Dintre toată diversitatea de pe piața de cazare hotelieră, pensiuni rămân deosebit de atractive pentru călătoriile cu buget redus. Cazarea ieftină peste noapte într-o cameră curată, încălzită, într-o companie veselă de studenți și turiști, a cucerit piața internă de locuințe temporare în câțiva ani. Mulți dintre cei care doresc să-și testeze puterea în domeniul hotelier își îndreaptă atenția către acest format special de mini-hoteluri. Bariera relativ scăzută de intrare în afacerile de pensiune o face atractivă pentru hostelerii începători, iar popularizarea turismului la buget în lume promite o rentabilitate ridicată pentru stabilire. Organizarea activității hostelurilor, cadrul legislativ pentru serviciile mini-hotelurilor, amenajarea spațiilor pentru oaspeți și alte aspecte pe care un hostel trebuie să le cunoască vor fi discutate în acest articol.

Moda pensiunilor europene a venit la noi relativ recent. Sankt Petersburg și Moscova rămân pionierii și flagship-urile în ceea ce privește numărul de pensiuni din Rusia. Astăzi, aceste mega-orase au mii de pensiuni în toate colțurile orașului și nu numai. Dezavantajul popularității căminului este așa-numitul. pensiuni cu apartamente, care adesea încalcă normele codului locativ și interferează cu cetățenii obișnuiți. Clienții hostelului care se grăbesc pe la intrare în miezul nopții, cu genți uriașe, nu inspiră încredere locuitorilor blocurilor.

Alți oameni de afaceri au închiriat pentru afacerea lor spații de birouri care nu erau destinate găzduirii oamenilor și nu îndeplineau standardele minime sanitare și de securitate la incendiu. Pensiunile ocupau adesea subsolul și mansardele și depozitele. Deși hostelurile au fost concepute inițial ca un mijloc de cazare la buget în condiții destul de confortabile, în realitate confortul oaspeților a fost adesea neglijat. Pentru a proteja drepturile vecinilor pensiunii, precum și ale oaspeților săi, a fost dezvoltat GOST on hostels, care a intrat în vigoare în 2015.

Un an mai târziu, standardul a fost completat de un pachet de modificări necesare, limitând și mai mult activitățile căminelor cu apartamente în favoarea altor rezidenți ai clădirii. Noile condiții au pus cele mai multe pensiuni în pragul închiderii. Vom lua în considerare principalele prevederi și cerințe ale GOST, inclusiv noile modificări, mai jos.

Tipuri de pensiuni

Clasificarea modernă a pensiunii le împarte în trei tipuri:

• Pensiuni mari, conceput pentru 50-100 sau mai mulți oaspeți. Clienții unor astfel de pensiuni sunt adesea participanți la conferințe internaționale și adunări de tineri. Când sosesc în grupuri mari, oaspeții nu întâmpină dificultăți în a sta într-o cameră mare. Participanții la raliu, de exemplu, pot continua să comunice într-un cadru informal, pe care îl oferă hostelul.Asemenea pensiuni sunt adesea dotate cu o sală de conferințe și sunt pregătite să ofere un set hotelier destul de decent, sub formă de servicii de restaurant, un salon spa și o sală de sport. Pensiunile din oraș de acest tip ocupă de obicei etaje întregi, întotdeauna primele, iar în structura lor sunt apropiate de hotelurile tradiționale, ajustate pentru cazare în comun și prețuri corespunzător mici.
• Pensiuni medii, de la 20 la 50 de invitați. Un tip de pensiune foarte promițător în ciuda faptului că, conform noilor reguli, pensiuni pot ocupa doar primele etaje ale clădirilor (vom explica mai jos de ce). Atunci când cumpărați spații pentru o pensiune, ținând cont de toate costurile de amenajare a acestuia, este înțelept să folosiți zona cu eficiență maximă.Uneori, pensiile de capacitate medie pot fi deschise pe principiul motelurilor de pe marginea drumului, dar acest lucru este rar. Pensiunile sunt adesea folosite ca cazare peste noapte pentru turismul cu buget redus și, prin urmare, cazarea în oraș va fi mai potrivită.
• Pensiuni mici, sau mini-hosteluri, cu o capacitate de până la 20 de persoane. Până de curând, cel mai popular tip de locuințe temporare. În lipsa unui cadru legislativ clar, numeroși locuitori de apartamente au devenit astfel de pensiuni. Cu puțin efort, apartamentul s-a transformat în pensiune, ducând prețul de închiriere la un nou nivel de profitabilitate. Adesea, apartamentele de la pensiune erau închiriate, uneori astfel de pensiuni existau doar în sezonul turistic.

Nu este nevoie să vorbim despre neplăcerile cauzate vecinilor unei astfel de pensiuni. Este ușor să-ți imaginezi o rafală de indignare când un apartament de pe o scară se transformă într-un cămin.

Uneori pensiuni cu apartamente folosite ca pensiuni, oferind cazare peste noapte pentru doar doi sau trei oaspeți. Este corect să numim o astfel de unitate pensiune?

Merită menționat acest tip de pensiune ca și cămin. Acestea sunt pensiuni în care 20 sau mai mulți oaspeți locuiesc simultan într-o cameră. De obicei, într-o cameră pot locui 4-8 persoane, dar căminele sunt puțin mai ieftine decât alte pensiuni și sunt aproape ideale pentru o companie mare.

O întrebare care i-a pus pe mulți hostelieri. După cum am spus, GOST introduce mai multe standarde pentru spațiile de pensiune, pe care nu toate mini-hotelurile le pot respecta. Deci, de exemplu, înălțimea minimă a tavanului de 2,5 m, menționată în GOST, poate să nu corespundă clădirilor individuale Hrușciov cu o înălțime de 2,48 m.

În general, standardele declarate pot fi numite destul de democratice; majoritatea spațiilor rezidențiale se încadrează cu ușurință în standardele stabilite. Înălțimea pasajelor pe coridoare este rareori mai mică de 2,1 m, iar poziția GOST privind amenajarea bucătăriilor și a încăperilor comune este pur consultativă. Conform legii în vigoare, hostelicul nu este obligat să aibă grijă de bucătărie dacă unitățile de catering sunt situate la câțiva pași de pensiune. În realitățile orașului, printre zeci de cafenele și restaurante, este imposibil să găsești un astfel de loc.

Afectează GOST și problemele sanitare. Potrivit noilor modificări, o unitate sanitară include toaletă, duș și chiuvetă și poate deservi cel mult 10 persoane. Pentru treizeci de oaspeți, pensiunea va avea nevoie acum de trei băi, sau una extinsă, ținând cont de standarde.

Piatra de temelie a ultimei ediții a fost întrebarea transferul spațiilor către pensiuni de la rezidenţial la nerezidenţial. Există o serie de cerințe pentru spațiile nerezidențiale, principala dintre acestea fiind amplasarea la primele etaje ale casei și stabilirea unei intrări separate de intrarea generală. Astfel de spații pot ocupa etajul doi numai dacă primul etaj a fost deja transformat în folosință nerezidențială. Odată cu adoptarea amendamentelor, majoritatea apartamentelor vor fi ilegale. Devine practic imposibil să organizați o pensiune într-un apartament închiriat, deoarece procedura de transfer al acestuia într-o proprietate nerezidențială necesită participarea proprietarului zonei și, în majoritatea cazurilor, acesta din urmă nu este interesat de un astfel de eveniment.

Reforma în legea cazării temporare a fost rezultatul a numeroase plângeri din partea locuitorilor cu privire la încălcări ale ordinii în casă de către pensiuni. Merită să recunoaștem că adesea astfel de plângeri sunt destul de justificate. Clienții hostelului sunt în principal studenți și tineri aflați în vacanță. Fără reglementări interne stricte și control atent din partea administratorului, pensiunea se poate transforma cu ușurință într-o pensiune obișnuită cu tot ceea ce presupune. Și dimpotrivă, atitudinea respectuoasă a proprietarilor de pensiuni față de vecinii forțați permite unor astfel de unități să înflorească și acum, lucrând contrar legii.

