Astăzi, mulți oameni știu despre beneficiile laptelui de capră. Cu toate acestea, acest produs nu poate fi numit foarte popular în țara noastră. Desigur, laptele de capră este disponibil pentru vânzare, dar, de regulă, este de origine străină, ceea ce se reflectă în mod corespunzător în prețul său.

Acest domeniu de afaceri din țara noastră este încă relativ subdezvoltat. În acest sens, astăzi există toate șansele să începi să produci lapte de capră și să faci o afacere profitabilă din acesta. Vă invităm să vă familiarizați cu acest domeniu de activitate.

Beneficii de afaceri

Laptele de capră este cunoscut de mult ca un produs foarte sănătos. Când este consumat în mod regulat, ajută la normalizarea metabolismului, îmbunătățește vederea, elimină radionuclizii și ajută la tratarea alergiilor. Laptele de capră este recomandat și pentru utilizare de către copii, deoarece este ușor absorbit de organism și îmbunătățește imunitatea. În plus, copiii care îl folosesc în mod regulat cresc mai puternici și mai sănătoși.

În țările occidentale, o astfel de afacere de familie precum o fermă de capre este foarte comună. Oricine poate intocmi un plan de afaceri. Există foarte puțini producători ai acestui produs în Rusia și, în ciuda cererii destul de mari, oferta nu este încă capabilă să o satisfacă pe deplin. În acest sens, producția și vânzarea laptelui de capră este o idee de afaceri de succes și promițătoare, care vă va permite să vă ocupați locul cuvenit în nișa încă liberă.

Momente de bază

Dacă vă gândiți serios la o afacere cum ar fi o fermă de capre, planul de afaceri ar trebui să includă luarea în considerare a două aspecte principale: creșterea caprelor în scopul obținerii laptelui de la acestea și vinderea acestuia în continuare și creșterea animalelor de reproducție cu vânzarea ulterioară a acestora.

Temeiul organizatoric și juridic al afacerii

Este necesar să vă înregistrați afacerea și să obțineți toate documentele și permisele necesare. În primul rând, depunem o cerere la comitetul fiscal pentru a ne înregistra ca antreprenor individual. Acest formular va fi cea mai bună opțiune dacă decideți să începeți o afacere cu lapte.

În continuare, trebuie să pregătiți toate documentele pentru terenul pe care intenționați să construiți o fermă și să depuneți o cerere corespunzătoare la administrația orașului sau districtului dvs. După aceasta, va trebui să obțineți un pașaport tehnic pentru clădiri de la ITO.

După ce clădirea fermei este construită și echipată, este necesar să se invite reprezentanții stației sanitare și epidemiologice, ai pompierilor și ai serviciului de siguranță a mediului să verifice respectarea tuturor standardelor impuse. Dacă totul este în regulă, vi se vor elibera permisele corespunzătoare pentru a desfășura activități.

Selecția și echiparea terenurilor și clădirilor

Pentru a economisi la construcția structurilor necesare, se recomandă să mergeți cu mașina prin cele mai apropiate orașe și sate și să aruncați o privire mai atentă pentru a vedea dacă există clădiri vechi abandonate (grajduri, grajduri etc.). Pe baza lor, va fi destul de simplu să echipați case de capre. De asemenea, puteți închiria loturi de teren din apropiere pentru a semăna ierburi perene și a vă plimba taxele cu coarne.

În ceea ce privește amenajarea hambarului de capre, această cameră trebuie să fie uscată, caldă și să includă următoarele compartimente: pentru păstrarea animalelor tinere, mulsul caprelor, precum și o maternitate. În același timp, ai grijă să ții cont de faptul că fiecare animal trebuie să aibă cel puțin patru metri pătrați de suprafață.

Podeaua casei de capre trebuie acoperită cu un strat uscat de paie sau fân. De asemenea, fiecare compartiment ar trebui să fie echipat cu hrănitori și adăpători. În mod ideal, casa de capre ar trebui să fie echipată cu propria sa boiler, alimentare cu apă și sistem de canalizare. De asemenea, va fi necesară dotarea unui atelier de prelucrare a laptelui și a unui depozit pentru depozitarea furajelor.

Echipament de ferma

Întrucât scopul acestei afaceri este vânzarea laptelui de capră, ferma va trebui să fie echipată cu un aparat de muls. Puteți cumpăra o unitate similară de fabricație străină, dar este scumpă. Soluția optimă ar fi modernizarea unui aparat de muls conceput pentru vaci, ținând cont de faptul că caprele necesită doar două ventuze pe uger. Dacă intenționați să păstrați un număr mare de animale în ferma dvs., atunci este logic să cumpărați un tractor pentru distribuirea furajelor.

Cu ce ​​să hrănești animalele

Pentru ca vânzarea laptelui de capră să devină o afacere de succes, este necesar să vă asigurați taxelor cu coarne o dietă adecvată. Ar trebui să includă atât iarbă verde proaspătă, cât și fân, precum și furaje și concentrate. În plus, caprele ar trebui să aibă întotdeauna la dispoziție apă curată de băut.

Hrana principală în timpul iernii este fânul. De asemenea, puteți hrăni animalele cu așa-numitele mături, care sunt mănunchiuri de ramuri suculente tinere din diverși copaci pregătite vara. În plus, caprele sunt foarte pasionate de porumb, sfeclă și anghinare.

Ca sursă de minerale, se recomandă să se administreze animalelor sare de masă (în rată de 15 grame pe zi pentru fiecare individ) și cretă. În medie, o capră adultă mănâncă de la 1,5 până la 2,5 kilograme de fân pe zi. În conformitate cu această valoare, este necesar să pregătiți suficientă hrană pentru iarnă pentru a oferi hrană pentru toate cheltuielile dvs.

În ceea ce privește alimentația caprelor gestante, aceasta trebuie să conțină furaje concentrate (cereale, leguminoase) și suplimente minerale. De asemenea, se recomandă să le dați acestor animale numai apă caldă.

