Трудовые ресурсы – социально-экономическая категория, характеризующая потенциальные запасы труда, которыми располагает общество на данном этапе своего развития. Трудовые ресурсы – социально-экономическая категория, характеризующая потенциальные запасы труда, которыми располагает общество на данном этапе своего развития.

Персонал предприятия, его структура и методы определения Персонал это полный личный состав наемных работников организации (за исключением руководства), выполняющих различные производственно- хозяйственные функции. Персонал это полный личный состав наемных работников организации (за исключением руководства), выполняющих различные производственно- хозяйственные функции. Часть персонала, которая официально числится в ее штатах, называется кадрами. Часть персонала, которая официально числится в ее штатах, называется кадрами. Характеристики персонала

Персонал предприятия, его структура и методы определения количественные: количественные: списочная численность (количество работников принятых на предприятие по документам) списочная численность (количество работников принятых на предприятие по документам) явочная численность (расчетное количество работников списочного состава, которые на данный день должны явиться на работу для выполнения производственного задания) явочная численность (расчетное количество работников списочного состава, которые на данный день должны явиться на работу для выполнения производственного задания) среднесписочная численность (сумма численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца (включая праздничные и выходные дни) делится на число календарных дней месяца) среднесписочная численность (сумма численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца (включая праздничные и выходные дни) делится на число календарных дней месяца) структурные (состав и количественное соотношение отдельных категорий и групп работников предприятия) структурные (состав и количественное соотношение отдельных категорий и групп работников предприятия) Характеристики персонала

Персонал предприятия, его структура и методы определения Промышленно – производственный персонал (непосредственно участвует в процессе производства, а также руководит им) – персонал основных видов деятельности. Промышленно – производственный персонал (непосредственно участвует в процессе производства, а также руководит им) – персонал основных видов деятельности. Непромышленный персонал (прямо не связан с выпуском продукции: работники жилищно-коммунального хозяйства, культурно-бытовых и лечебно-санитарных учреждений и т.п., состоящих на балансе предприятия) Непромышленный персонал (прямо не связан с выпуском продукции: работники жилищно-коммунального хозяйства, культурно-бытовых и лечебно-санитарных учреждений и т.п., состоящих на балансе предприятия) Разделение персонала по функциям

Персонал предприятия, его структура и методы определения Структурная схема ППП (статистическая структура персонала) Персонал по характеру трудовых функций Категории Рабочие Основные (заняты в технологических процессах, направленных на создание «профильного» для данной организации продукта) Вспомогательные (работают во вспомогательных подразделениях ремонтных, инструментальных, транспортных, складских) МОП (младший обслуживающий персонал) – (дворники, курьеры, водители персональных автомобилей руководства и автобусов, перевозящих сотрудников) Служащие Руководители (администрация) Специалисты (экономисты, социологи, психологи, инженерно-технические работники) Другие служащие (кассиры, делопроизводители, коменданты)

Персонал предприятия, его структура и методы определения Профессия особый вид трудовой деятельности, требующий определенных теоретических знаний и практических навыков Специальность вид деятельности в пределах профессии, который имеет специфические особенности и требует от работников дополнительных специальных знаний и навыков. Уровень квалификации степень овладения работниками той или иной профессией или специальностью, которая отражается в квалификационных (тарифных) разрядах и категориях Профессиональная компетентность мера квалификации работника (способность на необходимом уровне выполнять свои функции как в обычных, так и в экстремальных условиях, успешно осваивать новое и быстро адаптироваться к меняющимся условиям) Характер трудовой деятельности (аналитическая структура персонала)

Персонал предприятия, его структура и методы определения В зависимости от срока: постоянные постоянные временные временные сезонные сезонные Разделение в международной практике работники управления (менеджеров высшего, среднего и низшего звена), инженерно-технический персонал и конторских служащих («белые воротнички»); работники управления (менеджеров высшего, среднего и низшего звена), инженерно-технический персонал и конторских служащих («белые воротнички»); рабочих, занятых физическим трудом («синие воротнички»); рабочих, занятых физическим трудом («синие воротнички»); работников социальной инфраструктуры («серые воротнички»). работников социальной инфраструктуры («серые воротнички»). Классификация персонала

Персонал предприятия, его структура и методы определения Полезное (эффективное) время работы одного рабочего определяют исходя из расчета: календарного фонда рабочего времени, который соответствует количеству календарных дней в году; календарного фонда рабочего времени, который соответствует количеству календарных дней в году; номинального фонда рабочего времени, который меньше календарного на количество выходных и праздничных дней в году; номинального фонда рабочего времени, который меньше календарного на количество выходных и праздничных дней в году; полезного (эффективного) фонда рабочего времени, который меньше номинального на величину плановых неявок на работу (отпуск, болезни и пр.). полезного (эффективного) фонда рабочего времени, который меньше номинального на величину плановых неявок на работу (отпуск, болезни и пр.). Метод определения потребности по трудоемкости работ где Q – объем (количество) единиц продукции; Н Вр – норма времени на единицу продукции (час); Ф Эф – полезное (эффективное) время работы одного рабочего в год (час); К ВН – коэффициент выполнения норм.