Principala regulă în munca unui hostel ar trebui să fie rutina zilnică. După o anumită oră, pensiunea nu acceptă noi oaspeți, se păstrează liniște. Regimul de pensiune interzice adesea oaspeților să aducă oaspeți, inclusiv pentru a face dragoste. Izolarea fonică a pensiunii joacă un rol decisiv pentru vecinii săi.

Alcoolul și tutunul sunt interzise în majoritatea pensiunilor. Scara trebuie păstrată într-o curățenie și ordine exemplare. Sunt cazuri când hostelerii au organizat renovarea întregii intrări. Relațiile bune cu vecinii sunt cheia funcționării pe termen lung a pensiunii, fără a fi afectate de o serie de reclamații și inspecții.

Rutina internă va ajuta la menținerea ordinii în interiorul hostelului. Reguli stricte garantează un sejur sigur și confortabil pentru toți oaspeții. Dar uneori regulile sunt specifice și lucrează mai mult spre imaginea stabilimentului. Acestea includ o limită superioară a vârstei oaspeților. Astfel, unele „camine pentru tineret” sunt pregătite să-și ofere confortul doar clienților cu vârsta nu mai mare de 25 de ani. Alte pensiuni limitează durata maximă a șederii - o practică destul de comună pentru locuințe temporare bugetare, permițându-vă să vă mențineți acest statut.

Pentru a asigura funcționarea cu succes a unităților lor, proprietarii de pensiuni formează adesea asociații profesionale. Sindicatele de pensiuni există în întreaga lume, deoarece oferă o serie de beneficii.

Când călătoresc prin țară, turiștii învață adesea despre alte pensiuni de-a lungul traseului de la pensiunea precedentă. Renumele unor astfel de unități depinde și de cuvântul în gură, iar hostelerii încearcă să se ajute unul pe altul răspândind informații despre alte pensiuni.

Făcând parte din asociație, pensiunea poate achiziționa consumabile, de la detergenți și lămpi cu incandescență până la mobilier, la prețuri angro avantajoase.

Există lanțuri mari de pensiuni care funcționează sub o franciză comună. Prin achiziționarea dreptului de utilizare a unei francize, un hostel se salvează de o serie de probleme asociate cu promovarea sediului său. Specialiștii cu experiență vă vor ajuta să vă simțiți confortabil în această afacere și să rezolvați eventualele probleme juridice. Pe de altă parte, munca în franciză îți privează pensiunea de individualitatea sa, forțându-te să lucrezi conform unei scheme dovedite.

Citiți despre structura internă a hostelului și cum să înființați un hostel, respectând cele mai recente cerințe GOST, pe site-ul nostru.

Cerințe sanitare pentru pensiuni

Hostel - Este o unitate de cazare economică destinată rezidenței temporare a persoanelor, în principal pentru turismul cu buget redus, având camere de diferite capacități și băi, de obicei în afara camerei/camerei, precum și spații (zone, locuri) pentru comunicarea oaspeților.

Hostelier- o entitate juridică, întreprinzător individual sau persoană care furnizează servicii de pensiune pe teritoriul propriu sau închiriat în conformitate cu legislația Federației Ruse.

„GOST R 56184-2014” a fost dezvoltat pentru pensiuni. Standardul național al Federației Ruse. Servicii de cazare. Cerințe generale pentru pensiuni.” Acest standard stabilește cerințe generale pentru pensiuni destinate cazării temporare a oaspeților și pentru serviciile oferite în acestea, care a fost aprobat și pus în aplicare prin Ordinul Agenției Federale pentru Reglementare Tehnică și Metrologie din 23 octombrie 2014. Nr. 1393-st.

Pensiunile pot fi situate într-o clădire separată sau pot ocupa o parte a unei clădiri (etaj, intrare), un apartament sau mai multe apartamente într-o clădire (la unul sau mai multe etaje diferite).

Pensiunile situate în apartamentele clădirilor rezidențiale cu mai multe apartamente, de regulă, mini-hostelurile și căminele mici, pot avea intrare printr-o intrare comună cu vecinii (proprietari sau chiriași ai altor apartamente situate în aceeași intrare), sub rezerva respectării cerințele Codului Locuinței al Federației Ruse din 29 noiembrie 2004 Nr. 188-FZ, astfel cum a fost modificat de legile federale.

Principalele prevederi ale standardului privind respectarea cerințelor legislației sanitare.

Suprafața camerelor de zi/camere din pensiuni se determină la cota de cel puțin patru metri pătrați pe pat, single sau dublu, inclusiv suprafața ocupată de pat.

Nu este permisă folosirea pardoselilor de subsol, subsolurilor și încăperilor fără ferestre ca camere de zi.

La subsolul și subsolul pensiunilor este permisă instalarea de spații publice pentru șederea temporară a oaspeților: spații sanitare și igienice (dușuri, toalete, spălătorii etc.), spații pentru furnizarea de servicii suplimentare (saloane de coafură, facilităţi de cumpărături, bufete şi alte facilităţi de catering, săli cu aparate automate de jocuri, saune etc.), încăperi de utilitate (camere pentru depozitarea bagajelor, echipamente, camere pentru cameriste, stewards etc.) şi parcări pentru maşini şi motociclete, cu condiţia ca plafoanele sunt etanșe și există un dispozitiv pentru îndepărtarea gazelor de eșapament din vehicule.

Pensiunile trebuie să fie prevăzute cu băi la tariful de cel puțin o cabină de toaletă și o chiuvetă la 15 persoane și cel puțin o cabină de duș la 15 persoane. În pensiuni mari, se recomandă instalarea de băi și dușuri separate pentru bărbați și femei.

Pensiunea este recomandată dotarea bucătăriilor, chicinetelor, sălilor de mese, camerelor sau a altor locuri pentru consumul de mâncare și prepararea mâncărurilor folosind autoservire, care sunt dotate cu echipamentele necesare și ustensile de bucătărie, ustensile, vesela, recipiente pentru depozitarea alimentelor și rechizite de curățenie.

Lipsa sălilor comune sau a locurilor de luat masa și prepararea hranei este permisă dacă în pensiune sau la câțiva pași de acesta există unități de alimentație (cafenea, snack bar, bufet etc.). În acest caz, este necesar să se asigure disponibilitatea obligatorie a răcitoarelor de apă, ibricurilor etc.

Sistemele de încălzire, ventilație și aer condiționat trebuie să ofere parametrii de microclimat optimi și acceptabili în pensiuni.

Iluminarea în spațiile rezidențiale și publice trebuie să fie suficientă pentru o viață și o utilizare confortabilă, inclusiv:

În spațiile rezidențiale, publice și coridoare, iluminatul ar trebui să fie suficient pentru orientarea liberă și corectă în timpul deplasării rezidenților și a personalului;

Camerele de zi trebuie să aibă iluminat primar (iluminat de tavan, perete și/sau podea) și iluminat suplimentar (lampi de noptieră/lampi de masă) pentru a permite citirea pe timp de noapte;

Iluminarea palierelor, scărilor, holurile liftului, coridoarele, holurile și mansardele trebuie să fie de cel puțin 20 de lux pe podea;

Lămpile trebuie instalate deasupra intrării principale în pensiune, oferind iluminare de cel puțin 6 lux pe o suprafață orizontală și de cel puțin 10 lux pe o suprafață verticală.

Nivelul de zgomot în spațiile de locuit nu trebuie să depășească standardele stabilite prin standardele sanitare SN 2.2.4/2.1.8.562-96 „Zgomotul la locurile de muncă, în clădirile rezidențiale și publice și în zonele rezidențiale”.

Materialele folosite pentru decorarea interioară, podelele și mobilierul tapițat din materiale sintetice nu trebuie să fie surse de substanțe nocive și să creeze condiții de viață nefavorabile pentru oaspeți.

Învelișurile și suprafețele echipamentelor și mobilierului instalate în sufragerie/camere (cu excepția suprafețelor mobilierului tapițat) trebuie să fie netede, ușor de curățat, să permită curățarea lor prin metoda umedă și să fie rezistente la detergenți și dezinfectanți.

