Plan de afaceri pentru un club de biliard: subtilități ale redactării. Recomandări pentru deschiderea unui club de biliard Puncte importante la deschiderea unei săli de biliard

Puteți câștiga bani nu numai din comerț sau producție, ci și din recreere sportivă. Una dintre opțiunile pentru a face acest tip de bani ar putea fi un club de biliard. La urma urmei, jocul de biliard este un sport prestigios care este popular în întreaga lume. Mai jos, în articol, vom arunca o privire mai atentă asupra modului de a deschide un club de biliard.

Analiza pieței

Recent, sălile de biliard au început să apară nu numai în orașele mari, ci și în orașele mici cu o populație de 100 de mii sau mai mult de oameni. Există o concurență foarte mare între cluburi.

Nu doar profesioniștii vin să joace biliard, ci doar amatori, precum și grupuri zgomotoase care sărbătoresc sărbătorile și în același timp joacă biliard ca distracție.

Există trei tipuri de cluburi de biliard:

  • prima opțiune se adresează fanilor care văd jocul ca pe un divertisment;
  • a doua variantă sunt cluburi pentru jucători profesioniști, astfel de unități trebuie să fie echipate conform standardelor stabilite și să aibă mese sportive speciale pentru joc;
  • iar ultimul tip sunt cluburile exclusive, unde nu doar calitatea înaltă a echipamentului și echipamentului pentru joc este importantă, ci și nivelul de serviciu.

Înregistrarea și organizarea afacerii

Înainte de a alege forma organizatorică și juridică a clubului, trebuie să decideți ce tip de unitate intenționați să deschideți și dacă va vinde băuturi alcoolice. Dacă alcoolul este oferit vizitatorilor, atunci în acest caz este imposibil să înregistrați o afacere individuală, deoarece vânzarea de alcool este supusă licenței.

Dacă viitorul proprietar de afaceri intenționează să deschidă un mic club de biliard, fără un bar cu alcool, atunci este foarte posibil să înregistrați un antreprenor individual.

Pentru a deschide un club sportiv sau de elită, o societate cu răspundere limitată este cea mai potrivită.

Pe lângă obținerea unui certificat de înregistrare și licență, ar trebui să:

  1. Obțineți permisiunea de la Inspectoratul de Pompieri.
  2. Aviz de la stația sanitară și epidemiologică.
  3. Înregistrați-vă la fondurile sociale.
  4. Deschide un cont bancar.

Locație, sediu și interior

Din punct de vedere geografic, cel mai potrivit loc pentru amplasarea unui club de biliard ar fi partea centrală a orașului sau o zonă rezidențială dens populată. Înainte de a alege o cameră pentru un club de biliard, trebuie să înțelegeți clar pentru ce categorie de clienți este destinat stabilimentul și care este conceptul său.

Cel mai profitabil este să plasați un club de divertisment sau sport:

  • hoteluri, hoteluri;
  • centre de divertisment;
  • complexe comerciale;
  • cluburi de noapte.

Dacă vorbim despre un club exclusivist și de elită, atunci aceasta, desigur, ar trebui să fie o cameră separată, de preferință într-o zonă prestigioasă a orașului. Sala clubului ar trebui să aibă o formă dreptunghiulară pentru amplasarea corectă a meselor și confort pentru vizitatori. Suprafața necesară este calculată în funcție de numărul planificat de mese.

Pentru o masă de biliard aveți nevoie de 30-40 mp. m.

Pe lângă sala de jocuri, incinta ar trebui să conțină și:

  1. Bucătărie mică.
  2. Contor de bar.
  3. Baie.
  4. Dulap pentru haine.
  5. Camera personalului.

O condiție prealabilă pentru spații este menținerea unei temperaturi optime între 18-20 de grade și a unui microclimat uscat.

Interiorul camerei ar trebui să corespundă filozofiei de bază a unității și să nu contrasteze cu mesele de biliard. Un punct important este confortul și comoditatea sălii de jocuri și a stabilimentului în ansamblu.

Atunci când proiectați un interior, ar trebui să acordați o atenție deosebită pardoselii. Poate fi covor, linoleum sau orice alt material și trebuie să fie nealunecos, deoarece în timpul jocului clienții pot cădea și se pot răni. Stilul aristocratic este cel mai avantajos pentru decorarea interiorului unei săli de biliard, de exemplu, în stilul englez, egiptean sau palat.

Echipamente și echipamente

Cel mai important atribut al oricărei săli de biliard este masa de joc. Prin urmare, ar trebui să-l alegeți cu atenție, fără a economisi bani.

Numărul de mese trebuie să fie de cel puțin 5-6:

  1. 2-3 pentru jocul de biliard rusesc.
  2. 1-2 pentru piscina americană.
  3. O masă mică.

Pe lângă tabele, este necesar să achiziționați următoarele echipamente și inventar:

  • bile de rezervă;
  • două indicii pentru fiecare masă;
  • lămpi deasupra fiecărei mese și alte echipamente de iluminat.

Pentru a evita pierderile financiare în timpul procesului de lucru, ar trebui să achiziționați un sistem special autorizat pentru calcularea timpului fiecărui joc.

Și, de asemenea, instalați un sistem de control al intensității luminii deasupra meselor.

Servicii aditionale

Pentru a atrage clienți, pe lângă jocul de biliard american sau rus în sine, are sens să le oferim vizitatorilor o listă suplimentară de servicii.

Ar putea fi:

  1. Antrenament personal pentru incepatori.
  2. Lecții individuale pentru profesioniști.
  3. Servicii de bar.
  4. Mică cafenea și zonă de relaxare.
  5. Servicii VIP de cameră pentru clienții care nu doresc să fie în camera comună.

Personal

Întrucât activitatea unui club de biliard este un sector de servicii, personalul selectat corespunzător joacă un rol cheie în succesul afacerii.

Principalul angajat care lucrează cu clienții în sală este markerul. Acest angajat nu trebuie doar să joace bine biliard și să cunoască toate regulile, ci și să poată lucra cu clienții. Succesul clubului depinde de capacitatea lui de a câștiga încrederea clientului și respectul față de instituție.

Pe lângă marker, ar trebui să angajezi:

  • administratori;
  • ospătari;
  • barmani;
  • produse de curățare;
  • contabil.

Afacerea va deveni profitabilă dacă clubul funcționează non-stop, așa că personalul trebuie să lucreze în ture.

Marketing

Un sistem de marketing eficient și competent va atrage potențiali clienți și, în consecință, va face clubul de biliard vizitat și prestigios.

Cele mai eficiente activități de marketing:

  1. Promovare prin intermediul rețelelor sociale.
  2. Crearea propriului site web.
  3. Oferirea de reduceri în anumite ore de deschidere.
  4. Dezvoltarea unui sistem de bonusuri pentru clienții obișnuiți.
  5. Publicitate pe internet și periodice.

Pentru a îmbunătăți și menține imaginea clubului, ar trebui să se desfășoare în mod regulat turnee între profesioniști, campionate și cursuri de master demonstrative de la cei mai buni sportivi din acest domeniu.

Componenta financiară a afacerii

Deschiderea unui club de biliard necesită investiții mari din partea viitorului proprietar de afaceri.

Cea mai mare parte a costurilor sunt pentru achiziționarea de echipamente.

Cu o organizare adecvată a afacerii și servicii de înaltă calitate, un club de biliard va aduce proprietarului o rambursare rapidă și un venit stabil.

Costul deschiderii și întreținerii

Mărimea investiției inițiale depinde de numărul de mese, de interiorul clubului și de nivelul de serviciu. Pentru a achiziționa 5 mese și echipamente de biliard, aveți nevoie de o sumă de 400 - 500 de mii de ruble.


Pe lângă echipamente, va trebui să investiți bani în:

  • renovarea spațiilor - 300 - 500 mii de ruble;
  • chirie - de la 50 de mii de ruble și mai mult;
  • sistem autorizat - de la 40 de mii de ruble;
  • mobilier de bar – 200 de mii de ruble.

