proprietățile originale ale produselor. Atașați etichete de preț.
4. Păstrați locul de muncă curat, îndepărtați orice contaminare care poate reprezenta un pericol pentru viața și sănătatea cumpărătorului.
5. Acceptați fonduri în numerar și fără numerar. Emite documente de numerar care confirmă faptul cumpărării. Efectuați calcule zilnice ale încasărilor și înregistrați sumele în registru.
6. Participați la audituri, numărări de produse și inspecții.
7. Consiliază clienții cu privire la problemele emergente legate de cost, calitate, marca și producătorul produselor.

Fișa postului trebuie să conțină datoria angajatului de vânzări de a acționa ca intermediar în cazul unor reclamații din partea clienților. Un lucrător în comerț este obligat să cunoască drepturile consumatorului și, dacă acestea sunt încălcate, să caute modalități de soluționare a litigiilor.

Drepturi

Vânzătorul de produse alimentare are dreptul:

1. Pentru a plăti orele suplimentare, precum și vacanțele la un tarif sporit.
2. Refuzați să efectuați acțiuni care sunt contrare legii.
3. Documentația de studiu care îi reglementează direct sau indirect activitățile.
4. Cere respect pentru drepturile tale.
5. Primește de la angajator proviziile necesare muncii.

Pentru rezolvarea problemelor economice privind combaterea rozătoarelor sau a altor dăunători, acesta are dreptul de a solicita implicarea unor specialiști terți pe bază comercială. Același lucru este valabil și pentru întreținerea echipamentelor complexe, cum ar fi echipamentele frigorifice sau casele de marcat.

Responsabilitate

Vânzătorul de produse alimentare este răspunzător pentru cauzarea daunelor materiale prin îndeplinirea necinstă a sarcinilor. Vânzările de produse alcoolice cu încălcarea regulilor de vânzări și raportare, precum și vânzările către minori implică răspundere administrativă. Același lucru este valabil și pentru produsele din tutun.

Conditii de lucru

Fișa postului unui agent de vânzări senior trebuie să conțină informații despre condițiile de muncă. Ele nu pot contrazice normele Codului Muncii al Federației Ruse, Codului Civil al Federației Ruse sau Codului Penal al Federației Ruse. Condițiile nu ar trebui să fie periculoase pentru viața și sănătatea consultantului de vânzări.

Descrierea postului de director tehnic

Multe afaceri sunt împărțite în mai multe departamente. Fiecare dintre aceste departamente trebuie să aibă propriul său lider...

Descrierea postului pentru Office Manager

Fișa postului reglementează atribuțiile și atribuțiile angajatului. Acest document este elaborat pentru subalterni de către șeful departamentului sau...

Descrierea postului pentru inginer energetic

Dacă personalul unei organizații sau întreprinderi asigură o astfel de poziție ca inginer energetic, apare sarcina - de a crea...

Descrierea postului pentru vânzător de produse nealimentare

Formalizarea relației dintre vânzătorul de produse nealimentare și șeful unei întreprinderi comerciale este determinată de Codul Muncii al Federației Ruse,...

Descrierea postului pentru Casier Vânzător - Drepturi și Responsabilități

Vânzătorul casier nu acceptă doar bani pentru bunurile cumpărate, deși tocmai acesta este...

Descrierea postului de depozitar depozitar

Depozitul este considerat o facilitate cheie în producție. Iar cel mai important angajat din acest departament poate fi numit...