Se recomandă căptușirea pereților și podelelor băilor, căzilor și sălilor de duș, încăperilor de igienă și a altor instalații sanitare cu materiale rezistente la umiditate și rezistente la dezinfectanți.

La amplasarea și amenajarea unei pensiuni într-o parte a unei clădiri rezidențiale, incl. într-un apartament al unei clădiri rezidențiale cu mai multe apartamente în aceeași intrare cu proprietarii sau chiriașii altor apartamente, este necesar să se respecte standardele de igienă pentru zgomot, sunet, vibrații, radiații electromagnetice și regulile de locuit în clădirile rezidențiale.

In pensiuni se recomanda asigurarea zilnica de curatenie a camerelor de zi/camere si curatenie a spatiilor publice in conformitate cu programul (curatenia spatiilor publice include igienizarea bailor si a dusurilor cel putin o data pe zi).

Dacă pensiunea oferă lenjerie de pat pentru rezidenți, atunci lenjeria de pat și prosoapele trebuie schimbate cel puțin o dată la 5 zile.

Toate toaletele, chiuvetele, dușurile și alte accesorii sanitare din pensiune trebuie să fie în stare bună și să aibă o suprafață curată, fără fisuri, resturi, așchii sau alte daune care ar putea provoca bacterii.

Pensiunea trebuie să aibă pubele și alte dispozitive speciale pentru gunoi și deșeuri, inclusiv. pentru produse de îngrijire personală uzate, cu protecție adecvată împotriva răspândirii mirosurilor și insectelor.

Preparatele utilizate pentru dezinfecție, dezinfestare, dezodorizare și detergenți trebuie să fie sigure pentru sănătatea oaspeților, să aibă documente care confirmă siguranța acestora și să fie însoțite de documentația necesară de transport.

Apa potabilă trebuie să fie sigură din punct de vedere epidemiologic și inofensivă în compoziția chimică, în conformitate cu SanPiN 2.1.41074-01 „Apă potabilă. Cerințe igienice pentru calitatea apei a sistemelor centralizate de alimentare cu apă potabilă. Control de calitate". Dacă nu există nicio garanție a calității apei potabile de la robinet, pensiunea ar trebui să asigure disponibilitatea apei potabile îmbuteliate.

Hostelerii trebuie să încheie acorduri cu organizații specializate care aruncă deșeurile menajere și lămpile cu mercur (fluorescente). Efectuarea măsurilor de deratizare trebuie asigurată în cadrul normelor sanitare și epidemiologice SP 3.5.3.3223-14 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea măsurilor de deratizare”.

Departamentul de supraveghere a igienei municipale

Un mini-hotel pentru 30-50 de persoane - o pensiune - nu va genera venituri pasive: proprietarul trebuie să întâmpine singur oaspeții, să schimbe hârtia igienică și, în general, să participe activ la lucru. Dar piața pensiunilor se dezvoltă rapid: la Moscova, din 2013 până în 2017, numărul lor a crescut de 12 ori - de la , iar în toată țara există mai mult de 2 mii de mini-hoteluri. La sfârșitul lunii octombrie 2017, chiar înainte de extragerea finală a echipelor participante, autoritățile de la Moscova au raportat că aproximativ 60% din stocul de camere al orașului a fost rezervat pentru perioada Cupei Mondiale FIFA și nu au mai rămas opțiuni ieftine în centru. Pe fondul scăderii veniturilor reale, cererea de hoteluri ieftine din partea rușilor este în creștere: conform OneTwoTrip, din 2014 până în 2017, ponderea pensiunilor și apartamentelor în structura rezervărilor din Rusia a crescut de la 0,2% la 6% - deși acestea încă pierde în fața hotelurilor în ceea ce privește audiența, după cum reiese din datele Rosstat. Antreprenorii au spus Inc. că pentru a deschide o pensiune veți avea nevoie de 1,5 până la 5 milioane de ruble, respectarea GOST, prietenie cu Ministerul Afacerilor Interne, Ministerul Situațiilor de Urgență și un administrator-guru al comunicării.

Unde sa încep?

Trebuie să decideți - alegerea spațiilor va depinde de aceasta. Daca vorbim de un mic hostel destinat cazarii turistilor, vei avea nevoie de spatii in centrul orasului. Dacă hotelul este conceput pentru muncitori și taximetriști, puteți căuta opțiuni mai mari și mai departe de centru. Dacă trebuie să „prindeți” traficul - să zicem, de la un centru de convenții - va trebui să căutați într-o anumită zonă.

Câte pensiuni sunt în Rusia

MOSCOVA - 423

SFÂNTUL PETERSBURG - 368

KAZAN - 85

EKATERINBURG - 73

ROSTOV-PE-DON - 37

SOCHI - 37

NIZHNI NOVGOROD - 29

SAMARA - 28

KALININGRAD - 27

Dacă un antreprenor are deja o sediu, ar fi înțelept să vină cu un concept bazat pe caracteristicile sale. Așa au făcut partenerii directori ai hostelului Subway din centrul Moscovei, Anton Obukh și Alexander Kozlov. Obukh și mama lui aveau un apartament lângă stația de metrou Pushkinskaya - ocupă un etaj și jumătate și are coridoare mari pe care au vrut să le arate stilistic: cineva le-a comparat cu tunelurile de metrou. În plus, în apropierea hostelului există patru stații de metrou. Așa s-a născut numele Subway și elemente de design realizate în culorile liniilor de metrou din Moscova. Camera de zi a fost decorată ca un depozit, în care oaspetele „ajunge” prin coridoare-tunele.

Cum să alegi o cameră?

Va trebui să decideți asupra dimensiunii camerei și a locației acesteia - în clădiri rezidențiale sau nerezidențiale. Stocul nerezidențial trebuie adaptat pentru locuit. Dar din punctul de vedere al legii, organizarea activităților hoteliere în clădiri nerezidențiale este mai corectă, spune hostelierul Roman Sabirzhanov. În caz contrar, va fi imposibil să organizezi o cafenea în paralel cu hostelul. Și pentru un hostel sau un mic hotel, vânzarea cafelei, produse de patiserie și mic dejun clienților reprezintă o parte semnificativă a veniturilor”, spune Sabirzhanov. Pe de altă parte, conform tuturor standardelor sanitare, fondul de locuințe este potrivit pentru locuirea umană și nu trebuie să vă faceți griji că va fi încălcat ceva în acest sens.

Evgheni Nasonov

Șeful asociației non-profit „League of Hostels”

Nu cred în eficiența pensiunilor mai mici de 120 de metri pătrați. m. De la 120 la 200-250 mp. m. este mai mult o formă de muncă pe cont propriu: nu veți putea angaja un manager și să mergeți în Thailanda - va fi afacerea dvs. Afacerea profesională începe de la 250 mp. m. Pe de altă parte, 1 mie-1,5 mii mp. m. este maximul pentru un antreprenor incepator sau pentru o persoana cu putina experienta in acest domeniu. Istoria hostelurilor din Moscova arată că magazinele mari nu funcționează foarte bine. Dacă aveți bani pentru un proiect atât de mare, este mai bine să deschideți un hotel.

Nu există nicio lege în Rusia care să reglementeze activitățile pensiunilor. La 1 ianuarie 2015, regulamentul de profil „Servicii de cazare. Cerințe generale pentru pensiuni” (permite amplasarea pensiunilor în apartamente cu cel puțin 4 mp de persoană, precum și toaletă și duș la fiecare 15 persoane), dar este de natură consultativă. Acest standard face parte din sistemul actelor legislative și este valabil până când se adoptă ca lege un alt concept de pensiune, explică Anastasia Khudyakova, avocat în departamentul juridic al HEADS Consulting.

La Moscova, autoritățile, de regulă, nu au întrebări despre pensiuni din clădirile nerezidențiale, dar în blocurile de apartamente puteți lucra dacă nu există plângeri de la vecini - în caz contrar, există o probabilitate mare de închidere, spune Evgeny Nasonov de la Moscova. Liga Pensiunilor. În general, autoritățile capitalei sunt sceptice cu privire la pensiuni, spune Obukh: „Oamenii, fără cuvinte, declară că toate aceste „bordeluri” vor fi închise”. Dar un mini-hotel într-o clădire rezidențială necesită mai puține investiții la început, plus că vă permite să implementați formatul unui „hostel confortabil de elită”, spune Nasonov.