Total: valoarea medie a cheltuielilor primare este de la 1 milion de ruble.

Cheltuieli curente:

  1. Salariile angajaților.
  2. Plata taxelor.
  3. Plăți comunale.
  4. Publicitate.
  5. Achiziționarea de alcool, băuturi și produse de bar.

Suma veniturilor viitoare

Suma profitului de la un club de biliard va depinde de orele de deschidere ale unității, de prezența sau absența unui bar, de calitatea serviciului și de numărul de mese.

În medie, venitul lunar al unei săli de biliard poate varia între 300 și 400 de mii de ruble, excluzând cheltuielile lunare.

Perioada de rambursare

Rambursarea pentru o afacere cu trafic mediu va dura de la 9 la 18 luni.

Totul va depinde de regiune, de eficacitatea campaniei de publicitate și de calificarea personalului. În ciuda faptului că investiția într-un club de biliard este destul de mare, cu un sistem de management corect, cheltuieli rezonabile și servicii de calitate, indiferent de categoria unității, clubul poate deveni foarte bine o afacere profitabilă pentru proprietarul său.

A avea propriul club de biliard este o afacere foarte profitabilă și interesantă. După evaluarea unui număr de proiecte similare, experții au ajuns la concluzia că, în multe cazuri, acestea au o rentabilitate ridicată. În acest articol ne vom uita la cum să deschidem un club de biliard de la zero.

Dacă sunteți interesat de acest domeniu al antreprenoriatului, atunci mai întâi va trebui să întocmiți un plan de afaceri pentru un club de biliard. O astfel de muncă va necesita anumite cunoștințe pe care un om de afaceri începător este puțin probabil să le aibă. Prin urmare, este mai bine să vă familiarizați cu planul aproximativ propus în acest articol. Va servi ca un fel de bază pe care este ușor să faceți ajustări și completări în mod specific la nevoile viitoarei afaceri.

Este important de înțeles că vizitatorii sălilor de biliard sunt în mare parte oameni de succes și împliniți în viață, care sunt dispuși să plătească mulți bani pentru timpul liber bine organizat. Să aruncăm o privire pas cu pas la cum să deschidem un club de biliard.

Descrierea planului de afaceri

Un club de biliard este o unitate care oferă servicii de biliard. Prin urmare, conține toate echipamentele necesare acestui joc:

  • Mese;
  • bile de diferite diametre;
  • creioane și multe altele.

Forma organizatorică și juridică optimă pentru o astfel de afacere este antreprenoriatul individual. Acest lucru este benefic datorită faptului că majoritatea clienților potențiali sunt persoane fizice. Menținerea contabilității și a raportării fiscale este, de asemenea, simplificată, iar cotele de impozitare devin mai mici.

Potrivit multor experți, un club de biliard este o afacere foarte profitabilă, cu o rentabilitate ridicată. Dar în acest domeniu trebuie să fii mereu la curent cu tendințele actuale. La urma urmei, probabil că concurenții vor încerca să te devanseze introducând inovații interesante și privându-te de posibile profituri.

Tipuri de servicii oferite

O sală de biliard este un loc în care o persoană închiriază o masă de biliard și tot ce are nevoie pentru a se juca (mingi, tacuri, mănuși etc.). În plus, organizarea în domeniul cateringului, precum și îmbuteliere de băuturi nealcoolice și alcoolice, nu ar strica. Dar rețineți că acest lucru va necesita obținerea de permise speciale, ceea ce presupune colectarea unui pachet extins de documente.

Caracteristicile pieței de servicii de cameră de biliard

Această secțiune a planului de afaceri conține informațiile necesare despre situația pieței pentru astfel de servicii și caracteristicile concurenților, care sunt săli de biliard situate în zona sau orașul dvs.

Vă rugăm să rețineți că potențialii dumneavoastră vizitatori sunt oameni foarte bogați și de succes, care apreciază confortul și serviciile bune. Prin urmare, vor prefera unitatea care le oferă cele mai bune servicii. În acest caz, locația clubului va juca un rol secundar.

Drept urmare, după ce vă studiați toți concurenții, veți înțelege ce neajunsuri au aceștia în munca lor și ce factori în serviciul lor îi vor respinge pe clienți. Datorită acestui fapt, atunci când vă organizați propria afacere, veți ține deja cont de toate aceste dezavantaje, crescând astfel șansele de succes.

Hârtii

Deschiderea oricărei afaceri începe cu alegerea formei întreprinderii. Dacă este deschis de o singură persoană, atunci oamenii de afaceri începători sunt înregistrați ca antreprenori individuali. Dar pentru mai mulți proprietari, cea mai bună opțiune ar fi deschiderea unui SRL.

Gândiți-vă în avans la amenajarea unui bar în sala de biliard - pentru aceasta veți avea nevoie de o licență pentru vânzarea băuturilor alcoolice și includerea codurilor NACE corespunzătoare în tipurile de activități. În plus, alegerea opțiunilor fiscale va fi redusă. Acordați atenție siguranței la incendiu - este necesar ca camera să aibă cel puțin două ieșiri.

Când deschideți o unitate într-o clădire rezidențială, vi se va cere să obțineți acordul suplimentar de la rezidenții acesteia. Acest lucru va cauza unele dificultăți care nu pot fi ignorate.

Intocmirea planului de productie

Unul dintre punctele importante este alegerea corectă a spațiilor. Ar trebui să aibă toate oportunitățile de a deveni popular după organizarea tuturor facilităților necesare în ea. Acordați atenția cuvenită alegerii spațiului închiriat. Spațiile pot fi de diferite tipuri: o clădire separată sau un obiect într-un centru comercial sau de divertisment.

Fă-ți timp pentru a selecta echipamentul, deoarece oamenii îl folosesc pentru a evalua sala de biliard în ansamblu. Principalul atribut al clubului este masa de biliard. De obicei, amenajarea unei săli de biliard presupune amplasarea a 3-4 astfel de mese, 1 măsuță și mai multe mese pentru jocul de biliard american. Numărul final de mese este influențat de prezența unității și de gradul de popularitate al diferitelor tipuri de jocuri de biliard.

Luați în considerare un sistem automatizat care poate număra timpul petrecut în joc. Vă va permite să evitați costurile de bani în viitor.

Luați o abordare responsabilă a selecției personalului, deoarece confortul jocului în sine și popularitatea unității depind de acestea. Când deschideți o sală mică de biliard, aveți nevoie doar de 2 persoane pe tură.

Înainte de deschidere, nu uitați să efectuați o campanie publicitară. Succesul viitor depinde în mare măsură de el.

Caracteristici suplimentare

Un plus plăcut pentru orice afacere modernă ar fi folosirea tehnologiilor moderne, cum ar fi un terminal obișnuit pentru carduri bancare sau sisteme automate de numărare a punctelor și colectare de mingi.

Un alt element obligatoriu al biliardului va fi un sistem de numărare a timpului. În acest scop, pe piață este oferit software special. Clienții vor aprecia cu siguranță afișajul suplimentar de lângă masă, care arată timpul rămas sau petrecut în joc.

Estimarea cheltuielilor si a profiturilor

La deschiderea unei săli de biliard, cheltuielile vor include:

  • chirie - aproximativ 100.000 de ruble. lunar;
  • renovarea sediului 800.000 RUB. la un moment dat;
  • sistem de urmărire a timpului - 30.000 de ruble;
  • echipament – ​​500.000 rub. (10 mese);
  • salariul angajatului - 150.000 de ruble. lunar.

Drept urmare, cheltuielile unice se vor ridica la 1,33 milioane de ruble, iar cheltuielile lunare se vor ridica la 250.000 de ruble. Profitul din activitatea clubului va fi de aproximativ 250.000 de ruble. pe luna. Costurile deschiderii unui club cu 10 mese se vor achita în 4-5 luni.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Costul proiectului este de 4.477.00 de ruble. Dintre acestea, investițiile în imobiliare - 1.700.000 de ruble, în achiziționarea de echipamente - 2.277.000 de ruble, în active necorporale - 100.000 de ruble, în capital de lucru - 400.000 de ruble.

