Cererea de produse agricole a existat în orice împrejurare. Recent, locuitorii orașului au o nevoie crescută de produse naturale de înaltă calitate cultivate în grădină. În acest sens, un număr tot mai mare de viitori antreprenori care sunt interesați de grădinărit în viața de zi cu zi sunt interesați de oportunitatea de a cultiva verdeață pentru vânzare. Ca afacere, acest tip de activitate nu necesită cheltuieli mari și se caracterizează printr-o rentabilitate ridicată. De unde să începem și cum să reușim în acest domeniu - vom învăța din planul de afaceri.

Înregistrarea afacerii

Cultivarea ierburilor și a altor culturi agricole pe propriul teren personal nu este o activitate comercială și, prin urmare, nu necesită înregistrare. Precum și distribuirea recoltei între rude și prieteni.

Dar dacă un viitor antreprenor este interesat de verdeață ca afacere și intenționează să cultive produse agricole în volume mari pentru vânzare, atunci va avea nevoie de dovezi documentare ale legalității activităților sale. În primul rând, aceasta este înregistrarea unui antreprenor individual.

Ca sistem de impozitare, puteți alege Taxa Agricolă Unificată cu o cotă de 6%.

Alegerea unei camere

Deci, antreprenorul are oficial dreptul de a desfășura afaceri în verdeață, sau mai precis în cultivarea și vânzarea acesteia. Unde să încep? Experții vă sfătuiesc să vă decideți cu privire la locația principală pentru a face afaceri. În acest caz, există următoarele opțiuni:

• cultivarea verdețurilor într-o seră;
• in apartament;
• pe un teren deschis;
• in garaj.

Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele:

Cultivarea verdețurilor într-o seră

Această metodă va ajuta la prevenirea circumstanțelor neprevăzute sub formă de vreme capricioasă și, prin urmare, la păstrarea recoltei. Cum să crești verdeață într-o seră pe tot parcursul anului? Afacerea unui antreprenor care locuiește în regiunile de nord ale țării nu va justifica costurile utilităților utilizate pentru iluminat și centrale termice. Dacă un antreprenor locuiește în regiunile sudice ale țării, atunci poate conta că va primi o recoltă într-un an.

In apartament

Un apartament vă poate limita semnificativ venitul așteptat, deoarece spațiul de locuit al rezidentului mediu al țării este puțin probabil să permită o cameră separată pentru vegetația în creștere. Dacă nu există alte opțiuni, puteți utiliza pervazuri, un balcon, ghivece de flori suspendate, cutii pentru răsaduri și alte mijloace în apartament.

Locația activată

Parcela vă permite să cultivați verdeață în cantități mai mari decât într-un apartament sau într-o seră. În mod ideal, această opțiune poate fi o completare a primelor două - vara, un antreprenor își poate muta afacerea pe teren deschis. O astfel de decizie ar fi recomandabilă pentru că vara costul verdeață scade, iar pentru a proteja împotriva pierderilor este necesară creșterea volumului întreprinderii.

In garaj

Un garaj poate fi o alternativă la o seră sau un apartament. Acest lucru va necesita costuri suplimentare pentru iluminat și încălzire.

Echipamente

Vânzarea de verdeață ca afacere necesită o gamă ceva mai largă de echipamente decât pare la prima vedere. Pe lângă setul standard de instrumente de grădinărit, antreprenorul va trebui să cumpere:

• Izolatie – pentru cultivarea verdeață în garaj. Sunt potrivite spumă de polistiren, izolație flexibilă, folie reflectorizantă și alte materiale.
• Sere . Modelele gata făcute sunt vândute în magazine. De asemenea, puteți asambla singur o seră folosind folie și materiale adecvate pentru suporturi flexibile. O altă opțiune este să faci o seră la comandă. Astfel, puteți obține o zonă complet pregătită pentru plantarea verdeață, „la cheie”, cu echipamentele necesare pentru încălzire, udare și iluminare. O seră de film va fi mai ieftină, dar nu va dura la fel de mult ca o structură de sticlă.
• Rafturi - pentru cultura recoltată. Rafturile pot fi folosite într-un apartament pentru a obține mai mult spațiu util - pe ele pot fi amplasate recipiente pentru cultivarea ierburilor.
• Iluminat (lămpi fluorescente) și încălzitoare - pentru cultivarea verdeață într-un garaj sau seră.
• Sistem de irigare (la inceput te poti descurca cu o udatoare sau orice alt recipient convenabil).
• Amorsare .
• Material de semințe .
• Îngrășăminte, produse de combatere a dăunătorilor, fertilizare și așa mai departe.

Amorsare

Să aruncăm o privire mai atentă asupra tipurilor de sol și semințe. În afacerile ecologice, sunt utilizate 7 tipuri principale de sol:

• Pământ obișnuit . Această opțiune este considerată cea mai prietenoasă cu bugetul, deoarece dacă aveți o parcelă de cabană de vară, nu necesită deloc costuri (dacă nu trebuie să cumpărați terenul în sine). Este obișnuit să adăugați îngrășăminte și îngrășăminte în solul natural, care sunt necesare pentru creșterea confortabilă a culturilor.
• Rumeguş . Acest tip de sol are o serie de avantaje: rumegușul previne putrezirea verdeață și apariția mirosurilor străine, nu necesită îngrijire specială și este ieftin. În rumeguș, verdeața crește rapid și abundent.
• Pietriş . Principalele avantaje sunt respirabilitatea și caracterul practic. Pietrișul este relativ ieftin, dar necesită un efort suplimentar pentru a menține plantele hidratate, deoarece practic nu reține apă.
• Fibră de cocos . Un material universal și extrem de prietenos cu mediul care va dura cât mai mult posibil. Dezavantajele includ costul ridicat.
• Hidrogel . O invenție modernă sub formă de granule care rețin umiditatea. Plantele practic nu necesită udare, materialul este inofensiv și respirabil. Pentru a fi utilizat comercial și pe scară largă va necesita costuri semnificative.
• Hidroponia . Un sistem specializat conceput pentru cultivarea plantelor, inclusiv fără sol ca atare, folosind amestecuri de nutrienți și apă Există o gamă largă de sisteme hidroponice care diferă prin materialul de creștere selectat (argilă expandată, fân, piatră zdrobită, vermiculit). scara producției. În absența unui capital serios de pornire, sarcina de a crea un sistem hidroponic cu propriile mâini este destul de fezabilă.

Material de semințe

Există mai multe soiuri de semințe, fiecare dintre ele poate fi de preferat în funcție de locația de creștere:

• Semințe . Varianta clasica, care presupune o perioada mai lunga de timp intre plantare si recoltare;
• Fortarea . Cu ajutorul bulbilor de semințe poți obține rapid și fără probleme ierburi proaspete;
• Răsad . Achiziționarea răsadurilor necesită costuri crescute. Dacă îl crești singur, recolta va dura mai mult;
• Germinare extinsă . Cei care își mută afacerea la casa lor de la țară vara pot dezgropa plantele din pământ până iarna și le pot muta înapoi în interior.

Gamă

Vânzarea verdețurilor poate fi o afacere profitabilă și ușoară pentru un începător. Acest lucru se explică prin posibilitatea unor costuri minime de pornire și ușurința procesului. Verdele sunt nepretențioase, iar organizarea unei sere sau a unei grădini de casă nu necesită abilități speciale. Principalul lucru este să decideți asupra tipului de plante din care antreprenorul își va deschide propria afacere cu verdeață. De unde ar trebui să înceapă un începător care nu are prea multă experiență sau abilități de grădinărit?

Cele mai nepretențioase plante:

• Cepe verzi . Nu necesită îngrijire specială, produce până la 2 recolte pe lună
• Mărar . Cea mai nepretențioasă cultură care se îmbolnăvește rar și nu se teme de dăunători. Nu necesită achiziționarea de semințe în viitor, deoarece acestea sunt folosite din cultura recoltată. Perioada de primire a plantelor proaspete spre vânzare este de la 40 la 50 de zile;
• Pătrunjel . Soiurile „Kudryavaya”, „Urozhaynaya”, „Prima” se disting prin abundența recoltei și coacerea timpurie - la o lună după germinare. Necesită udare abundentă și menținerea unei temperaturi de cel puțin 20 de grade Celsius. La plantarea cu semințe, face posibilă recoltarea mai mult de un an și este necesar să hrăniți plantele după fiecare tăietură;
• Coriandru . Ingrijirea este asemanatoare cu cea a patrunjelului. Timp de recoltare: de la 3 săptămâni după primii lăstari;
• Salată . Se remarcă prin rentabilitate, care se explică prin cerere și cost ridicat. Salata verde necesită îngrijire mai complexă. Nasturelul este nepretențios și se caracterizează prin coacere timpurie;
• Țelină . Există mai multe tipuri - frunză, pețiol sau rădăcină. Este rezistent la vremea rece și crește destul de mult timp.