În Sankt Petersburg, recomand deschiderea unui hostel în spații nerezidențiale, excluzând subsoluri și subsoluri, spune Valery Ulitin, proprietarul companiei Positive Group, care administrează un lanț de hoteluri și pensiuni în capitala nordică, deși de fapt leul. cota de pensiuni din oraș sunt situate în spații rezidențiale.

Ce zici de un hostel într-o clădire rezidențială?

În Duma de Stat există trei proiecte de lege pe această temă: două dintre ele sunt prohibitive. Toate acestea vor fi luate în considerare în timpul sesiunii de primăvară a parlamentului din 2018, iar hostelerii sunt înghețați în așteptare. Controversa în jurul acestei probleme nu s-a potolit de câțiva ani. Întreprinzătorii respectabili suferă în mare parte din cauza încălcărilor de către cei mai puțin respectuoși ai legii - în special, pensiuni „de cauciuc” care înregistrează migranții ilegali sau pur și simplu cei care creează neplăceri pentru locuitorii casei.

Hostelierii vorbesc. că într-o clădire de locuit este necesară găsirea unor mecanisme de interacţiune cu publicul de intrare. Nu ar trebui să deschideți într-o clădire în care cel puțin un chiriaș va fi împotriva dvs. Uneori, proprietarii de pensiuni încearcă să construiască relații bune cu vecinii prin îmbunătățirea zonelor comune (în măsura în care finanțele permit) sau, să zicem, prin instalarea de camere suplimentare.

Cât va trebui să investești în lansare?

Pentru a începe într-o proprietate nerezidențială, aveți nevoie de 5 milioane de ruble, iar într-o proprietate rezidențială - 1,5, estimează hotelierii. Puteți estima costul investiției inițiale înmulțind suprafața spațiilor cu 16-18 mii de ruble - acestea sunt costurile reparațiilor, echipamentelor și un depozit de închiriere. Deschiderea unui cămin cu capsulă va costa mai mult: dacă un pat obișnuit cu perdele costă 5-6 mii de ruble, atunci o capsulă cu două etaje costă 40 de mii de ruble, susține Evgeny Nasonov.

Obukh și Kozlov au cheltuit 2,5 milioane de ruble la lansarea Subway: reparații și materiale - 50%, încă 40% - echipamente (paturi, mese, scaune, recepție, dulapuri, mașină de spălat, frigider), 10-15% - restul ( consultanță plătită, site web, promoție primară).

Ce reparații și echipamente sunt necesare?

Reparațiile trebuie făcute ținând cont de cerințele GOST. Evgeny Nasonov sfătuiește să nu supraîncărcați pensiunea: „Dacă puteți găzdui 35 de persoane confortabil și 50 - ca sardinele într-un butoi, este mai bine să faceți 35 de locuri, va fi mai profitabil din punct de vedere economic”.

Anton Obukh spune că nu au putut face față reparațiilor cosmetice; au trebuit să schimbe cablajul, ceea ce a fost o lovitură de 100-120 de mii de ruble. „Găzduiești străini, percepi bani pentru asta, adică dacă sunt probleme cu electricitatea și comunicațiile, totul se poate termina în amenzi sau tragedie”, explică el.

Anton Obukh

Co-fondator al hostelului Subway (fost analist în departamentul de dezvoltare al lanțului de hoteluri Azimut):

Orice utilizare hotelieră a proprietății este o utilizare umană. Materialele proaste nu vor rezista mult. Dacă ceva poate fi rupt, va fi rupt. În plus, de multe ori oamenii nu tratează cu mare atenție mobilierul și echipamentele, raționând astfel: am plătit pentru el, îmi permit. Acest lucru nu este nici bun, nici rău, trebuie doar să fie înțeles și amintit.

Antreprenorii recomandă să nu economisiți la saltele – adică la calitatea somnului. Fondatorii Subway au cumpărat de la IKEA aceleași saltele pe care le aveau acasă și, în primele săptămâni, au primit feedback că este foarte confortabil să dormi (pensul este acum unul dintre primele 10 mini-hoteluri din Moscova de pe Booking). În mod ideal, se poate face izolare fonică - cel puțin, pentru a reduce probabilitatea conflictelor cu vecinii. De asemenea, va trebui să investești în instalarea de camere - aceasta este o cerință a legii anti-terorism. Cu siguranță trebuie să instalați un buton de panică.

Cum să înregistrezi o afacere? Ce acte sunt necesare?

A face profit din pensiuni poate trece prin sau, spune Anastasia Khudyakova. „Nu sunt necesare licențe suplimentare pentru cămine, dar nu sunt excluse inspecțiile Rospotrebnadzor, Ministerul Situațiilor de Urgență pentru securitatea la incendiu și altele. Astfel, ca orice alte companii care lucrează cu consumatorii, este necesar să se respecte standardele sanitare, igienice, de incendiu și alte standarde”, explică ea. De exemplu, veți avea nevoie de un acord cu o spălătorie specială, un jurnal general de curățare și cărți medicale ale angajaților, listează Nasonov.

În conformitate cu legea federală, antreprenorii care intenționează să deschidă un hotel sau un hostel trebuie să trimită o notificare la Oficiul Rospotrebnadzor, subliniază însăși agenția. De asemenea, trebuie să informați Ministerul Afacerilor Interne: toți oaspeții străini și ruși trebuie să fie înregistrați. Pentru a obține dreptul de a face acest lucru, trebuie să vă înregistrați - ca o afacere.

Într-un număr de regiuni (în special, în orașele care găzduiesc meciuri de fotbal), pensiile sunt deja obligate să treacă printr-o procedură de clasificare. Duma de Stat a adoptat legea privind clasificarea obligatorie

Merită să vă întâlniți în prealabil cu inspectorii diferitelor autorități de supraveghere și să aflați cerințele pentru pensiune. Cele mai multe dintre ele sunt rezonabile: utilizarea de servicii speciale de spălătorie, dezinfecție și altele. Cerințele ciudate pot fi solicitate să fie furnizate în scris - în 80% din cazuri acest lucru elimină întrebările, spune Evgeniy Nasonov. Dacă aveți contacte cu autoritățile de supraveghere, le puteți solicita să verifice în prealabil dacă toate standardele sunt îndeplinite pentru a corecta erorile înainte de deschidere.

Apelați la o companie care se ocupă cu echipamente și instalații de securitate la incendiu: vă vor oferi o consultație gratuită (în speranța unei cooperări) sau pentru bani puțini.

„Sfatul general este să comunicați din ce în ce mai ușor cu lumea exterioară. Oamenii își împărtășesc experiențele, uneori gratuit și de bunăvoie”, spune Anton Obukh. Există grupuri pe Facebook dedicate afacerii hoteliere și există evenimente din industrie în care experți din acest domeniu conduc seminarii – unele gratuite. Obukh sfătuiește să meargă la ei și să comunice cu colegii din domeniul hotelier: deși pensiile au propriile lor specificuri, în multe privințe nu există diferențe - de exemplu, în contabilitatea financiară - și apar aceleași probleme.

Preturi medii

Cum să deschid un hostel de la zero? Această întrebare este extrem de relevantă astăzi pentru cei care, printre un număr foarte mare, au ales nișa hotelieră pentru ei înșiși, visează să-și deschidă propria afacere, dar nu au suficiente fonduri pentru a-și realiza un astfel de obiectiv.

Pentru a crea o pensiune, trebuie să studiați cu atenție caracteristicile acestui tip promițător de afaceri și să treceți prin mai multe etape obligatorii.

Ce pași ar trebui să facă un hostelier începător pentru a-și începe afacerea corect și a asigura o rentabilitate ridicată a mini-hotelului său?

Cercetare de piata

Recent, printre diverse opțiuni, pensiuni au devenit un tip de afacere foarte popular și solicitat.