1.Rezumatul proiectului

Obiectivul proiectului– deschiderea unei săli de biliard în Saratov. Esența proiectului este de a organiza o instituție cu un format accesibil care să satisfacă cererea populației de recreere și divertisment activ. Publicul țintă al unității este reprezentat de locuitorii orașului cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani, în principal bărbați și tineri care locuiesc în districtul Oktyabrsky al orașului și în zonele învecinate. Sala de biliard este un club cu o suprafață de 300 de metri pătrați. metri, care are 7 mese de joc pentru biliard rusesc, 2 mese de biliard, o masă de snooker, o masă de air hochei și 2 mese de kicker (fotbal de masă), precum și un mic bar.

Calculele financiare au fost făcute pentru o perioadă de cinci ani, ținând cont de atingerea indicatorilor de încărcare a sălii de biliard de 50% - în termen de doi ani de funcționare, 60-80% - în al treilea până la al cincilea an de funcționare, sezonalitatea cererii, impozite. deduceri. Calculele iau în considerare și performanța minibarului, a cărui factură medie este de 450 de ruble. de la client.

Principalele servicii ale sălii de biliard sunt:

1. Închiriere orară de mese pentru biliard rusesc și accesorii aferente (mingi, tacuri, cretă);

3.Joc fotbal de masă;

4.Joc de hochei cu aer;

5.Serviciul de minibar.

Durata etapei pregătitoare va fi de 4 luni. Costul proiectului este de 4.477.00 de ruble. Dintre acestea, investițiile în imobiliare - 1.700.000 de ruble, în achiziționarea de echipamente - 2.277.000 de ruble, în active necorporale - 100.000 de ruble, în capital de lucru - 400.000 de ruble. Perioada de rambursare de la începutul vânzărilor este de 19 luni. Pentru implementarea proiectului va fi necesară atragerea a 1.977.000 de fonduri împrumutate. Durata împrumutului – 36 de luni. Rata dobânzii – 18% pe an. Plată amânată a primei rate – 3 luni. Plata anuității la împrumut – 98.432 de ruble.

*in al 3-lea an de munca

2.Descrierea industriei și a companiei

În Rusia, biliardul a apărut pentru prima dată la începutul secolului al XVII-lea, în timpul lui Petru I. Până în secolul al XIX-lea, biliardul a fost considerat jocul regilor și al nobililor lor, dar în secolul al XIX-lea a devenit vizibil „democratizat”. Au început să facă curse cu balul în hanuri, hoteluri și taverne. La noi, biliardul era sortit să renaște din împrumuturile din Occident în propria sa invenție - biliardul rusesc, care necesită un joc subtil și pe îndelete, o lovitură bine calibrată. Unul dintre cele mai populare jocuri a fost „Piramida Rusă”, care a apărut în anii 80 ai secolului al XIX-lea. Mai târziu, în perioada postbelică, „americanul” mai dinamic a devenit popular în țara noastră. Biliardul a câștigat o mare popularitate ca sport, iar mulți sportivi au apărut reprezentând Rusia la nivel internațional. Treptat, odată cu creșterea prosperității populației, imaginea biliardului ca joc pentru elite și sportivi a început să se schimbe. Biliardul a început să atragă mulți iubitori de recreere activă și divertisment, devenind un atribut permanent al centrelor și complexelor comerciale și de divertisment. În toată țara s-au deschis multe cluburi de diverse formate de cluburi de biliard (club închis, club de familie, sală de biliard la restaurant, club de fitness etc.). De asemenea, o masă de biliard este încă un element aproape obligatoriu pentru băi și saune, hoteluri și hoteluri.

Volumul pieței sălilor de biliard este dificil de estimat cu precizie din cauza închiderii relative a industriei și a vagului conceptului însuși de „săli de biliard”, care poate fi înțeles ca orice unitate publică cu 1-2 mese, de exemplu, o cafenea sau un bar sau o locație într-un complex comercial și de divertisment în 50 sau mai multe mese. În funcție de tipul de spațiu ocupat, sălile de biliard sunt împărțite convențional în săli mici cu 6-20 de mese, săli de biliard în centrele comerciale și centrele comerciale cu 15-50 de mese și săli de biliard în hoteluri și case de vacanță cu 1-5 mese. Dacă vorbim de împărțire în funcție de scop conceptual, atunci de obicei distingem între stabilimente comerciale, sportive și de elită. Scopul unui stabiliment comercial este acela de a face profit, deci se adreseaza consumatorului de masa si, pe langa inchirierea meselor de biliard, poate oferi servicii suplimentare. Biliardul în astfel de unități poate fi luat ca bază a conceptului sau poate face parte din acesta (de exemplu, într-un club de noapte). Cluburile sportive diferă de cele comerciale în audiența lor. Astfel de unități sunt vizitate de sportivi și fani ai jocului în sine, iar turnee sportive sunt organizate. Pentru a crește profitabilitatea, cluburile sportive își combină adesea activitățile cu cele comerciale. Salile de biliard de elita se disting prin exclusivitatea serviciilor lor, care adesea nu au analogi pe piata si sunt cele mai scumpe.

Kit profesional pentru crearea de idei de afaceri

Produs în tendințe 2019...

Scopul proiectului este deschiderea unui club de biliard comercial destinat unui client de masă în Saratov. Esența proiectului este de a organiza o instituție cu un format accesibil care să satisfacă cererea populației de recreere și divertisment activ. Publicul țintă al unității este locuitorii din Saratov cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani, în principal bărbați (aproximativ 65% dintre clienți) care locuiesc în districtul Oktyabrsky al orașului și în zonele învecinate. Sala de biliard este o cameră cu o suprafață de 300 de metri pătrați. metri, unde se află zona de joacă și minibar. Zona de jocuri include 7 mese de joc pentru biliard rusesc, 2 mese pentru biliard american, o masă de snooker, o masă de air hochei și o masă de fotbal de masă. Principalele servicii ale sălii de biliard sunt:

1. Închiriere orară de mese pentru biliard rusesc și accesorii aferente (tacuri, cretă, mingi);

2.Închiriere pe oră de mese de biliard;

3.Joc fotbal de masă;

4.Joc de hochei cu aer;

5. Servicii de mini-cafenea.

Sala de biliard este situată în cartierul Oktyabrsky din Saratov, în centrul orașului. Populația raionului este de 124 mii de locuitori. Aceasta locatie are accesibilitate buna la transport, fiind situata la 250 de metri de o statie de transport in comun. Există o parcare lângă unitate. Programul sălii de biliard: zilnic de la 12.00 la 03.00.

Personalul sălii de biliard include 8 angajați. Funcționarea sălii de biliard și a mini-barului este asigurată de: administratorul șef, 2 operatori room service, 2 bucătari, 2 ospătari, și o curățenie. Toate celelalte funcții, inclusiv securitate și contabilitate, sunt externalizate către companii specializate.

Forma de proprietate a clubului de biliard este SRL. Sistem de impozitare – sistem fiscal simplificat (simplificat). Obiectul impozitării este venitul (6%).

3.Descrierea serviciilor

Serviciile clubului de biliard se bazează pe închirierea orară a meselor de biliard. Ca avantaj competitiv, clubul de biliard oferă posibilitatea de a juca biliard rusesc și biliard american. Există, de asemenea, mese pentru a juca snooker, air hochei și fotbal. Prețurile pentru joc sunt stabilite la tarife de zi și de seară. Pretul pentru serviciile clubului este prezentat in Tabel. 1.

Tabelul 1. Lista serviciilor

Nume

Descriere

Cost, freacă.