Achiziționarea animalelor

Această etapă este foarte importantă și trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Asigurați-vă că cumpărați mai multe capre și dolari de rasă pură de la diferiți părinți, astfel încât urmașii lor să fie sănătoși și productivi, deoarece acest lucru va afecta în mod direct mărimea producției de lapte. Experții recomandă achiziționarea de animale din rasa Saanen. Cu toate acestea, indivizii de rasă pură sunt destul de scumpi, așa că pentru început, puteți achiziționa mai multe perechi de rasă pură, astfel încât masculii de la ei să poată fi încrucișați cu capre obișnuite.

Planul fermei

Pentru a organiza producția productivă, este necesar să se stabilească încă de la început un program clar pentru hrănirea și mulsul animalelor. În caz contrar, caprele pot suferi stres, ceea ce va duce la scăderea producției de lapte.

Cu siguranță ar trebui să găsești un medic veterinar cu experiență care să efectueze examinări preventive și, dacă este necesar, un tratament pentru animalele tale.

Magazinul de capre trebuie menținut curat prin curățarea și prelucrarea promptă a tuturor secțiunilor sale.

Produse de fermă de capre

Produsul principal pe care îl veți produce în ferma dumneavoastră este, desigur, laptele de capră. Calitatea și cantitatea sa depind direct de caracteristicile fiziologice și de rasa animalelor.

Astfel, caprele domestice obișnuite nu produc mai mult de doi litri de lapte pe zi. Și producția de lapte a animalelor din rasa Saanen poate ajunge la șase litri.

Dacă intenționați să procesați în continuare laptele de capră, atunci puteți deveni producător de brânză, unt, brânză de vaci, smântână și smântână. Aceste produse sunt, de asemenea, foarte apreciate de consumatori pentru proprietățile lor benefice și gustul deosebit.

Un plan de afaceri pentru prelucrarea laptelui ar trebui să includă costurile achiziționării de echipamente suplimentare, organizarea spațiilor, precum și salariile angajaților.

Pe lângă lapte și produsele acestuia, în calitate de proprietar al unei ferme de capre, vei putea vinde iezi. Acest lucru se poate face atât în ​​greutate vie, cât și sub formă de carne.

Un alt produs al afacerii cu capre a scăzut. Este folosit pentru a face pături, covoare și diverse haine (de exemplu, paltoane calde din piele de oaie).

Vânzări de produse finite

Vânzarea laptelui de capră și a altor produse conexe poate fi efectuată fie direct către consumatorul final (magazine mici sau puncte de vânzare cu amănuntul din piețe), fie printr-un intermediar (vânzarea mărfurilor către supermarketuri).

Deschiderea unei ferme de capre: partea financiară a problemei

În ceea ce privește investiția inițială, este puțin probabil să fie posibil să numiți o anumită sumă, deoarece totul va depinde de mărimea efectivului pe care intenționați să o aveți, precum și de locația fermei dvs. În medie, organizarea unei ferme de 120-130 de capre de lapte poate necesita o sumă de 80-100 de mii de dolari.

O astfel de fermă vă va aduce aproximativ 50-60 de tone de lapte pasteurizat pe an. Astfel, venitul pentru 12 luni de muncă va fi de la 100 la 120 de mii de dolari. În acest caz, investiția inițială se va putea amortiza în al doilea an de existență a fermei tale.

Fermele de capre din Rusia nu sunt la fel de numeroase precum fermele care cresc vaci, porci și oi. În cele mai multe cazuri, vorbim de o fermă subsidiară cu două sau trei animale. Cu toate acestea, interesul pentru produsele din capră este în continuă creștere, așa că nișa liberă promite perspective mari pentru dezvoltarea propriei afaceri. De unde să începeți și cum să vă eficientizați ferma?

Beneficiu de la creșterea caprelor în format sau mini fermă evident. Creșterea caprelor oferă proprietarului turmei produse lactate proaspete și permite vânzarea aproape a oricărui produs:

• lapte și produse lactate valoroase din punct de vedere nutrițional și al sănătății(brânză, brânză de vaci, smântână, smântână);
• lână caldă, puf și piele potrivite pentru confecționarea îmbrăcămintei;
• urmaș anual;
• carne dietetică valoroasă.

Cererea de produse din capră este constant ridicată și continuă să crească. Beneficiile laptelui de capră sunt cunoscute din vremuri stravechi. Spre deosebire de laptele de vacă, nu provoacă reacții alergice și este recomandat pentru hrănirea copiilor și vârstnicilor. Articolele de calitate excelentă sunt tricotate din puf de capră și lână. cu proprietăți medicinale. Pieile sunt folosite pentru a face haine frumoase și calde de blană și paltoane din piele de oaie.

Atelier producție lapte de capră

Moda pentru alimentația sănătoasă, combinată cu abordarea corectă a organizării afacerii, vă permite să contați pe un succes serios.

Să ne pornim afacerea de la zero

Mulți oameni consideră creșterea caprelor un hobby și există ceva adevăr în acest punct de vedere. Locuitorii din zonele rurale au toate oportunitățile și nu sunt contrarii să vândă surplusul de produse locuitorilor orașului care au nevoie de nutriție sănătoasă sau medicinală. in orice caz Câteva capre domestice nu sunt în mod clar suficiente pentru a-ți organiza propria afacere.

Subdezvoltarea creșterii caprelor se datorează în mare măsură faptului că ideile idilice despre agricultură dispar literalmente după primele luni de muncă serioasă. Adevărata afacere este multă muncă pregătitoare, calculând rezultatele muncii cu multe luni în avans.

Înainte de a cumpăra animale, trebuie cel puțin calculați probabilitatea unor venituri viitoare și întocmiți un plan de afaceri detaliat. Etapele creării unei ferme de capre:

1. intocmirea unui plan de afaceri;
2. documente;
3. pregătirea unui loc de fermă pentru păstrarea animalelor și;
4. achiziționarea de animale.