În condițiile crizei, însoțite de o depreciere a rublei și deteriorarea oportunităților de cumpărare, din ce în ce mai puțini ruși își permit pachete de vacanță.

Starea în hoteluri a devenit mult mai scumpă. Devine din ce în ce popular să mergi singur în excursii și vacanțe în alte orașe și țări, fără implicarea agențiilor de turism.

Pensiunile ieftine au devenit un loc excelent pentru a rămâne peste noapte în timpul călătoriilor cu buget redus.

În plus, tinerii care duc un stil de viață activ folosesc de mult serviciile mini-hotelurilor, deoarece aceasta este o oportunitate unică de a închiria un pat ieftin.

În același timp, există șansa de a face noi cunoștințe cu colegi la fel de activi și oameni cu gânduri asemănătoare.

Astfel de unități sunt deosebit de populare în orașele mari.

La Moscova, cererea pentru un pat într-un hostel depășește oferta de aproximativ 3 ori.

Dar chiar și în localitățile mai mici, această nișă a afacerii hoteliere abia începe să se dezvolte, iar nevoia de pensiuni este în continuă creștere.

Pentru a înțelege cum să deschideți un hostel de la zero, mai întâi trebuie să decideți ce categorie de vizitatori va fi vizat.

Oaspeții potențiali de la hostel ar putea fi:

• tineri, studenți (aproximativ 65% dintre vizitatori);
• călători;
• turiști care economisesc la plata unei nopți, dar au destui bani pentru a călători. Numărul acestor clienți de la pensiune este în continuă creștere. În fiecare an numărul lor crește cu 2%;
• călători de afaceri și oameni care vin la muncă din alte orașe și țări.

Alegerea unei locații de pensiune

Cea mai dificilă problemă la etapa inițială este alegerea unei locații pentru pensiune.

În fiecare oraș sau regiune, de obicei predomină anumite categorii de persoane care preferă cazarea ieftină peste noapte.

Prin urmare, este necesar să se țină cont de acest factor atunci când se creează un mini-hotel și să se concentreze asupra unei anumite categorii de consumatori.

O clădire în care poate fi amplasat un mini-hotel trebuie să fie formată nu numai din camere pentru înnoptări, ci să aibă și toate facilitățile.

Important:dacă la alegerea unui sediu sunt îndeplinite toate cerințele necesare stabilite deGOST 56184-2014 „Cerințe generale pentru pensiuni” , obținerea permisiunii necesare deschiderii acestuia va fi mult mai ușoară.

Pentru a alege locația cea mai de succes, trebuie să luați în considerare:

• locația mini-hotelului. Locația cea mai potrivită este centrul orașului. De asemenea, este necesar să ne concentrăm asupra locurilor turistice interesante, a legăturilor bune de transport, a prezenței stațiilor de metrou, a gărilor și a stațiilor de transport public din apropiere.
• parterul clădirilor și subsolurile nu pot fi utilizate pentru instalarea de cămine (clauza 5.7.3 din GOST R 56184-2014);
• atunci când deschideți o pensiune pentru 100 de locuitori, trebuie să alegeți o cameră în care puteți construi mai multe blocuri, cu băi separate, o bucătărie și saloane;
• dacă numărul de rezidenți este de până la 50 de persoane, va trebui să găsiți o cameră spațioasă în care să puteți dota: cel puțin șase camere cu cazare pentru până la 8 persoane în fiecare dintre ele, un lounge, 4 băi. O opțiune excelentă este să cumpărați mai multe apartamente și să le reamenajați într-un mini-hotel;
• un hostel poate fi format din trei sau patru dormitoare, care pot găzdui 4 oaspeți fiecare; cea mai economică variantă ar fi închirierea unui apartament mare.

Pensiunile trebuie să aibă toate facilitățile necesare pentru toți cei care stau în ele.

Aceste unități ar trebui să fie dotate cu camere pentru gustări (sala de mese sau mini-bar), o toaletă în care puteți spăla și usca lucrurile și lenjeria.

Mai ai nevoie de o camera tehnica in care se vor depozita echipamente, consumabile, lenjerie de pat etc.

Pentru a putea intalni clientii este necesara dotarea unei zone de receptie.

Cerințe

Trebuie să studiați cadrul de reglementare care guvernează activitatea pensiunii pentru a înțelege cum să organizați o pensiune de la zero.

În 2015, a fost adoptat GOST 56184-2014 „Cerințe generale pentru pensiuni”, care definește conceptul de „cămin” și precizează cerințele de bază pentru astfel de facilități de infrastructură turistică.

Trebuie respectate următoarele reguli:

• un pat trebuie să ocupe o suprafață de 4 metri pătrați;
• plafoanele trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 2,5 m;
• Pentru a asigura siguranța la incendiu, este necesară dotarea unei încăperi cu stingătoare și întreținerea unuia special.
• pentru 15 paturi este necesara dotarea 1 cabina de dus, 1 toaleta;
• baia trebuie să fie amplasată în afara spațiilor de locuit;
• Este necesar să aveți apă de băut și un ceainic;
• fiecare mini-hotel trebuie să aibă o cameră pentru comunicarea între rezidenți;
• Nu este necesar să dotați o bucătărie dacă există un loc unde să luați masa în apropierea hotelului.

Pentru oaspeți și personal, este necesar să se precizeze regulile de conduită în pensiune, drepturile, responsabilitățile și responsabilitățile lor pentru încălcarea acestora.

Înregistrare - documente și permise

Cum se deschide o pensiune de la zero și ce documente trebuie completate?

Pensiunile sunt clasificate drept infrastructură turistică, de aceea trebuie pregătită o bază legală pentru organizarea acesteia.

Înainte de a începe să funcționeze, proprietarul acesteia trebuie să se înregistreze ca antreprenor (LLC sau antreprenor individual) și să completeze toate documentele necesare la biroul fiscal.

Important:În stadiul inițial de dezvoltare a acestui tip de afaceri, este avantajoasă înregistrarea activităților pe un singur impozit.

Documente necesare pentru deschiderea unei pensiuni:

• un contract de închiriere (similar cu) sau un document care confirmă proprietatea;

• certificat de . Dacă afacerea se dezvoltă activ, puteți înregistra ulterior o entitate juridică.

• un extras din Registrul Unificat de Stat al Antreprenorilor Individuali (USRIP) sau din Registrul Unificat de Stat al Persoanelor Juridice (ERGUL) de la care puteti primi ulterior;

• înregistrarea, înregistrarea la fisc, obținerea certificatului de plată a impozitului;

• încheierea SES; pentru a-l obține, trebuie să îndepliniți cerințele secțiunilor referitoare la organizarea și funcționarea mini-hotelurilor, conform documentelor de reglementare: SanPiN 2.1.2.2645-10, SP 54.13330.2011 etc.

• concluziei pompierilor, care au îndeplinit cerințele prevăzute în Legea federală din 22.08. 2008 Nr. 123-FZ „Reglementări tehnice privind cerințele de securitate la incendiu”;

• un acord cu o firma specializata in eliminarea deseurilor menajere.

Recrutare

Numărul de angajați va depinde de mărimea hostelului.

Dacă este plasat într-un apartament, poate îndeplini toate sarcinile în mod independent sau poate angaja un asistent.

El va primi oaspeți, îi va găzdui și va controla ordinea.

Dacă zona hotelului este mai mare de 150-200 mp, trebuie să închiriați:

1. Administratorul - răspunde la apeluri, primește oaspeți, le pune la dispoziție un set de articole de uz casnic stabilit de reguli, controlează ordinea și promovează mini-hotelul.
2. Servitoare.
3. Contabil (poate fi externalizat). Nu are rost să angajezi un specialist cu normă întreagă cu o cantitate mică de muncă pentru un contabil.

Organizarea unei pensiuni intr-un apartament

Cum să deschizi o pensiune de la zero într-un apartament? Un mini-hotel din Moscova, echipat într-un apartament, va costa mult mai puțin decât renovarea spațiilor nerezidențiale.

Va fi mult mai ușor de lucrat datorită costurilor de închiriere mai mici și costurilor reduse pentru echiparea și repararea spațiilor rezidențiale.