Biliard rusesc, tarif zilnic

Închiriere pe oră a unei mese pentru biliard rusesc + mingi, cretă, tac. Masa 12 picioare, pentru 4-6 persoane, de la 12.00 la 18.00

Biliard rusesc, tarif de seară

Închiriere pe oră a unei mese pentru biliard rusesc + mingi, cretă, tac. Masa 12 picioare, pentru 4-6 persoane, de la 18.00 la 03.00

Piscina, tarif zilnic

Închiriere pe oră a unei mese pentru biliard american + mingi, cretă, tac. Masa 9 picioare, pentru 4-6 persoane, de la 12.00 la 18.00

Piscina, tarif de seara

Închiriere pe oră a unei mese pentru biliard american + mingi, cretă, tac. Masa 9 picioare, pentru 4-6 persoane, de la 18.00 la 03.00

Snooker, tarif zilnic

Închiriere la oră masă de snooker + mingi, cretă, tac. Masa 10 picioare, pentru 4-6 persoane, de la 12.00 la 18.00

Tarif seara de snooker

Închiriere la oră masă de snooker + mingi, cretă, tac. Masa 10 picioare, pentru 4-6 persoane, de la 18.00 la 03.00

Joc de hochei pe aer de masă

Joc de hochei de masă pentru doi, 30 de minute

Joc de fotbal de masă (kicker)

Joc de fotbal de masă (kicker) pentru doi, 30 de minute

Pentru a înregistra o activitate, va trebui să vă înregistrați la autoritatea fiscală locală. Cod activitate OKPD 2 – 93.29 Alte servicii în domeniul divertismentului și recreerii. Datorita faptului ca unitatea va dispune si de minibar cu bucatarie, ca activitati suplimentare este indicat codul 56.10 - servicii de restaurant si servicii de livrare de mancare. Accentul principal în meniul unității este pus pe preparatele din carne caldă și pe gustările de bere.

Tabelul 2. Meniul mini-cafenea

Nume

Descriere

Cost, freacă.

Mâncăruri calde

Kebab de porc

Kebab de porc cu legume

Carne de porc pe os

File de pui cu sos

Aripioare de pui (la gratar)

Chiftele

găluște siberiene

Salate

greacă

Brânză, roșii, castraveți, bulgăresc. Ardei, măsline, ierburi, 150 g.

Crab

(Bețișoare de crab, ou, porumb, ceapă, maioneză, 150 g.

Roșii, castraveți, maioneză/unt, verdeață, 150 g.

Calamar, ou, castravete, ceapa, maioneza, verdeata, 150 g.

Somon, brânză, marinată. castraveți, măsline, ou, maioneză, 150 g.

Garnitură

Piure de cartofi

Cartofi pai

Cartofi în stil rustic

Sosuri

Shish kebab

Usturoi

Gustări

Felii de cârnați

Creveți

Biscuiți

Calmar

Felii de brânză

Hering cu ceapă și ierburi

Fistic

Băuturi

Bere bruna

Bere ușoară

Bere de ghimbir

Hidrmel îmbătător

Ceai negru

Ceai verde

Sucuri în sortiment

4.Vânzări și marketing

Principalul public țintă al clubului de biliard este rezidenții din districtul Oktyabrsky din Saratov și din zonele învecinate cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani. Majoritatea clienților, și anume 65%, sunt bărbați. Majoritatea oamenilor vin la biliard în grupuri de 3-4 persoane.

Printre principalele cerințe pe care clienții le pun la sălile moderne de biliard se numără acoperirea de bună calitate și mesele de dimensiuni mari, tacuri și mingi de bună calitate. Atmosfera din stabiliment este, de asemenea, importantă. Fiecare companie vrea să se simtă confortabil în timpul jocului. În special, sala de biliard trebuie să aibă zone de relaxare cu canapele sau fotolii. Dacă unitatea are mini-cafenea sau bar, atunci în bucătărie se impun cerințele corespunzătoare: mâncarea trebuie să fie proaspătă, gustoasă și trebuie servită rapid. Este de remarcat faptul că, chiar dacă toate cerințele enumerate sunt îndeplinite, o unitate își poate dezvolta o reputație negativă dacă nu acordă atenția cuvenită nivelului de servicii. Angajații sălii de biliard trebuie să aibă calități precum comunicarea și politețea, profesionalismul și capacitatea de a avea răbdare, deoarece de multe ori trebuie să lucreze până dimineața.

Astăzi, orașele medii și mari cu o populație de 200-300 de mii de oameni sunt considerate cele mai promițătoare pentru deschiderea unei săli de biliard. Locuitorii orașelor mari preferă tot mai mult recreerea activă, care include biliard, formelor pasive de recreere.

În orașul Saratov, există aproximativ 75 de locuri unde puteți găsi mese de biliard. Majoritatea acestui număr (mai mult de 40 de unități) sunt saune finlandeze și băi rusești. În alte 10 cazuri, biliardul este o componentă de divertisment a hotelurilor. În 5 cazuri, biliardul este amplasat în complexe de divertisment, care, pe lângă biliard, includ bowling, ring de dans etc., în 2 cazuri - în complexele de sănătate și, în sfârșit, aproximativ 15 unități sunt cluburi de biliard, care pot fi considerate directe. concurenți. Este de remarcat faptul că majoritatea cluburilor de biliard combină biliardul cu serviciile de restaurant și bar. Acestea pot fi fie mici snack-baruri, fie unități cu bucătărie proprie și un meniu larg. Puteți vedea adesea divertisment suplimentar în sălile de biliard din oraș: table, fotbal de masă, air hochei și transmisiuni ale meciurilor sportive. Prețurile pentru o oră de joc biliard rusesc în Saratov variază de la 120 la 450 de ruble, iar prețurile pentru biliard american de la 120 la 350 de ruble. Prețurile într-o singură unitate pot varia în funcție de momentul vizitei. În timpul zilei se aplică tarife mai mici; seara, costul închirierii meselor crește de obicei. Există și camere VIP de elită, a căror închiriere poate costa până la 1.500 de ruble pe oră. la ora unu.

Idei gata pentru afacerea ta

Potrivit studiului, s-a constatat că majoritatea vizitatorilor sălilor de biliard din Saratov preferă mese cu un teren mare de joc de 10-12 picioare pentru a juca piramida rusă și 8-9 picioare pentru a juca biliard. Există, de asemenea, o tendință de creștere a interesului pentru tipurile netradiționale de biliard, cum ar fi snookerul.

În legătură cu tendințele identificate, s-a decis alegerea schemei „biliard + mini-cafenea” ca concept cu o gamă largă de servicii oferite (biliard rusesc, biliard, snooker, air hochei, kicker). La alegerea poziționării instituției, s-au luat în considerare și rezultatele studiilor efectuate de Departamentul de Sociologie al Universității Financiare din subordinea Guvernului Federației Ruse, conform cărora Saratov este unul dintre cele mai sărace orașe rusești printre mari și mijlocii. -oraşe de dimensiuni. Pe baza acesteia, au fost stabilite prețurile pentru serviciile disponibile pentru locuitorul mediu al orașului. Astfel, costul unei ore de joc de biliard rusesc la rata de zi este de 190 de ruble, la tariful de seară – 290 de ruble, costul de a juca biliard este de 140, respectiv 240 de ruble etc. (Tabelul 1). Rezervările de masă se fac cu rezervare prealabilă sau direct în sala de biliard, în funcție de disponibilitate.

Următoarele metode sunt utilizate ca modalități principale de a atrage clienți:

Idei gata pentru afacerea ta

La începutul lucrărilor, este planificat un eveniment de deschidere cu implicarea sportivilor profesioniști, o extragere a premiilor și certificate cadou. Bugetul campaniei este de 100 de mii de ruble.