Piața de vânzări

Organizarea unei piețe de vânzare de înaltă calitate este o sarcină importantă pentru cei care intenționează să cultive ierburi pentru vânzare. Plantele nu sunt capabile să-și mențină prezentarea pentru o lungă perioadă de timp și sunt un produs perisabil. Antreprenorul are nevoie de clienți obișnuiți:

• magazine cu ridicata de produse alimentare si legume;
• magazine și supermarketuri;
• cafenele și restaurante;
• piețe și tarabe de legume.

Vă puteți vinde singuri verdeața pe piață, dar este mult mai convenabil și mai profitabil să încheiați un acord cu angrosistii. Vor cumpăra plantele la un preț mai mic, dar la ridicare. Acest lucru va elimina costurile suplimentare pentru transport și ambalare și va economisi, de asemenea, timpul personal al antreprenorului.

Personal

Dacă este necesar, proprietarul este capabil să facă față în mod independent tuturor sarcinilor de afaceri. Va trebui să planteze materialul săditor și apoi să efectueze acțiunile necesare pentru îngrijirea verdeață - plivitul, udarea, fertilizarea, controlul luminii și temperaturii.

Dacă volumele de producție sunt impresionante, ar trebui angajați asistenți. Această afacere nu necesită abilități profesionale sau educație, așa că poate fi o afacere de familie.

Costuri și rambursare

Pentru un calcul aproximativ al cheltuielilor și profiturilor, este potrivit un exemplu sub forma unei afaceri care cultivă ceapă verde într-un apartament. La calcul se presupune un consum de 10 kilograme de sămânță pe metru pătrat dacă există 30 de metri pătrați de suprafață utilă. Cheltuieli de capital pentru infiintarea unei afaceri:

Masa. Investiții de capital

În fiecare lună, proprietarul afacerii va trebui să plătească următoarele cheltuieli:

Masa. Investiție lunară

De la un metru pătrat obții de obicei cel puțin zece kilograme de recoltă. Aproximativ 600 kg ies pe lună. Pe baza costului cu ridicata al unui kilogram de ceapă verde - de la 70 la 80 de ruble pe kilogram - obținem un venit de 45.000 de ruble. După deducerea cheltuielilor, profitul net este de aproximativ 36.000 de ruble. Astfel, afacerea se poate sparge chiar și după prima lună de funcționare. Rentabilitatea unei afaceri ecologice ajunge la 500%.

Pentru ca cultivarea verdețurilor într-o seră ca afacere să fie profitabilă și să aducă profituri stabile pe tot parcursul anului, trebuie să studiați întregul algoritm al acestui proces. Aflați cum să implementați în mod competent ideea acestui tip de venit, de unde să începeți, ce investiții vor fi necesare în etapa inițială. Familiarizați-vă cu tipurile de sere și culturile potrivite pentru acestea, aflați cum să vindeți produse și câteva subtilități legale în înființarea afacerii dvs.

Avantajele și dezavantajele cultivării verdețurilor pe tot parcursul anului

Afacerea agricolă este în principal sezonieră. Dar există culturi care pot fi cultivate și vândute pe tot parcursul anului. Printre acestea se numără și verdețurile - sunt solicitate în orice moment al anului. Mărarul, pătrunjelul, ceapa verde pot fi cultivate în sere chiar și iarna și trimise spre vânzare.

Vânzări de produse pe piață

Cultivarea ierburilor comestibile pe tot parcursul anului are o serie de avantaje:

• tehnologia de cultivare a verdețurilor este foarte simplă și nu necesită cunoștințe agronomice speciale;
• verdeturile sunt nepretențioase și ușor de îngrijit;
• poate fi combinat împreună atunci când cresc specii diferite;
• Pe parcursul anului se pot recolta mai multe recolte.

Cultivarea cepei verzi pe pană

Cu toată atractivitatea sa, cultivarea pe tot parcursul anului are și dezavantajele sale:

• necesitatea unor investiții financiare semnificative pentru a crea o seră și a o încălzi iarna;
• termene scurte de vânzare - recolta recoltată se deteriorează rapid;
• Pentru un randament ridicat, trebuie să aplicați în mod regulat îngrășăminte scumpe, de înaltă calitate și să cumpărați semințe bune.

Procesul de cultivare a verdețurilor nu este complicat, dar construirea unei sere și a echipamentului complet necesită efort și cheltuieli considerabile. Prin urmare, merită să începeți să implementați ideea unei afaceri ecologice numai după un studiu amănunțit al tuturor nuanțelor sale.

Afaceri la scară largă

Verzi într-o seră ca idee de afaceri

Cultivarea verdețurilor pe tot parcursul anului este o afacere destul de populară, iar principala sa caracteristică este profiturile rapide. Puteți începe să vindeți produse în termen de 1,5 luni de la lansare. Un alt plus este rentabilitatea ridicată, deoarece cererea pentru aceste produse este întotdeauna mare și nu depinde de sezon.

Produs actual

Prezentare generală a culturilor potrivite pentru sere

O seră echipată corespunzător pentru cultivarea verdețurilor de vânzare în timpul iernii este cheia unei recolte bune și a unui profit rapid. De asemenea, este important să știți ce ierburi sunt potrivite pentru condițiile de seră.

Aproape toate tipurile de verdeață cresc bine în sere:

• mărar;
• pătrunjel;
• ceapa verde pe pană;
• diverse soiuri de salată verde;
• coriandru.

Mararul poate fi cultivat liber împreună cu pătrunjelul

Mararul este destul de nepretențios, tolerează bine frigul, înmugurește rapid și este rezistent la boli. Prima recoltă poate fi recoltată în 1,5 luni.

Pătrunjelul poate fi cultivat fie creț, fie obișnuit. Este rezistent la frig, iar deja la o lună de la germinare este potrivit pentru vânzare sub formă de verdeață mănunchiată.

Arpagic verde

Ceapa verde trebuie selectată din soiurile hibride care produc verdețuri luxuriante și nu formează bulbi: batun, slime, arpagic. Ceapa verde are nevoie de hrănire regulată cu diverse complexe minerale.

Este mai bine să alegeți soiuri de salată verde cu creștere rapidă pentru seră: creson, frisée, oakleaf, romaine. Această cultură este foarte fotofilă, iubește solul hrănitor și udarea abundentă.

Cultivarea salata verde

Coriandrul incolteste rapid, este nepretentios si rezistent la frig. Pământul pentru coriandru trebuie să fie bine fertilizat și constant umed.

Algoritm pentru începerea unei afaceri și opțiuni de implementare

O afacere de cultivare a plantelor ar trebui să fie începută prin elaborarea unui plan de afaceri brut. În stadiul inițial al dezvoltării sale, merită să studiați cu atenție această nișă din regiunea dvs.:

• nivelul concurenței;
• puncte de vânzare;
• termenii de implementare;
• prețurile medii la verdeață în regiune.

Întreprinderi mici care cultivă culturi verzi

Un alt articol al planului de afaceri este formalizarea activităților tale. Condițiile de înregistrare vor depinde de volumele în care vei cultiva verdeață în seră pe tot parcursul anului.

Categoria de afaceri mici (una sau două sere pe propriul site) nu necesită înregistrare oficială. Cu toate acestea, pentru a vinde produsele, veți avea nevoie de un certificat de la autoritățile locale care să confirme disponibilitatea site-ului.

Categoria de afaceri mijlocii (un număr mare de sere) este înregistrată ca fermă țărănească și trebuie înregistrată la fisc. În acest caz, veți avea nevoie de pachetul necesar de documente prevăzute de legislația Federației Ruse pentru înregistrarea unei ferme.

Dimensiunea unei sere industriale

Următoarea etapă este achiziționarea de materiale și echipamente:

• materiale pentru construirea unei sere;
• echipamente pentru irigare și iluminat;
• îngrășăminte;
• amorsare;
• seminte;
• echipamente pentru incalzire iarna;
• recipiente pentru cultivare.