Dar dezavantajul unei astfel de plasări la pensiune poate fi diferite tipuri de situații conflictuale cu vecinii.

În Moscova, puteți deschide un mic hostel într-un apartament format din 4 camere. Costuri pentru echipamentul său:

• efectuarea de reparații cosmetice – aproximativ 1000 USD;
• achiziționarea și instalarea a 8 paturi supraetajate, costând 300 USD fiecare = 2400 USD;
• Conexiune la internet, Wi-Fi = 50 USD;
• 4 televizoare (în fiecare cameră) $400x4 = $1600;
• electrocasnice - 1000 USD;
• materiale rapid consumabile (prosoape, săpun, șampoane de unică folosință etc.) – 500 USD.

Total: 6550 USD.

Fiecare camera poate gazdui 4 persoane in acelasi timp.

Costul de cazare zilnică la Moscova este de 8-12 USD. Prețurile pentru locuințe economice pot varia ușor în funcție de zonă.

La o ocupare de 100%, venitul zilnic de la 10 oaspeți va fi de cel puțin 16 x 8 = 128 USD. Timp de o lună, pensiunea va genera venituri de 3840 USD.

În practică, gradul de ocupare a mini-hotelurilor este de aproximativ 50-60%. Prin urmare, un venit mai realist ar fi de 2304 USD.

Suma profitului net se calculează scăzând facturile de utilități și cheltuielile pentru consumabile din suma specificată.

În fiecare lună, aceste articole vor costa aproximativ 300 USD. Primirea profitului net al hostelului timp de 1 lună – 2000 USD.

Rentabilitatea afacerii cu costuri totale de 6.550 USD, venituri de 2.000 USD pe lună și ocuparea pensiunii de aproximativ 90% va fi de 11 luni.

Puteți cumpăra un apartament, îl puteți renova sau îl puteți închiria - în acest caz, trebuie să adăugați la costurile inițiale chiria pentru spațiile rezidențiale din Moscova.

Neapărat trebuie să includeți publicitatea în cheltuieli, să vă creați propriul site și să începeți să îl promovați.

Crearea unei pensiuni in spatii nerezidentiale

Cum să deschizi o pensiune de la zero în spații nerezidențiale? Pentru a face acest lucru, este necesar să aveți fonduri pentru reparații, reechipare și instalarea de comunicații adecvate.

Pentru ca totul să fie legal, este necesară legalizarea tuturor reamenajărilor, crearea unui proiect și coordonarea acestora cu inspectoratul de incendii și departamentul de salubritate.

Important:În această etapă de organizare a unei pensiuni, este mai bine să utilizați serviciile unui arhitect și designer care sunt bine familiarizați cu cerințele pentru hoteluri, mini-hoteluri și pensiuni.

Calcularea rentabilității unei astfel de unități din Moscova situată în spații nerezidențiale conține cel mai scump element de cheltuieli - proiectare, reamenajare, reparații majore ale clădirii existente.

Pentru a începe o astfel de afacere, sunt necesare investiții, a căror sumă poate fi de 150.000-200.000 USD.

Rambursarea proiectului va fi lungă, așa că această opțiune este mai puțin profitabilă.

Pentru a deschide o pensiune într-un spațiu închiriat de 400 mp, trebuie să țineți cont de principalele cheltuieli pe an:

• plata pentru închirierea localului – 10.000 USD;
• dotarea camerelor, achiziționarea de paturi, scaune, lenjerie de pat etc. – 11.500 USD;
• achiziționarea de echipamente (mașini de spălat, televizoare, aparate și echipamente de bucătărie) – 11.500 USD;
• salariul personalului – 6.600 USD;
• costuri de funcționare, plăți obligatorii (utilități, internet, telefon) – 5.000 USD;
• lucrări de întreținere, reparații planificate – 5.000 USD;
• cheltuieli neplanificate – 1600 USD.

Total: 51.200 USD.

Profit din exploatarea unui mini-hotel:

• 4 camere pentru 4 persoane – 10 USD pentru 1 pat;
• 4 camere pentru 8 persoane – 8 USD per pat;
• Profit maxim (zilnic) de la 48 de locuri x 8 $ = 384 $;
• profit pentru anul - 384 USD x 365 zile = 140.160 USD.

Luând în considerare gradul de ocupare al mini-hotelului este la jumătate (până la 90% în weekend și sărbători, 40% în zilele lucrătoare), venitul net va fi de 70.080 USD.

Perioada de rambursare pentru pensiune va fi mai mică de 1 an.

Promovare

Cu cât stau mai mulți oaspeți la hotel, cu atât profitul pe care îl poți obține este mai mare.

Chiar și cel mai confortabil hotel se poate confrunta cu o lipsă de vizitatori la începutul funcționării și cu o prezență scăzută în primele trei luni până la șase luni de funcționare.

Pentru a populariza pensiunea, este necesar să efectuați următoarele acțiuni:

1. Oferiți informații studenților cu privire la serviciile de cămin, oferiți reduceri (10% la purtător de student).
2. Distribuiți informații prin Internet, creați grupuri pe rețelele sociale, comandați publicitate pe diverse forumuri, creați un site web pentru un mini-hotel cu actualizare și actualizare constantă a informațiilor.
3. Vizează publicul țintă, lucrează cu acest grup (reprezentanți ai marketingului în rețea, echipe sportive, studenți, grupuri de dans etc.).
4. Începeți cooperarea cu agențiile de turism.
5. Creați posibilitatea rezervării online a locurilor prin resurse web.
6. Construiți-vă o reputație excelentă prin recenzii generate pe forumuri.

Puteți posta informații despre pensiunea dvs. pe popularul serviciu HostelWorld, dar nu toți hostelerii începători își pot permite serviciile.

Webinar gratuit „Cum să-ți deschizi propria pensiune în 20 de zile fără costuri”

Un mini-hotel care nu necesită investiții majore și care generează venituri regulate este visul multor antreprenori. Citiți despre cum să deschideți o pensiune de la zero în acest articol.

Hostel - ce este?

Acesta este un fenomen destul de nou pentru Rusia, care nu a avut încă timp să pună un punct în înțelegerea oamenilor.

Unii oameni consideră că un hostel este un hostel obișnuit în care sunt oameni de naționalități diferite. Acest lucru este puțin greșit; mai jos vom vorbi despre motivele apariției unui astfel de stereotip.

În practică, pensiunea este o tendință la modă venită din Europa. Mulți tineri, care călătoresc prin țări, stau peste noapte în camere mici care pot găzdui mai multe persoane deodată.

Clădirea are un loc pentru prepararea și mâncarea alimentelor, camere pentru două sau mai multe persoane, o baie și, adesea, un living comun. Asta numesc ei un hostel.

Prețurile aici sunt semnificativ mai mici decât în ​​hotelurile obișnuite, iar nivelul de servicii este suficient pentru cei care doresc să locuiască confortabil într-un oraș străin timp de câteva zile.

Video - cum să deschizi o pensiune de succes:

Din păcate, mulți antreprenori ruși numesc pensiuni locuri în care sunt amplasate câteva zeci de paturi cu două sau chiar trei etaje într-o cameră, există o toaletă pentru toată lumea pe podea și nu există loc pentru a mânca deloc.

Aceste adăposturi subterane, numite cu mândrie hosteluri, influențează întreaga industrie. Un turist străin, care își caută căminul obișnuit, se poate găsi într-un loc în care vrea să fugă fără să se uite înapoi, blestemând serviciul aspru rusesc.

Tipuri de pensiuni

• destinat unui public de tineret;
• destinat participanților la conferință.

Aceste două tipuri de pensiuni diferă semnificativ una de cealaltă, în primul rând prin gama de prețuri. O altă diferență este că cel mai adesea primul tip de pensiune ocupă o suprafață mai mică în comparație cu al doilea.

Ei bine, al doilea este adesea gol, în timp ce volumul de muncă al primului poate ajunge la 80-90% pe lună. Cu toate acestea, chiar și o delegație care sosește doar trei sau patru zile poate acoperi toate costurile pensiilor de al doilea tip. De asemenea, merită luat în considerare.