5.Planul de producție

Din punct de vedere geografic, întreprinderea este situată în districtul Oktyabrsky din Saratov, cu o populație de 124 mii de locuitori. Sala de biliard este situată pe una dintre străzile aglomerate din centrul orașului, pe prima linie de case, la primul etaj al unei clădiri cu mai multe etaje, cu intrare separată. Aceasta locatie are accesibilitate buna la transport, fiind situata la 250 de metri de o statie de transport in comun. Există o parcare lângă unitate. Programul sălii de biliard: zilnic de la 12.00 la 03.00.

Suprafața clubului, incluzând barul și zona de recepție, zona de jocuri și baia, este de 300 mp. metri. Spațiul include 2 săli de jocuri de 150 și 120 mp. metri. Dimensiunea totală a zonei de joc, inclusiv zona de relaxare și mese, este de 270 de metri pătrați. metri. Dimensiunea zonei de joc vă permite să plasați 10 mese de biliard, dintre care 7 sunt destinate biliardului rusesc (dimensiune - 12 picioare) și 2 pentru biliard american (9 picioare) și 1 masă de snooker (10 picioare). La amplasarea meselor, cerințele de spațiu sunt luate în considerare pentru confortul clienților de la mesele alăturate.

Localul sălii de biliard se închiriază pe o perioadă de 5 ani cu posibilitate de prelungire a contractului. Investițiile în reparații, reechipare a clădirii și lucrări de fațadă se vor ridica la 2.500.000 RUB. Pentru a dota sala de biliard și mini-cafenea veți avea nevoie de 2.277.000 RUB. Costurile echipamentelor sunt detaliate în tabel. 3.

Tabelul 3. Costurile echipamentelor

Nume

preț, freacă.

Cantitate, buc.

Cost, freacă.

Masa de biliard pentru biliard rusesc – 12 picioare

Masa de biliard - 9ft

Masa de snooker

Hochei pe aer

Fotbal de masă (kicker)

Bol Kiev montat pe perete cu raft pentru bile

TV LCD

Contor de bar

Echipamente de iluminat (corpuri de iluminat cu 6 nuanțe)

Echipamente de iluminat (lampi cu 3 nuante)

Sistem audio

Semnalizarea

Set pentru jocul de biliard (tacuri, bile, creioane, triunghiuri)

Umeraș de podea

Dulap-raft pentru uscarea vaselor

Set de vase si tacamuri

Instalatii sanitare

Ventilație pentru cafenele cu hotă de evacuare

Frigider

Elemente de decor

Uscător de mâini electric

Calculator

până la 10% din suma totală

Pentru a funcționa o sală de biliard veți avea nevoie de 8 angajați. Acesta este administratorul principal al stabilimentului, doi operatori de săli de jocuri, 4 angajați de mini-cafenea și personal suport (curățenie). Vezi fondul de salarii din tabel. 4. Conducerea clubului este efectuată de un administrator care răspunde de munca personalului, conduce activitățile economice ale întreprinderii și comandă consumabile. Operatorii de săli de jocuri și chelnerii sunt direct implicați în deservirea jucătorilor. Operatorul sălii de jocuri menține ordinea, sfătuiește clienții cu privire la problemele emergente, rezolvă situațiile conflictuale și ține companie cu jucătorii dacă doresc acest lucru. Ospatarii preiau comenzi de la clienti pentru produse de cafenea. Ei livrează gustări și băuturi comandate și țin mesele curate. Principalele cerințe pentru personalul de serviciu includ: abilități de comunicare, sociabilitate, capacitatea de a lucra cu oamenii, receptivitate și răbdare. Abilitatea de a juca biliard la un nivel bun și înalt, experiența în biliard, cluburi de noapte și unități de catering sunt de asemenea binevenite. În perioada sărbătorilor și a scăderii sezoniere a vânzărilor, precum și a scăderii fluxului de clienți, este posibil să se atragă lucrători angajați, inclusiv cei fără experiență de muncă. Securitatea și contabilitatea unității au fost externalizate.

Tabelul 4. Fondul de personal și salarizare

Costurile perioadei principale a sălii de biliard includ: chirie - 200 de mii de ruble; Salarizare (cu deduceri) – 201.500 ruble; contabilitate – 15 mii de ruble, publicitate – 30 mii de ruble; plata împrumutului anual (în termen de 36 de luni) – 98.432 ruble; plata pentru utilități și energie electrică - 20 mii de ruble; taxele de amortizare (la rata de 20% pe an timp de 5 ani) - 35.750 de ruble; telefonie și internet – 5 mii de ruble.

Principalele cheltuieli variabile includ achiziționarea de bunuri pentru o mini-cafenea, markup mediu în care va fi de 45%, iar cecul mediu pentru 1 client este de 446 de ruble sau 1.784 de ruble pentru o companie de 4 persoane. Cu toate acestea, nu toți clienții folosesc serviciile mini-cafenea. Dacă presupunem că fiecare al treilea tabel va face o comandă pentru suma cecului mediu, atunci valoarea veniturilor pe zi la sarcina maximă va fi de 2.440.820 de ruble. pe luna Cu astfel de indicatori, volumul achizițiilor lunare va fi de 1.683.324 de ruble.

6.Planul organizatoric

Perioada de lansare a proiectului va fi de 4 luni. În prima etapă (1 lună) vor fi efectuate procedurile de înregistrare a unei întreprinderi, încheierea unui contract de împrumut și a unui contract de închiriere. În a doua etapă, sediul este renovat, se achiziționează și se instalează echipamente (2 luni). Următorul - căutarea și selecția personalului, pregătirea pentru deschiderea și începerea campaniei de publicitate (1 lună). Funcțiile de conducere sunt atribuite administratorului șef. Funcțiile de producție - service clienți pentru sala de jocuri și mini-cafenea - sunt atribuite operatorilor sălii de jocuri și angajaților cafenelei. Începutul lucrărilor este programat pentru septembrie 2016.

7.Planul financiar

Costul proiectului, inclusiv investițiile în imobiliare, echipamente, demararea campaniei de publicitate și capitalul de lucru, va fi de 4.477.000 de ruble. Indicatorii financiari ai proiectului - venit, cash-flow, profit net, sunt prezentați în Anexa 1. Calculele au fost făcute pentru o perioadă de cinci ani, ținând cont de realizarea indicatorilor de încărcare a sălii de biliard de 50% - în termen de doi ani de la funcționare. , 60-80% - în termen de trei până la cinci ani de funcționare, sezonalitatea cererii, deduceri fiscale. Calculele iau în considerare și indicatorii de performanță ai unei mini-cafene, a cărei notă medie este de 1.784 de ruble. de la 1 masă. Sarcina maximă a unei mini-cafene este calculată pe baza verificării medii de la fiecare al treilea tabel.

8.Evaluarea eficacității proiectului

Perioada de rambursare pentru sala de biliard de la începerea funcționării cu parametrii de încărcare dați va fi de 19 luni. Perioada de rambursare redusă este de 22 de luni. Indicatorii de performanță ai proiectului pot fi consultați în tabel. 5

Tabel 5. Indicatori de performanță ai proiectului

Index

Sens

Procent de reducere, %

Valoarea actuală netă (VAN), frecare.

Profit net al proiectului*, rub.

Rentabilitatea vânzărilor, %

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Costurile de investiție în deschiderea unui club de biliard sunt de 2.164.000 de ruble. Perioada de rambursare – 12 luni.

Scopul proiectului este crearea unui club de biliard „Round Ball” în spații închiriate din Rostov-pe-Don. Poziționarea ca o unitate de familie, cu un bar, precum și un club sportiv pentru începători (în personal este un instructor calificat); segment de preț – mediu. Fezabilitatea implementării proiectului se datorează scăderii interesului rușilor pentru vacanțele scumpe, în special în călătoriile turistice, recreerea în centre de divertisment, cluburi spa etc. Această scădere a dobânzii este cauzată de situația economică dificilă din țară, fluctuațiile valutare etc. Într-o astfel de situație, consumatorii tind să își îndrepte atenția către tipuri de recreere mai accesibile. Unul dintre modurile populare de divertisment este jocul de biliard.

