Nu vei găsi atât de multe idei pentru a-ți începe propria afacere în aceste zile în presă și pe internet! Celor care au chiar și un teren modest de cabană de vară (ca să nu mai vorbim de o casă rurală spațioasă cu un teren) primesc o mulțime de idei sub formă de recomandări - de la cultivarea ciupercilor de stridii la subsol până la organizarea unei ferme de struți.

Printre cei care se gândesc să înceapă propria afacere, afacerea cu creșterea iepurilor devine din ce în ce mai populară. Dar ar trebui să știți: pentru ca afacerea dvs. să fie cu adevărat profitabilă, aveți nevoie de o înțelegere clară a specificului unei astfel de industrii. În acest articol vom vorbi despre ce caracteristici sunt implicate în creșterea acestor animale blănite, indiferent dacă este profitabil să crești iepuri sau nu.

Care sunt beneficiile cărnii de iepure?

Există în principal trei tipuri de carne pe rafturile supermarketurilor și magazinelor alimentare. Vorbim de carne de porc, vita si miel. Între timp, carnea de iepure are o serie de avantaje în ceea ce privește calitatea, gustul și beneficiile pentru organismul uman. Adică, această nișă de piață poate fi considerată în continuare relativ liberă.

Absorbția cărnii de iepure de către organismul uman este mai bună și mai productivă în comparație cu carnea de vită sau porc. Acest indicator - procentul de digestibilitate - ajunge in acest caz la 90% fata de 60% obisnuit la alte tipuri de carne. Și datorită conținutului scăzut de grăsimi, carnea de iepure este un produs dietetic minunat.

Astfel, dacă ai un produs alimentar excelent, gustos și sănătos, combinat cu o concurență scăzută pe acest segment, poți prezice cu încredere rentabilitatea ridicată a afacerii alese. Adică, răspunsul la întrebarea dacă este profitabil să crești iepuri este cu siguranță pozitiv.

Semne caracteristice ale afacerii

Ce caracteristici sunt inerente în creșterea iepurilor domestici? Principala este capacitatea mare a acestor animale de a se reproduce. Femela poartă puii timp de 30 de zile, iar refertilizarea este posibilă aproape imediat după naștere. Productivitatea unui iepure adult în timpul anului este de aproximativ 200 de pui. În ceea ce privește un produs util, acesta se ridică la aproximativ 500 de kilograme de carne de iepure.

Sunt crescuți în scopuri diferite. Rasele de iepuri pentru reproducție pentru carne sunt uriași gri sau alb, precum și berbec. Pentru a obține blana pufoasă, aleg rex, fluture și puf alb. În plus, este posibil să crești iepuri decorativi. Există și opțiuni universale. De exemplu, chinchilele sovietice sau giganții gri sunt rase de iepuri pentru creșterea pentru carne și obținerea de piei în același timp.

În timpul procesului de reproducere, o îngrijire bună și o nutriție adecvată sunt foarte importante. Cu cât condițiile de viață sunt mai confortabile, cu atât calitatea împerecherii este mai ridicată și, ca urmare, sănătatea iepurașilor. Numărul de împerecheri poate fi crescut prin reducerea la minimum a numărului de factori de stres. Și fără o alimentație echilibrată de înaltă calitate, a vorbi despre sănătatea animală nu are rost.

Avantaje și dezavantaje ale unei ferme de iepuri

Ce avantaje are această afacere față de alte opțiuni de creștere a animalelor? Principalele sale avantaje sunt rentabilitatea ridicată, perioada scurtă de amortizare, concurența minimă și cererea stabilă. Combinația acestor factori pare foarte atractivă, dar în același timp trebuie luate în considerare unele aspecte negative.

Deci, pentru întreținerea de înaltă calitate a acestor animale mici curate în cuști, este necesară o curățare regulată (adică zilnic). În caz contrar, întregul efectiv de animale poate fi susceptibil la boli. Animalele timide cresc și se reproduc bine doar într-o atmosferă calmă, favorabilă, fără nici măcar un stres minim.

Iepurii necesită monitorizare constantă. În absența hranei și chiar a apei, o femelă de iepure este capabilă să-și mănânce propria progenitură. Creșterea iepurilor acasă pentru începători poate părea o sarcină supărătoare și dificilă la început.