Cerințe pentru pensiuni în Rusia

Legislația noastră, cu o întârziere de doar patru ani, a reușit să observe că în Rusia a apărut ceva nou - pensiuni, din care fac bani atât antreprenorii individuali, cât și persoanele juridice.

Prin urmare, în ianuarie 2015, au apărut GOST-uri speciale care reglementează funcționarea pensiunilor.

În plus, a apărut o definiție oficială a unei pensiuni - acum este un loc economic destinat turismului cu buget redus. GOST notează că hostelul are camere cu capacități diferite, iar baia este situată în afara camerelor.

Legiuitorii nu au pierdut din vedere ceea ce conferă pensiunei un romantism deosebit - un loc de comunicare pentru oaspeți; ar trebui să fie o necesitate în fiecare pensiune.

Dar când vine vorba de mâncare, cerințele s-au dovedit a fi îngăduitoare. Pensiunea nu trebuie să fie dotată cu un loc pentru prepararea mâncării dacă există un loc unde se poate mânca la câțiva pași. Singurul lucru pe care trebuie să-l oferi este disponibilitatea apei potabile curate și a unui fierbător.

În final, au fost stabilite cerințele pentru camere. Trebuie să existe cel puțin patru metri pătrați per pat, iar înălțimea tavanului în camere trebuie să fie de cel puțin 2,5 m.

Există și cerințe pentru baie: pentru 15 persoane trebuie să existe cel puțin un duș și o cabină de toaletă. Prin urmare, dacă pensiunea are 46 de paturi, atunci vor fi necesare patru băi.

Mai există o cerință pentru pensiuni. Dacă anterior nu era clar dacă era permisă amplasarea pensiunilor în apartamente obișnuite, atunci de la 1 ianuarie 2015 această întrebare a fost eliminată: plasarea pensiilor în apartamente este permisă oficial.

Înainte de aceasta, apartamentul a trebuit să fie transformat în spații nerezidențiale, iar apoi să se desfășoare activități comerciale în el.

Și, prin urmare, acum căminele sunt supuse cerinței părții 4 a articolului 17 din Codul locuinței al Federației Ruse: nu trebuie să perturbe liniștea și condițiile de viață pentru toți cetățenii din această casă și să respecte standardele sanitare și de incendiu.

Ce este nevoie pentru a deschide un hostel de la zero?

Principalul este un sediu situat în centrul orașului și care îndeplinește cerințele Codului Locuinței al Federației Ruse.
Apoi, trebuie să achiziționați mobilier și echipamente, să decorați camerele și să rezolvați problemele sanitare. Înregistrarea ca .

Dar cel mai important lucru de care are nevoie un proprietar de pensiune este o înțelegere clară a publicului țintă și a locurilor în care să le caute. Doar prin crearea unui flux constant de clienți, pensiunea poate obține profitabilitate.

Sediul hostelului

Puteți amenaja o pensiune într-un apartament obișnuit cu mai multe camere. Dar acesta va fi un nivel mic care nu va putea aduce profit constant.

Proiectele mai mari încep cu o suprafață de 150 de metri pătrați. Apoi puteți crea mai multe camere individuale simultan, o cameră de zi comună, puteți decora totul într-un stil de tineret și puteți crea un fel de centru de atracție pentru călători, hipsteri, tineri antreprenori și mulți alți reprezentanți ai tineretului progresist.

Dacă proprietarul hostelului dorește să ajungă imediat la nivelul clasei business și să găzduiască delegați de conferință în căminul său, atunci va avea nevoie de o cameră cu o suprafață de cel puțin 300 de metri pătrați.

Acesta ar putea fi un întreg etaj sau una dintre secțiunile clădirii, care ar trebui să fie decorate în același stil. În același timp, cerințele pentru spațiile de pensiune rămân neschimbate: cel puțin patru metri pătrați per pat.

Este posibil să organizezi un hostel într-un apartament?

Din ianuarie 2015 este oficial posibil. Dar ar trebui să vă gândiți imediat la specificul funcționării hostelului. Va fi nevoie de un efort considerabil pentru a-l încărca la cel puțin 50% din capacitatea sa maximă.

În plus, va fi necesar acordul altor rezidenți care locuiesc în casă. Acest lucru devine adesea o piatră de poticnire între antreprenori și rezidenți.

Dar în spațiile nerezidențiale?

Dacă îndeplinește standardele SanPin și Supravegherea incendiilor, atunci este posibil. Dar dacă camera este situată la parterul unei clădiri sau chiar la subsol, fără ferestre, atunci legea este strictă - oamenii nu pot fi cazați la subsol.

Documente pentru deschidere

• contract de închiriere sau de proprietate asupra spațiilor;
• încheierea serviciului sanitar privind adecvarea spațiilor de locuit;
• o concluzie similară din Pozhnadzor;
• actele de înregistrare ale unei persoane juridice sau ale antreprenorului individual.

Mobila si echipament

Un hostel fără paturi este ca un dealer de mașini fără mașini. Prin urmare, va trebui să cumpărați paturi. Veți avea nevoie de multe dintre ele: numărul de paturi plus cele de rezervă.

De asemenea, paturile trebuie să îndeplinească anumite cerințe: dimensiunile minime sunt 80 pe 190 cm pentru un pat de o persoană și 140 pe 190 pentru un pat dublu. Și plasarea lor la o distanță mai mică de 75 cm una de alta este interzisă. Singura excepție este pentru paturile separate printr-un compartiment despărțitor.

Video – cum să deschizi o pensiune (poveste de succes):

Pe langa paturi, vei avea nevoie de dulapuri pentru haine, noptiere pentru obiecte personale, mese pentru masa, un set minim de vase, o masina de spalat si eventual mai mult de una. Mulți vizitatori de pensiune solicită acces la Internet, care trebuie asigurat.

În livingul comun, un televizor, o canapea, mai multe fotolii și puf-uri nu vor fi de prisos. Ele vor ajuta la crearea unei atmosfere de confort.

Nu uitați de fiare și mese de călcat, vizitatorii dvs. vor avea mare nevoie de ele. Și dacă te gândești și să ai mai multe uscătoare de păr în căminul tău, atunci femeile te vor săruta. Ei bine, dacă nu sunt căsătoriți și au părul ud.

Nume pentru pensiune

Nimeni nu te limitează aici. Dar dacă turiștii vin adesea în oraș, atunci nu uitați să furnizați o versiune în limba engleză a numelui dumneavoastră. Un semn luminos care vă va ajuta să vă găsiți drumul într-un loc necunoscut și broșurile de publicitate cu numele dvs. vă vor ajuta să atrageți noi oaspeți.

Personal

Va fi necesar un administrator care va monitoriza înregistrarea rezidenților, va rezolva problemele emergente și va accepta plăți. De asemenea, trebuie să luați în considerare modul în care va fi curățată camera: un serviciu de curățenie sau o persoană angajată.

Contabilitatea este mai simplă, iar funcțiile de promovare a sediului sunt atribuite administratorului.

Pentru a elimina furtul de către personal, luați în considerare un sistem de înregistrare a oaspeților și a timpului total petrecut în unitate, precum și un sistem de raportare a tuturor cheltuielilor curente.

Sau stârnește-ți echipa cu ideea de a crea cel mai bun hostel din oraș, implică-i în dezvoltare, iar apoi poți uita de furt, vei deveni o singură echipă concentrată pe rezultate.

Procesele de afaceri

Întreaga esență a activității hostelului poate fi construită sub forma unui lanț de acțiuni.

Promovare – rezervare de către un potențial client – ​​check-in – plată – cazare – furnizare de servicii suplimentare – evacuare – colectare feedback – recomandări = promovare.

Într-o formă mai simplă, acest lanț arată așa.
În primul rând, îți promovezi unitatea făcându-i publicitate publicului tău țintă potențial. După aceea, căminul tău este rezervat, după care persoana te găsește în oraș și se face check-in.