Персонал предприятия, его структура и методы определения Персонал предприятия, его структура и методы определения Порядок определения полезного фонда времени одного работника ПоказателиВсего 1.Календарный фонд времени, дней в том числе: праздничных выходных Номинальный фонд времени, дней273 = 366 – Неявки, дней31,2 в том числе: отпуска30 прогулы0,7 простои0,5 4. Число фактических рабочих дней241,8 = ,2 5. Средняя плановая продолжительность рабочего дня (номинальная), ч7,67 6. Потери в связи с сокращением длительности рабочего дня, ч0,05 7. Средняя фактическая продолжительность рабочего дня (действительная), ч 7,62 = 7,67 - 0,05 8. Полезный фонд времени работы, ч1842,5 = 7,62х241,8

Персонал предприятия, его структура и методы определения Оборот по приему - представляет собой число лиц, зачисленных на работу после окончания учебных заведений, по организованному набору, в порядке перевода из других организаций, по направлению органов трудоустройства, по приглашению ее самой и проч. Оборот по приему - представляет собой число лиц, зачисленных на работу после окончания учебных заведений, по организованному набору, в порядке перевода из других организаций, по направлению органов трудоустройства, по приглашению ее самой и проч. Оборот по выбытию - характеризуется численностью лиц, уволившихся из организации за заданный период, сгруппированных по причинам увольнения. В зависимости от этих причин он бывает необходимым и излишним (текучесть). Оборот по выбытию - характеризуется численностью лиц, уволившихся из организации за заданный период, сгруппированных по причинам увольнения. В зависимости от этих причин он бывает необходимым и излишним (текучесть). Необходимый оборот по выбытию - имеет под собой объективные причины: состояние здоровья работников, семейные обстоятельства, требования законодательства (например, о воинской службе), естественные (возраст), а поэтому неизбежен. Необходимый оборот по выбытию - имеет под собой объективные причины: состояние здоровья работников, семейные обстоятельства, требования законодательства (например, о воинской службе), естественные (возраст), а поэтому неизбежен. Движение персонала в организации

Ч выб – численность выбывших за период работников; Ч выб – численность выбывших за период работников; Ч сп – среднесписочная численность работников за период. Ч сп – среднесписочная численность работников за период. Коэффициент выбытия кадров К ВК: Коэффициент приема кадров К ПК: где Ч пр – численность принятых за период работников. где Ч пр – численность принятых за период работников.

Коэффициент оборота кадров К ОбК: где Ч ув – численность уволенных за период работников за прогулы, по собственному желанию, за нарушения трудовой дисциплины. где Ч ув – численность уволенных за период работников за прогулы, по собственному желанию, за нарушения трудовой дисциплины. Коэффициент текучести кадров К ТК:

Персонал предприятия, его структура и методы определения Текучесть кадров это выраженное в процентах отношение числа уволенных по собственному желанию и из-за нарушений трудовой дисциплины работников за определенный период времени к среднесписочной их численности за тот же период Мероприятия, проводимые для снижения текучести кадров: улучшения условий труда и его оплаты; улучшения условий труда и его оплаты; максимально полное использование способностей работников; максимально полное использование способностей работников; совершенствование коммуникаций и обучения; совершенствование коммуникаций и обучения; проведение эффективной политики социальных (корпоративных) льгот; проведение эффективной политики социальных (корпоративных) льгот; постоянный анализ и корректировка кадровой политики и заработной платы; постоянный анализ и корректировка кадровой политики и заработной платы; повышение степени привлекательности труда, выполняемых видов деятельности и др. повышение степени привлекательности труда, выполняемых видов деятельности и др. Текучесть кадров

В сельскохозяйственном производстве сезонность труда служит главной причиной неудовлетворенности работников сельского хозяйства результатами своего труда и приводит к текучести кадров. Сезонность приводит к недополучению значительного количества валовой продукции, неравномерному расходованию труда и его оплате в течение года. Текучесть кадров

Производительность труда Производительность труда Производительность труда или эффективность затрат труда в материальном производстве, определяется количеством продукции, производимой в единицу рабочего времени, или затратами труда на единицу продукции Показатели производительности труда: выработка продукции; выработка продукции; трудоемкость изготовления продукции трудоемкость изготовления продукции Производительность труда

Выработка продукции в единицу рабочего времени (на одного работника) где Q – объем продукции за определенный период (месяц, квартал, год); T - затраты рабочего времени на производство этой продукции; Ч сп – среднесписочная численность ППП в том же периоде. Трудоемкость - это величина, обратная выработке. Различают трудоемкость нормированную, фактическую и плановую Определение выработки и трудоемкости

Производительность труда Виды измерителей производительности труда: натуральные (определение выполненного объема работ (выработанной продукции) в единицу времени на одного работника); натуральные (определение выполненного объема работ (выработанной продукции) в единицу времени на одного работника); стоимостные (учет разнообразных работ или производства различных видов продукции. Выражается в стоимости выполненных работ или реализованной продукции за какой-то период времени, приходящихся на одного работника); стоимостные (учет разнообразных работ или производства различных видов продукции. Выражается в стоимости выполненных работ или реализованной продукции за какой-то период времени, приходящихся на одного работника); трудовые (выражается в нормированном рабочем времени и определяется отношением объема выполненной работы в нормо-часах к фактически отработанному времени) трудовые (выражается в нормированном рабочем времени и определяется отношением объема выполненной работы в нормо-часах к фактически отработанному времени) Оценка производительность труда

Производительность труда Натуральный показатель производительности труда где П Тр – производительность труда; Q – объем выпущенных изделий, выполненных работ(в натуральных показателях); r – среднесписочная численность работающих за определенный период времени

Производительность труда Трудовой показатель производительности труда где П Тр – производительность труда; Q – объем выпущенных изделий, выполненных работ(в натуральных показателях); r – среднесписочная численность работающих за определенный период времени