Vă puteți vinde propriile legume cultivate de dvs. și prin revânzători. Daca nu ti-ai inregistrat activitatile, atunci poti vinde singur verdeturi doar in piete. De asemenea, puteți furniza produse pentru vânzare către lanțuri de magazine și magazine de alimentație publică. Dar această metodă de implementare necesită documentație însoțitoare.

Produse cu efect de seră pe rafturile magazinelor

Pentru a nu căuta puncte de vânzare, verzile pot fi predate revânzătorilor. Adevărat, prețul de achiziție va fi semnificativ mai mic decât dacă este vândut independent.

Deci, algoritmul pentru deschiderea unei afaceri pentru cultivarea verdețurilor este destul de simplu:

• cercetare de piata;
• înregistrarea activităților (dacă este necesar);
• achiziționarea de materiale și echipamente;
• construirea unei sere și plantarea de verdeață;
• caută puncte de vânzare și vânzări.

Cheltuieli și venituri viitoare

Mărimea cheltuielilor și a veniturilor unei afaceri în creștere a verdețurilor depinde de amploarea și volumul producției sale.

Pentru o afacere mică pe propriul site, investiția inițială este minimă. Costurile vor fi după cum urmează:

• achiziționarea de material pentru echiparea uneia sau două sere;
• achiziționarea de sol, îngrășăminte și semințe;
• instalarea sistemelor suplimentare de iluminat și încălzire.

O astfel de afacere poate fi lansată destul de repede, iar primul profit nu va întârzia să apară. Cu toate acestea, nu trebuie să vă așteptați la venituri mari, deoarece volumul produselor de vânzare va fi, de asemenea, nesemnificativ.

Fermele și serele industriale necesită investiții mai serioase atât în ​​stadiu inițial, cât și în viitor. Pentru o afacere la scară largă, se adaugă elemente de cheltuieli suplimentare pe lângă cele de mai sus:

• inchiriere teren (relevant pentru sere industriale);
• constructie;
• documente;
• salariile personalului;
• taxe;
• costuri pentru energie electrică și apă conform tarifului pentru întreprinderi;
• ambalarea si transportul produselor.

Cultivarea verdețurilor iarna este profitabilă

Dacă unele articole din această listă pot să nu fie relevante pentru ferme, de exemplu, chiria terenului sau salariile, atunci pentru a organiza o seră la scară industrială, toate aceste costuri vor trebui să fie luate în considerare.

Veniturile din acest tip de afaceri depind de culturile cultivate și de metoda de vânzare a acestora. Cel mai profitabil este să vinzi produse prin magazine sau printr-o rețea de alimentație publică. Iarna, profiturile cresc deoarece oferta scade, iar cererea rămâne la fel ca vara.

Rentabilitatea cultivării ierburilor pentru vânzare, conform diverselor estimări, variază de la 15 la 25%. În medie, o seră de fermă se amortizează singură în 1,5-2 ani, în timp ce o seră industrială se amortizează singură în 2-3 ani.

Rentabilitatea afacerii de cultivare a verdețurilor într-o seră iarna depinde și de condițiile climatice ale regiunii: în regiunile sudice este mai mare decât în ​​cele de mijloc. În regiunea de nord, costurile de producție sunt mult mai mari, ceea ce reduce semnificativ profiturile. Costurile pot fi reduse prin creșterea pieței de vânzare și prin economisirea sistemului de încălzire.

Caracteristicile culturii verzi

Una dintre cele mai dificile etape în organizarea cultivării verdețurilor pe tot parcursul anului pentru venituri este construcția unei sere. Pentru un venit stabil, este necesar să-l echipați corect și este mai bine să vă familiarizați cu acest proces vizual - prin fotografie sau video.

Polietilena nu va dura mult

Selecția de seră și echipamente

O seră pentru utilizare pe tot parcursul anului ar trebui să fie cât mai durabilă posibil: cadrul este cel mai bine realizat din metal galvanizat. Practic nu este supus coroziunii și are o durată de viață lungă. Cele mai populare materiale pentru pereți și tavane sunt filmul de polietilenă, policarbonatul și sticla.

O seră din folie de polietilenă este ușor de echipat, dar durata sa de viață va fi scurtă. Pelicula sparge din cauza înghețului, a lacrimilor și devine fragilă în timp. Acest design necesită reparații în fiecare an, iar durata de viață maximă este de 4 ani. Singurul avantaj al foliei de polietilenă este prețul scăzut. Trebuie să-l acoperiți în două straturi, astfel încât să se formeze o pernă de aer între ele pentru a reține căldura.

Policarbonat economic și durabil

Policarbonatul este cel mai popular material pentru construirea de sere. Este durabil, reține eficient căldura, transmite bine lumina și o face difuză. Un alt avantaj este că forma cadrului poate fi orice, atât dreaptă, cât și în formă de arc.

Sticla este cel mai durabil și mai scump material. Principalul său avantaj este durata de viață aproape nelimitată. Sticla transmite bine lumina soarelui, dar reține mai puțin bine căldura. Pentru sere, este potrivită sticlă cu o grosime de 5 mm sau mai mult: sticlă de afișare, călită sau multistrat.

De asemenea, pentru a cultiva verdeață de vânzare pe tot parcursul anului, va trebui să echipați sera cu echipamentul necesar:

• sisteme de iluminat și încălzire;
• echipamente de irigare;
• rafturi;
• termometre.

Sticla nu este un material ieftin

Iluminat si incalzire iarna

Verdeața iarna are nevoie de iluminare și încălzire suplimentară. Iluminatul LED sau fluorescent este cel mai bun pentru sere. Lămpile incandescente convenționale sunt, în principiu, potrivite pentru cultivarea verdeață, dar utilizarea lor nu este economică, iar spectrul luminii lor nu are efectul dorit asupra procesului de fotosinteză.

Iluminare suplimentară a arcului

Cel mai simplu mod de a încălzi iarna este o țeavă metalică largă și un butoi. Butoiul este așezat pe pământ lângă intrare și o țeavă este introdusă în partea de jos a butoiului. Se întinde prin toată sera, se ridică în vârf și este scos. O astfel de sobă trebuie încălzită cu lemne. Această opțiune este potrivită pentru una sau două sere datorită consumului mare de lemn de foc.

Bioîncălzirea solului poate fi utilizată ca încălzire suplimentară. Pe fundul patului se pune gunoi de grajd de 40-50 cm grosime si se uda cu apa fierbinte. După câteva zile, gunoiul de grajd începe să se descompună și să genereze căldură. Trebuie să turnați pământ deasupra și puteți planta verdeață.

Următoarele tipuri de încălzire pot fi, de asemenea, utilizate pentru încălzire:

• încălzire electrică sau cu infraroșu;
• cuptor cu lemne;
• incalzire pe gaz;
• Încălzire a apei.

O metodă simplă și ieftină de încălzire

Aceste tipuri de încălzire sunt mai potrivite pentru serele industriale: sunt destul de scumpe de instalat și exploatat.

Cum să pregătiți o seră pentru cultivarea verdețurilor

Pe lângă iluminarea și încălzirea suplimentară, este necesar să se echipeze un loc pentru cultivarea verdeață în sine.

Puteți utiliza zona principală a serei pentru plantare, dar această metodă are multe dezavantaje:

• zona de aterizare este limitată de dimensiunea clădirii și este utilizată neeconomic;
• incomod de îngrijit: pentru udare, plivire, recoltare, va trebui să vă aplecați constant;
• plantele vor avea nevoie de mai multă apă și căldură.

Suprafața utilă poate fi mărită cu rafturi. Această metodă de creștere are multe avantaje:

1. Creșterea randamentului: mai multe niveluri de rafturi vă vor permite să creșteți mai multe verdețuri.
2. Solul din raft se încălzește mai repede, scurtând astfel perioada de creștere a plantelor.
3. Economisirea apei: partea inferioară a suportului poate fi căptușită cu folie pentru a reține umiditatea.

Dintr-o astfel de zonă puteți culege o recoltă mare

Puteți face propriile rafturi din lemn. Dar durata de viață a unor astfel de rafturi este de scurtă durată - în timp, lemnul se va uda de umiditate și se va deforma. Este mai bine să cumpărați rafturi gata făcute din plastic sau metal, care vor rezista mulți ani.

Reguli de îngrijire a plantelor

Pentru a învăța cum să crești verdeață într-o seră pe tot parcursul anului, trebuie să te familiarizezi cu regulile de îngrijire. Deși ierburile nu sunt pretentioase, cultivarea lor în condiții de seră, în special iarna, necesită îngrijire specială.