El plătește cazarea pentru un anumit număr de zile sau ore. În același timp, îi oferiți și servicii suplimentare, de la micul dejun cald comandat la o cafenea din apropiere până la organizarea de excursii prin oraș.

După ce persoana este evacuată, îi afli părerea, îi corectezi greșelile și faci totul pentru ca acesta să dea recomandări despre tine prietenilor săi. Aceasta este și o promovare care duce din nou la lansarea întregului lanț.

Un sistem suplimentar poate fi construit în fiecare dintre aceste puncte pentru a crește reputația pensiunii dvs. De exemplu, întâlniți o persoană la aeroport care să vă ajute să vă găsiți fără probleme. Acestea și multe alte acțiuni sunt o practică normală pentru serviciile europene. În Rusia încă se obișnuiesc cu asta.

Promovare

O bunătate pentru tine este Facebook și alte rețele sociale. Majoritatea tinerilor care călătoresc în diferite țări găsesc mai întâi un loc de cazare pentru noapte prin FB, contactează administratorul, își rezervă o cameră și abia apoi ajung.

Fiți pregătiți să petreceți mult timp și efort promovând pe această rețea de socializare. Reputația joacă un rol foarte important în această afacere, așa că primii clienți atrași prin FB vor începe să te promoveze pe paginile lor.

Nu uita de diferitele conferințe care au loc în orașul tău. Organizatorii pot deveni partenerii tăi, recomandând participanții către tine și primind un procent din acesta.

Acesta este singurul mod de a dezvolta o pensiune și de a asigura o ocupare de 100%.

concluzii

Hostelul este o modalitate bună de a câștiga bani, dar necesită mult efort și răbdare, la fel ca orice afacere. Depinde mult de reputația și calitatea serviciilor oferite. În toate celelalte privințe, acesta este un mini-hotel cu o atmosferă specială care atrage aventurieri și călători.

Video – 10 pași de urmat pentru a deschide o pensiune:

Discuție (15)

Un hostel este o oportunitate excelentă pentru un călător de a se relaxa ieftin și de a face curățenie în condiții curate. Pentru un antreprenor, dacă se alege locul potrivit, aceasta este o oportunitate de a avea un venit stabil.

Avem o garsonieră în Kazan. Am vrut să-l închiriem ca hostel în timpul Cupei Mondiale 2018, dar am decis să-l lăsăm așa cum este. Tocmai l-au postat pe Avito și au găsit un client, așa că nu au încălcat acordul. O prietenă de-a mea conduce un hostel în Sankt Petersburg și, după părerea mea, a închiriat și locuri acolo prin internet.

Știți că, în medie, pentru a deschide un hostel cu 30 de paturi, este nevoie de aproximativ 1 milion de ruble. Dar de multe ori această sumă nu este suficientă dacă nu există experiență în acest domeniu, deoarece fără a cunoaște multe dintre nuanțe, este imposibil să minimizezi costurile. Cel mai important element din cheltuiala este chiria, desigur, dacă acesta este sediul dumneavoastră, atunci cred că totul se va rezolva!

Vreau să deschid o pensiune mică, am moștenit un apartament mare de la bunica mea și, de asemenea, să ofer servicii pentru efectuarea de tururi ale orașului pentru rezidenții de la pensiune și doar turiștii care vin în oraș. Vă rog să-mi spuneți care este cea mai bună modalitate de a proceda - deschideți un antreprenor individual sau SRL? Care sunt avantajele și dezavantajele fiecărui caz? Dacă cineva dintre voi poate ajuta în această problemă, v-aș fi foarte recunoscător.

Hostelul a fost o idee bună și mi-a plăcut imediat. Am început chiar să elaborez un plan de afaceri, dar recent au apărut probleme la nivel legislativ – deputații au decis să înăsprească acest tip de activitate cu unele interdicții (de exemplu, deschiderea unui cămin într-o clădire de locuințe). Cine ştie?

Cred că are sens să deschizi un hostel în orașe mai puțin turistice și în centru, pentru că acest subiect nu este încă foarte popular în Rusia și nu se bucură de mare succes. Când mi-am început afacerea, m-am gândit să deschid un hostel, dar prietenii mei m-au sfătuit să încep cu un magazin obișnuit, deși asta chiar a fost demult.

Oricât de tentantă ar părea ideea de a-ți deschide propria pensiune, mi se pare mai neprofitabilă! Trebuie să fii un geniu, cel puțin. Fii pregătit pentru faptul că la început vei suferi mai multe pierderi decât profituri și s-ar putea să câștigi doar bătăi de cap din vizitele de inspecție! Consider că este nepotrivit să deschidem un hostel într-un apartament - apartamentele noastre sunt prea mici pentru asta. Daca prioritatea ta sunt turistii, atunci cu siguranta vor alege un loc mai spatios. Le va fi mai confortabil să închirieze, de exemplu, un apartament pentru închiriere zilnică, decât să se înghesuie într-o pensiune minusculă cu alți oaspeți.

O pensiune este unul dintre cele mai profitabile active de pe piața imobiliară, dar dacă nu aveți propriul sediu, găsirea unuia în Moscova este problematică, deoarece nu toți proprietarii acceptă această formă de închiriere.

Personal, mă gândesc serios de mult să-mi transform metri pătrați într-un hostel.
Acum apartamentul se închiriază zilnic, având în vedere locația convenabilă, este și o afacere profitabilă, dar ideea de pensiune mi se pare mai atractivă. Vizitez Europa periodic și uneori stau în pensiuni. Este mereu plin de oameni, studenți și muncitori, care nu pot închiria locuințe separate.

Găzduirea este o afacere profitabilă dacă o abordați cu toată responsabilitatea, deoarece trebuie să respectați nu numai curățenia ideală și aspectele legale, ci și să veniți cu un design individual pentru căminul dvs., astfel încât oamenii, după ce au stat o singură dată, să revină și să vă recomande. pentru prietenii și cunoștințele lor

Ideea de a deschide un hostel a venit întâmplător; am moștenit un apartament cu patru camere la parter în centrul orașului. Apartamentul, desigur, a fost „distrus”; a trebuit să iau un împrumut pentru a face reparații, dar după 4 ani totul a plătit. Principalul lucru este să nu-ți fie frică, ci să acționezi. V-a venit o idee - implementați-o, oricât de nebunește ar părea.

Cea mai importantă problemă care îl va bântui pe proprietarul pensiunii este comunicarea cu vecinii, mai ales dacă intenționați să o deschideți într-un apartament. Oficial, acest lucru nu este interzis, dar va trebui să treceți prin „toate cercurile iadului”, pentru că astfel de lucruri sunt percepute cu ostilitate de oameni, desigur! - Hangout pe palier. Prin urmare, dacă este posibil, încercați să evitați opțiunile de apartament, în mod ideal într-o clădire nerezidențială sau o intrare separată într-un spațiu nerezidenţial. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci vă sfătuiesc să mergeți la toți vecinii în prealabil și să le transmiteți ideea mișcării căminului. Acest lucru va ajuta la evitarea problemelor în viitor.

Am cumpărat un apartament în centrul orașului, de obicei trei ruble. Am vrut să-l închiriez, dar a venit ideea de a deschide o pensiune. Din câte am înțeles, nu este nevoie să convertiți încăperile în spațiu nerezidențial, deoarece în viitor fiica în creștere ar putea avea nevoie de el.

Am citit în știrile orașului nostru despre deschiderea unui cămin, ca să spunem așa, „pentru muncitorii migranți”. Pe de o parte, aceasta mi s-a părut o idee de afaceri excelentă - singurul hostel de acest gen din oraș, sunt mulți muncitori oaspeți, va fi cerere, calitatea locuințelor este scăzută, costul este minim. Dar apoi am început să mă gândesc la problemele însoțitoare... este necesar să țin cont de toate particularitățile vieții și obiceiurile „oaspeților din țările vecine”. Au nevoie de un ochi și un ochi, le place să se ceartă între ei, mai ales dacă există reprezentanți ai diferitelor diaspore. Avem nevoie de securitate, avem nevoie de control special asupra salubrității... și acestea sunt costuri suplimentare. Și devine neclar dacă jocul merită lumânarea.