Schema pentru intocmirea unui plan de afaceri

În etapa de elaborare a unui plan de afaceri, trebuie rezolvate următoarele întrebări:

• cererea existentă de produse;
• modalități probabile de extindere a proviziilor;
• selectarea teritoriilor pentru pășunat;
• determinarea scopurilor de deținere a animalelor: producție de lapte, carne, lână, creștere complexă);
• procesele tehnologice de colectare şi .

Este important să luați în considerare toate costurile, inclusiv articolele de îngrijire a animalelor, costurile de transport pentru livrare și costul recipientelor pentru îmbutelierea laptelui. Abia după finalizarea calculelor și asigurarea faptului că perspectivele de afaceri sunt fezabile din punct de vedere economic, puteți începe implementarea proiectului.

În primul rând, trebuie să găsești o bucată de pământ potrivită, în mod ideal cu tarabele existente sau o porci. Este mult mai ușor și mai economic să recondiționați clădirile gata făcute decât să le construiți de la zero.

Este important să alegeți o zonă mare pentru pășunat. Va trebui semănat cu ierburi perene pentru a oferi caprelor pășuni ample. Pentru începătorii care nu au întâlnit niciodată creșterea caprelor, trebuie să găsești un consultant inteligent. Sfaturile în timp util de la un practician experimentat pot economisi bani și timp.

Dispoziție tipică a fermei de capre

Ce documente sunt necesare pentru a înregistra o afacere?

Organizarea unei ferme presupune completarea unui pachet voluminos de documente și respectarea formalităților. În primul rând trebuie să înregistrarea ca antreprenor individual. De ce IP? Aceasta este cea mai bună opțiune pentru o fermă mică în ceea ce privește contabilitatea și raportarea fiscală.

Înregistrarea unui fermier se efectuează de către biroul fiscal de la locul în care este organizată ferma. Procedura este formalizată și necomplicată.

1. Faceți o cerere, reflectând corect codurile activității antreprenoriale.
2. Primiți un document care confirmă înregistrarea unei persoane fizice ca antreprenor, care indică numărul principal de înregistrare de stat (OGRN).

De îndată ce activitatea este înregistrată oficial, trebuie să obțineți un document de utilizare a terenului, să efectuați topografie și să colectați documente de bază de autorizare:

• avizul administrației municipale pentru folosirea terenului;
• documentația tehnică pentru șantier de la Comitetul de Stat pentru Resurse Funciare;
• un certificat de la ITO privind amplasarea dependințelor pe teritoriul permis;
• permisiunea autorităților de pompieri;
• același document din .

Vânzarea produselor din capră este posibilă doar cu un certificat de la Rospotrebnadzor. Întreprinzătorii individuali vor putea vinde lapte de capră, brânză și brânză de vaci atât prin piață, cât și printr-un magazin.

Înregistrarea terenului pentru o fermă

Nuanțe tehnice pentru înființarea unei ferme

va permite realizarea unor producţii mari constante de lapte.În ciuda naturii lor modeste, caprele trebuie să aibă anumite condiții. Trebuie luate în considerare vârsta, sexul și starea de sarcină a animalului.

Ferma trebuie să fie echipată în conformitate cu cerințele de bază:

• Camera este spatioasa, curata, calda, cu lumina naturala, ventilatie si fara curenti de aer. Iarna, temperatura optimă în țarcul este de +7 grade, în camera pentru miei de la 8 la 10 grade;
• podea din pix din lemn, acoperit cu pardoseală din lemn cu zăbrele cu rumeguș sau fân;
• plafonul nu este mai mic de 2,5 metri;
• animalele sunt ținute în cutii separate dimensiunea de cel puțin 2 metri pătrați. m;
• cutia trebuie echipata nu numai un alimentator, ci și un pat - o bancă ridicată la un nivel de până la jumătate de metru;
• mulsul se efectuează în încăperi separate;
• adulții, caprele și animalele tinere sunt ținute separat, este dotată o secție separată pentru nașterea copiilor;
• există clădiri separate pentru depozitarea furajelor;
• există o zonă în aer liber împrejmuită, care asigură plimbări de iarnă pentru animale, protectie de intemperii, caldura, vant. Aici se odihnesc caprele după pășunat.

Zona de pășune trebuie selectată în funcție de numărul de animale la o rată de 4-5 metri pătrați. m pentru o capră și 6 mp. m pentru o capră.

Master plan pentru o mini-ferme de capre

Ruda caprei are nevoie de un cazan, iar pentru a asigura condiții sanitare acceptabile - alimentare cu apă și canalizare. Dacă produsele sunt prelucrate, va fi necesar un atelier separat.

Ce se poate spune despre alegerea dietei optime?

Hrănirea caprelor diferă vara și iarna. Dacă vara baza dietei sunt ierburile de pășune, atunci iarna este fânul.În plus, în sezonul cald, caprele sunt hrănite cu toate tipurile de legume verzi, blaturi și se folosesc aditivi speciali: făină de oase, sare, cretă.

Dieta de iarnă merită o atenție deosebită. Baza sa ar trebui să fie trifoiul sau fânul de luncă, care să conțină cantitatea maximă de vitamine, minerale și substanțe azotate necesare unei digestii corecte.

Adăugări la dietă:

• legume fierteși (morcovi furajeri, sfeclă, cartofi), care fac alimentele mai gustoase și au un efect pozitiv asupra producției de lapte;
• ovăz(de la 0,5 la 1,5 kg in functie de situatie);
• hrana ramurilor(plop, stejar, frasin, salcie);
• furaje concentrate, tărâțe.

În meniul de iarnă ar trebui să fie incluse și suplimentele cu sare, cățea de os și suplimentele de vitamine. Nu poți schimba brusc un animal de la un tip de hrană la altul. Așadar, primăvara trebuie să introduceți treptat cantitatea de hrană verde prin eliminarea legumelor rădăcinoase din dietă. Perioada de tranziție este de până la zece zile.

Dieta zilnică de capre și oi

Animalele trebuie să primească apă de băut curată în fiecare zi, în proporție de 10 litri per capră.