Производительность труда изменение технического уровня производства; изменение технического уровня производства; совершенствование управления, организации производства и труда; совершенствование управления, организации производства и труда; изменение объема и структуры производства; изменение объема и структуры производства; прочие факторы прочие факторы Факторы изменения производительность труда

Производительность труда Снижение трудоемкости изготовления продукции (технологической, производственной и полной); Снижение трудоемкости изготовления продукции (технологической, производственной и полной); Улучшение использования рабочего времени (внедрение научной организации труда, укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров); Улучшение использования рабочего времени (внедрение научной организации труда, укрепление трудовой дисциплины, сокращение текучести кадров); Резервы улучшения структуры, повышения компетентности кадров и лучшего использования рабочей силы (механизация и более эффективное использование труда вспомогательных рабочих, относительное высвобождение работников, снижение удельного веса административно- управленческого персонала, улучшение психологического климата в трудовом коллективе). Резервы улучшения структуры, повышения компетентности кадров и лучшего использования рабочей силы (механизация и более эффективное использование труда вспомогательных рабочих, относительное высвобождение работников, снижение удельного веса административно- управленческого персонала, улучшение психологического климата в трудовом коллективе). Внутрипроизводственные резервы роста производительность труда

ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ ЭКОНОМИКИ: Коэффициент участия трудовых ресурсов в общественном производстве Коэффициент участия трудовых ресурсов в общественном производстве Коэффициент использования рабочего времени в течение года Коэффициент использования рабочего времени в течение года Коэффициент использования рабочего времени дня Коэффициент использования рабочего времени дня Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов

Коэффициент участия трудовых ресурсов в общественном производстве Тф трудовые ресурсы, участвующие в производстве, чел.; Тф трудовые ресурсы, участвующие в производстве, чел.; Т н наличие трудовых ресурсов, чел. Т н наличие трудовых ресурсов, чел. Коэффициент использования рабочего времени в течение года Рф рабочее время фактически отработанное, Р в возможный годовой фонд рабочего времени, ч.

Коэффициент использования рабочего времени дня Вф фактически отработанное время дня, ч; Вф фактически отработанное время дня, ч; В р установленное рабочее вре­мя дня, ч. В р установленное рабочее вре­мя дня, ч. З м максимальная или минимальная занятость работников в месяц, ч; З ср среднемесячная занятость работников, ч. Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов

Государственное регулирование трудовых отношений на предприятии Основные формы и направления государственного регулирования разработка соответствующей законодательно-нормативной базы и контроль за соблюдением законодательства; разработка соответствующей законодательно-нормативной базы и контроль за соблюдением законодательства; прямое участие государства в управлении трудовыми отношениями в бюджетной сфере; прямое участие государства в управлении трудовыми отношениями в бюджетной сфере; изъятие части дохода предприятия через систему налогообложения и обязательных платежей в бюджет, ее перераспределение и воздействие на формирование рынка труда и соответствующего кадрового потенциала изъятие части дохода предприятия через систему налогообложения и обязательных платежей в бюджет, ее перераспределение и воздействие на формирование рынка труда и соответствующего кадрового потенциала

Государственное регулирование трудовых отношений на предприятии Законодательно-нормативная база трудового права Российской Федерации Федеральные законы Российской Федерации; Федеральные законы Российской Федерации; Подзаконные акты органов исполнительной власти; Подзаконные акты органов исполнительной власти; Локальные нормативно- правовые акты (коллективные и трудовые договоры) Локальные нормативно- правовые акты (коллективные и трудовые договоры)

Государственное регулирование трудовых отношений на предприятии Государственное регулирование трудовых отношений на предприятии Конституционно закрепленные трудовые права Свободу труда; Свободу труда; Право на труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены; Право на труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены; Право на вознаграждение за труд в размере не ниже минимальной оплаты труда, установленной федеральным законом; Право на вознаграждение за труд в размере не ниже минимальной оплаты труда, установленной федеральным законом; Право работников на индивидуальные и коллективные трудовые споры с использованием способов их разрешения, установленных федеральным законом; Право работников на индивидуальные и коллективные трудовые споры с использованием способов их разрешения, установленных федеральным законом; Право на отдых. Право на отдых.

Люди и труд

8 класс

Население

144 млн.чел.

Моложе трудоспособного возраста

Трудоспособный

Старше трудоспособного возраста

(старше 55,60 лет)

27 млн. чел

(16-55,60 лет)

25 млн. чел

90 млн. чел.

Нетрудоспособные

Трудоспособные

3 млн. чел

87 млн.чел

• Часть населения страны, способная работать в хозяйстве

90 млн.чел.

Занятые в личном подсобном хозяйстве

Работающие пенсионеры

Учащиеся

(14 – 16 лет)

69 млн.чел

10 млн. чел.