Produs în tendințe 2019

Mii de idei pentru a face bani rapid. Întreaga experiență a lumii este în buzunarul tău...

Costurile de investiție în proiect se ridică la 2.164.000 de ruble. Perioada de rambursare – 12 luni. Indicatorii de performanță ai proiectului sunt prezentați în tabel. 1.

Tabelul 1. Indicatori integranți ai rambursării proiectelor

1. DESCRIEREA INDUSTRIEI ȘI A COMPANIEI

Industria proiectului poate fi atribuită, în primul rând, industriei divertismentului. Potrivit statisticilor, divertismentul este unul dintre primele lucruri pe care rușii cheltuiesc în timpul unei crize. Cu toate acestea, este necesar să se țină cont de faptul că divertismentul rămâne o activitate vitală pentru orice persoană. Astfel, devine firesc să reduceți cheltuielile pentru divertisment costisitor - vacanțe în străinătate, cumpărături scumpe, vacanțe în parcuri acvatice etc. în favoarea celor mai accesibile - cinema, cafenele și, de exemplu, biliard.

Biliardul poate fi privit atât ca un mod de recreere în familie sau de recreere într-o companie, cât și ca un sport. Combinând aceste două domenii, puteți crește semnificativ publicul țintă al proiectului.

Clubul Round Ball este situat în zona rezidențială de nord a Rostov-on-Don, care este o zonă rezidențială cu o densitate mare a populației, dar infrastructura este încă relativ slab dezvoltată. Populația masivului este de aproximativ 250 de mii de oameni. sau aproximativ ¼ din populația totală a orașului. În același timp, pe teritoriul său există doar vreo cinci centre comerciale mai mult sau mai puțin mari, un cinematograf cu mai multe săli și 6 cluburi de biliard.

Tabelul 2. Publicul țintă al proiectului

Baza poziționării întreprinderii este acoperirea simultană a două segmente - recreere și sport. Pentru un sejur confortabil, se presupune că va exista un bar cu băuturi și gustări ușoare, precum și organizarea unei zone confortabile de relaxare lângă fiecare masă. Pentru a preda elementele de bază ale jocului, există un instructor cu experiență în personalul care conduce lecții individuale.

Sediul este situat la parterul unei clădiri rezidențiale cu mai multe etaje, în centrul unei dezvoltări rezidențiale de masă. Intrarea este situată pe autostrada principală a microcartierului cu trafic intens. Zona de intrare este amenajata captivant pentru a atrage pasiv atentia potentialilor vizitatori.

Casa clubului constă dintr-o sală principală cu mese de joc, zone de recreere și un bar, spații pentru personal, toalete și o bucătărie. Bucătăria este dotată minim pentru prepararea sandvișurilor și încălzirea semifabricatelor. Zonele de relaxare sunt un set de mobilier tapițat (o canapea, două fotolii și o masă cu iluminat local). Comenzile sunt servite de un chelner.

Se presupune că vor fi 5 mese pentru biliard rusesc și una pentru biliard. Mesele folosite sunt exclusiv profesionale cu baza din piatra naturala. Acest lucru va asigura jocuri de înaltă calitate, durabilitate și va avea, de asemenea, un impact pozitiv asupra imaginii unității. Costul mediu al unui astfel de tabel de la furnizorul în cauză este de 156 mii de ruble pe masă pentru o piramidă rusă și 86 mii pentru un bazin american; Acesta este prețul mediu pe piață. Un set de echipamente pentru o masă (tacuri, mașini, bile, cutii de tacuri, rafturi pentru bile etc.) costă 38 de mii de ruble.

Camera este decorată de un designer profesionist în stilul unei case de țară europene, cu ornamente din piatră și lemn. Categoria de preț pentru băuturi și gustări în bar este medie și premium. Băuturi: calde (ceai, cafea), băuturi răcoritoare, bere. Nu este necesară o licență pentru a exploata un bar, deoarece... Nu există alcool tare la vânzare.

Programul clubului este 7 zile pe săptămână, 12.00-24.00. Instructorul are program propriu, fiind în club în fiecare zi, mai puțin duminică și luni, de la 16.00 la 22.00. Astfel, el are posibilitatea de a lucra cu jumătate de normă, ceea ce reduce costul plății acestuia. Pe lângă programul principal, instructorul poate conduce cursuri individuale de comun acord cu clientul în orice alt moment.

Idei gata pentru afacerea ta

Investiția în proiect se realizează pe cheltuiala fondurilor proprii ale antreprenorului, deficitul de fonduri proprii este acoperit printr-un împrumut bancar. Domeniul principal de cheltuieli este achiziționarea de mese și echipamente; În plus, sunt alocate fonduri semnificative pentru dezvoltarea designului spațiilor și efectuarea lucrărilor de finisare.

Tabelul 3. Costurile de investiție ale proiectului

NUME

SUMA, frecați.

Imobiliare

Proiectarea si decorarea spatiului

Echipamente

Mese și echipamente de joc

Echipament de bucătărie

Echipament pentru băuturi

Active necorporale

Design intrare și semnalizare

Dezvoltarea designului camerei

Capital de rulment

Capital de rulment

Total:

2.164.000 RUB

Fonduri proprii:

1.000.000,00 RUR

Împrumuturile necesare:

1.164.000 RUB

Licitare:

20,00%

Durata, luni:

2. DESCRIEREA SERVICIILOR

Clubul Round Ball oferă servicii de agrement, joc de biliard, predare a noțiunilor de bază ale jocului, precum și servicii de bar. Există doar 6 mese de joc disponibile, dintre care 5 sunt pentru a juca piramida rusă (10 picioare), 1 este pentru a juca biliard american (8 picioare). Fiecare masă de joc are o zonă de relaxare pentru 6 persoane. Instructorul oferă instruire individuală în elementele de bază ale jocului. Costul serviciului este de 1000 de ruble pe oră, din care primește 50%.

Barul oferă băuturi răcoritoare și bere. Sortiment de băuturi: ceai, cafea, apă potabilă cu și fără gaz, băuturi răcoritoare carbogazoase îmbuteliate, bere îmbuteliată (3 tipuri) și la halbă (3 tipuri). Segmentul de preț al băuturilor și gustărilor este mediu și premium. În plus, oferă sandvișuri de casă (preparate de barman), precum și gustări și aperitive pregătite.

3. VÂNZĂRI ȘI MARKETING

Întrucât proiectul se concentrează în primul rând pe publicul țintă care locuiește în microdistrict, activitățile de promovare se adresează în mod specific acestei piețe locale. Recunoașterea principală este asigurată de grupul de intrare impresionant. În plus, este planificată distribuirea pliantelor publicitare în cutiile poștale din întreaga zonă rezidențială de Nord. Apoi - plasarea lunară a reclamelor în lifturi.

Concurenții direcți includ cinci cluburi de biliard situate pe teritoriul SZhM. Cu toate acestea, cel mai apropiat este situat la cel puțin 15 minute de mers pe jos de Balul Rotund. 3 dintre ele pot fi atribuite segmentului de preț bugetar - mese din PAL laminat, echipamente uzate. 2 dintre ele au un bar cu băuturi, segmentul de preț este „buget”. 2 cluburi aparțin segmentelor „standard” și „standard+”. Niciuna dintre ele nu oferă condiții pentru relaxare confortabilă (conform principiului zonelor de recreere „Round Ball”), ceea ce înseamnă, în consecință, absența condițiilor pentru recreerea în familie. În plus, niciunul dintre concurenți nu oferă servicii de instructor. Astfel, putem spune că „Round Ball” are un număr semnificativ de avantaje competitive care îi permit să ajungă la un public mult mai mare decât o pot face concurenții săi. Având în vedere că Balul Rotund nu este de așteptat să obțină venituri printr-un număr mare de mese și vizitatori la un moment dat, aceste avantaje vor asigura o încărcare mai uniformă a clubului pe parcursul zilei și săptămînii.