Caprele sunt pretentioase la mancare. Furajele de calitate scăzută sunt complet inacceptabile: putrede, mucegăite, putrede. O astfel de dietă va afecta imediat producția de lapte.

Exemplu de plan de afaceri și calcule

Un plan de afaceri aproximativ pentru o fermă de 50 de capete la rata de 15 mii de ruble pentru achiziționarea unui animal:

• numărul de capre de lapte - 750 mii de ruble;
• reconstrucția clădirilor existente și a echipamentelor unui țar pentru vite - 1,8 milioane de ruble;
• echipament pentru sală de muls – 780 de milioane de ruble;
• frigider pentru alimente - 800 de mii de ruble;
• echipamente de uz casnic - 400 de mii de ruble;
• rezerve de furaje - 83 mii de ruble;
• cheltuieli de organizare, inclusiv salarii - 100 de mii de ruble.

Total: 4 milioane 713 mii de ruble.

Calculator crescător de capre

Când vindeți lapte cu amănuntul, costul său mediu pe litru este de 60 de ruble:

• producția de lapte de vară la o rată de 4 litri pe zi - 200 de litri, 360 de mii de ruble pe lună;
• producția de lapte de iarnă la o rată de 2 litri pe zi - 100 de litri, 180 de mii de ruble pe lună.

Perioada de amortizare a proiectului este de la 2 la 3 ani.

Rentabilitatea afacerii

Succesul proiectului depinde de factori suplimentari, cum ar fi cererea constantă și producția mare de lapte. Costul serviciilor veterinare și al activităților de marketing ar trebui să fie incluse în estimare. Este posibil ca o afacere să nu reușească pur și simplu pentru că oamenii nu sunt pregătiți să înlocuiască laptele de vacă cu lapte de capră din obișnuință.

De aceea este important să studiezi, să faci o analiză de piață și să faci calcule aproximative în funcție de teritoriul specific al fermei propuse. Producțiile mari de lapte nu pot fi întotdeauna considerate un lucru pozitiv unic. Dacă nu există cui să vândă produsele, costurile de organizare a unei ferme nu sunt fezabile din punct de vedere economic.

Rentabilitatea creșterii caprinelor

Cu un nivel zilnic ridicat constant de producție de lapte, cel mai mult problema curentă - vânzări de produse. O cale de ieșire din situație poate fi nu numai piața sau rafturile magazinelor, ci și un acord cu o grădiniță, spital, sanatoriu sau orfelinat.

În medie, fiecare capră de lapte aduce un profit de 55 de mii de ruble pe lună. În același timp, costul întreținerii acestuia este de aproximativ 7-8 mii de ruble. Rentabilitatea proiectului se reflectă nu numai prin prezența unui loc permanent de vânzare, ci și prin prezența pășunilor bune.

Indicatori medii de profitabilitate – de la 20 la 30%. Aceasta este o rentabilitate destul de ridicată, care va permite întreprinderii să se plătească pentru ea însăși în literalmente doi ani și va continua să aducă profit proprietarului său în viitor. Dimpotrivă, greșelile în organizarea unei ferme vor duce inevitabil la faptul că aceasta se dovedește a fi neprofitabilă și se închide.

Creșterea micilor rumegătoare este o idee grozavă de afaceri. Propria ta fermă de capre va deveni o sursă de venit constant, principalul lucru este să calculezi și să organizezi totul corect.

Creșterea rumegătoarelor mici este o idee grozavă de afaceri

Creșterea caprelor ca afacere are scopuri diferite. Aceste animale sunt crescute pentru a produce:

• lapte;
• carne;
• lână;
• piei.

În funcție de direcția principală pe care o va urma ferma de capre, este selectată rasa necesară de animale. Dintre caprele de lapte, rasele rusești și Saanen sunt considerate cele mai bune. În clima din centrul Rusiei, producția zilnică de lapte este de aproximativ 8-9 litri de la 1 individ. Pentru lână, se preferă caprele Angora. Fertilitatea lor și producția de lapte sunt puțin mai scăzute, dar laptele este de înaltă calitate.

Puful de înaltă calitate poate fi obținut de la caprele din rasele Orenburg și Pridonsk. Carnea unor astfel de capre este considerată un produs dietetic. Prin urmare, pot fi păstrate și pentru sacrificare.

Pentru a vă da seama dacă este profitabil să dețineți o capră sau o fermă de capre, ar trebui să înțelegeți câteva dintre procesele de bază ale acestei ramuri a creșterii animalelor.

Principalele avantaje ale unei astfel de afaceri:

• lapte și produse lactate de înaltă calitate;
• cerere bună pentru produse din diverse domenii ale creșterii caprinei;
• fertilitate ridicată a animalelor;
• proces simplu de întreținere și îngrijire;
• profituri mari stabile.

Creșterea caprelor ca afacere are mult mai puține dezavantaje. Acesta este in primul rand:

• costul ridicat al produsului principal, adică laptele;
• perioada de rambursare pe termen lung - 3-6 ani;
• creșterea prețului la furaje de calitate.

Luând în considerare toate avantajele și dezavantajele, puteți lua o decizie finală. Puteți elabora singur un plan de afaceri pentru o fermă de capre sau puteți utiliza opțiuni gata făcute prin simpla achiziție a acestora.

Ferma de capre (video)

Planul de organizare a fermei

În interiorul șopronului pentru capre, este necesar să se amenajeze țarcuri pentru capre tinere și capre adulte. O capră de reproducție necesită o cameră separată. Hrănitoarele și adăpatoarele pot fi fabricate independent de materialele vechi sau achiziționate gata făcute. Principalul lucru este că sunt ușor de spălat și dezinfectat.

Podeaua din țarcuri trebuie acoperită cu o pernă din materiale organice. Potrivit pentru asta:

• paie;
• rumeguş;
• așchii.