8 млн. чел

3 млн. чел

Занятое население

Безработные

63 млн. чел

6 млн.чел

• Лица, занятые в экономике и безработные

Безработные – это люди:

• Не имеющие работы
• Занимающиеся поиском работы
• Готовые приступить к работе в течение определенного времени

Причины безработицы

• СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС:

сокращение производства

6% - средний по РФ

• Центральная Россия, Север Западной Сибири, Поволжье, Юг Урала

• Г. Москва - 0,8
• Ярославская область – 1,7
• Самарская область – 1,7
• Липецкая область – 0,8
• Московская область – 3,3

• Северо-Запад, Юг Западной Сибири, Восточная Сибирь

• Северный Кавказ, Юг Восточной Сибири, Кольский полуостров

• Республика Ингушетия – 23,9
• Кабардино-Балкарская республика – 9,1
• Республика Тыва – 9,0
• Чеченская республика – 74,2

• Эмиграция: США, Греция, Кипр, Великобритания, Германия
• Иммиграция: Украина, Турция, Китай, Молдавия, Вьетнам, Болгария, Грузия

Полученные навыки работы

образование

Конкурентно-

способность трудовых ресурсов

Способность учиться новому, переучиваться

Коммуникабельность, умение общаться с людьми

• Рынок труда
• Рынок труда

• Рынок труда - сфера формирования спроса и предложения на рабочую силу.
• Через рынок труда осуществляется продажа рабочей силы на определенный срок.
• Особенность рынка труда и его механизма: объектом купли-продажи на нем является право на использование рабочей силы , знаний , квалификации и способностей к трудовому процессу .

Рынок труда

Рынок труда - это соотношение спроса на рабочую силу и ее предложение

Ценой рабочей силы является заработная плата . На рынке труда одна сторона (продавцы) представлена лицами, ищущими подходящую работу, другая (покупатели) - работодателями - предпринимателями или их представителями

Низкая оплата труда

Высокая оплата труда

Работодатель:

Работодатель:

можно набрать

побольше

обходиться

как можно

Работников

числом работников

Работник:

Работник: очень хочется получить высоко­оплачиваемую работу

нет большого

работать

за низкую

Много рабочих

Мало рабочих

мест, высокий

мест, низкий

спрос на рабочую

спрос на рабочую

Мало желающих

Высокое предложение рабочей силы

работать, малое

предложение

рабочей силы

Безработица

Дефицит работников

• Знания
• Умения
• Принятие самостоятельных решений
• Знание иностранного языка
• Конкурентоспособность
• Освоение новых видов профессии
• Опыт работы
• Дисциплинированность
• Организованность
• Коммуникативная культура

Безработица

Безработица - это социально-экономическое явление, состоящее в том, что некоторая часть экономически активного населения страны какое-то время или постоянно не имеет работы и заработка

Распределение численности безработных по возрастным группам

• География безработицы
• География безработицы

Экономика районов с высоким уровнем безработицы там, где большой удельный вес занимает сельское хозяйство, уровень урбанизированности ниже средне российского, скорость создания новых рабочих мест меньше, чем скорость роста трудо­способного населения.

Низкий уровень безработицы наблюдается в районах нового освоения (например, на Крайнем Севере России). Поскольку большинство населения этих районов в основном приезжие, то, не находя работу, они возвращаются к себе на родину.

• География безработицы в Рос­сии зависит:
• демогра­фической ситуации и, от структуры хозяйства.
• Районы с высоким естествен­ным приростом населения имеют, как правило, и высокий уровень безработицы.
• Главная причина - каждый год большие контингенты молодежи входят в трудоспособный возраста, выходит же из него на пенсию гораздо меньшее число людей. Экономика этих районов - большой удельный вес занимает сельское хозяйство, уровень урбанизированности ниже среднероссийского, скорость создания новых рабочих мест меньше, чем скорость роста трудо­способного населения.
• Регионы высокого естественного прироста, являются в то же время регионами с менее развитой структурой хозяйства.

• Естественный прирост населения;
• На пенсию выходят меньше, чем количество молодежи вступает в трудоспособный возраст;
• Миграция населения;
• Скорость создания рабочих мест;
• Новые требования к трудовым ресурсам;
• Наибольший спад производства;
• Уровень урбанизации;
• Трудовые ресурсы из вне;
• Низкая оплата труда
• Спад в производстве

• Требования к современному работнику в условиях рынка

Условия жизни и требования к работникам так быстро меняются, что полученное однажды образование уже не может обеспечить конкурентоспособность на рынке труда на всю оставшую­ся жизнь. Поэтому современный работник должен уметь также приобретать новые знания и умения, т. е. заниматься самообразованием.

Лучший способ «научиться учиться» - это стараться самому овладеть как можно большим чис­лом знаний и умений, осваивать новые профессии и виды занятий. Чем больше видов деятельности освоил человек, тем уверенней, «устойчивей» он чувствует себя на рынке труда.

Слайд 1

Слайд 2

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

Слайд 12

Презентацию на тему "Трудовые ресурсы мира" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: География. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 12 слайд(ов).

Слайды презентации

Слайд 1

Слайд 2

Слайд 3

Экономически активное население

Люди, реально участвующие в материальном производстве или непроизводственной сфере.

Слайд 4

Доля экономически активного населения варьирует по странам. В развитых странах Запада экономически активно около 70% всех трудовых ресурсов. Подобная ситуация связана прежде всего с безработицей. Она достигает иногда 10 и более процентов трудовых ресурсов. Еще меньше доля экономически активного населения в развивающихся странах - 45-55%. Это связано с общей экономической отсталостью, недостатком рабочих мест, трудностью вовлечения женщин в производство при преобладании многодетных семей, большими массами молодежи, вступающей в трудоспособный возраст. Правда, безработица в развивающихся странах не исключает широкой эксплуатации дешевого детского труда.