Prețurile concurenților variază între 250-400 de ruble pe oră de joc. Totodata, 2 cluburi diversifica pretul in functie de ziua saptamanii si ora din zi. Aceasta este o practică eficientă care vizează atragerea clienților în timpul zilei și în timpul săptămânii, asigurând o încărcare mai uniformă a sălii de jocuri. Același lucru este planificat să fie aplicat în „Mingea rotundă”. Costul mediu al unei ore de joc va fi de 350 de ruble. la masa.

Idei gata pentru afacerea ta

Orele de lucru lunare totale ale clubului sunt: ​​6 mese * 12 ore pe zi * 30 de zile = 2160 ore. În același timp, gradul de ocupare planificat în medie pe lună este luat la nivelul de 70% din stocul total - 1512 ore pe lună. Această cifră este baza pentru calcularea amortizarii și calcularea costurilor variabile pentru serviciile de biliard.

Volumele de vânzări detaliate ținând cont de sezonalitate sunt prezentate în Anexa 1.

4. PLAN DE PRODUCȚIE

Întreprinderea nu este o întreprindere de producție și nu produce mărfuri. Prin urmare, produsul principal al proiectului ar trebui să fie serviciile acestuia. Chiar și în absența unui ciclu de producție în sensul clasic, serviciile sunt încă formate ca urmare a anumitor procese de afaceri. Aceste procese, în contextul acestui proiect, includ dezvoltarea proiectării și decorațiunii spațiilor, selectarea și instalarea echipamentelor, angajarea personalului calificat etc.

Există cerințe speciale pentru calitatea meselor și echipamentelor de joc. După cum sa menționat în paragrafele precedente, piatra naturală de la baza mesei, precum și lemnul natural pentru structura de susținere, vor asigura un joc de înaltă calitate și un design atractiv. Selecția unui furnizor se face pe baza gamei de produse oferite, a reputației companiei și a serviciilor oferite. Furnizorul selectat oferă servicii de livrare și montaj de mese și mobilier și accesorii aferente. În viitor, oferă servicii de întreținere de rutină, retapițare mese etc.

Sala este împărțită în zone de joacă - 20 m2 pentru fiecare masă cu zonă de relaxare. Sala este planificată astfel încât jucătorii de la mesele adiacente să nu interfereze între ei. Astfel, suprafața necesară a halei este de 120 m2. Alți aproximativ 50 m2 sunt alocați spațiilor auxiliare - bucătărie, toalete, dulap, etc. Suprafața totală a clubului este de 170 m2.

Cererea pentru serviciile clubului nu prezintă o sezonalitate pronunțată. Totuși, în lunile de vară, în perioada vacanței, cererea scade ușor. În plus, mulți clienți potențiali preferă recreerea în aer liber. Fluctuațiile sezoniere ale cererii sunt luate în considerare la efectuarea calculelor financiare.

Prima etapă de calcul a costului serviciilor este calculul costurilor de producție, care include doar costurile variabile. În special, costurile variabile ale închirierii unei mese de biliard pentru joc în sine includ amortizarea costului său inițial. Pentru acest proiect, această opțiune este mai eficientă decât atribuirea costurilor fixe - datorită rambursării mai rapide, deoarece baza de calcul este rata de ocupare a proiectului, care este de 70% din timpul total de lucru.

Idei gata pentru afacerea ta

Costul de producție al serviciilor unui instructor constă în costul serviciilor sale, care îi este plătit sub formă de salarii și amortizare a echipamentului. Costul total al unei lecții individuale de o oră este de 1000 de ruble, din care instructorul primește 50%. Conducerea întreprinderii își rezervă dreptul de a acorda bonusuri angajaților pentru a le asigura un venit minim în cazul scăderii prezenței la club.

Tabelul 4. Costuri variabile

5. PLAN DE ORGANIZARE

Principalele funcții de conducere sunt îndeplinite de proprietarul clubului. Contabilul și administratorul clubului îi sunt direct subordonați. Barmanii, ospătarii, instructorul și doamna de curățenie se raportează la administrator. În esență, administratorul este responsabil de asigurarea funcționării continue a clubului.

Tinand cont de programul de lucru stabilit al clubului, masa de personal include doua schimburi de barmani si ospatari care lucreaza in program 2/2. Administratorul este prezent la club în fiecare zi, de la 16 la 23 de ore. Închis luni. Instructorul lucrează pe un program: marți-sâmbătă, de la 16 la 22 de ore.

Cerințe pentru administrator: minim 5 ani experiență de lucru într-o unitate de divertisment (bar, restaurant, club de noapte, club de biliard etc.), cunoaștere a standardelor de service clienți și întreținere a bucătăriei. Cerinte pentru un instructor: categoria sport adulti la biliard, experienta ca instructor de minim 1 an, capacitate de lucru cu oamenii. Nu există cerințe speciale pentru ospătari.

Tabelul 5. Fondul de personal și salarizare

Denumirea funcției

Salariu, freacă.

Număr, persoane

Salarizare, freacă.

Administrativ

Contabil

Administrator

Industrial

Instructor

Chelner

Auxiliar

Femeie de servici

Total:

142.000,00 RUB

Contribuții la asigurările sociale:

42.600,00 RUB

Total cu deduceri:

184.600,00 RUB

6. PLAN FINANCIAR

Planul financiar este conceput pentru o perioadă de cinci ani. Încasările și cheltuielile în numerar sunt luate în considerare, ținând cont de sezonalitate. Se ia in considerare rambursarea unui imprumut bancar. Forma organizatorică și juridică a întreprinderii a fost aleasă ca antreprenor individual. Dacă pe teritoriul sălii de jocuri există un bar (dacă suprafața acestuia nu este mai mare de 150 m2), activitatea întreprinderii este supusă Impozitului unificat pe venitul imputat. Rentabilitatea de bază se calculează în funcție de suprafața sălii.

Costurile fixe ale întreprinderii sunt reflectate în tabel. 6. Un raport detaliat privind fluxurile de numerar, precum și calculul indicatorilor integrali de performanță, este prezentat în Anexa 2.

Tabelul 6. Costuri fixe ale întreprinderii

7. EVALUAREA EFICACITATII

Eficacitatea și atractivitatea investițională a unui proiect se evaluează prin calcularea indicatorilor integrali de performanță. Modificarea valorii banilor în timp este luată în considerare și prin introducerea unei rate de actualizare. Pentru acest proiect a fost adoptat la nivelul de 8%, deoarece acest tip de serviciu este bine cunoscut de consumator, există un public țintă stabilit, iar utilizarea oricăror tehnologii complexe nu este așteptată.

Perioada de rambursare a investițiilor este de 12 luni, atât cu un simplu calcul al fluxului de numerar, cât și cu unul actualizat. Valoarea actuală netă (VAN) a proiectului depășește semnificativ costurile de investiție. Rata internă de rentabilitate (IRR) depășește rata barieră, iar indicele de profitabilitate (PI) > 1. Toate acestea indică faptul că proiectul este eficient și foarte atractiv pentru investitor. Profitul net al proiectului pe 5 ani va fi de 18,5 milioane de ruble. Indicatorii integrali ai proiectului sunt prezentați în tabel. 1.

8. GARANȚIE ȘI RISCURI

Garanția unui împrumut bancar este echipamentul achiziționat, care este gajat la bancă până la rambursarea împrumutului. O garanție a atingerii obiectivelor tale financiare este alegerea competentă a locației pentru club, precum și menținerea unui nivel ridicat de calitate a serviciilor pentru clienți.

În același timp, este necesar să se țină cont de posibilele riscuri asociate implementării proiectului.

Apariția unui nou concurent pe piața locală pare puțin probabilă din cauza nișei destul de înguste a acestei afaceri. Profiturile unor astfel de unități sunt în medie relativ scăzute, iar decizia de a deschide o astfel de afacere se ia în majoritatea cazurilor pe baza hobby-urilor personale ale antreprenorului.