Înlocuirea periodică a așternutului va menține șopronul pentru capre curat și va evita mirosurile neplăcute. În mijlocul șopronului pentru capre trebuie să creați un pasaj pentru muncitori cu o lățime de aproximativ 1,5-2 m.

Cum să organizezi o plimbare? Caprele au nevoie constant de aer proaspăt. Acest lucru îmbunătățește calitatea produselor finite - lapte, carne, lână și puf. Zona pentru plimbarea animalelor trebuie să fie împrejmuită cu un gard. Înălțimea necesară este de 2 m. Acest lucru va împiedica caprele să fugă sărind peste gard.

Puteți construi un gard din scânduri căptușite frecvent. O altă opțiune este plasa metalică. Este tras peste stâlpi de lemn săpați în pământ.

Poarta de intrare/ieșire trebuie să fie echipată cu dispozitiv de blocare. Acesta poate fi un șurub, un cârlig de metal greu sau un zăvor puternic. Pe vreme caldă și uscată, caprele pot fi în mod constant în aer liber. Acest lucru îmbunătățește calitatea laptelui, a cărnii și a lânii. În sezonul rece, caprele pot fi eliberate afară numai pe vreme uscată, în cea mai caldă perioadă a zilei, adică după-amiaza. După 2-3 ore, animalele sunt conduse în cameră.

Perspective pentru o fermă de capre (video)

Achiziționarea de animale tinere

Pentru a asigura profitabilitatea unei afaceri de capre, este necesar să achiziționați în mod corespunzător animale tinere. Copiii cu vârsta cuprinsă între 3-6 luni sau caprele (caprele) de un an trebuie cumpărate numai de la o fermă de reproducție. Animalele dobândite din întâmplare se pot dovedi a fi bolnave, neconsanguine sau infertile.

Pentru o turmă de 50 sau 60 de capete se achiziționează iezi și 1 herghelie. Atunci când faceți o tranzacție, este necesar să aflați productivitatea persoanelor mai în vârstă care sunt părinții animalelor tinere care sunt achiziționate.

Important! Vânzătorul este obligat să furnizeze următoarele documente pentru fiecare persoană fizică:

• o copie a cărții de reproducere;
• certificat de vaccinare;
• certificat veterinar.

Toate documentele trebuie studiate cu atenție înainte de a încheia o tranzacție. Dacă este necesar, este indicat să consultați un specialist.

Echipamente și personal

Pentru a îngriji o turmă de 15-20 de indivizi, nu este nevoie de muncitori angajați (personal), mai ales la început. Pentru animale mai mari este mai bine să angajați 1, 2 sau 3 muncitori. Având educație veterinară și experiență adecvată din partea oricăruia dintre angajați, vă va permite să economisiți semnificativ la îngrijirea veterinară pentru capre.

Echipamentul pe care trebuie să îl achiziționați:

• foarfece speciale pentru tunsoare;
• dispozitive pentru pieptănarea animalelor.

În plus, trebuie să achiziționați tot ceea ce este necesar pentru curățarea spațiilor și a teritoriului fermei.

Hrănirea și îngrijirea animalelor

Pentru a hrăni corect caprele, aveți nevoie de următoarele produse:

• boabe de grâu;
• tort;
• tărâţe;
• legume proaspete tocate fin;
• verdeata tocata.

Suplimentele minerale utilizate:

• făină - carne și/sau carne și os;
• cretă măcinată;
• sare - sare de masă și ling.

În timpul iernii, la dietă se adaugă următoarele:

• paie;
• fân;
• ramuri.

Ar trebui să existe întotdeauna multă apă în bolurile de băut. Caprele beau frecvent și mult. Băutorii trebuie spălați în mod regulat și umpluți cu apă proaspătă la temperatura camerei.

Indivizii de cel puțin 18 luni sunt potriviți pentru împerechere. Momentul împerecherii, data fătării, numărul puilor și alte detalii sunt în mod obligatoriu înregistrate într-o carte de contabilitate specială. Caprele de lapte trebuie hrănite artificial. Copiii din puf și lână pot fi alăptați până la 5 luni. Pentru a preveni ca carnea de capră să dezvolte un miros neplăcut, iezii destinați hrănirii și sacrificării trebuie castrați. Caprele din rasele pufos și de lână trebuie pieptănate bine zilnic.

O capră poate produce lapte de înaltă calitate până la vârsta de 7-8 ani. Atunci se impune dobândirea de tineri. Încrucișarea prelungită a caprelor cu un singur tată poate duce la degenerarea efectivului. Prin urmare, la fiecare 3 sau 4 ani trebuie să cumpărați o capră nouă.

Afaceri în fân

O sursă suplimentară de venit va fi afacerea cu fân. Ar trebui să începeți prin a cumpăra produsul finit de la producători. Apoi, fânul trebuie ambalat în saci mici și vândut cu ridicata sau cu amănuntul. Principalul lucru este să organizați depozitarea adecvată și puțină publicitate.

Puteți vinde mărfurile într-un magazin de animale de companie sau la o piață de păsări de curte. O vor cumpăra de bunăvoie pentru animalele mici. Fânul este la mare căutare în rândul proprietarilor de animale de companie - broaște țestoase, cobai etc.

În timp, va fi posibil să cumpărați sau să închiriați terenuri suplimentare și să produceți singur fân. Acest lucru vă va ajuta să oferiți propriilor capre acest produs și să câștigați bani din vânzarea acestuia.

Cererea mare pentru alimente organice a afectat. Creșterea caprelor ca afacere este de interes nu numai pentru antreprenorii începători, ci și pentru crescătorii experimentați. Creșterea caprelor este o activitate intensivă în muncă, dar cu abordarea corectă, ferma va genera venituri mari, iar investiția se va amortiza în decurs de un an și jumătate.

Creșterea caprelor ca afacere are mai multe direcții:

• Comercializare de carne;
• Vânzări de lapte și produse lactate;
• Comerț cu pui de capre;
• Vânzări de lână de capră.