Ceapa verde va crește bine dacă sunt îndeplinite o serie de condiții:

• udare regulată abundentă;
• fără draft;
• nu trebuie permisă stagnarea umidității;
• menținerea unei temperaturi confortabile: 19°C ziua și 12°C noaptea;
• fertilizare cu azotat de amoniu o dată pe sezon.

Pătrunjelul este mai ușor de cultivat în condiții de seră decât orice altă plantă. Este absolut nepretențios și dă întotdeauna o bună germinare a semințelor. Pentru a accelera timpul de recoltare, puteți lua sfatul grădinarilor cu experiență. Semințele de pătrunjel trebuie încolțite într-o pungă de tifon. Semințele încolțite trebuie puse la frigider timp de 10 zile și apoi plantate într-o seră.

Mararul este, de asemenea, nepretențios, dar atunci când îl creșteți, ar trebui să respectați următoarele recomandări:

• mararul trebuie pulverizat de mai multe ori pe zi;
• menține temperatura în seră la cel puțin 15 grade;
• slăbiți solul după udare;
• În întuneric, asigurați-vă că îl iluminați.

Pătrunjelul este un produs perisabil

Salata verde are nevoie de cel puțin 16 ore de lumină. Temperatura cea mai confortabilă pentru salată este de 18 grade, noaptea – 10 grade. De asemenea, atunci când se cultivă salată verde, este necesar să se monitorizeze umiditatea solului: atunci când apa stagnează, sistemul radicular începe să putrezească.

Recoltarea și transportul

Verdele își pierd rapid aspectul comercial, așa că trebuie vândute imediat după recoltare. Trebuie colectat corect pentru a-și crește durata de valabilitate.

Cu 5-6 ore înainte de recoltare, paturile trebuie udate abundent. Apoi săpați cu atenție fiecare plantă cu o spatulă specială. Ceapa trebuie scoasă din pământ împreună cu capul, salata verde - împreună cu rădăcina. După recoltare, recolta este spălată, ambalată și transportată.

Recolta trebuie transportată în containere impermeabile. Legăturile trebuie să stea vertical și să fie apăsate strâns unul pe celălalt. Pe fundul recipientului se adaugă apă și substanțe speciale pentru a menține prospețimea mai mult timp. Cel mai adesea, aspirina obișnuită este utilizată în aceste scopuri.

Ambalaje pentru supermarket

Video: cum să faci bani vânzând verdeață

Cultivarea verdețurilor pe tot parcursul anului cu o abordare rezonabilă aduce profit considerabil. Această afacere are multe avantaje:

1. Oricine îl poate începe - nu sunt necesare cunoștințe speciale. Va fi suficient să studiezi bine informațiile de pe Internet și poți începe să implementezi ideea.
2. Venitul este stabil și nu depinde de sezon.
3. Fără riscuri: cu aranjarea corectă a serei, va exista întotdeauna o recoltă.
4. Cerere constantă mare pentru produse pe tot parcursul anului.
5. Investiție inițială minimă la organizarea unei mici afaceri (una sau două sere).
6. Perspective de dezvoltare datorită volumelor de producție și profiturilor crescute.

Video: Cum să faci bani vânzând verdețuri

Cu volume mici de verdeață cultivată, veniturile vor fi scăzute. Dar dacă aceste fonduri sunt investite în dezvoltarea afacerilor și o extind treptat, atunci în timp profitul va crește de mai multe ori.

Cultivarea verdețurilor este o afacere profitabilă. Cererea de pătrunjel proaspăt, ceapă, mărar și țelină este constant ridicată. Sunt ingrediente din multe feluri de mâncare și o sursă naturală de vitamine și microelemente benefice. Prin stabilirea producției și vânzării acestora, vei primi un venit solid și, cel mai important, constant.

Vrei să înveți cum să-ți învingi concurenții și să reușești? Simte-te ca acasa! Vă voi spune cum să întocmiți corect un plan de afaceri pentru cultivarea verdețurilor.

descrierea proiectului

Scopul proiectului este de a obține un venit stabil din cultivarea și vânzarea de verdeață. Această linie de afaceri se dezvoltă activ. Cererea de verdeață proaspătă crește în fiecare an, ceea ce este asociat cu o creștere a numărului concetățenilor noștri care aleg o dietă sănătoasă, precum și cu o scădere a volumelor de import.

Dacă organizați vânzări de produse cultivate, nu numai că vă veți recupera rapid investiția inițială, dar veți primi și un venit decent, stabil.

Teluri si obiective

Scopul este dezvoltarea afacerii, creșterea producției și a volumelor de vânzări.

Atingerea acestui obiectiv este direct legată de rezolvarea unui număr de probleme:

• selectarea terenului pentru stabilirea producției;
• studierea nișei și alegerea culturilor cele mai solicitate în rândul cumpărătorilor;
• crearea condițiilor optime de creștere;
• căutarea și dezvoltarea modalităților optime de a vinde produse cultivate.

Verdele sunt o marfă perisabilă. Sarcina ta principală este să o implementezi imediat după recoltare.

Alegerea unei metode de creștere

Verzile sunt cultivate pentru vânzare în trei moduri:

1. Acasă(pe balcon, pervaz, loggia). Defecte: volum mic de producție, calitate medie a verdețurilor. Avantaje:Îți vei putea vinde marfa iarna, în perioada de cerere maximă, vei testa piața și abilitățile tale de cultivare.
2. La dacha, teren de grădină. Defecte: sezonalitate, dependență de climă. Avantaje: verdeață de înaltă calitate, cultivarea unei game largi de culturi, „testarea” pieței.
3. Într-o seră sau seră. Defecte: Aveți nevoie de capital de pornire pentru a înființa sere, puține cunoștințe de agronomie, un teren, personal și canale de vânzare stabilite. Avantaje: Aceasta este o activitate antreprenorială cu drepturi depline, care promite profituri bune dacă afacerea este organizată corespunzător.

Dacă doriți să obțineți un venit bun, alegeți metoda de creștere în seră.

Analiza pieței și a concurenței

Analizați singur situația pieței și ofertele concurenților sau implicați profesioniști din companii de consultanță (dacă aveți fonduri pentru asta).

Analiza pieței presupune:

• determinarea numărului de concurenți de pe piața regională;
• studierea gamei și ofertelor de preț ale acestora;
• determinarea cererii în diferite perioade ale anului;
• identificarea riscurilor și capcanelor.

Analiza concurenței:

• determinarea numărului de concurenți și a „stilului” muncii acestora (sezonier, permanent);
• analiza principiilor de stabilire a prețurilor;
• studiul sortimentului.

Potrivit companiei de consultanță „Growth Technologies”, în decembrie 2017, recolta de legume de seră și culturi de salate a fost de 3 ori mai mare decât randamentul complexului agroindustrial. În 2017, suprafețele cu seră din Rusia au crescut cu 200 de hectare. Creșterea industriei este asociată cu restricții asupra importurilor și investiții sporite.

Plan de marketing

Sarcina principală a planului de marketing este de a organiza vânzările de produse imediat după ce sunt colectate, așa că acordați o atenție deosebită găsirii cumpărătorilor.

Toate mijloacele sunt bune pentru a atrage clienți:

1. Oferte comerciale pentru magazine, supermarketuri, restaurante, cafenele, snack-baruri.
2. Căutați revânzători cu oferte de preț optime.
3. Crearea propriului site web, căutarea cumpărătorilor prin rețelele sociale.
4. Vânzări cu amănuntul pe piața locală.

Utilizați toate metodele pentru a atrage clienți. Acesta este singurul mod în care produsele dvs. vor deveni solicitate și afacerea dvs. va deveni profitabilă.

Plan de producție pas cu pas

Planul de producție include selecția teritoriului, echipamentele pentru sere, selecția și achiziționarea de material săditor, căutarea de personal, precum și rezolvarea altor probleme organizatorice.

Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre puncte.

Pasul 1. Selectarea echipamentelor și a serelor

Pentru a deschide o afacere veți avea nevoie de 3-5 sere din sticlă, policarbonat sau acril. Cea mai ieftină opțiune este folie de plastic, dar este de scurtă durată și se rupe de vânt și condițiile meteorologice.

Pe lângă cadru aveți nevoie de:

• echipamente pentru cultivarea solului;
• hrănirea solului;
• echipamente pentru încălzirea și iluminarea serei;
• structuri de rack;
• echipamente pentru instalarea unui sistem de irigare;
• termometre, senzori de umiditate.