Trecerea la afaceri

De unde să începi să crești iepuri? Sub ce formă este posibilă afacerea în acest domeniu? Există două astfel de soiuri: fie sub formă de antreprenoriat individual, fie cu organizarea unei ferme private. Prima opțiune este deosebit de populară printre cei care pornesc de la zero. Principalul său avantaj este o reducere a bazei de impozitare și o schemă contabilă simplificată. Dacă decideți să începeți o fermă, puteți conta pe primirea unei subvenții de la stat.

Dar, în orice formă de activitate, succesul depinde în mare măsură de un plan de afaceri bine gândit.

Creșterea iepurilor ca afacere: de unde să începem?

Înainte de a începe să vă creați propria fermă de iepuri, ca în orice tip de afacere, ar trebui să analizați piața potențială, acordând atenție unei serii de caracteristici importante. Vorbim de saturația pieței, de prezența unui potențial cumpărător în proximitatea accesibilă, de gradul de intensitate al activității competitive și de soluționarea problemelor de transport.

După ce ați clarificat situația pentru dvs., puteți trece la pasul următor - alegerea unui teren. Suprafața sa trebuie să fie de cel puțin 15 acri, iar viitoarea ta fermă de creștere a iepurilor trebuie să fie situată departe de casa ta.

După ce ați achiziționat sau închiriat un teren, puteți începe să vă configurați afacerea planificată. Investiția financiară inițială poate fi destul de semnificativă, dar din cauza perioadei scurte de rambursare și a rentabilității ridicate a acestui tip de activitate, aceasta nu este o problemă.

Este profitabil să crești iepuri în comparație cu, să zicem, chinchilla sau nutria? Capacitatea afacerii dumneavoastră poate fi mărită de mai multe ori datorită calităților înalte de reproducere ale animalelor, iar acesta este un avantaj suplimentar semnificativ. În general, creșterea oricăror animale domestice, ca și alte tipuri de afaceri agricole, este foarte, foarte solicitată în zilele noastre.

Ce ar trebui să fie pe site-ul dvs

Următorul pas al omului de afaceri crescător de iepuri va fi alcătuirea unei liste de clădiri a căror prezență pe site este obligatorie. Fiecare dintre ele ar trebui plasat pe planul site-ului alocat viitoarei companii. Ce se aplică unor astfel de clădiri?

• magazii. Acesta este numele dat spațiilor unde iepurii vor trăi și se vor reproduce. Astfel de colibe „industriale” pentru iepuri sunt realizate din lemn, cu ferestre acoperite cu plasă sudata. Cu cât iepurii sunt mai confortabili în șopron, cu atât procesul de reproducere va fi mai bun și mai puțină teamă va avea proprietarul pentru sănătatea animalelor de companie. Numărul minim de magazii este de la 3 bucăți.
• Atelier de furaje. Acesta este un fel de depozit în care pot fi depozitate hrana pentru iepuri pentru următoarele câteva luni. Dacă nu economisiți cheltuieli și vă echipați magazinul de furaje cu un granulator și un concasor de cereale, costurile se vor amortiza rapid.

• Sediul abatorului trebuie să aibă un magazin de carne complet echipat și un frigider spațios. Datorită cerințelor ridicate de igienă, materialele pentru construcția sa sunt metal-plastic și gresie.
• Uneltele, echipamentele și materialele de construcție necesare trebuie păstrate într-o magazie separată.

O groapă de gunoi de grajd spațioasă trebuie săpată nu departe de șantier. Cu o reaprovizionare regulată, este posibil să vindeți gunoi de grajd ca îngrășământ fermierilor din jur.

Pentru ce ai nevoie de iepuri?

Când începeți să creșteți animale, decideți asupra obiectivelor cultivării și de aici planificați metodele de creștere a iepurilor. Care este scopul tău - piei, carne sau ambele? După ce ați înțeles această problemă, alegeți rasa dorită. Să presupunem că alegerea ta este iepurii uriași gri. Creșterea, creșterea și îngrijirea lor necesită anumite cunoștințe.

Pentru începători, cel mai înțelept ar fi să obțineți una dintre rasele locale de rasă pură. De obicei, au un preț accesibil, ușurință de achiziție și capacitatea de a se consulta cu alți crescători de iepuri.