Carnea de capră nu este foarte populară în rândul cumpărătorilor, dar este un produs dietetic valoros. Conține proteine, minerale, vitamine și aminoacizi. Carnea de capră este consumată de adepții unui stil de viață sănătos, de persoanele cu sistem imunitar slăbit și de femeile care alăptează.

Lâna de capră este folosită ca materie primă în fabrici pentru producția de îmbrăcăminte, fire și lenjerie de pat. În plus, articolele din piele și pantofii sunt fabricați din piei de capră.

Creșterea caprelor pentru lapte este cea mai mare. Produsele lactate sunt la mare căutare datorită proprietăților lor benefice. În plus, mulți cumpărători au încredere în bunurile produse acasă, așa că aleg produse rurale.

Creșterea copiilor pentru vânzare este luată în considerare. Această direcție nu necesită achiziționarea de echipamente scumpe sau obținerea permisiunii de a produce alimente. Costul unei capre de reproducție de pe piață este de câteva ori mai mare decât costul creșterii acesteia.

Notă! Primul lucru pe care trebuie să-l faceți înainte de a deschide o fermă este să decideți în ce scop vor fi crescute caprele. Daca un antreprenor are cunostinte suficiente in domeniul cresterii animalelor, el va putea organiza o afacere producand mai multe tipuri de produse deodata.

Este profitabil să țin capre?

Dintre numărul mare din domeniul creșterii animalelor, mulți antreprenori sunt interesați
şi anume creşterea caprelor. Atractivitatea acestei afaceri este următoarea:

• Caprele sunt animale fără pretenții. Se reproduc bine în propria curte și nu necesită o nutriție specială;
• Costul de păstrare a unei capre este minim;
• Statul oferă sprijin și subvenții fermelor private;
• Concurență scăzută pe piață;
• Producție aproape fără deșeuri.

Ca orice alt aspect al creșterii animalelor, creșterea caprelor ca afacere are dezavantajele sale. Cele principale includ:

• Antreprenorului îi lipsesc cunoștințele necesare despre creșterea caprinei, ceea ce duce la numeroase greșeli și închiderea fermei;
• Dificultate în vânzarea produselor. Lanțurile de retail preferă să lucreze cu furnizori mari;
• Dificultăți în achiziționarea de animale tinere. Unele rase populare de capre nu sunt vândute în Rusia.

Înainte de implementarea proiectului, antreprenorul trebuie să decidă prioritățile, să studieze elementele de bază ale creșterii animalelor și piața de vânzare a produselor. O abordare corectă și serioasă a organizării producției va ajuta la evitarea pierderilor financiare nejustificate.

Se pregătește să deschidă o fermă

Cum să începi o afacere de creștere a caprelor? În prima etapă, va trebui să alegeți un loc pentru a construi o fermă de capre. Dacă un antreprenor intenționează să facă afaceri la scară mică, anexe pe un teren personal sunt potrivite ca sediu. În plus, este necesar să existe un loc pentru plimbarea animalelor și depozitarea alimentelor.

Notă! Pentru a construi un complex modern, este necesar să se asigure toate caracteristicile creșterii animalelor. Un design tipic de fermă de capre va ajuta la amplasarea optimă a clădirilor pe șantier și la echiparea adecvată a spațiilor.

Cerințele spațiilor

Pentru a deschide o fermă mare, va trebui să găsiți un spațiu spațios, lângă care vor exista zone de pășuni. Alimentarea cu energie electrică și apă trebuie conectată la clădire. Fără aceste comunicări, antreprenorul nu va putea obține permisiunea de a opera de la Rospotrebnadzor.

Camera pentru ținerea caprelor trebuie să fie uscată, caldă și curată. Suprafața rudei caprei se calculează în funcție de efectiv. Pentru un adult este necesar să se aloce de la 2 la 4 mp. în padoc. În consecință, o fermă mică de 50 de capete poate fi amplasată pe o suprafață de cel puțin 100 mp.

Caprele nu tolerează bine frigul; acest factor trebuie luat în considerare atunci când construiești o fermă. Nu este recomandat să umpleți podeaua cu beton într-un hambar de capre. Ca așternut se folosesc paiele, care trebuie schimbate de 2-3 ori pe lună. Taraba trebuie să aibă compartimente pentru animale tinere, capre de muls și o sală de maternitate.

Înregistrarea fermei

Al doilea pas către implementarea unei idei de afaceri va fi pregătirea documentelor cu Serviciul Fiscal Federal. La înregistrare trebuie să prezentați coduri din lista OKVED potrivite pentru desfășurarea activităților.

Este de preferat să înregistrați o fermă mică de capre ca antreprenor individual. Când deschideți o întreprindere mare, este mai profitabil să înregistrați un SRL.

Ferma nu va putea funcționa fără permisiunea autorităților de reglementare. Antreprenorul trebuie să contacteze Rospotrebnadzor și să obțină un certificat de la Serviciul Sanitar și Epidemiologic. În plus, veți avea nevoie de permisiunea pompierilor și a autorității de supraveghere a mediului.

Echipamente

Pentru a primi lapte, ferma trebuie să fie dotată cu mașini de muls. Dacă un antreprenor intenționează să vândă smântână și smântână, trebuie să cumpere suplimentar separatoare și mixere. Echipamentul poate fi manual sau electric. La achiziționarea de echipamente, ar trebui să se acorde preferință producătorilor străini. Feedback-ul fermierilor sugerează că dispozitivele străine sunt mai fiabile și mai durabile decât cele autohtone.

Ferma de capre este dotată cu camere frigorifice pentru depozitarea produselor, încălzitoare și ventilatoare.

Dieta caprei

Vara, caprele mănâncă iarbă, iar iarna mănâncă fân. Pe lângă vegetație, dieta animalelor include rădăcinoase, cereale și legume. Dacă ferma crește capre pentru carne, în furaj se adaugă suplimente minerale și vitamine.

O atenție deosebită trebuie acordată băuturii. Apa trebuie să fie proaspătă și nu rece. Pe vreme caldă, caprele sunt udate de trei ori pe zi, în perioadele normale - de 2 ori.