Nerealizarea volumului de vânzări planificat. Scenariul critic pentru proiect este o scădere a vânzărilor cu o treime (33%), în timp ce clubul va fi autosuficient chiar dacă este necesară rambursarea împrumutului. O astfel de scădere în raport cu indicatorul de venit planificat este extrem de improbabilă.

Alte riscuri potențiale par și mai puțin probabile. Astfel, putem spune că proiectul are un grad scăzut de risc. Avantajele competitive evidențiate în secțiunea 4 a acestui plan de afaceri fac întreprinderea extrem de competitivă.

9.APLICAȚII

ANEXA 1

Plan de vânzări

ANEXA 2

Situația fluxului de numerar și planul financiar

Denis Miroșnichenko
(c) - portal de planuri de afaceri și ghiduri pentru demararea unei mici afaceri






  • Descrierea produselor și serviciilor
  • Alegerea spațiilor
  • Recrutare
  • Evaluare a riscurilor
  • Plan financiar
        • Idei de afaceri similare:

Plan de afaceri pentru deschiderea unui club de biliard într-un oraș cu o populație de 350 de mii de locuitori.

De câți bani ai nevoie pentru a deschide un club de biliard?

Costurile inițiale pentru începerea unei afaceri vor include:

  • Depozit pentru închirierea spațiilor (2 luni) - 160 mii ruble.
  • Renovarea cosmetică a spațiilor - 400 de mii de ruble.
  • Echipament de bar - 300 de mii de ruble.
  • Echipamente și accesorii de bucătărie - 250 de mii de ruble.
  • Echipamente de birou (cameră pentru personal și contabil) - 150 mii de ruble.
  • Echipament de biliard (mese, tacuri, mingi, accesorii) - 1300 mii de ruble.
  • Crearea unui sortiment de mărfuri (mâncare, ingrediente, bere și gustări) - 100 de mii de ruble.
  • Înregistrarea afacerii și alte cheltuieli - 100 de mii de ruble.
  • Fond de rezervă - 300 de mii de ruble.

Total - 3.060.000 de ruble. Surse de finanțare a proiectelor: 30% - fonduri proprii, 70% - fonduri împrumutate (fonduri de la un investitor privat).

Descrierea produselor și serviciilor

Clubul nostru de biliard va oferi o gamă largă de servicii:

  • Biliard rusesc - 3 mese, pret joc 200 rub./ora
  • Biliard american (biliard) - 2 mese, pret joc 150 rub./ora
  • Joc VIP cu un marker experimentat
  • Bar cu băuturi de bere și gustări
  • Narghilea
  • Difuzarea competițiilor sportive
  • Petreceri pentru bărbați

Este de remarcat faptul că în orașul nostru (350 de mii de locuitori) există doar două cluburi de biliard care pot oferi o listă similară de servicii. Restul jucătorilor de pe piață oferă clienților o listă semnificativ mai mică de servicii (cel mai adesea, doar un joc de biliard). Credem că pentru un oraș de această dimensiune acesta este extrem de mic.

Descărcați planul de afaceri al clubului de biliard de la partenerii noștri, cu o garanție de calitate.

Alegerea spațiilor

Pentru deschiderea unei săli de biliard se va închiria o cameră de 220 de metri pătrați. Sediul contine toate comunicatiile necesare (electricitate, gaz, apa) si nu necesita reparatii. Plățile de închiriere se vor ridica la 80 de mii de ruble pe lună.

Ce echipament să alegi pentru un club de biliard

Dimensiunile camerei vă vor permite să plasați un bar confortabil, o bucătărie, 5 mese de joc, o cameră pentru narghilea, o cameră pentru personal, un dulap și o toaletă. Este de remarcat faptul că, pentru a oferi servicii de calitate, clubul va achiziționa doar echipamente de înaltă calitate. În primul rând, acestea sunt mese de biliard profesionale, mingi și tacuri. Costul mediu al unei mese de biliard este de 200 de mii de ruble. O atenție deosebită va fi acordată iluminării sălii de biliard. Deasupra fiecărei mese vor fi amplasate lumini spot cu funcție de cronometru - la sfârșitul jocului, lumina de deasupra mesei se va stinge, semnalând jucătorilor că timpul plătit s-a încheiat.

Recrutare

Personalul unității va fi format din: barmani, bucătari, administratori, marcatori și ospătari. Markerii vor avea cerințe speciale. O persoană trebuie să cunoască perfect regulile jocului de biliard, să fie politicoasă și receptivă și să aibă abilități bune de joc. Responsabilitățile sale vor include monitorizarea funcționalității echipamentului, explicarea regulilor jocului și desfășurarea jocurilor VIP cu clienții clubului. Fondul de salarii al personalului va fi de 150 de mii de ruble pe lună.

Ce sistem fiscal să alegi pentru un club de biliard

Este planificată înregistrarea unui SRL ca formă organizatorică a clubului - o societate cu răspundere limitată. Numărul fondatorilor este de 2 persoane. Sistemul de impozitare a sălii de biliard este sistemul de impozitare simplificat, 15% din profitul unității.

Evaluare a riscurilor

Principalele riscuri ale conducerii acestei afaceri sunt următoarele:

  • Concurență ridicată între cluburile de biliard;
  • Preț scăzut al serviciului, care nu permite clubului să se dezvolte (fără servicii suplimentare);
  • Dezvoltarea altor tipuri de divertisment care contribuie la retragerea clienților.

Plan financiar

Să trecem la calculul principalilor indicatori ai eficienței economice a unui club de biliard. Cheltuieli lunare fixe

  • Chirie - 80 de mii de ruble.
  • Salariu + contribuții de asigurare - 200 de mii de ruble.
  • Costurile de utilități - 20 de mii de ruble.
  • Amortizarea echipamentului - 15 mii de ruble.
  • Publicitate - 20 de mii de ruble.
  • Outsourcing (contabilitate și curățare) - 15 mii de ruble.
  • Alte cheltuieli - 30 de mii de ruble.

Costul total - 380 de mii de ruble.

Cât poți câștiga la un club de biliard?

  • Factura medie a unității (biliard + servicii de bar) este de 600 de ruble de persoană.
  • Numărul de vizitatori într-o zi lucrătoare - 20 de persoane
  • Numărul de vizitatori într-un weekend - 60 de persoane
  • Venituri pe lună - 264 mii de ruble. (22 de zile) + 288 mii de ruble. (8 zile) = 552 mii de ruble.
  • Profitul unității înainte de impozitare este de 172 de mii de ruble
  • Profit net (minus sistemul de impozitare simplificat, 15%) - 146,2 mii de ruble.

Rentabilitatea clubului de biliard, conform planului de afaceri, este de 26,5%. Cu astfel de indicatori, proiectul se amortizează în 25 - 30 de luni de muncă (ținând cont de perioada de promovare a afacerii).

Iti recomandam Descărcați planul de afaceri pentru clubul de biliard, de la partenerii nostri, cu o garantie de calitate. Acesta este un proiect cu drepturi depline, gata făcut, pe care nu îl veți găsi în domeniul public. Conținutul planului de afaceri: 1. Confidențialitate 2. Rezumat 3. Etape de implementare a proiectului 4. Caracteristicile obiectului 5. Planul de marketing 6. Datele tehnice și economice ale echipamentului 7. Planul financiar 8. Evaluarea riscurilor 9. Justificarea financiară și economică a investițiilor 10. Concluzii

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

Dacă decideți să deschideți un club de biliard, atunci veți avea nevoie, evident, de următoarele documente:

  • înregistrarea dvs. ca antreprenor privat;
  • licențele și autorizațiile necesare pentru locație, un acord de îndepărtare a gunoiului, certificate de la inspectoratul de incendiu;
  • un document care confirmă conformitatea sediului cu standardele Serviciului Sanitar și Epidemiologic.

Introdu codul OKVED pentru a înregistra un club de biliard

Pentru clubul de biliard codurile corespunzătoare sunt 71.40 și 92.72.