Apoi începeți să elaborați un plan de afaceri cu cheltuielile și veniturile viitoare prezentate în acesta. În plus, ar trebui să aveți grijă să vă înregistrați propria afacere.

Ce este mai bine pentru un viitor crescător de iepuri - să cumpere un teren sau să-l închirieze? Acest lucru depinde nu numai de mărimea investiției inițiale, ci și de obiectivele pe termen lung ale viitorului om de afaceri. Dacă decideți să luați în serios această afacere profitabilă, este mai bine să cumpărați terenul ca al dvs. Când se datorează chiria, cheltuielile lunare pentru acoperirea acesteia trebuie prevăzute în planul de afaceri.

Despre norme și reguli

La creșterea iepurilor, trebuie îndeplinite o serie de cerințe sanitare pentru a preveni bolile din mediul iepurilor. În acest sens, există anumite reguli conform cărora sunt proiectate spațiile pentru animalele de iepuri, până la panta acoperișului și instalarea podelelor.

Alte cerințe se referă la amplasarea clădirilor în cadrul șantierului. Abatorul trebuie sa se afle la o distanta de minim 50-60 m fata de custi pentru iepuri.Iepurii bolnavi trebuie tinuti in carantina la o distanta de 100 m fata de magazii. De asemenea, instalația de depozitare a gunoiului de grajd trebuie mutată în afara fermei - nu mai aproape de 100 de metri. Toate distanțele sunt în direcția vântului dominant.

Ce și cum să hrănești iepurii

În nutriție, aceste animale sunt destul de capricioase în comparație cu alte tipuri de animale de fermă. Dieta lor zilnică necesită o combinație obligatorie de diferite tipuri de alimente - verzi (ierburi, cereale, leguminoase), suculente, precum legumele sau rădăcinoase, aspre și silozate, precum și concentrate, formate din tărâțe, cereale sau furaje mixte.

Pentru a calcula necesarul de hrană, pornim de la faptul că pentru a câștiga o greutate de 4 kilograme pentru un animal necesită aproximativ zece kilograme de fân și 15 kg de hrană compusă. Alte elemente servesc ca aditivi la dieta in diferite perioade ale anului. În sezonul cald (primăvara și vara), asigurați-vă că hrăniți iepurii cu verde și furaj; toamna și iarna, nu le neglijați pe silozul și pe cele suculente.

Creșterea iepurilor acasă pentru începători poate veni cu o serie de surprize. Monitorizarea prospețimii și echilibrului furajului furnizat este foarte importantă. Nu trebuie să existe nici cea mai mică urmă de putregai sau mucegai. Nici mâncarea prea uscată nu este binevenită - animalele se pot sufoca cu ea.

Despre adăpostirea iepurilor

Nu uitați că aceste animale sunt rozătoare, adică cuștile trebuie să fie construite din material de înaltă calitate și durabil.

În comparație cu păsările de curte sau cu nutria, iepurii sunt mai predispuși la confort. Gama de temperaturi potrivite pentru viața lor normală este de la 2 la 30 de grade, dar condițiile de calitate pentru creștere și reproducere necesită menținerea lor în intervalul de la 13 la 26 de grade.

Există mai multe metode cunoscute prin care sunt dezvoltate habitatele acestor animale. Creșterea iepurilor în gropi de pământ cu podele și pereți armați cu grijă este cea mai simplă dintre toate. Această metodă este una dintre cele mai mici costuri, dar este folosită exclusiv pentru rasele de carne.

Cum sunt celulele?

Cea mai obișnuită alegere este creșterea iepurilor în adăposturi. Cele mai populare metode pentru uz casnic includ așa-numita metodă celulară. Materialul pentru construirea cuștilor sunt scânduri de lemn combinate cu o plasă metalică. Iepurii femele și puii sunt adăpostiți separat de iepurii masculi.

Metoda shed deja menționată mai sus este un sistem de mai multe niveluri de celule. Principalul avantaj al acestei opțiuni este amplasarea compactă, care este importantă în condițiile unei zone mici de șantier.