Achiziționarea și instalarea echipamentelor este o etapă importantă de care depind productivitatea și comoditatea muncii personalului.

Pasul 2. Instalarea serei

Instalarea începe cu fundația și instalarea părților de susținere ale structurii. Prezența unei fundații nu este necesară, dar odată cu aceasta recolta va fi protejată în mod fiabil de rozătoare și dăunători. În regiunile reci, fundația va preveni pierderea căldurii.

Structurile metalice sudate sunt folosite ca bază (cadru), pe care sunt atașate foi de policarbonat.

Alegeți un loc pentru cultivarea în seră aproape de comunicații. În caz contrar, veți suporta costuri suplimentare pentru fiecare metru de alimentare cu apă și canalizare conectat la acesta.

Următoarea etapă este instalarea unui sistem de irigare, a unui sistem hidroponic (creșterea verdețurilor fără sol), încălzire și iluminare. Când sunt instalate, solul este pregătit. Trebuie slăbit, fertilizat și umezit.

Planul de afaceri ar trebui să conțină informații despre materialul și modelul serei, precum și informații despre cine o va instala.

Pasul 3. Cumpărarea semințelor

Verdeturile sunt cultivate din semințe, bulbi și răsaduri. Cumpărați material săditor numai de la vânzători de încredere. De-a lungul timpului, vei colecta singur seminte, dar pentru prima data vizitati magazine specializate sau complexe de sere.

Pasul 4. Recrutare

Pentru 5 sere veți avea nevoie de 15-18 angajați.

Costurile cu personalul depind de numărul de personal și de volumele de producție. Dacă volumele sunt modeste, mulți antreprenori începători economisesc la angajarea unui manager de vânzări și contabil.

Lista angajaților și salariul lor aproximativ este prezentată în tabelul:

Încredințați-vă contabilitatea unui specialist în externalizare. Prin încheierea unui acord de cooperare cu acesta, nu va trebui să angajezi un angajat cu normă întreagă.

Planul organizatoric

Un plan organizatoric este înregistrarea oficială a unei afaceri la autoritățile de control de stat și angajarea de personal. Fără înregistrarea oficială, nu veți stabili vânzări.

Vânzarea verdețurilor fără acte este permisă dacă le cultivi în apartament și te bazezi pe clienți din rândul prietenilor sau vecinilor tăi, sau în comerțul cu amănuntul mic pe o piață spontană.

Înregistrarea afacerii

Pentru a câștiga bani din cultivarea și vânzarea de verdeață într-o seră, este suficient să înregistrați un antreprenor individual. O alternativă este organizarea unui SRL cu doi fondatori. Sistemul optim de impozitare este Impozitul Agricol Unificat (USAT). Potrivit acesteia, plățile de impozite vor reprezenta doar 6% din venit.

Program de deschidere

Programul de deschidere este un plan calendaristic în care este introdus fiecare element de activitate pentru deschiderea unei afaceri, indicând momentul implementării acesteia. Cu ajutorul acestuia, vă specificați acțiunile legându-le de termene limită clare. De exemplu, intenționați să petreceți o lună căutând un teren potrivit, închiriindu-l și instalând sere pe el.

Tabelul oferă un exemplu clar de program de deschidere a afacerii.

Plan financiar

Planificarea financiară este cea mai importantă parte a unui plan de afaceri. Cheltuielile tale depind direct de dimensiunea afacerii tale.

Să luăm în considerare previziunile financiare anuale aproximative ale veniturilor și cheltuielilor unui antreprenor individual care cultivă verdeață în 5 sere.

Doriți să economisiți bani când începeți? Construiți o seră cu propriile mâini. Utilizați un furtun simplu de udare în loc de unul automat și folosiți încălzirea cu combustibil solid în loc de electrică. În acest fel, veți menține costurile de pornire la minimum, vă veți evalua punctele forte în agronomie și veți testa piața.

Plan aproximativ pentru cheltuielile lunare cu seră:

Posibile riscuri și garanții

Există puține riscuri într-o operațiune cu seră care funcționează tot timpul anului, dar nu trebuie subestimate.

Te-ai hotărât să începi să cultivi ceapă verde, busuioc, mărar sau pătrunjel?

Riști să întâlnești:

• concurență ridicată;
• prețuri mari pentru încălzirea spațiilor cu seră;
• fluctuațiile sezoniere ale cererii consumatorilor;
• defecțiunea echipamentelor de încălzire, udare sau iluminat;
• producții scăzute din cauza alegerii greșite a metodelor de creștere a culturilor.

Rentabilitatea acestui domeniu de afaceri este garantată de reducerea importurilor de culturi de salate din alte țări, precum și de interesul investitorilor pentru afacerea cu sere, care se confruntă cu un adevărat boom din 2014.

Descărcați planul de afaceri

Antreprenorii începători, pe lângă calculul cheltuielilor anuale și lunare, au nevoie de un exemplu de plan de afaceri cu efect de seră. Descarca.

Documentul este disponibil pentru vizualizare în format PDF și tipărire. Descrie în detaliu principiile alegerii materialului pentru un complex de seră, selectarea echipamentelor și oferă calcule aproximative ale resurselor energetice.

Orice plan de afaceri de pe Internet este standard. Acesta este cadrul pe care îl adaptezi pentru a se potrivi afacerii tale. Nu poți folosi calcule din planul standard fără a ține cont de specificul afacerii tale. Este doar în scop informativ.

Un videoclip despre cum să analizați singur piața, cum să vindeți cel mai bine produse și de ce este profitabilă cultivarea verdețurilor:

Concluzie

Potrivit recenziilor antreprenorilor care lucrează în domeniul cultivării salatelor de seră, a cepei verzi și a pătrunjelului, a țelinei și a altor culturi, dacă vă conduceți corect afacerea, veți câștiga înapoi toate fondurile investite în șase luni.

Deschiderea unei afaceri în această industrie este o activitate promițătoare, care aduce venituri bune. Principalul lucru este să întocmești cu competență un plan de afaceri, să stabilești vânzări, oferind cumpărătorului un sortiment interesant.

(6 evaluări, medie: 4,83 din 5)

Având o seră echipată, puteți cultiva o mare varietate de verdeață pe tot parcursul anului - plante, a căror parte superioară este comestibilă. Pătrunjelul, diverse tipuri de salată verde și ceapă și mararul cresc excelent. Aceste culturi sunt nepretențioase și pot rezista cu ușurință iernii dacă se creează o atmosferă favorabilă pentru ele. Cultivarea verdețurilor într-o seră este o activitate profitabilă și practică. La urma urmei, verdeața proaspătă va fi pe masa grădinarului pe tot parcursul anului și, după ce ai cules o recoltă bogată, te poți gândi să-ți deschizi propria afacere.

Mararul si patrunjelul pot fi cultivate in sera pe tot parcursul anului

Productivitatea depinde direct de sera în care sunt cultivate culturile. Nu numai temperatura și umiditatea, compoziția bogată a solului, organizarea plantării, frecvența udării, dar și designul serei în sine sunt importante.

Ceapa verde, salata verde, mararul si patrunjelul, fiind culturi nepretentioase, vor creste in orice sera. Dacă intenționați să creșteți verdeață într-o seră pentru o lungă perioadă de timp iarna, este mai bine să cheltuiți inițial efort și bani pentru construirea unei structuri bune de seră. Lemnul este cea mai ideală opțiune. Dar o astfel de clădire îl va costa pe grădinar un ban frumos. O alegere mai economică și mai potrivită este să faci o seră din policarbonat, acest material este durabil și durează mult timp. În plus, poate reduce pierderile de căldură, ceea ce înseamnă că puteți folosi încălzirea cu moderație.

O seră din policarbonat este ideală pentru cultivarea verdeață

Structura poate fi construită mică sau foarte spațioasă. Totul depinde de capacitățile financiare și de teritoriul alocat serei. Nu este foarte convenabil să lucrezi într-o clădire mică. Înălțimea optimă a clădirii este de la 1,5 la 2,5 metri. Este de preferat să amplasați clădirea pe partea de sud a șantierului. Sera trebuie protejată de curenți și vânt.

Cum să echipați o seră

Înainte de a cultiva verdeață într-o seră în timpul iernii, aceasta trebuie echipată. La ce ar trebui să fii atent, mai ales dacă plănuiești să recoltezi tot anul?