O parte importantă a oricărui proiect este întocmirea unui plan de afaceri. Vă permite să evaluați riscurile, să analizați piața de vânzări și să înțelegeți
Este profitabil sau nu să crești capre? Potrivit antreprenorilor cu experiență, o fermă de capre cu cel puțin 100 de capete este considerată pragul de rentabilitate. Fermierul și membrii familiei sale vor putea întreține în mod independent întreprinderea, economisind în același timp personal.

Producția pe scară largă necesită investiții financiare semnificative. În Rusia, proprietățile benefice ale laptelui și cărnii de capră au fost subestimate mult timp, astfel încât complexele mari pentru 1000 de capete erau rare. Cu toate acestea, embargoul alimentar și sprijinul guvernamental pentru agricultură au influențat dezvoltarea acestei zone de creștere a animalelor. Investițiile în deschiderea unei fabrici cu adăpost pentru capre sunt de cel puțin 50 de milioane de ruble.

Ca exemplu, luați în considerare o fermă de familie cu 100 de animale. Antreprenorul plănuiește să vândă lapte, carne, animale tinere și păr de capră.

Notă! Primul sezon este cel mai dificil. Acest lucru se datorează faptului că caprele încep să producă lapte la 10 luni. Prin urmare, va trebui să aveți răbdare și să așteptați până când animalele tinere cresc.

Să calculăm venitul pe care îl aduce 1 capră:

• 700 de litri de lapte pe an, la un preț de 150 de ruble pe 1 litru;
• 50 kg de carne, costul mediu de 1 kg pe piață este de 200 de ruble;
• 500 de grame de lână - 400 de ruble per 1 kg;
• 2 copii pe an - 20.000 de ruble.

La elaborarea unui plan de afaceri, ar trebui să țineți cont de costurile lunare ale întreținerii fermei. O capră aduce un venit de până la 100.000 de ruble dacă ferma are canale permanente de vânzare și își vinde continuu produsele. Rambursarea pentru o afacere bine organizată are loc în medie în 1,5 ani.

Video: creșterea caprelor ca afacere

Creșterea caprinei: rentabilitate

Proprietățile benefice ale laptelui de capră sunt de netăgăduit, așa că acest produs este folosit nu numai în nutriție, ci și în cosmetologie și medicină. Dar, pe lângă lapte, puteți obține carne, lână și grăsime de la animale. Progeniturile cu drepturi depline sunt o garanție a unei afaceri de succes și, în acest caz, amestecul de rase nu este recomandat.

Cele mai populare rase pentru creșterea caprelor sunt:

• alpin;
• nubian;
• lactate Saanen;
• Britanic;
• Rusă;
• Gorkovskaia;
• Mingrelian

Atunci când creați un plan de afaceri, trebuie să urmați următoarele aspecte:

• creșterea caprelor cu vânzare ulterioară de produse lactate;
• creșterea urmașilor sănătoși în scopul vânzării.

De unde să începi în afacerea pe care ai ales-o? Mai întâi trebuie să obțineți informații fiabile despre nivelul cererii pentru un anumit tip de produs. Și, de asemenea, evaluează cu scrupulozitate scara producției concurenților. Există un punct plăcut în această afacere: cererea de produse este întotdeauna mare, iar concurența este mică.

Exemplu de plan de afaceri pentru o fermă de capre

Când calculați pentru 100 de capete de mini fermă de capre, veți avea nevoie de o sumă pentru:

1. Achiziționarea sau repararea unei ferme finite – 1.000.000 de ruble.
2. Achiziționarea de animale tinere pentru creșterea urmașilor cu drepturi depline - 1.000.000 de ruble.
3. Sala de muls – 800.000 RUB.
4. Achiziționarea de echipamente, instalarea și achiziționarea de unelte – 200.000 de ruble.
5. Cisternă pentru vânzarea laptelui – 500.000 de ruble.
6. Achiziționarea furajelor - 50.000 de ruble.
7. Înregistrarea afacerii (alte cheltuieli) – 100.000 RUB.

De asemenea, planul de afaceri financiar prevede nu doar cheltuieli unice, ci și permanente. Acestea includ:

1. Plata facturilor la utilitati.
2. Deducerea salariilor angajatilor.
3. Plata impozitelor lunare pe teren.
4. Costurile de hrană.
5. Deduceri de asigurare.
6. Alte cheltuieli.

Potrivit estimărilor preliminare, o fermă de capre de 100 de capete va produce aproximativ 1.000 de litri de lapte în fiecare lună. Vânzarea chiar și la cel mai mic preț vă va permite să primiți un venit stabil.

Luând în considerare cheltuielile neprevăzute și tot felul de pierderi, veniturile pot fi în intervalul de 500.000 de ruble. Cu astfel de indicatori, profitabilitatea afacerii va atinge nivelul de 48%. Și asta spune că după 1,5 ani de funcționare stabilă a fermei, afacerile la domiciliu dă roade. Nu este greu să întocmești un plan de afaceri pentru 50 de capete, împărțind sistematic toate cheltuielile la jumătate.

Echipament pentru sala de lucru

Pentru buna funcționare a unui proiect tipic de fermă de capre și pentru obținerea laptelui de cea mai înaltă calitate, trebuie să vă ocupați de achiziționarea de echipamente. Pentru a face acest lucru ar trebui să cumpărați:

• mașini de muls;
• separatoare pentru prelucrarea laptelui în smântână, unt, smântână;
• încălzitoare de cameră;
• mijloace de ventilație.

Creșterea și păstrarea capetelor

Pentru antreprenorii începători, creșterea și păstrarea caprelor în propria curte nu este o sarcină ușoară. Dacă nu ai întâlnit niciodată
agricultură, atunci ar trebui să studiați literatura specială despre metodele de creștere, hrănire și menținere a descendenților fertili. După ce ați asigurat toate cunoștințele necesare, abia atunci puteți începe reproducerea în sine.

Caprele sunt ierbivore. Pentru ei, pășunea verde este un refugiu pentru creșterea rapidă și creșterea în greutate. Prin urmare, zona fermei trebuie să fie suficient de spațioasă pentru ca aceștia să se plimbe.

De asemenea, nu trebuie să uităm că caprele se tem de îngheț, dar în același timp se adaptează rapid la căldură. Spațiile pentru adăpostirea animalelor trebuie să fie uscate și izolate la interior. Trebuie să fie echipat cu alimentare cu apă, canalizare și aparate de încălzire.

Furajele pentru animale pot fi depozitate într-o cameră separată. Conform standardelor de mediu, atelierul de prelucrare a laptelui trebuie menținut curat și ordonat.

Se poate obține o producție mai mare de lapte în condițiile în care animalele sunt pășunate în fiecare zi la aer curat. Vara, este mai bine să echipați animalele în țarcuri speciale, astfel încât să nu fie ținute legate.

Hrănirea animalelor

Cantitatea de lapte și gustul laptelui depind direct de dieta animalului. Prin urmare, trebuie să li se asigure o nutriție adecvată cu un complex de vitamine.

Iarna, caprele primesc fân uscat, ramuri de copaci tineri și tufișuri ca hrană. Furajele combinate trebuie incluse în meniul zilnic. Un animal de companie sănătos are nevoie de până la 2 kg de fân pe zi, așa că vara, aveți grijă să îl pregătiți în cantități mari.

Vara, costul de păstrare a unei capre din punct de vedere al hranei este scăzut, deoarece hrana sa principală este iarba verde luxuriantă, ramurile proaspete ale copacilor tineri și frunzele acestora.

În orice anotimp, pentru a întări sistemul imunitar, organismul animalelor necesită suplimente de vitamine. Nu trebuie să uităm de complexele minerale pentru prevenirea bolilor la animale.

Întreținerea fermei la domiciliu

O persoană nu va putea să crească și să întrețină o fermă de capre. Chiar și pentru a crește capre pentru lapte, ca să nu mai vorbim de alte produse conexe, vei avea nevoie de ajutoare. Pe lângă îngrijire, sunt necesare curățarea spațiilor, hrănirea animalelor și furnizarea de produse de vânzare.

În calitate de muncitori agricoli aveți nevoie de:

• operatori de muls – 2 persoane;
• muncitori generali – 2 persoane;
• contabil – 1 persoană;
• medic veterinar – 1 persoană;
• furnizor (vânzător) de produse – 2 persoane.

Pentru a economisi bani, se pot apela periodic la serviciile unui contabil și medic veterinar. Ar trebui încheiat un acord cu aceștia.

Vă rugăm să rețineți: la 1000 de capete, va fi nevoie de mai mult personal de service, deoarece acest fapt se datorează creșterii volumului de producție.

Deschiderea unei miniferme: este profitabil să țin capre?

Produsele lactate de capră sunt bogate în vitamine, calciu și proteine. Laptele este, de asemenea, un excelent vindecător popular pentru boli grave (astm, tuberculoză și bronșită). Tusea cronică este tratată cu succes cu grăsime de capră.

În scopuri cosmetice, produsul de origine animală este folosit pentru a face creme, măști și spume pentru corp și față. Băile de întinerire ale Cleopatrei sunt dovada acestui lucru și sunt folosite de cunoscătorii de frumusețe de multe decenii.

Și dacă un viitor antreprenor se gândește dacă este sau nu profitabil să înceapă o astfel de producție, atunci există întotdeauna un avantaj în direcția profitabilității afacerii. Laptele de capră poate fi vândut, livrat la punctele de colectare specializate, sau laptele poate fi procesat pentru a face produse (smântână, smântână, brânză).

Toate aceste bunuri listate sunt vândute la un cost mai mare, așa că cu siguranță va exista un profit din vânzarea lor.

Cum să vă înregistrați afacerea

Demararea unei afaceri în agricultură necesită înregistrare legală.

1. Alegeți o formă juridică de afaceri. Pentru un antreprenor începător, ca opțiune, antreprenorul individual (antreprenoriatul individual) este o formă convenabilă.
2. Codul OKVED al activității selectate (creșterea caprelor) este furnizat autorității de statistică.
3. Extras certificat OGRN (număr de stat).
4. Cerere de la un fermier pentru a cumpăra (închiria) un teren.
5. Certificat de autorizare de vânzare a produselor de la SES (Serviciul Sanitar și Epidemiologic).
6. Certificat de autorizare de la serviciul de pompieri pentru exploatarea sediului.
7. Extras din aviz de la serviciul de mediu.
8. Înregistrarea propriei afaceri.

Va dura aproximativ 3 luni pentru a colecta toate documentele necesare. Pentru a vă reduce timpul, solicitați ajutor de la un avocat competent.

Venituri suplimentare din ferma

Dacă ești serios în creșterea caprelor, atunci îți poți crește veniturile din fermă în funcție de opțiunile oferite.

1. Vânzarea animalelor tinere.
2. Vânzări de carne.
3. Livrarea skin-urilor la punctele de aprovizionare.
4. Fabricarea produselor pe bază de lapte.

Numeroase recenzii de la fermieri nu lasă nicio îndoială că, cu o structură de afaceri corectă, puteți obține un succes semnificativ în domeniul agriculturii.

Concluzie

Afacerea de creștere a caprelor este o zonă dificilă, dar atractivă a antreprenoriatului agricol. Rentabilitatea este mare, iar concurența minimă vă permite să obțineți un venit stabil. Ferma va fi profitabilă dacă antreprenorul are cunoștințele necesare în domeniul zootehniei.

O abordare pricepută a afacerilor garantează un venit constant și o rentabilitate ridicată, cu condiția să fii rezident în mediul rural. Pentru populația urbană, puteți alege o variantă alternativă care nu necesită căutarea unui teritoriu și pajiști pentru pășunat.

Crezi că afacerea cu capre este profitabilă?

cred ca da