De asemenea, este posibil să-l păstrați conform așa-numitului sistem Mikhailov, care este o fermă mică de trei până la patru celule. Fiecare dintre mini-ferme este echipată cu ventilație, un colector de gunoi de grajd și, bineînțeles, adăpători și hrănitori. Această metodă este cea mai eficientă pentru creșterea și reproducerea de înaltă calitate. Dar necesită și cele mai mari costuri financiare.

Unde să vândă?

Să vorbim acum despre vânzarea produselor rezultate. Direcțiile sale ar trebui luate în considerare pe baza volumelor economiei viitoare. Dacă sunt mici (aproximativ 500 de iepuri anual), carnea poate fi vândută pentru vânzare sau vândută independent, supusă unui control sanitar și epidemiologic.

Pentru volume mari de fermă, va trebui să obțineți câteva documente suplimentare. Vorbim despre un certificat de fermă, același fitosanitar, și o declarație GOST-R. Dacă completați toate cele de mai sus, în același timp cu tranzacționarea la piață, veți avea posibilitatea de a vinde carne unei rețele de supermarketuri și magazine alimentare.

Plan de afaceri orientativ pentru creșterea iepurilor

Să întocmim și să analizăm un exemplu de plan de afaceri pentru înființarea unei mici ferme pentru o sută de animale. Care sunt costurile?

Procesul de construire a cuștilor de iepuri va costa aproximativ 50.000 de ruble; pentru a cumpăra o sută de capete de animale tinere, adăugați alte 30.000 de ruble. (suma exactă depinde de rasă), de la 70.000 la 150.000 de ruble. va trebui cheltuită pentru achiziționarea de furaje. Adăugați încă 20.000 de ruble. pentru servicii veterinare, costuri de utilități și alte articole mici. Total: partea de cheltuieli a planului de afaceri poate conține o cifră de la 170.000 la 250.000 de ruble.

Acum despre venituri

100 de iepuri vor da aproximativ 200 de kilograme de carne. La un preț cu ridicata de 200 de ruble. pe kilogram și cu amănuntul - 400 de ruble. De fapt, este posibil să vinzi toate produsele pentru o sumă de aproximativ 400.000 de ruble. Pentru veniturile din piei - încă 250 până la 300 de mii de ruble, să luăm o medie de 280 000. Total: nivelul veniturilor așteptate este de aproximativ 600-800 de mii de ruble.

Chiar și în cadrul fermei mici date ca exemplu, în primul an este posibil să primiți aproximativ o jumătate de milion de ruble ca profit. În viitor, această cifră va crește și mai mult, deoarece nu va mai fi nevoie să cheltuiți bani pentru construirea de noi celule. Drept urmare, profitabilitatea unei astfel de afaceri variază de la 60% la 80%.

Lucruri de amintit

Desigur, planul de afaceri de mai sus pentru creșterea iepurilor este foarte condiționat. Cifrele pot varia semnificativ, în funcție de rasa și numărul de exemplare achiziționate, precum și de valoarea investiției inițiale. Depinde mult și de regiunea în care este planificată afacerea.

Printre altele, acest plan nu include costurile de închiriere (dacă există). Astfel de cheltuieli pot varia foarte mult în funcție de regiune și zonă. De asemenea, trebuie luată în considerare amortizarea echipamentului. Dar, în general, calculul de mai sus oferă o idee generală a rentabilității afacerii în cauză.

Concluzie: o astfel de activitate este destul de profitabilă și atractivă din punct de vedere financiar. Și totuși, în ciuda încrezătoarei „da!” ca răspuns la întrebarea dacă este profitabilă creșterea iepurilor, aceasta ar trebui făcută numai de cei care nu se tem de specificul acestei afaceri și de dificultățile asociate sub forma, de exemplu, a necesității de a sacrifica animalele de companie cu blană.

– ideea nu este nouă, dar, în ciuda acestui fapt, nu este foarte populară. Fermierii preferă să crească alte animale precum porci sau vaci, ale căror carnea este la mare căutare. Este foarte rar să găsești un iepure pe rafturile magazinelor sau la piață. Deși carnea sa este considerată dietetică și este foarte apreciată în rândul consumatorilor.

afacere cu iepuri - nișă subdezvoltată, iar acesta este principalul său avantaj. Nivelul scăzut de concurență și cererea de carne proaspătă de casă vor permite fermierilor să-și înceapă cu ușurință propria afacere și să obțină rezultate bune în ea.