Слайд 5

БЕЗРАБОТИЦА

Во - первых, человек - экономический ресурс особого типа. Если он сейчас не востребуется экономикой, его нельзя зарезервировать и "положить в холодильник" до лучших времён. Во - вторых, даже если человек не работает, он не может перестать потреблять и ему всё равно нужно кормить свою семью. Поэтому общество вынуждено искать средства для спасения безработных от голодной смерти или превращения в бандитов. В - третьих, рост безработицы сокращает спрос на товары на внутреннем рынке. Люди, не получающие зарплату, вынуждены довольствоваться лишь самым минимумом средств существования. В результате затрудняется сбыт товаров на внутреннем рынке страны ("рынок сжимается"). В - четвёртых, безработица обостряет политическую ситуацию в стране. Причиной тому растущее озлобление людей, лишившихся возможности достойно содержать свои семьи и проводящих день за днём в изматывающих поисках работы. В - пятых, рост безработицы может вести к росту числа преступлений, которые люди совершают, чтобы добыть нужные блага. Безработица - явление мирового масштаба: по данным ООН, безработными являются 800 млн. чел.

Слайд 6

Это соотношение между трудоспособной частью населения, с одной стороны, и неработающими (детьми и стариками) - с другой. В среднем в мире 100 трудоспособных людей обеспечивают своим заработком 70 детей и пенсионеров. В развивающихся странах - зачастую составляет 100 на 100. Япония - 100 на 41. В России, Белоруссии, на Украине, в странах Балтии демографическая нагрузка примерно равна среднемировой.

Слайд 7

Слайд 8

Развивающиеся страны

1 место – сельское хозяйство (аграрные страны). 2 место - сфера услуг (в Латинской Америке она вышла даже на первое место). 3 место - промышленность и строительство.

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

2 слайд

Описание слайда:

ПЛАН 1)анализ численности работников 2)планирование численности работников и производительность труда

3 слайд

Описание слайда:

Достижение целей предприятия и решение соответствующих сложных задач во многом зависят от его трудовых ресурсов. Трудовые ресурсы предприятия – численный профессионально-квалифицированный состав занятых работников (кадры). Под кадрами предприятия понимают не только наемных работников, но и собственников или совладельцев фирмы, если они принимают участие в деятельности предприятия своим трудом и получают за это соответствующую оплату. Следовательно, кадры предприятия – совокупность как работающих по найму, так и собственников, трудовой потенциал обеспечивает эффективную хозяйственную деятельность. Численность и структура кадров предприятия зависит от вида и объема деятельности фирмы, специализации, количества рабочих мест, режима работы, уровня производительности труда, формы обслуживания потребителей, степени механизации и автоматизации производственно – торговых процессов, степени сложности выполняемых функций и масштаба операций.

4 слайд

Описание слайда:

Работники предприятия общественного питания классифицируются по различным признакам: В составе кадров общественного питания выделяют: административно – обслуживающий персонал, работники производства, работники зала и работники производственно – торговой группы. Деление работающих по категориям основано на функциональном разделении труда. На предприятиях питания в составе административно – обслуживающего персонала выделяют должности руководителей; специалистов (экономисты, бухгалтеры, инженеры – технологи); обслуживающий персонал (гардеробщики, сторожи); работников производства (заведующие производством и их заместители, заведующие цехами, кондитеры, пекари); работники зала (метрдотели, администраторы, официанты, кассиры); работников торговой группы (буфетчики, продавцы). В общественном питании в составе работников производства выделяют такие специальности, как пекари, кондитеры, повара и т.д. Работники основных должностей, профессий, специальностей подразделяются на ряд квалификационных категорий, характеризующих степень сложности работ: продавцы и кассиры – на 3, специалисты – на 4, повара, пекари, кондитеры – на 6 и т.д. Анализ численности работников

5 слайд

Описание слайда:

С целью эффективного управления процессом формирования и использования кадров применяют и другие виды классификаций: по полу и возрасту, по стажу работы, по отношению к собственности, по характеру трудовых отношений. Таким образом, состав персонала по естественным (пол, возраст) и приобретенным (стаж, профессия) признакам образует специальную структуру персонала, которая может быть:  статистической, отражающей распределение и движение работников в разрезе категорий и должностей по профессии, специальности и квалификации;  аналитической, подразделяемой на общую по таким признакам, как стаж работы, образование, и частную – по соотношению отдельных категорий работников. Анализ численности работников

6 слайд

Описание слайда:

Исходными данными для определения численности являются: - производственная программа; - нормы времени, выработки и обслуживания; - мероприятия по сокращению затрат труда и т.д.

7 слайд

Описание слайда:

Основными методами расчета количественной потребности в персонале являются: 1. Расчеты по трудоемкости производственной программы. Норматив численности (Нч) работников (основных рабочих-сдельщиков) при этом определяется по формуле: где Тпл–плановая трудоемкость производственной программы, нормо-ч.; Фн – нормативный баланс рабочего времени одного рабочего в год (расчетный эффективный фонд рабочего времени), ч; Квн - ожидаемый коэффициент выполнения норм времени. Плановая трудоемкость производственной программы определяется по плановому нормативу трудовых затрат на единицу продукции, умноженному на плановый выпуск продукции. Метод расчета численности по трудоемкости производственной программы является наиболее точным и достоверным.

8 слайд

Описание слайда:

По нормам выработки. При этом может быть использована формула: где Qпл - плановый объем выпуска продукции за период времени (в установленных единицах измерения); Нвыр - плановая норма выработки за период (в тех же единицах измерения). По нормам обслуживания. Планирование численности основных рабочих и вспомогательных рабочих, выполняющих работы, на которые имеются нормы обслуживания, сводится к определению общего количества объектов обслуживания с учетом сменности работ. Применяется формула: где Ко – количество единиц установленного оборудования; С – количество рабочих смен; Но - норма обслуживания (количество единиц оборудования, обслуживаемое одним рабочим); Ксп - коэффициент перевода явочной численности рабочих. В прерывных производствах Ксп определяется как отношение номинального фонда времени к полезному (эффективному), а в непрерывных – как отношение календарного фонда времени к полезному. Планирование численности работников и производительность труда

9 слайд

Описание слайда:

По рабочим местам. Этим методом обычно определяется численность вспомогательных работников, для которых не могут быть установлены ни объемы работ, ни нормы обслуживания. Нч = М * С * Ксп, где М – число рабочих мест. Численность обслуживающего персонала может быть определена и по укрупненным нормам обслуживания. Например, численность уборщиков можно определить по количеству квадратных метров площади помещений, гардеробщиков – по количеству обслуживаемых людей. Численность служащих может быть определена исходя из анализа среднеотраслевых данных, а при их отсутствии – по разработанным нормативам. Численность руководителей можно определить с учетом норм управляемости и ряда других факторов. Кроме численности работников количественная характеристика трудового потенциала предприятия может быть представлена как фонд ресурсов труда (Фрт) в человеко-днях, человеко-часах: Фрт = Чсп * Трв, где Чсп - среднесписочная численность работников; Трв - средняя продолжительность рабочего периода в днях или часах. Планирование численности работников и производительность труда

11 слайд

Описание слайда:

Слайд 2

1. Экономическая природа трудовых ресурсов.

Трудовые ресурсы - это форма выражения человеческих ресурсов, которые представляют собой один из видов ресурсов экономики наряду с материальными. Особенность человеческих ресурсов заключается в том, что они одновременно являются и ресурсами для развития экономики, и людьми, потребителями материальных благ и услуг. Однако в зависимости от социальных, психологических качеств людей, пола, возраста, образования, здоровья, семейного положения их материальные и моральные потребности различны. Понятие "трудовые ресурсы" является рыночной категорией, имеет широкую информативность и дает возможность использовать его как эффективный инструмент государственного регулирования рынка труда. Трудовые ресурсы - это часть трудоспособного населения, которая обладает физическими и умственными способностями и знаниями, необходимыми для осуществления полезной деятельности.

Слайд 3

Все население в зависимости от возраста разделяется на (до 1.01.2012): Лица, младше трудоспособного возраста (дети до 16 лет включительно); Лица трудоспособного возраста(в Украине: женщины - от 16 до 54 лет, мужчины - от 16 до 59 лет включительно); Лица старше трудоспособного возраста, по достижении которого устанавливается пенсия по возрасту (в Украине: женщины - с 55, мужчины - с 60).

Слайд 4

Украинская Рада одобрила повышение пенсионного возраста для женщин до 60 лет Украинский парламент принял в целом пенсионную реформу, которая предусматривает постепенное повышение пенсионного возраста для женщин с 55 до 60 лет. Закон вступил в силу с 1 января 2012 года. В частности, пенсионная реформа предусматривает поэтапное повышение пенсионного возраста для женщин с 55 до 60 лет. Так, в течение ближайшихдесяти лет пенсионный возраст для женщин будет повышаться на шесть месяцев каждый год. Кроме того, повышается пенсионный возраст для мужчин – государственных служащих – с 60 до 62 лет. Принятие этой реформы необходимо для продолжения сотрудничества Украины с Международным валютным фондом.

Слайд 5

В зависимости от способности работать различают лица трудоспособные и нетрудоспособные. Нетрудоспособные лица в трудоспособном возрасте - это инвалиды 1-й и 2-й групп, а трудоспособные лица в нетрудоспособном возрасте - это подростки и работающие пенсионеры по возрасту. К трудовым ресурсам относятся: население в трудоспособном возрасте, кроме неработающих инвалидов 1-й и 2-й групп и неработающих лиц, которые получают пенсию на льготных условиях (женщины, которые родили пять и больше детей и воспитывают их до восьми лет, а также лица, которые вышли на пенсию раньше в связи с жесткими и вредными условиями труда); работающие лица пенсионного возраста; работающие лица в возрасте до 16 лет. Согласно украинскому законодательству на работу можно принимать в свободное от учебы время на неполный рабочий день учеников общеобразовательных школ, профессионально-технических и средних специальных учебных заведений в случае достижения ими 15-летнего возраста при согласии одного из родителей или лица, которое их заменяет, при условии выполнения легкой работы.

Слайд 6

Все население разделяется на экономически активное и экономически неактивное. Экономически активное население - это часть населения, которая предлагает свои способности к труду для производства товаров и предоставления разнообразных услуг. Количественно эта группа населения состоит из занятых и безработных, которые на данный момент не имеют работы, но желают ее получить. К экономически активному населению относятся лица в возрасте 15-70 лет. Они выполняют работу за вознаграждение по найму на условиях полного или неполного рабочего времени, работают индивидуально (самостоятельно) или у отдельных граждан-работодателей, на собственном (семейном) предприятии. Экономически неактивное население - это та часть населения, которая не входит в состав трудовых ресурсов. К ним принадлежат: ученики, студенты, курсанты, которые учатся на дневном стационаре в учебных заведениях; лица, которые получают пенсию по возрасту или на льготных условиях; лица, которые получают пенсию в связи с инвалидностью; лица, занятые ведением домашнего хозяйства, присмотром за детьми, больными родственниками; лица, которые не могут найти работу, прекратили ее поиск, исчерпав все возможности, однако они могут и готовы работать; другие лица, которым нет необходимости работать независимо от источника дохода.

Слайд 7

2. Фазы воспроизводства и система балансов трудовых ресурсов.

Использование трудовых ресурсов в процессе труда предусматривает их воспроизводство, которое находится во взаимосвязи с воспроизводством общественного продукта. Процесс воспроизводства трудовых ресурсов разделяется на отдельные фазы, а именно: фаза формирования, фаза распределения и перераспределения фаза использования. Фаза формирования характеризуется: - естественным воспроизводством, то есть рождением людей, и достижением ими трудоспособного возраста; - возобновлением способности к труду у существующих работников. Для этого им необходимые продукты питания, одежда, жилье, а также вся инфраструктура современного существования человека (транспорт, связь и т.п.); - получение людьми образования, специальности и определенной трудовой квалификации. Фаза распределения и перераспределения трудовых ресурсов характеризуется распределением их по видам работ, роду деятельности, а также по организациям, предприятиям, районам, регионам страны. Распределение трудовых ресурсов осуществляется также в соответствии с полом, возрастом, уровнем образования и здоровья. Фаза использования заключается в использовании экономически активного населения на предприятиях, в организациях и в экономике в целом. На этой фазе основная проблема заключается в обеспечении занятости населения и в эффективном использовании работников. Демографическими факторами формирования трудовых ресурсов региона является интенсивность воспроизводства населения, которая зависит от уровня рождаемости, поскольку чем более высок этот уровень, тем быстрее растут трудовые ресурсы, а также от миграционных процессов, то есть в зависимости от соотношения количества въезжающих и отбывающих увеличиваются или уменьшаются трудовые ресурсы. Влияние демографических факторов на использование трудовых ресурсов проявляется, в первую очередь, через возрастную структуру населения, которая в разных регионах неодинаковая и в этой связи существует разное распределение лиц трудоспособного возраста на работающую и неработающую части.

Слайд 8

На формирование и использование трудовых ресурсов в регионах влияют такие важные социально-экономические факторы, как особенности структуры производства, а также экономической конъюнктуры (рост, стабилизация или спад производства). От этих факторов зависит численность работающих, подростков и пенсионеров, численность безработных, распределение работников по отраслям, профессиям, профессиональной подготовкой рабочей силы. Все фазы органично связаны между собой. Различают экстенсивный и интенсивный типы воспроизводства рабочей силы. Экстенсивное воспроизводство означает увеличение численности трудовых ресурсов в отдельных регионах и в стране в целом без изменения их качественных характеристик. Интенсивное воспроизводство трудовых ресурсов связано с изменением их качества. Это - рост образовательного уровня работников, их квалификации, физических и умственных способностей и т. п. Экстенсивный и интенсивный типы воспроизводства трудовых ресурсов взаимно дополняют один другого.

Слайд 9

Основным источником пополнения трудовых ресурсов является молодежь, которая вступает в трудоспособный возраст. Численность этой категории зависит от режима ее воспроизводства (расширенное воспроизводжство- превышение количества рождений над числом смертей на 1000 чел. населения; простое воспроизводство - отсутствие прироста численности населения, то есть количество рожденных равняется числу смертей на 1000 чел. населения; суженное воспроизводство - не только отсутствует естественный прирост, но и происходит его абсолютное уменьшение - депопуляция), что связано со снижением уровня брачности и рождаемости в стране, а также от величины детской смертности. Современной демографической ситуации присуща тенденция уменьшения численности населения Украины, его экономически активной части.

Слайд 10

Численность населения Украины в ноябре уменьшилась на 10,74 тыс. человек Население Украины по состоянию на 1 декабря 2011 г. составило 45 млн 644 тыс. 419 человек. Исходя из этих данным, следует отметить, что по итогам ноября 2011 г. численность населения страны уменьшилась на 10 тыс. 744 человека.

Слайд 11

Численность населения Украины на 1 ноября 2011 г. составила 45 млн 655 тыс. 163 человека. По итогам октября численность населения Украины уменьшилась 10 тыс. 118 человек. По состоянию на 1 декабря 2011 г. среди регионов наибольшая численность населения находится в Донецкой (4 млн 405 тыс. 768) и Днепропетровской (3 млн 321 тыс. 366) областях. Наименьшая - в г.Севастополе (381 тыс. 107) и Черновицкой области (905 тыс. 225). Согласно статистике, в Украине на 1 декабря проживало 31 млн 384 тыс. 743 человека городского населения и 14 млн 259 тыс. 676 человек - сельского. Отметим, по состоянию на 1 января 2011 г. в Украине численность населения составила 45 млн 778,5 тыс. человек. Таким образом, общее сокращение населения в январе-ноябре 2011 г. достигло 134 тыс. 115 человек, что составило 0,1% по сравнению с соответствующим периодом 2010 г. Согласно ожиданиям Госстата, население Украины по итогам 2011 г. составит 45 млн 630,2 тыс. человек. По сравнению с 2010 г. численность населения уменьшится на 0,3%. Городское население составит 31 млн 373,9 тыс. человек, сельское - 14 млн 256,3 тыс. человек. Средняя численность населения в 2011 г. составит 45 млн 704,4 тыс. человек.