Planul de amenajare

Designul interior al unei sere începe întotdeauna cu planificarea. În această etapă, trebuie să decideți asupra principalelor componente ale succesului:

1. Luați în considerare încălzirea întregii încăperi, în special de-a lungul acelor pereți care nu pot fi încălziți de lumina soarelui.
2. Lipsa iluminatului iarna poate afecta recoltele. Este mai bine să instalați lămpi fluorescente, astfel încât toate plantele să primească o cantitate suficientă de iluminat.
3. Decideți cum vor fi plantate culturile. Acestea pot fi paturi obișnuite sau rafturi cu mai multe niveluri.

Care este mai bine - un suport sau un pat?

• Suprafața utilă de plantare este utilizată neeconomic;
• va trebui să pliviți, să udați, să sapi, să culegeți, să vă aplecați sau să vă târați în genunchi;
• paturile vor avea nevoie de mai multă apă pentru irigare și căldură pentru a încălzi solul.

Echiparea unei sere cu rafturi

Dacă sera este echipată cu rafturi, puteți mări suprafața de plantare. În plus, îngrijirea culturilor care sunt plantate în cutii și paleți este mult mai ușoară și mai economică. Acestea nu sunt toate aspectele pozitive ale acestei opțiuni de organizare a unui loc de aterizare.

1. Când cultivați verdeață în cutii, suprafața utilă de plantare este salvată în mod semnificativ. Dacă le puneți pe rafturi cu 2-3 niveluri, veți putea recolta mult mai multă recoltă.
2. Solul așezat pe rafturi se încălzește mai repede, ceea ce face posibilă scurtarea perioadei de creștere a culturilor cu o medie de două săptămâni. Căldura este reținută pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce economisește semnificativ energia electrică necesară pentru funcționarea sistemului de încălzire.
3. Pentru a uda verdeața plantată pe rafturi, veți avea nevoie de foarte puțină apă. Dacă acoperiți fundul cu folie, umiditatea va rămâne mai mult timp.
4. Este mai ușor să organizați iluminatul pentru culturi. Este suficient să instalați o lampă fluorescentă deasupra fiecărui rack și va fi suficientă lumină.

Când sera este echipată, puteți începe să pregătiți solul și să plantați verdeață.

Cum să crești ceapă verde într-o seră pe tot parcursul anului

Ceapa tânără este ceapa verde, care se folosește tot timpul anului. Se adaugă în timpul preparării primului și al doilea feluri, salate și aperitive. Este adesea congelat, astfel încât acest produs să fie disponibil la fermă iarna, dar penele de ceapă tânără proaspătă au un gust mult mai bun. Soiuri precum Spassky și Troitsky cresc superb.

Recoltarea cepei verzi

Ce arc să alegi

Cultivarea cepei este o afacere profitabilă. Aceste legume sunt căutate pe piața alimentară pe tot parcursul anului. Pentru a culege o recoltă bogată și bună, construirea unei sere și stăpânirea complexității culturilor nu este suficientă. Încă trebuie să decideți asupra soiului și tipului de plantă. Ce ceapă este la cerere în rândul grădinarilor? Dintre toate soiurile, se pot distinge mai multe:

1. Ceapa este o plantă perenă, a cărei recoltă se recoltează de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Bulbii nu se formează în timpul creșterii, iar penele seamănă cu ceapa verde. Planta supraviețuiește cu ușurință iernii. Se plantează odată cu sosirea lunii decembrie. Dintre toate soiurile acestui tip de ceapă, grădinarii disting Gribovsky-21, Saladny, Maisky.
2. Ceapa slime are un gust mai blând, cu un miros plăcut de usturoi. Specia nu este capricioasă, nu se teme de îngheț, dar iubește umiditatea ridicată. Plantat în orice anotimp.
3. Ceapa cu mai multe niveluri (Gribovsky-38, iarna Odesa) este considerată una dintre cele mai bune pentru cultivarea în seră.
4. Grădinarii au o dragoste specială pentru ceapă. Acest soi este capabil să producă multe frunze și se reînnoiește rapid. Verdeturile au un gust placut cu o usoara amaraciune. Cu clima adecvată și îngrijire adecvată crește rapid.

Etapa pregătitoare a creșterii cepei

Cultivarea corectă a cepei într-o seră pentru o recoltă bogată

Deși ceapa verde este nepretențioasă, este totuși necesar să se respecte unele reguli de îngrijire și subtilități ale cultivării pentru a culege o recoltă bogată a acestei culturi în timpul iernii. Este mai bine să plantezi în sere staționare echipate. De asemenea, crește bine în sere sub un înveliș de peliculă, dar gustul plantei va fi diferit de cel cu care este obișnuită.

Primul pas este pregătirea solului. Săpați solul, amestecându-l cu compost și gunoi de grajd. După aceasta, puteți fertiliza cu superfosfat (30 g pe 1 m2) și clorură de potasiu (15 g pe 1 m2). Cultura este plantată cu semințe pentru răsaduri sau capete.

Reguli pentru plantarea bulbilor

Pentru plantare sunt selectați bulbi mici - aproximativ 3-5 cm Fiecare este verificat pentru integritate și calitate. Dacă becul este deteriorat sau există putregai pe el, un astfel de material de plantare nu este potrivit.

Tehnicile de plantare variază în funcție de sezon. În octombrie, bulbii sunt plantați la o distanță de 1 cm unul de celălalt. Dacă lucrarea este efectuată în martie, atunci ar trebui să existe cel puțin 5 centimetri între becuri.

Dacă decideți să plantați răsaduri, este mai bine să faceți acest lucru la începutul lunii martie. Semințele trebuie mai întâi pregătite. Sunt umplute cu o cantitate mică de apă și lăsate în interior câteva zile. Unii grădinari recomandă o modalitate rapidă de a pregăti semințele: acestea sunt scufundate în apă la 40 de grade și lăsate timp de 7-8 ore. Apoi, semințele sunt puse în recipiente pline cu pământ. Puteți replanta mugurii la câteva luni după germinare.

O idee despre cum să plantezi răsaduri de ceapă într-o seră

Cum să îngrijești ceapa verde

Îngrijirea cepei de seră nu este supărătoare. Planta este nepretențioasă, dar are nevoie de îngrijirea și atenția proprietarului. Sfaturi despre cum să crești verdeață într-o seră de la cultivatori experimentați de plante îi vor ajuta pe toți cei care abia încep să facă acest lucru:

• o dată pe sezon, ceapa trebuie hrănită cu azotat de amoniu (30 g diluate într-o găleată cu apă);
• Este important să udați planta din abundență și adesea nu poate exista fără apă;
• este necesar să se monitorizeze constant starea solului - cea mai mică stagnare a umidității poate provoca apariția putregaiului;
• asigurați-vă că monitorizați temperatura în seră: ceapa este confortabilă iarna în timpul zilei la 19 grade, noaptea la 12;
• orice soi de ceapă se teme de curenți;
• ar trebui să verificați periodic dacă verdețurile sunt bolnave;
• De îndată ce frunzele de ceapă cresc la 30 cm, trebuie tăiate.

Cum să crești mărar pe tot parcursul anului într-o seră

De asemenea, este posibil să recoltați o recoltă bogată de mărar pe tot parcursul anului dacă plantați verdeața într-o seră. Planta este puțin capricioasă, dar cu îngrijirea adecvată și creând o atmosferă favorabilă creșterii, veți putea deveni proprietarul unui verdeaș pufos și parfumat.

O atmosferă favorabilă în seră și secretele îngrijirii mărarului

Pentru ca planta să crească, este necesar să se creeze o atmosferă favorabilă. Mărarului nu-i plac schimbările frecvente ale climei și condițiilor. Cu îngrijire adecvată, prima recoltă poate fi recoltată în câteva luni după plantare. Pentru ca verdeturile să aibă timp să crească și să obțină beneficii până în decembrie, semințele ar trebui să fie semănate la începutul toamnei.

Mărar proaspăt în seră

Grădinarii cu experiență au propria lor tehnologie specială pentru cultivarea verdețurilor în sere. Sfatul lor merită ascultat:

1. Mararul are nevoie de umiditate constantă. Trebuie pulverizat de mai multe ori pe zi.
2. Este important să nu permiteți ca temperatura din sera cu această plantă să scadă sub 15 grade.
3. Se recomanda udarea cu apa nu foarte rece, la temperatura camerei.
4. Aerisiți periodic sera, dar cu atenție. Evitați expunerea la frig, vânt și curenți de aer.
5. Este mai bine să plantezi răsaduri deja germinate.
6. După 2-3 săptămâni este necesar să semănați mărarul.
7. După udare, nu uitați să slăbiți solul.
8. Iluminarea de fundal ar trebui să fie permanent aprinsă noaptea. Planta este o plantă iubitoare de lumină, dar iarna îi lipsește cu adevărat lumina zilei.
9. Fertilizează solul periodic, dar nu exagera cu microelemente.