Oamenii care dețin ferme mari au posibilitatea de a crește mai multe tipuri de animale pentru ei înșiși. De exemplu, atunci când sunt implicați în creșterea porcilor, ei păstrează mai multe vaci pentru consumul propriu. Iepurii sunt de obicei ținuți în număr mic pentru a se bucura ei înșiși de carnea delicioasă și pentru a-și trata vecinii. Este profitabil să crești iepuri de vânzare? Să luăm în considerare mai multe aspecte.

1. Carne de iepure- un produs destul de rar care nu se găsește întotdeauna în pavilioane sau supermarketuri. Pui, vita, porc si chiar curcan sunt lista celor mai comune produse din carne. Se poate concluziona că creșterea iepurilor ca afacere este la început, iar aceasta este o șansă grozavă de a deveni cineva care poate duce această afacere la următorul nivel.
2. Iepurele s-a dovedit bine ca a animal precoce. În medie, o femelă este capabilă să producă 55-60 de pui pe an. Vârsta la care se pot vinde iepurii este de 3 luni. În acest timp, se transformă în indivizi cu o greutate de până la 4-5 kg. Există și rude mai mari, ceea ce nu este întotdeauna bine. Deoarece vânzarea unei carcase care cântărește mai mult de 5 kg este puțin problematică.
3. Pentru a începe o afacere cu iepuri, nu este necesar un capital mare de pornire. După cum se spune, „Moscova nu a fost construită într-o zi”. Este suficient să organizezi mai întâi o mini fermă, ceea ce este destul de simplu de făcut. Cuștile nu ocupă mult spațiu; ele pot fi ținute într-un hambar sau altă cameră de utilitate. În ceea ce privește hrana, partea principală (iarbă și fân) poate fi făcută independent.

Și totuși, creșterea iepurilor ca afacere: este profitabilă sau nu? Dacă există îndoieli, vom prezenta un argument puternic: venitul este adus nu numai de carne, ci și de pielea animalului. Creșterea iepurilor este o afacere destul de promițătoare, care nu necesită investiții uriașe și poate fi dezvoltat acasă. Pentru a începe să faceți acest lucru, trebuie să cunoașteți elementele de bază ale creării unei ferme.

În primul rând, trebuie să decideți asupra componentei organizatorice și juridice a activității dvs. Există două opțiuni: un antreprenor individual sau un complot subsidiar personal. Fiecare dintre ele are avantajele și dezavantajele sale. În primul caz, va trebui să plătiți taxe, dar vor fi mai multe oportunități de dezvoltare. Deci, de ce aveți nevoie pentru a crește iepuri?

– o afacere care abia recent a început să ia amploare activ în țara noastră. Între 2006 și 2012, producția internă a crescut de aproape 4 ori. Interesul antreprenorilor pentru această industrie este determinat de cererea crescută de carne de iepure. Și acest lucru este destul de logic, deoarece are o serie de avantaje față de carnea de vită și de porc. Carnea de iepure conține o cantitate mare de vitamine și minerale și este un produs dietetic. Mâncărurile din carne de iepure sunt, de asemenea, indispensabile persoanelor cu boli intestinale.

O persoană care vrea să-și conecteze viața cu activitățile agricole, în special cu iepuri de reproducție, are o întrebare: merită să investești în această afacere? Este profitabil? Desigur, este imposibil să dai un răspuns imediat, așa că mai întâi trebuie să faci câteva calcule pentru a determina rentabilitatea creșterii iepurilor.

Calculul rentabilității

Unul dintre avantajele reproducerii iepurilor este că acest animal se distinge prin fertilitatea sa. Teoretic, o femelă de iepure poate produce până la 10 pui într-un an, dar acest lucru este supus unui așternut compactat, adică împerecherea cu un mascul aproape imediat după naștere. Așternuturile compactate slăbesc foarte mult femelele și nu pot fi efectuate în mod constant, așa că se realizează și așternuturi semicompactate. Astfel, de la o femelă de iepure obținem aproximativ 60 de iepuri pe an. În consecință, având în fermă 120 de iepuri femele, într-un an puteți obține 120x60 = 7200 de iepuri de la ei, adică 14400 kg de carne. Costul unui kilogram de carne este de aproximativ 200 de ruble, când calculăm, obținem următoarele cifre: 14400 kg x 200 de ruble. = 2.880.000 de ruble pe an, adică 240 tr. pe luna.