Слайд 12

По прогнозу ООН, при сохранении динамики сокращения населения до 2030 г. количество украинцев уменьшится до 39 млн. Как отмечалось в демографическом отчете ООН, в Украине самый низкий в мире естественный прирост населения. Правительство Украины планирует провести перепись населения в 2012 г. Перепись населения, по правилам ООН, проводится каждые 10 лет. Первая всеукраинская перепись была проведена в 2001 г., поэтому следующую планировали на 2011 г. Однако из-за нехватки средств ее перенесли, сначала на неопределенный срок, и только недавно правительство утвердило новую дату проведения переписи - 2012 г. 31 октября, согласно сообщению ООН, на Земле родился 7-миллиардный житель планеты. С момента достижения рубежа 6 млрд человек прошло всего 12 лет (планка в 6 млрд была достигнута в 1999 г.) Каждый год население нашей планеты увеличивается на 80 млн человек, что примерно соответствует населению Германии. Согласно сообщению ООН, основной прирост приходится на беднейшие страны Африки и Азии, при такой динамике в ближайшем будущем они неизбежно столкнутся с проблемой нехватки воды, продовольствия и рабочих мест для граждан. Согласно докладу ООН, в Европе численность населения достигнет максимального значения (740 млн человек) к 2025 г., а потом начнет сокращаться.

Слайд 13

Становление рыночных отношений характеризуется естественным перемещением занятости из производственной сферы в сферу обслуживания. Важное значение для рационального формирования и распределения трудовых ресурсов имеет разработка системы их балансов. К системе балансов трудовых ресурсов относят: сводный баланс рабочих мест и трудовых ресурсов (отчетный и плановый); баланс расчета дополнительной потребности в рабочих, профессионалах, специалистах и технических служащих и источниках их обеспечения; балансовый расчет потребности в подготовке квалифицированных рабочих; балансовый расчет привлечения молодежи к учебе и распределение ее по завершению учебы; балансовые расчеты потребности в профессионалах, специалистах; межотраслевой баланс затрат труда; баланс рабочего времени. Система балансов и балансовых расчетов разрабатывается по отдельным регионам и в целом по государству. При этом необходимо учитывать: конъюнктуру рынка труда, динамику и структуру рабочих мест в плановом периоде; изменение демографической структуры населения, направления и масштабы миграционных процессов; динамику численности и структуру занятости населения работоспособного возраста; эффективность использования трудовых ресурсов; источники и масштабы формирования профессионально-квалификационной структуры работников; темпы повышения производительности труда и тому подобное.

Слайд 14

Баланс трудовых ресурсов представляет собой систему взаимосвязанных показателей, которые характеризуют формирование и распределение трудовых ресурсов. Он состоит из двух частей: ресурсной (трудовые ресурсы) и распределительной (распределение трудовых ресурсов). В современных условиях формирования рыночных отношений существует несоответствие между наличием ресурсов и потребностью в них. Эффективность использования трудовых ресурсов как экономического ресурса в значительной степени зависит от состава трудовых ресурсов по половому признаку, по возрасту, образованию, профессионализму, состоянию здоровья и т. п. Трудовые ресурсы, которые рассматриваются с учетом этих параметров, представляют собой трудовой потенциал. Трудовой потенциал - это совокупность количественных и качественных характеристик, способностей и возможностей трудоспособного населения, которые реализуются в пределах и под воздействием существующей системы отношений. Естественной основой этих характеристик трудового потенциала является население, которое оценивается в зависимости от демографического воспроизводства, жизненного потенциала и здоровья разных категорий и возрастных групп, миграционных перемещений.

Слайд 15

Трудовой потенциал работника - это его возможная трудовая дееспособность, его ресурсные возможности в сфере труда. В процессе практической деятельности потенциальные возможности не всегда используются в полной мере. На предприятии трудовой потенциал представляет собой совокупную трудовую дееспособность его коллектива, ресурсные возможности в сфере труда всех работников предприятия, исходя из их возраста, физических возможностей, знаний и профессионально-квалификационных навыков. Таким образом, трудовой потенциал выражает, с одной стороны, возможности участия работника или всех членов коллектива предприятия в общественно полезной деятельности как специфического производственного ресурса, а с другой - характеристику качеств работников, которые отображают уровень развития их способностей, пригодности и подготовленности к выполнению работ определенного вида и качества, отношения к труду, возможностям и готовности работать с полной отдачей сил и способностей.

Слайд 16

Выделяются такие параметры трудового потенциала коллектива предприятия: 1) параметры производственных составляющих трудового потенциала: численность персонала; количество рабочего времени, которое возможно отработать при нормальном уровне интенсивности труда; профессионально-квалификационная структура; повышение и обновление профессионального уровня; творческая активность. 2) параметры, которые характеризуют социально-демографические составляющие трудового потенциала: половозрастная структура; уровень образования; семейная структура; состояние здоровья и т.п. Качественная характеристика предусматривает оценивание: - физического и психологического потенциала работников (способность и склонность работника к труду, состояние здоровья, физического развития и т.п.); - объема общих и специальных знаний, трудовых навыков и умений, которые обусловливают способность к труду определенного качества (образовательный, квалификационный уровни и т.п.); - качества членов коллектива как субъектов хозяйственной деятельности (ответственность, сопричастие к экономической деятельности предприятия и тому подобное).

Слайд 17

Оценить некоторые качественные характеристики можно с использованием количественных показателей. Например, для оценивания состояния здоровья применяют показатели частоты и тяжести заболеваний на 100 работников, для оценивания уровня квалификации - показатель среднего разряда рабочих, уровня профессиональной подготовки - показатель части лиц, которые закончили ПТУ, количество месяцев профессиональной подготовки Трудовой потенциал предприятия – величина непостоянная. Ее количественные и качественные характеристики изменяются под влиянием как объективных факторов так и управленческих решений.

Слайд 18

3. Социальная сущность занятости. Проблемы безработицы.