Mararul iubește umiditatea ridicată și multă lumină

Grădinarii recomandă tuturor celor care abia începe să cultive verdeață într-o seră iarna să achiziționeze senzori care vor ajuta la monitorizarea umidității, a temperaturii camerei și a condițiilor solului.

Cerințe de sol

Mărarului nu îi pasă deloc de compoziția solului. Poate crește în siguranță în sol nisipos sau argilos. Dar, dacă doriți să culegeți o recoltă plăcut de mare, va trebui să îmbogățiți compoziția solului înainte de a transfera răsadurile în seră. Cel mai bine este să amestecați solul cu humus și să-l fertilizați cu minerale în avans. Este important ca, după toate manipulările cu îngrășăminte, solul să rămână acid neutru. În caz contrar, verdețurile de mărar sunt sortite bolilor.

Prima recoltă de mărar va fi mică. Nu dispera. Data viitoare, cand creste si capata putere, din fiecare metru al patului se pot aduna aproximativ 2 kg de verdeasa. Mai mult decât atât, mararul cultivat într-o seră de acasă este mult mai gustos și mai sănătos decât ceea ce vând în magazine iarna.

Caracteristici ale creșterii pătrunjelului în sere de iarnă

Pătrunjelul este o plantă verde care poate fi cultivată cu ușurință într-o seră. Practic nu se teme de nimic și nu are nevoie de îngrijire specială. Poate fi plantat în paturi sau în containere mari puțin adânci.

Cultivarea pătrunjelului într-o seră

Există două moduri de a cultiva pătrunjel: folosind semințe sau rădăcini. În ambele cazuri, veți putea culege o recoltă parfumată până la iarnă.

Crește din semințe

Pentru un metru pătrat veți avea nevoie de aproximativ 2 grame de semințe. Mai întâi trebuie pregătite: semințele se pun într-o pungă de tifon umedă timp de 5-6 zile. Este important să preveniți uscarea acestuia. În a șasea zi, vor apărea muguri mici.

Pentru a obține rapid prima recoltă de pătrunjel, semințele după germinare sunt trimise la frigider. Temperatura trebuie să fie constantă și să nu depășească 2 grade. Așadar, rămân reci timp de aproximativ 10 zile, iar după aceea, pătrunjelul este transplantat într-o seră.

Potrivit grădinarilor care practică această metodă de preparare a semințelor, randamentul crește semnificativ. Dintr-o parcelă de un metru în timpul iernii, este posibil să colectați mai mult de un kilogram de ierburi.

Cultivarea pătrunjelului din rădăcini

Dacă nu căutați modalități ușoare și nu vă este frică de dificultăți, puteți încerca să cultivați pătrunjel dintr-o legumă rădăcină. Acest proces este complex, lung și supărător. Culturile rădăcinoase trebuie pregătite într-un mod special înainte de plantare în seră.

Rădăcini de pătrunjel pentru forțarea verdețurilor

Pentru a face acest lucru, ele sunt mai întâi ținute într-o masă de nisip timp de câteva zile. Este important să se asigure un coridor de temperatură de +2 până la +3 grade. După aceasta, rădăcinile de pătrunjel sunt plantate într-o brazdă adâncă (aproximativ 15 cm). Înainte de aceasta, solul este umplut din abundență cu apă. Potrivite pentru plantare sunt cele care cântăresc aproximativ 60 de grame, au un aspect sănătos și un mugure superior care funcționează bine. Culturile de rădăcină de pătrunjel sunt plantate în unghi. Există o mică distanță între ei.

Recoltarea durează aproximativ 40-45 de zile. Până în acest moment, pătrunjelul va fi crescut deja aproximativ 25 cm Dacă se respectă toate regulile de plantare și se acordă îngrijire adecvată, se pot recolta aproximativ 8 kg de verdeață de pe un metru pătrat de teren.

Cultivarea salatei verde într-o seră

Cultivarea acestui tip de verdeață, cum ar fi salata verde, într-o seră este foarte simplă. Este nepretențios și majoritatea soiurilor nu sunt deosebit de pretențioase în ceea ce privește condițiile de viață. Se coace rapid dupa aproximativ 20 de zile se poate recolta prima recolta. Tolerează cu ușurință iarna. Nu trebuie să aveți o experiență vastă în grădinărit pentru a deveni proprietarul unei salate magnifice și gustoase cultivate cu propriile mâini într-o seră sau o seră.

Cum să plantezi salată verde

Perioada cea mai potrivită pentru plantarea salatei este septembrie-decembrie. Dacă prima recoltă de iarnă a fost deja recoltată, puteți replanta din ianuarie până în aprilie.

Recoltă bogată de salată verde cultivată într-o seră

Semințele de salată verde sunt foarte mici, așa că trebuie să fie plantate într-o brazdă mică, de aproximativ 1 cm. Este necesar să pregătiți solul în avans: slăbiți-l, îndepărtați toate cocoloașele. Faceți o distanță de aproximativ 20-25 cm între brazde De îndată ce apar primii lăstari tineri, este necesar să-i udați zilnic.

Combinați solul pentru cultivarea salatei într-o seră cu humus, turbă și nisip și asigurați-vă că adăugați materie organică într-un mediu neutru sau ușor acid. Solul este fertilizat înainte de următoarea plantare de salată după recoltarea întregii culturi.

Subtilități și secrete ale creșterii salatei în sere

La plantarea salatei, dorința naturală a cultivatorului este de a colecta culturi mai mature. Este important ca planta să crească fără să putrezească sau să se îmbolnăvească. Sistemul de rădăcină este afectat în special. Prin urmare, atunci când udați (de preferință dimineața), trebuie să vă asigurați că solul se usucă și să preveniți stagnarea lichidului. Într-o seră în timpul zilei, salata verde va fi confortabilă la 18-20 de grade noaptea, este mai bine să scădeți temperatura la 10.

Salata de seră este la mare căutare

Pentru oricine a decis să înceapă o salată în sera, ar fi o idee bună să învețe câteva sfaturi de la grădinari experimentați:

• paturile trebuie slăbite periodic, îndepărtând în mod regulat buruienile;
• este de dorit ca salata să primească multă (aproximativ 16 ore) de lumină, mai ales iarna;
• când frunzele cresc aproximativ 8 cm, puteți recolta;
• salata verde cu frunze este scoasă din pământ de rădăcini, salata verde este tăiată în apropierea ieșirii;
• Pentru a păstra frunzele proaspete, trebuie să le colectați dimineața devreme și apoi să le puneți într-un loc răcoros.

Cultivarea verdețurilor într-o seră este o activitate interesantă și profitabilă.

Mărarul, pătrunjelul, ceapa verde, frunzele sau salata verde sunt mereu la cerere, mai ales iarna. Pe baza sfaturilor și recomandărilor grădinarilor cu experiență, puteți învăța rapid cum să creșteți aceste culturi și, mai târziu, oferiți efectiv nu numai familiei dvs. produse naturale proaspete, ci și, combinând afacerile cu plăcerea, să faceți bani buni.

Astăzi vom vorbi despre o afacere care nu este nouă în sine. În ciuda acestui fapt, profitabilitatea sa crește doar de la an la an. Probabil că am văzut bunici vânzând verdeață la piață de mai multe ori. De îndată ce primăvara începe să se apropie, ei se grăbesc să planteze pe terenurile lor ierburi utile care sunt căutate în gătit pentru a fi primii care își oferă cumpărătorului bunurile. Scopul unei afaceri de grădinărit acasă este să vinzi produsul cât mai devreme posibil.. În această perioadă, venitul antreprenorului va fi cel mai mare. Deși, vânzarea de ierburi nu se limitează deloc la lunile de primăvară. Cererea pentru acest produs există pe tot parcursul anului.

• Unde este cel mai bun loc pentru a amenaja o grădină pentru cultivarea ierburilor de vânzare?
• Tehnologie pentru cultivarea verdețurilor de vânzare
• Cât poți câștiga?
• Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri
• De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?
• Cum să alegi echipamentul
• Ce cod OKVED trebuie specificat pentru cultivarea verdețurilor de vânzare?
• Ce documente sunt necesare pentru a deschide
• Ce sistem fiscal să alegeți pentru cultivarea verdețurilor de vânzare
• Am nevoie de permisiunea de a deschide?

Cele mai populare pentru afacerile acasă și la cerere în rândul consumatorilor sunt de obicei ceapa, pătrunjelul și mărarul. Recent, compatrioții noștri încearcă din ce în ce mai mult bucătăriile altor țări ale lumii. Dacă este necesar și cerere stabilă, puteți extinde sortimentul culturii dvs. cu salate verde și culturi de cap care au un sezon de creștere scurt. Gospodinele cumpără adesea busuioc pentru preparatele cu carne, iar țelina este indispensabilă în timpul pregătirilor de iarnă.

Unde este cel mai bun loc pentru a amenaja o grădină pentru cultivarea ierburilor de vânzare?

Pentru a cultiva verdeață de vânzare acasă, trebuie să decideți unde vor crește. Pot exista mai multe opțiuni:

• În primul rând, aceasta este o seră. Cu toate acestea, nu toată lumea o are în complot. Pentru a începe o astfel de afacere acasă, va trebui să o construiți. Construcția unei sere încălzite este un proces care necesită investiții de capital. Astăzi există multe structuri de fabrică gata făcute care pot fi instalate suficient de repede acasă și nu necesită cunoștințe de construcție. Cea mai ieftină modalitate este de a construi un șantier cu teren închis din geamuri termopan vechi. Investițiile sunt reduse semnificativ, dar antreprenorul va avea nevoie de muncă și de ingeniozitate considerabilă pentru a face spațiile potrivite pentru cultivarea legumelor timpurii.
• În al doilea rând, este la modă să se adapteze orice încăpere în care este posibil să se mențină o temperatură constantă de cel puțin +20 de grade pentru cultivarea timpurie a verdeață acasă. În astfel de condiții, plantele sunt așezate pe mai multe niveluri pe rafturi speciale. Răsadurile timpurii au întotdeauna nevoie de iluminare suplimentară, așa că trebuie să vă gândiți la modalități de a plasa lămpi, astfel încât fiecare tavă de verdeață să fie iluminată uniform.

Tehnologie pentru cultivarea verdețurilor de vânzare

Următoarea etapă în pregătirea plantației noastre este pregătirea solului. Poate fi cumpărat în magazine speciale. Cu toate acestea, dacă scopul omului de afaceri este încă să câștige bani, atunci este mai ieftin să-l pregătiți singur. Pentru cultivarea verdeață acasă sau într-o seră, este potrivit un substrat de sol obișnuit de pădure. Nu trebuie să le colectați pe toate, dar selectați-o pe cea care se află sub stratul de frunze. Conține toate substanțele utile de care plantele noastre vor avea nevoie. Deja acasă, solul este reînsămânțat și încărcat în tăvi instalate acasă sau într-o seră. Pot fi din lemn sau plastic. Principalul lucru este că adâncimea lor este de cel puțin 8-10 cm.

Procesul de plantare a semințelor în sine nu este complicat. Se desfășoară în același mod ca în teren deschis, urmând recomandările indicate în instrucțiunile pentru sămânță. Dar nu ar trebui să le plantezi pe toate odată. Pentru a obține o recoltă stabilă pe o perioadă lungă de timp, se seamănă mai întâi doar 10% din întreaga suprafață disponibilă. După câteva zile, semințele sunt plantate pe același număr de paleți. Aceasta schema functioneaza optim cand ai minim 15 mp. suprafețe pregătite pentru însămânțare. Deci, cultivarea ierburilor proaspete acasă va aduce veniturile așteptate.

După ce plantele cresc, trebuie să recoltați la timp. O atenție deosebită este acordată cepei. Dacă o supraexpuneți, pana începe să se îngălbenească și ceapa își pierde prezentarea. Pătrunjelul și mărarul sunt mai puțin pretențioși, deși frunzele lor tinere emană mai multă aromă proaspătă. Tulpinile de verdeață supraexpuse devin aspre și dure. Verdeturile sunt de obicei ambalate imediat după tăiere. Cu cât este expus la mai puține mișcări mecanice, cu atât mai bine se va păstra prezentarea acestuia.

Cât poți câștiga?

Afacerile cu ierburi proaspete acasă nu se referă doar la capacitatea de a cultiva culturi acasă. Încă trebuie să-l poți vinde. Dacă un antreprenor își face afacerea singur, nu va avea timp să stea pe piață. Este mai bine să găsiți un cumpărător angro care să ridice mărfurile în loturi la un preț accesibil. Dacă o astfel de afacere acasă are un format de familie și proprietarul are asistenți, atunci implementarea va fi mai ușoară. Puteți configura vânzări prin intermediul propriului punct de vânzare cu amănuntul.

Particularitatea afacerii este sezonalitatea sa. Acest lucru nu înseamnă că verdețurile nu sunt căutate vara, ci doar că este cel mai profitabil să le vinzi iarna și primăvara devreme. Apropo, în aceste luni un kilogram de ierburi de obicei costă mai mult decât carnea sau peștele. Deci, pe parcursul unui an, 1 kg de mărar costă în medie 90 de ruble pe kilogram. Odată cu apariția vremii reci, prețul acestuia crește de 1,5-2 ori. Această cantitate de mărar acasă poate fi obținută de la aproximativ 1 mp. zonă. Costurile cu semințe, electricitate și îngrășăminte reprezintă aproximativ 30% din prețul final al verdețurilor. Este ușor de calculat că pentru fiecare kilogram de cultură cultivat, fermierul va primi 60 de ruble de profit net. În sezonul de iarnă, această sumă va fi de 90-120 de ruble. Dacă semănați doar 2 acri de pământ cu mărar, atunci puteți recolta 200 kg de ierburi proaspete din acesta. Alte culturi care pot fi cultivate pentru vânzare acasă sau într-o seră au aproximativ aceeași profitabilitate.

Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri

Pentru a vă înființa propria afacere de cultivare a verdețurilor de vânzare, va trebui să efectuați o analiză de piață în regiunea în care o deschideți. După aceea, analizează-ți concurenții, produsele lor etc. După aceasta aveți nevoie de:

1. să fie supus înregistrării de stat;
2. închiriază sau cumpără teren;
3. construirea de sere și achiziționarea de echipamente și materiale aferente necesare;
4. găsi piețe pentru produsul cultivat etc.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?

Dacă s-a luat decizia de a cultiva verdeață cu vânzare ulterioară pe un teren a cărui suprafață nu depășește 1.500 de metri pătrați, va fi necesar cel puțin un milion de ruble. Investițiile financiare vor viza închirierea terenurilor și achiziționarea de sere, echipamente și alte cheltuieli.

Cum să alegi echipamentul

Echipamentul principal pentru cultivarea verdețurilor de vânzare sunt serele. În plus, va trebui să achiziționați echipamente de încălzire, unelte auxiliare etc.

Ce cod OKVED trebuie specificat pentru cultivarea verdețurilor de vânzare?

Indiferent de forma juridică, în timpul înregistrării va trebui să reflectați codul OKVED conform căruia veți desfășura activități de afaceri. Pentru cultivarea verdețurilor de vânzare este indicat codul 01.13, care include cultivarea diverselor legume și pepeni, rădăcinoase și trufe, ciuperci și tuberculi.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

În funcție de forma juridică aleasă, va depinde și pachetul de documente necesare înregistrării. Puteți trece la înregistrarea de stat ca antreprenor individual sau puteți alege o formă juridică - fermă țărănească. În cazul înființării unei afaceri mari - o societate cu răspundere limitată. Cea mai bună opțiune ar fi un antreprenor individual, deoarece va fi necesar să colectați un minim de documente, iar perioada de înregistrare nu depășește 5 zile. SRL-urile necesită depunerea unui pachet mai impresionant de documente.

Ce sistem fiscal să alegeți pentru cultivarea verdețurilor de vânzare

Pentru fermieri, cel mai favorabil regim în care se va plăti impozitul este impozitul agricol unificat. Acesta prevede plata unui impozit de 6% pe profitul primit.

Am nevoie de permisiunea de a deschide?

În ceea ce privește permisele speciale pentru deschiderea unei afaceri de cultivare a verdețurilor pentru vânzare, acestea nu sunt necesare și nici nu este nevoie să se obțină licențe suplimentare.