Destul de impresionant, dar în realitate acest lucru este departe de a fi un profit pur, deoarece există anumite costuri asociate cu păstrarea animalelor, menținerea cuștilor în stare bună și organizarea muncii. Să vorbim despre asta mai detaliat.

Costurile de creștere a iepurilor

Costurile includ:

• Costurile cu furajele;
• Vaccinarea și îngrijirea veterinară;
• Salariile angajaților;
• Repararea periodică a celulelor;
• Costurile cu energia electrică;
• Tarif.

Toate acestea se ridică la până la 50% din încasările totale, dar asta nu înseamnă că unele elemente de cheltuieli nu pot fi reduse sau eliminate complet. De exemplu, puteți economisi în mod semnificativ bani pe furaje făcând singur fân și cultivând alimente suculente și verzi. Costul unui iepure, în acest caz, devine de câteva ori mai mic.

Dacă vă vaccinați singur, costurile acestei proceduri vor include doar costul seringilor și al vaccinului în sine. În plus, cu îngrijire și nutriție adecvată, iepurii se îmbolnăvesc rar; îngrijirea veterinară nu este uneori necesară deloc în timpul ciclului de viață al iepurelui.

De asemenea, puteți reduce semnificativ costurile efectuând singur toată munca, fără a apela la ajutorul lucrătorilor angajați. Dar acest lucru este posibil numai cu un hobby amator de creștere a iepurilor și vânzări mici; în caz contrar, va fi foarte problematic să faci fără ajutorul muncitorilor angajați.

Producție fără deșeuri

Pe langa carne, sunt puse in valoare si pieile de iepure, care sunt folosite pentru coaserea hainelor, hainelor de blana si realizarea diverselor accesorii. Creșterea iepurilor poate fi numită pe bună dreptate o ramură a creșterii animalelor fără deșeuri, deoarece în acest caz este folosită pentru toate părțile corpului. Urechile, organele și labele sunt ușor mâncate de câini. Lâna colectată în timpul vărsării este folosită pentru industria de tricotat. Gunoiul de grajd este folosit ca îngrășământ organic, iar unghiile sunt folosite în scopuri cosmetice.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

1. REZUMATUL PROIECTULUI

Acest plan de afaceri discută despre crearea unei ferme de iepuri cu scopul de a obține profit din vânzarea de carne și materii prime pentru blană. Creșterea iepurilor se va organiza în mediul rural, pe teritoriul propriului teren de 1000 mp. metri. Productivitatea fermei va fi de până la 1000 de capete/an. Ferma va crește iepuri de carne din California. Avantajele proiectului fermei de iepuri:

proprietățile benefice ale cărnii (considerată dietetică, ușor digerabilă, nu provoacă alergii);

productivitate ridicată a iepurilor: generația tânără crește la fiecare 3 luni;

investiții inițiale scăzute în raport cu creșterea altor animale de fermă;

lipsa eforturilor serioase de întreținere a fermei (un angajat este suficient).

Capitalul de pornire pentru deschiderea unei ferme va fi de 635.500 de ruble. Cifra de afaceri anuală a fermei este de 920 de mii de ruble, profitul net (pe an) este de 549 de mii de ruble. Rentabilitatea vânzărilor - 59%. Durata de viață condiționată a proiectului este de 3 ani. Perioada de rambursare - 18 luni.

2. DESCRIEREA INDUSTRIEI ȘI A COMPANIEI

Istoria creșterii iepurilor ca industrie în țara noastră a început în 1927, când, la ordinul guvernului URSS, în republicile occidentale au fost aduși aproximativ 15 mii de iepuri de rasă pură din Europa. Până în 1961, URSS devenise unul dintre liderii mondiali în creșterea iepurilor: au fost recoltate 56,7 milioane de piei de iepure și 41,2 mii de tone de greutate vie. 95% din producția țării a provenit din creșterea iepurilor domestice, anterior populară, iar aproximativ 400 de ferme au oferit populației rase de reproducție. Prăbușirea URSS a dus la dispariția aproape completă a creșterii iepurilor ca industrie. Majoritatea întreprinderilor s-au închis și a devenit neprofitabilă creșterea iepurilor la scară industrială. În zilele noastre, creșterea iepurilor se reînvie treptat, iar volumul producției crește treptat. Potrivit Centrului de expertiză-analitic „AB-Center”, volumul producției de carne de iepure de-a lungul a cinci ani a crescut cu 21,5% și s-a ridicat la 17,5 mii tone, din care cea mai mare pondere o ocupă gospodăriile, care reprezintă 13,5 mii tone produse. . Cele mai mari rate de creștere sunt demonstrate de sectorul mărfurilor, ale cărui volume au crescut cu 60% în cinci ani. În consecință, și efectivul de animale crește. Potrivit lui Rosstat, numărul iepurilor din Rusia s-a dublat de la începutul anilor 2000 și a depășit cifrele din anii 1990 (vezi fig. 1).

Figura 1. Dinamica populației de iepuri din Rusia în fermele de toate categoriile (1990 - 2015). Rosstat

Cea mai mare parte a populației de iepuri, conform datelor de la sfârșitul anului 2015 (vezi Fig. 2 din planul de afaceri), se încadrează pe fermele gospodărești - 82,8%. Ponderea organizaţiilor agricole este de 11,3%, întreprinzătorii individuali şi fermele ţărăneşti deţin 5,79% din efectiv.

Produs în tendințe 2019

Mii de idei pentru a face bani rapid. Întreaga experiență a lumii este în buzunarul tău...

Figura 2. Dinamica populației de iepuri în Rusia pe tip de fermă (1990-2015). Rosstat

Experții din industrie subliniază că piața autohtonă de creștere a iepurilor este în stadiul de formare și cererea va crește pentru o lungă perioadă de timp. Cererea nesatisfăcută, conform estimărilor brute, depășește 320 de mii de tone. Dacă luăm volumele de producție de astăzi, se dovedește că fiecare rus consumă doar 119 grame de carne de iepure pe an, în timp ce europenii mănâncă 2 kg de carne de iepure pe an.

După prăbușirea URSS, majoritatea produselor au început să vină din străinătate. Cu toate acestea, ponderea importurilor a început să scadă în fiecare an. Dacă în 2006 era de 97,2%, atunci în 2010 era de 72,2%. În 2015, după devalorizarea rublei și introducerea sancțiunilor, ponderea importurilor este estimată la aproximativ 9%. Această situație a stârnit interesul marilor afaceri - în viitorul apropiat, pe piața rusă sunt așteptați să apară mai mulți jucători mari care vor putea satisface cererea nesatisfăcută care a apărut după ce produse din Ungaria și China au dispărut de pe rafturi.

În ciuda creșterii ponderii jucătorilor mari, piața este departe de saturație, astfel încât afacerile fermelor mijlocii și mici vor rămâne o zonă relevantă a antreprenoriatului pentru o lungă perioadă de timp. Spre deosebire de marile companii, acestea lucrează pentru cererea locală: nu au voie să intre în marile lanțuri de retail din cauza volumelor reduse de produse produse. În plus, principala metodă folosită pentru ținerea iepurilor este ținerea deschisă cu ajutorul șopronelor, în timp ce întreprinderile mari folosesc ținerea închisă, sisteme automate pentru menținerea microclimatului, alimentarea cu apă și furaje și îndepărtarea gunoiului de grajd.

Idei gata pentru afacerea ta

Ferma planificată pentru deschidere va funcționa folosind cea mai comună tehnologie shad astăzi, a cărei utilizare este justificată de volumul mic de producție planificat și costul scăzut de creare. Ferma va fi deschisă în mediul rural, pe un teren propriu de 1000 mp. metri. Suprafața șopronelor va fi de 360 ​​de metri pătrați. metri (3 hale) și vă va permite să obțineți până la 1000 de capete de animale tinere pe an (până la 1000 de piei și aproximativ 2000 kg de carne).

559 de persoane studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 58.394 de ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri